All categories
Featured selections
Trade Assurance
Buyer Central
Help Center
Get the app
Become a supplier
(167 productos disponibles)
Listo para enviar
El wok de Beijing es una versátil sartén redonda. Es una de las sartenes más populares en todo el mundo. Diferentes tipos de woks de Beijing están disponibles en función del material, la forma y el uso.
Wok de Beijing tradicional
Este tipo de wok tiene un fondo redondo. Por lo general, está hecho de hierro fundido. Es adecuado para métodos tradicionales de cocina china, como saltear, cocinar al vapor y freír.
Wok de fondo plano
Este wok de Beijing tiene un fondo plano y una parte superior redonda. Está diseñado para sentarse en las cocinas modernas con superficies planas. Es adecuado para saltear y cocinar al vapor.
Wok antiadherente
El wok de Beijing antiadherente tiene un fondo redondo y generalmente está hecho de acero inoxidable, aluminio o cobre. Tiene un revestimiento antiadherente que evita que los alimentos se peguen a la superficie. Es adecuado para varios métodos de cocción, como cocinar al vapor, saltear y freír.
Juego de wok de Beijing
El juego de wok viene con un wok de Beijing y otros utensilios de cocina esenciales, como espátulas, cucharones y una canasta para cocinar al vapor. Es adecuado para las personas que desean tener todas las herramientas de cocina necesarias en un solo juego.
Híbrido de wok
Este utensilio de cocina híbrido tiene una forma similar a la de un wok y un diseño similar al de una sartén. Por lo general, está hecho de acero inoxidable y es adecuado para saltear, dorar y cocinar a fuego lento.
Wok eléctrico
El wok eléctrico de Beijing tiene un elemento calefactor integrado. Por lo general, está hecho de acero inoxidable o aluminio. Es adecuado para las personas que desean tener más control sobre la temperatura de cocción.
Wok tradicional de fondo redondo:
Este diseño presenta un fondo redondo con una profunda curvatura, que es tradicional en muchas culturas asiáticas. Normalmente está hecho de acero al carbono y tiene un fondo redondo que encaja perfectamente en la parte superior de los elementos de calentamiento redondeados o sobre llamas abiertas.
Wok de fondo plano:
Este diseño tiene un fondo plano y es adecuado para su uso en estufas modernas con quemadores planos o elementos de calefacción eléctricos. Por lo general, viene con una base más ancha y lados más bajos que su contraparte de fondo redondo para garantizar una distribución uniforme del calor en toda la superficie de cocción.
Wok antiadherente:
Los woks antiadherentes están diseñados para hacer que cocinar sea más fácil y limpiar sea menos trabajo. Por lo general, tienen una capa base de acero inoxidable o acero al carbono, que luego se recubre con un material antiadherente como el teflón. Vienen en variedades de fondo plano y redondo.
Wok de acero inoxidable multicapa:
Los woks de acero inoxidable multicapa están diseñados para aquellos que desean los beneficios de usar acero inoxidable en sus utensilios de cocina junto con las propiedades de otros metales, como la conductividad y la reactividad. Este wok está diseñado utilizando múltiples capas de diferentes metales, incluidos acero inoxidable, aluminio y cobre.
Wok de hierro fundido:
Los woks de hierro fundido son perfectos para las personas que quieren agregar más hierro a su dieta a través de la cocina. Están hechos con material de hierro fundido conocido por su capacidad de retener el calor y mantenerlo constante durante la cocción.
Wok eléctrico:
El wok eléctrico es un electrodoméstico de cocina con alimentación eléctrica con una olla en forma de wok. Tiene un sistema de control de temperatura que permite a los usuarios ajustar el nivel de calor deseado mientras cocinan diferentes platos. Este tipo de wok de Beijing es ideal para las personas que desean ahorrar gas o que no tienen acceso a estufas de gas.
Cocinas comerciales:
Un wok es el corazón de un restaurante chino. Los chefs lo utilizan para saltear, freír, cocinar al vapor y hacer sopas. Su gran superficie y su rápido calentamiento permiten la cocción de alto volumen que se requiere en los restaurantes.
Puestos de comida callejera:
Los vendedores de comida callejera dependen de los woks por su portabilidad y su capacidad para cocinar alimentos rápidamente. Los woks son ideales para saltear fideos, freír albóndigas y cocinar al vapor bollos, lo que permite a los vendedores servir a los clientes alimentos frescos en muy poco tiempo.
Eventos de catering:
En los servicios de catering para bodas o eventos corporativos, los woks son útiles para cocinar grandes cantidades de alimentos. Su versatilidad permite a los servicios de catering preparar varios platos, desde salteados hasta arroz frito.
Cocina casera:
Muchos hogares poseen woks, especialmente aquellos que siguen las cocinas asiáticas. Los woks permiten a los miembros de la familia preparar platos salteados caseros, sopas y pescado al vapor. Proporcionan una auténtica experiencia culinaria para todo tipo de cocinas.
Clases de cocina:
Los woks se convierten en herramientas de enseñanza en las escuelas culinarias o los talleres de cocina. Los estudiantes aprenden sobre las técnicas adecuadas para saltear, cocinar al vapor con woks y otros métodos tradicionales asiáticos.
Propósitos de investigación:
Los científicos de alimentos pueden utilizar woks para estudiar la distribución del calor durante el salteado o los beneficios nutricionales de la fritura en wok en comparación con otros métodos de cocción.
Demostraciones:
Los woks se utilizan en programas de cocina o demostraciones en vivo en festivales gastronómicos. Los chefs muestran cómo hacer platos salteados exclusivos para el público.
El wok de Beijing es una herramienta de cocina importante. Elegir el wok de Beijing adecuado puede mejorar la eficiencia y el sabor de la cocina. Las siguientes son algunas consideraciones clave para elegir el wok de Beijing adecuado.
Propósito y estilo de cocina
Al elegir un wok de Beijing, considere el propósito y el estilo de cocina. Si los usuarios desean saltear, un wok ligero con una gran superficie es adecuado. Si los usuarios desean cocinar al vapor o estofar, un wok más pesado con tapa puede ser una mejor opción.
Material
Los woks de Beijing están hechos de varios materiales, incluido el acero al carbono, el acero inoxidable y el hierro fundido. Los woks de acero al carbono son populares porque se calientan rápida y uniformemente. Los woks de acero inoxidable son duraderos y fáciles de limpiar. Los woks de hierro fundido retienen bien el calor y son adecuados para cocinar a fuego lento.
Tamaño y profundidad
El tamaño y la profundidad del wok son consideraciones importantes. Elija un wok grande si los usuarios tienen una familia numerosa o a menudo reciben invitados. Un wok más profundo es adecuado para cocinar sopas o guisos.
Mango y agarre
Los woks de Beijing tienen mangos largos y mangos laterales para facilitar la agitación y el lanzamiento. Asegúrese de que el mango sea resistente al calor y tenga un agarre cómodo. Algunos woks también tienen un mango extraíble, lo que facilita el almacenamiento.
Compatibilidad con fuentes de calor
Compruebe si el wok es compatible con la fuente de calor. Algunos woks funcionan bien en estufas de gas, mientras que otros son adecuados para placas de inducción. Asegúrese de que el wok funcione con la fuente de calor del usuario.
Marca y calidad
Elija una marca de renombre y un wok de alta calidad. Un buen wok será más duradero y tendrá un mejor rendimiento. Pero, no significa que un wok de Beijing de una marca menos conocida con buenas reseñas y precios razonables no sea una buena opción.
P1: ¿Cuál es la diferencia entre un wok de Beijing y un wok normal?
A1: El wok de Beijing es una sartén de fondo plano diseñada para freír y saltear.
P2: ¿Cuál es el propósito de un wok de Beijing?
A2: Se utiliza para freír, saltear, cocinar al vapor, cocinar a fuego lento e incluso hacer sopas o salsas.
P3: ¿Cuáles son algunos materiales utilizados para hacer woks de Beijing?
A3: Los woks de Beijing pueden estar hechos de hierro fundido, acero inoxidable u otros materiales.
P4: ¿Cómo se debe sazonar un wok de Beijing?
A4: El proceso de sazonado forma una capa antiadherente utilizando aceite en la superficie del utensilio de cocina.
P5: ¿Qué tipos de calores son adecuados para el wok de Beijing?
A5: Estas sartenes funcionan bien con todas las fuentes de calor, incluida la inducción.
