Máquina de secado de ajo

Tipos de máquinas grandes para secar ajo

Una máquina grande para secar ajo está diseñada para eliminar la humedad del ajo, lo que aumenta su vida útil y previene su deterioro. Hay varios tipos de máquinas grandes para secar ajo disponibles, y sus especificaciones y características son las siguientes.

• Máquina de secado de ajo de múltiples capas

La máquina de secado de múltiples capas se utiliza ampliamente para cortar y secar ajo de todo tipo de materias primas en las fábricas de alimentos. Tiene de 10 a 20 capas en las que se colocan las verduras para su secado. El aire caliente en esta máquina suele producirse a partir de un generador de aire caliente, un generador de microondas o energía solar, y circula con la ayuda de un ventilador de soplado hasta que toda la humedad del ajo se ha eliminado. La máquina de secado de múltiples capas tiene placas de múltiples capas, cada una con un ancho de alrededor de 1 m, por lo que puede secar fácilmente una gran cantidad de ajo a la vez.

• Máquina grande para secar ajo por congelación

Una máquina grande para secar ajo por congelación es ideal para hacer ajo seco que conserva su valor nutricional. No solo eso, el ajo tiene la misma forma, color y sabor que el fresco. La máquina grande para secar ajo por congelación funciona congelando la verdura, y luego la humedad que contiene se extrae mediante sublimación. El ajo se seca en condiciones de vacío, lo que ayuda a producir ajo seco de alta calidad que se puede almacenar durante mucho tiempo sin conservantes.

• Máquina grande para secar ajo con microondas

La máquina grande para secar ajo con microondas es pesada y puede procesar grandes cantidades de ajo muy rápidamente. La humedad del ajo se elimina más rápidamente que en todas las demás máquinas de secado de ajo porque las microondas calientan la verdura desde el interior. Aunque la máquina de secado por microondas es rápida, la calidad del ajo seco sigue siendo buena, y su estructura celular natural se conserva.

Otra gran ventaja de la secadora de microondas es que el calor se puede suministrar en un flujo continuo. Incluso los lotes grandes de ajo se pueden secar de forma desigual, lo que se traduce en un menor consumo de energía y menores costes de funcionamiento.

Especificaciones y mantenimiento

El rendimiento de una máquina de secado de ajo de gran capacidad depende en gran medida de sus especificaciones. A continuación se ofrece una descripción detallada de algunas especificaciones clave de estas máquinas, junto con sus requisitos de mantenimiento:

• Capacidad de secado

  Las máquinas grandes para secar ajo suelen tener una mayor capacidad. Esto se representa a menudo en kilogramos o toneladas por hora. Por ejemplo, una capacidad de 800 kg/h significa que la máquina puede secar eficazmente 800 kilogramos de ajo en una hora.

  Requisitos de mantenimiento: Es crucial mantener un ojo en la capacidad de secado. Realice comprobaciones para rastrear cualquier caída en esta capacidad. Investigue la causa y tome las medidas necesarias para resolver cualquier problema.

• Fuente de energía

  Las grandes secadoras de ajo vienen con diferentes tipos de energía, como electricidad, gas, diésel, etc. Por ejemplo, la máquina puede utilizar energía eléctrica con un voltaje y una potencia (kW) especificados. Por otro lado, una gran secadora de ajo con quemador de gas incluirá características de funcionamiento para propano líquido (LP) o gas natural (NG).

  Requisitos de mantenimiento: La fuente de energía utilizada determinará el requisito de mantenimiento de la máquina. Por ejemplo, una secadora de gas se centrará más en el quemador de gas y el sistema de suministro de gas. Esta parte de la máquina necesita una limpieza, inspección y ajustes regulares. Además, las secadoras que funcionan con electricidad requerirán más atención en los componentes eléctricos. Esto incluye garantizar conexiones adecuadas e inspecciones periódicas del sistema de control y los motores.

• Temperatura de secado

  Las secadoras de ajo de gran capacidad ofrecen una amplia gama de temperaturas de secado para satisfacer las diferentes necesidades de secado de ajo. El rango de temperatura de secado puede comenzar desde niveles más bajos como 40-70°C hasta niveles más altos de 100-130°C o más.

  Requisitos de mantenimiento: Mantener las temperaturas de secado adecuadas es crucial para preservar la calidad del ajo. Por lo tanto, es importante comprobar regularmente los sistemas de calefacción, el aislamiento y los dispositivos de control de temperatura. Asegúrese de que funcionan perfectamente. Además, calibre los sensores de temperatura y los controles periódicamente para mantener lecturas de temperatura precisas.

• Tiempo de secado

  El tiempo de secado de las grandes secadoras de ajo puede variar en función de varios factores. Esto incluye la temperatura de secado, la humedad y la carga de ajo en la máquina. Normalmente, los tiempos de secado de estas máquinas varían desde unas pocas horas hasta un día o más. Por ejemplo, en una secadora de ajo de gran capacidad con un tiempo de secado de 8-12 horas, el ajo estará listo para su procesamiento dentro de este plazo.

  Requisitos de mantenimiento: El principal requisito de mantenimiento aquí es realizar comprobaciones periódicas en las máquinas. Asegúrese de que los tiempos de secado sean consistentes con los programas y horarios establecidos. Además, inspeccione el estado de todos los componentes de secado. Las piezas como las cámaras de secado, los ventiladores y los elementos de calefacción deben funcionar correctamente sin ningún fallo.

Escenarios

Una secadora grande de ajo tiene una amplia gama de aplicaciones en varias industrias, especialmente los sectores de procesamiento de alimentos y agricultura. Estas son algunas de las principales áreas de uso de este equipo:

• Plantas de procesamiento de alimentos: las grandes secadoras de ajo se utilizan ampliamente en las instalaciones de procesamiento de alimentos que producen ajo seco como especia o ingrediente aromatizante. Estas fábricas suelen procesar una gran cantidad de ajo de forma continua y requieren equipos de secado de alta capacidad para satisfacer sus necesidades de producción.
• Producción agrícola: las regiones o granjas productoras de ajo a gran escala que cultivan ajo como cultivo comercial pueden beneficiarse de las grandes secadoras de ajo. Estas zonas suelen tener cosechas abundantes de ajo estacionalmente, y la utilización de grandes secadoras de ajo puede ayudar a preservar y agregar valor a estos productos de ajo secándolos para su venta en el mercado.
• Exportadores de ajo: las grandes secadoras de ajo pueden ser utilizadas por los exportadores de ajo que necesitan procesar grandes volúmenes de ajo para los mercados extranjeros. El ajo seco tiene una vida útil más larga y es más adecuado para la exportación. Las grandes secadoras de ajo permiten a los exportadores de ajo satisfacer la demanda del mercado internacional de productos de ajo seco.
• Cadenas de suministro de supermercados: las cadenas de supermercados suelen tener un gran número de sucursales y clientes de alto volumen. Requieren un suministro estable de productos de ajo seco. Las grandes secadoras de ajo pueden ser utilizadas por los productores de ajo seco para personalizar y suministrar productos según las marcas y especificaciones de las diferentes cadenas de supermercados, satisfaciendo así sus necesidades de suministro.
• Restaurantes: las grandes secadoras de ajo pueden atender a diferentes tipos de restaurantes, como restaurantes chinos, restaurantes de comida occidental y restaurantes de comida rápida, entre otros. Estos restaurantes utilizan una gran cantidad de ajo como ingrediente. El ajo seco es más conveniente para almacenar y utilizar que el ajo fresco; las grandes secadoras de ajo pueden ayudar a producir un producto más rentable para satisfacer las demandas de los diferentes tipos de restaurantes.
• Fabricantes de polvo de ajo y salsa de ajo: estas instalaciones de producción específicas requieren secadoras de ajo de gran capacidad para garantizar un suministro estable de materiales de ajo para sus líneas de producción.
• Empresas de comercio de importación y exportación: las entidades que comercializan productos de ajo para la importación o exportación pueden utilizar grandes secadoras de ajo para procesar el ajo de acuerdo con la demanda del mercado para diferentes áreas. Esto les permite responder rápidamente a los cambios del mercado y obtener mayores márgenes de beneficio.

Cómo elegir máquinas grandes para secar ajo

Al comprar máquinas grandes para secar ajo a la venta, se deben tener en cuenta los siguientes factores para garantizar que tienen las características y especificaciones esenciales para un rendimiento óptimo.

• Capacidad

  Las grandes máquinas de secado tienen capacidades variables expresadas en kg/h. Por esta razón, es importante determinar la cantidad de ajo que se secará en un período específico. Asegúrese de que las cantidades coincidan para evitar el uso frecuente de la máquina que puede aumentar los costes operativos.

• Control de temperatura

  Los clientes esperarán que los proveedores les proporcionen ajo seco que haya conservado su sabor y aroma. Por lo tanto, es fundamental comprar máquinas de secado con sistemas de control de temperatura. Estas máquinas permiten a los operadores ajustar la temperatura de acuerdo con los requisitos específicos de secado del ajo.

• Fuente de energía

  Una fuente de energía adecuada garantiza que el proceso de secado se lleve a cabo sin problemas. Los compradores deben considerar el tipo más adecuado para su área. Las secadoras eléctricas funcionarán mejor en áreas con un suministro de energía constante. Por otro lado, las máquinas de secado de energía solar son adecuadas para su uso en lugares soleados. Las máquinas grandes para secar ajo que utilizan biomasa son ideales para áreas donde no hay electricidad y el clima es cálido continuamente.

• Materiales de construcción

  Las máquinas de secado de ajo están expuestas a temperaturas y humedades fluctuantes altas y bajas. Para soportar las condiciones ambientales adversas, los compradores deben obtener unidades fabricadas con materiales resistentes a la corrosión como el acero inoxidable. Además, deben tener un cuerpo aislado para evitar la pérdida de calor y mantener la temperatura requerida dentro de la cámara.

• Coste

  Las máquinas grandes para secar ajo vienen en varios rangos de precios para adaptarse a los diferentes presupuestos. Los compradores deben establecer un presupuesto razonable que les permita obtener unidades con la capacidad y las características necesarias para un secado óptimo del ajo. Es prudente calcular el retorno de la inversión que indica el tiempo en que el ajo seco comenzará a generar beneficios. Además, es importante evaluar el valor de la máquina en relación con su rendimiento y durabilidad.

Preguntas y respuestas

P: ¿Cuál es el principio de funcionamiento de una máquina grande para secar ajo?

R: El principio de funcionamiento de la máquina grande para secar ajo es utilizar aire caliente de alta temperatura para secar el ajo. El ventilador de la máquina agitará el aire y formará un flujo de aire seco circulante en la sala de secado. El aire de alta temperatura eliminará la humedad del ajo. El aire fresco absorberá la humedad y se convertirá en aire húmedo. Luego, el deshumidificador sacará el aire húmedo de la sala de secado.

P: ¿Cuáles son las ventajas de las máquinas grandes para secar ajo?

R: Las máquinas grandes para secar ajo tienen muchos beneficios. Puede secar más ajo en una gran capacidad. Las máquinas están diseñadas para ser fáciles de operar y ahorrar mano de obra. La calidad del ajo seco es uniforme y estable. Los productos de ajo seco son adecuados para el almacenamiento a largo plazo o la venta.

P: ¿Qué tipo de recursos utilizan las máquinas grandes para secar ajo?

R: Las máquinas grandes para secar ajo utilizan diferentes recursos, como electricidad, gas natural, gas licuado de petróleo, combustible, biomasa y energía solar. La selección de recursos depende del modelo específico del equipo y las condiciones locales.

P: ¿Cuál es el rango de temperatura de las máquinas grandes para secar ajo?

R: Los diferentes modelos de máquinas grandes para secar ajo tienen diferentes rangos de temperatura. El rango de temperatura puede ser de 40 grados Celsius a 80 grados Celsius o más. La temperatura específica es de acuerdo con la característica de trabajo de la máquina.