Lavavajillas para bar

Tipos de lavavajillas para bares

Un lavavajillas para bares está diseñado para resistir el gran volumen de lavado de platos que se produce en bares o pubs. Los lavavajillas están hechos específicamente para uso comercial, con una mayor potencia de limpieza y eficiencia. Están disponibles en dos tipos principales: tipo puerta y tipo transportador.

• Tipo puerta: Este tipo de lavavajillas tiene una puerta con bisagras que proporciona acceso a la cámara de lavado. Normalmente se encuentra en bares de menor tamaño.
• Tipo transportador: Este tipo de lavavajillas es ideal para bares de gran tamaño. Tiene una cinta transportadora continua que transporta los platos a través de la cámara de lavado.

Sin embargo, el lavavajillas para bares viene en diferentes modelos. El modelo de sobremesa es una máquina compacta que a menudo se denomina lavavajillas de vasos de bar. Está diseñado para lavar solo un pequeño número de vasos y cubiertos a la vez. La máquina se puede colocar en la encimera, ahorrando espacio en el bar.

Otro modelo es el tipo bajo encimera. Se parece un poco a un lavavajillas doméstico y es ideal para bares pequeños o medianos para lavar vasos, platos y otros utensilios de cocina.

Finalmente, los lavavajillas compactos son ideales para bares móviles o bares con poca o ninguna plomería. Es portátil y se puede mover fácilmente. Estos lavavajillas compactos tienen un tanque de agua incorporado que almacena agua para lavar los platos.

Funciones y características

Un lavavajillas para bares viene con varias características diseñadas para mejorar la eficiencia, la productividad y la comodidad.

• Eficiencia energética y de agua: Los lavavajillas ayudan a los bares a ahorrar agua y energía. Utilizan significativamente menos agua por ciclo en comparación con lavar los platos a mano. Muchos lavavajillas también tienen programas de lavado que ahorran energía para reducir el consumo de energía.
• Tamaño compacto: Los lavavajillas para bares generalmente tienen un diseño compacto para adaptarse eficientemente a los espacios disponibles dentro de un bar. Algunos incluso se pueden colocar debajo de las encimeras.
• Ciclos de lavado rápidos: Los bares usan constantemente vasos, platos y utensilios. Por lo tanto, los lavavajillas proporcionan ciclos de lavado rápidos que limpian y desinfectan los platos en poco tiempo. Los ciclos rápidos aseguran que los platos estén listos para usar casi de inmediato.
• Lavado a alta temperatura: Estos lavavajillas tienen modelos con controles de temperatura que permiten lavar a temperaturas más altas (alrededor de 65-70 ° C). La alta temperatura elimina eficazmente la grasa y las bacterias persistentes de los platos.
• Construcción de acero inoxidable: El exterior y el interior de los lavavajillas de bar están hechos principalmente de acero inoxidable. Este material es fuerte, duradero y resiste los daños de las altas temperaturas y la humedad en los lavavajillas. Por lo tanto, sirve más tiempo con un mantenimiento mínimo. Además, el acero inoxidable es propenso a la oxidación o corrosión.
• Brazos de pulverización múltiples: Los lavavajillas de bar tienen múltiples brazos de pulverización que limpian eficazmente cada centímetro de los platos. Los brazos de pulverización rocían agua desde diferentes ángulos para garantizar una cobertura completa.
• Sistema de filtrado: Los lavavajillas para bares vienen con un sistema de filtrado que atrapa las partículas de comida, la grasa y los residuos. El filtro evita las obstrucciones, permitiendo que el lavavajillas funcione de manera óptima durante años.
• Puerta manual o automática: Hay lavavajillas para bares con puertas automáticas que se abren y cierran después de un ciclo de lavado. La puerta de apertura automática permite una mejor ventilación y ayuda a que los platos se sequen más rápido. Sin embargo, algunos lavavajillas tienen una puerta manual.

Escenarios

Los lavavajillas para bares se pueden utilizar en varios escenarios donde se requiere una limpieza y desinfección eficiente de la cristalería, los utensilios y otros artículos de bar.

• Discotecas concurridas:

  Las discotecas suelen tener un gran número de clientes, lo que lleva a una cantidad significativa de cristalería y utensilios utilizados. Los lavavajillas de bar pueden limpiarlos y desinfectarlos de forma rápida y eficiente, asegurando que el personal del bar tenga un suministro continuo de cristalería y utensilios limpios para servir bebidas.

• Bares deportivos:

  Los bares deportivos tienen altas tasas de consumo de cerveza y bebidas, especialmente durante los eventos deportivos importantes. Los lavavajillas para bares pueden manejar la rápida rotación de cristalería y botellas, asegurando que el personal del bar tenga un suministro adecuado de vasos para servir bebidas a los clientes durante todo el evento.

• Restaurantes con bares:

  Muchos restaurantes tienen bares y tienen un alto volumen de cristalería, utensilios y platos de servir que deben limpiarse rápidamente después de su uso. Un lavavajillas de bar puede limpiar y desinfectar eficientemente estos artículos, asegurando que el restaurante siempre tenga un stock de vajilla limpia e higiénica.

• Bares de catering:

  Los bares de catering suelen servir a un gran número de invitados en eventos como bodas y eventos corporativos. Los lavavajillas comerciales de bar pueden limpiar rápida y eficientemente el equipo del bar, la cristalería y los utensilios después del evento, permitiendo que el servicio de catering se prepare para el siguiente evento de manera oportuna.

• Bares de playa:

  Los bares de playa experimentan una alta humedad e incluso pueden estar expuestos a la arena y al agua salada. Los lavavajillas para bares pueden eliminar y desinfectar eficazmente cualquier contaminante de la cristalería y los utensilios, lo que ayuda a prevenir cualquier daño por corrosión al lavavajillas.

Cómo elegir un lavavajillas para bares

Al elegir un lavavajillas de vasos de bar, los compradores deben considerar la capacidad de la máquina, el tipo, el tiempo del ciclo, la eficiencia energética y del agua, y las características.

• Capacidad de la máquina

  Los compradores necesitan saber la cantidad máxima de vasos, platos y cubiertos que se lavarán dentro de un período específico. Esto les ayuda a elegir una capacidad de máquina adecuada para manejar la carga de trabajo sin retrasos.

• Tipo

  Los diferentes tipos de lavavajillas para bares son los lavavajillas bajo encimera, los lavavajillas de tipo puerta y los lavavajillas de tipo transportador. Los compradores con espacio de cocina limitado deben considerar elegir lavavajillas bajo encimera. Si la cocina tiene un techo bajo, es mejor seleccionar un lavavajillas compacto. Los lavavajillas de tipo puerta son adecuados para bares con una alta demanda de lavado. Los compradores que necesitan lavar grandes volúmenes de platos y vasos en poco tiempo eligen lavavajillas de tipo transportador.

• Tiempo del ciclo

  Los operadores de bares que necesitan lavar grandes volúmenes de vasos o platos en poco tiempo deben elegir lavavajillas con ciclos de lavado rápidos. Estas máquinas limpian los vasos en unos pocos minutos. Son ideales para bares concurridos con demandas rápidas de lavado de platos.

• Eficiencia energética y de agua

  Los lavavajillas comerciales consumen mucha agua y energía. Los compradores preocupados por los costos de los servicios públicos deben elegir máquinas que ahorren agua y energía. Estas máquinas tienen tasas de consumo de agua bajas por ciclo de lavado. También incorporan tecnologías avanzadas para reducir el consumo de energía. Estos lavavajillas tienen una calificación ''''Energy Star'''' certificada por la EPA de EE. UU. y el Departamento de Energía de EE. UU.

• Características

  Los compradores deben elegir lavavajillas con características que satisfagan sus necesidades específicas. Estas características incluyen calentadores integrados para aumentar el calentamiento del agua para una limpieza eficaz. También tienen un calentador auxiliar incorporado para enjuagues de desinfección. Otras características importantes son las bombas de drenaje para eliminar los fluidos residuales, los espacios de aire para evitar el reflujo y los modelos de alta temperatura para usar agua caliente para limpiar y enjuagar los platos.

P y R

P: ¿Son los lavavajillas comerciales diferentes de los lavavajillas domésticos?

R: Sí. Estos lavavajillas comerciales están diseñados para resistir el uso riguroso y los requisitos de alto volumen de las cocinas, bares y restaurantes comerciales. Tienen bombas más fuertes, elementos de calefacción más grandes y brazos de lavado más grandes.

P: ¿Cuál es el punto de un lavavajillas de alta temperatura?

R: Los lavavajillas de alta temperatura están destinados a la desinfección. Lavan y enjuagan a temperaturas más altas para matar cualquier bacteria en los platos.

P: ¿Cuántas veces se puede utilizar un lavavajillas comercial en un día?

R: Dependiendo del modelo y la capacidad, varios lavavajillas comerciales se pueden ejecutar a través de cientos o incluso miles de ciclos al día.