Parrilla empotrada

Tipos de parrillas de barbacoa empotradas

Las parrillas de barbacoa empotradas son parte del área de la cocina al aire libre. Están diseñadas para ofrecer una disposición de cocción duradera con una superficie de barbacoa integrada en una encimera o gabinete de cocina. Existen diferentes tipos de parrillas de barbacoa empotradas disponibles.

• Parrillas de barbacoa empotradas de carbón

  La parrilla de barbacoa de carbón utiliza briquetas de carbón o trozos de carbón como combustible principal para cocinar. Este tipo de parrillas de carbón son muy populares entre los amantes de la barbacoa que desean saborear el auténtico sabor del asado. Las parrillas de carbón suelen estar fabricadas de acero inoxidable o hierro fundido para mayor resistencia y resistencia a la corrosión.

• Parrillas de barbacoa empotradas de gas

  Las parrillas de barbacoa de gas son una de las opciones más populares para cocinas exteriores. Son convenientes y fáciles de usar, proporcionando un control rápido sobre la temperatura similar al de un horno de gas. La mayoría de las parrillas de gas funcionan con gas propano líquido (GPL) o gas natural (GN). Las parrillas de gas generalmente están fabricadas de materiales como acero inoxidable y hierro fundido para asegurar durabilidad y resistencia a la corrosión.

• Parrillas de barbacoa empotradas eléctricas

  Están diseñadas para usuarios que desean una configuración de barbacoa básica con menos humo. Las parrillas eléctricas son adecuadas para personas que viven en apartamentos o en áreas con estrictas reglas contra incendios, ya que no producen carbón ni fuego abierto. Las parrillas eléctricas suelen tener un diseño elegante, compacto y reducido. Tienen una superficie de cocción con un elemento de calor debajo. El elemento de calor generalmente está hecho de materiales como hierro fundido o aluminio.

• Parrillas de barbacoa empotradas de propano licuado (LP) vs. gas natural (GN)

  Estos tipos de parrillas pueden ser convertidos de LP a GN o viceversa, según las necesidades. Las parrillas de barbacoa están específicamente diseñadas para funcionar ya sea con LP o GN. La elección entre los dos generalmente depende de la disponibilidad del tipo de gas en el área donde se usará la parrilla.

• Parrillas de barbacoa empotradas modulares

  Son versátiles, y la parrilla puede ser movida a cualquier lugar. Son ideales para aquellos que desean ajustar el diseño de su cocina al aire libre. Estas parrillas cuentan con ruedas o rodillos para facilitar su movilidad.

• Parrillas de barbacoa empotradas personalizadas

  Las parrillas de barbacoa personalizadas están diseñadas para adaptarse a preferencias de diseño específicas y requisitos de funcionalidad. Ofrecen el ajuste más adecuado e incluyen características adicionales como quemadores laterales, refrigeradores y armarios de almacenamiento. Las parrillas personalizadas están construidas para durar y suelen ser más costosas que otros tipos.

Diseño de parrillas de barbacoa empotradas

• Rejillas de cocción:

  Las rejillas de cocción son la superficie principal de cocción de la parrilla. Generalmente están hechas de hierro fundido, acero inoxidable o una combinación de ambos. Las rejillas de hierro fundido retienen bien el calor y crean excelentes marcas de parrilla, mientras que las rejillas de acero inoxidable son resistentes a la oxidación y fáciles de limpiar.

• Quemadores:

  El corazón de cualquier parrilla de barbacoa de gas reside en sus quemadores. Estos suelen estar fabricados de acero inoxidable, hierro fundido o latón. Cada material tiene sus ventajas, siendo el acero inoxidable resistente a la oxidación, el hierro fundido retiene bien el calor y el latón es duradero y resistente a la corrosión.

• Caja de fuego:

  La caja de fuego es donde ocurre toda la acción; es donde se encuentran los quemadores, el carbón o el fuego de leña, y las rejillas de cocción. Debe estar hecha de materiales duraderos, preferiblemente de acero inoxidable o hierro fundido, para soportar altas temperaturas y los efectos corrosivos del humo y la grasa.

• Tapa o campana:

  Una buena tapa o campana es esencial para una cocción eficiente, especialmente para aquellos que aman asar grandes cortes de carne o pollos enteros. Permite la circulación de calor y humo, asegurando que todo se cocine de manera uniforme. Busca aquellas con termómetros integrados, sellos ajustados y construcción de doble pared para una óptima retención de calor y control de temperatura.

• Quemadores laterales:

  Los quemadores laterales son quemadores adicionales ubicados al lado de la parrilla principal. Son ideales para hervir salsas, cocinar guarniciones o incluso freír. Aportan versatilidad a las opciones de cocción disponibles en la parrilla de barbacoa empotrada.

• Espacio de almacenamiento:

  El espacio de almacenamiento es esencial para mantener organizadas todas tus herramientas de parrilla. Busca parrillas con armarios, cajones y estantes integrados que faciliten el acceso a todo lo que necesites mientras cocinas.

• Panel de control:

  El panel de control es donde los usuarios pueden controlar la temperatura y otras configuraciones. Busca parrillas con medidores de temperatura fáciles de leer, perillas intuitivas y pantallas digitales para un control de cocción preciso.

• Ruedas y características de movilidad:

  Si tienes espacio exterior limitado o quieres la flexibilidad de mover tu parrilla, considera sus características de movilidad. Las ruedas removibles, las manijas y las características de patas plegables facilitan el movimiento de tu parrilla de barbacoa empotrada siempre que sea necesario.

• Ventilaciones:

  Una ventilación adecuada es crítica para las parrillas de carbón para asegurar un calor uniforme y prevenir llamaradas. Las ventilaciones ajustables permiten a los usuarios controlar el flujo de aire, facilitando así el manejo de las temperaturas de cocción.

• Sistema de encendido:

  Las parrillas de gas modernas cuentan con sistemas de encendido electrónico que facilitan el inicio del quemador. Los encendidos a batería, de pulsar botón o piezoeléctricos son métodos confiables y fáciles de usar para poner en marcha tu parrilla de barbacoa.

• Bandeja de goteo y sistema de gestión de grasa:

  Una buena bandeja de goteo y un sistema de gestión de grasa son esenciales para mantener tu parrilla de barbacoa limpia y garantizar la seguridad. Busca parrillas con bandejas de goteo removibles, vasos de grasa y rejillas de cocción inclinadas para asegurar que todos los goteos se recojan en un contenedor fácilmente removible.

Escenarios de uso de parrillas de barbacoa empotradas

Las parrillas de barbacoa empotradas añaden sabor a diferentes escenarios, haciendo que cada momento sea sabroso y memorable.

• Cocina al aire libre

  Las cocinas al aire libre son montajes culinarios completos, y las parrillas de barbacoa empotradas son su corazón y alma. Con una parrilla como punto focal, los usuarios pueden dorar salchichas, asar hamburguesas y ahumar costillas mientras disfrutan del aire fresco y el cielo abierto. No es solo cocinar; es un estilo de vida.

• Islas de barbacoa personalizadas

  Las islas de barbacoa personalizadas con parrillas empotradas son el lujo definitivo para los entusiastas de la barbacoa. Estas islas proporcionan amplio espacio de trabajo para sazonar, marinar y preparar guarniciones, con la parrilla integrada sin problemas en el diseño. Es un paraíso personal donde cada detalle está adaptado al estilo de parrilla del usuario.

• Patios y terrazas

  Los patios y terrazas son lugares populares para comer al aire libre, y añadir una parrilla de barbacoa empotrada los transforma en cocinas al aire libre. La parrilla facilita la cocción mientras se cena al aire libre, creando una experiencia más conveniente y agradable.

• Áreas de entretenimiento junto a la piscina

  En un caluroso día de verano, no hay nada mejor que asar junto a la piscina. Las parrillas de barbacoa empotradas hacen que esto sea una realidad, permitiendo a las personas cocinar deliciosa comida sin salir del agua. Además, añade ambiente de relajación y diversión.

• Terrazas en azoteas

  Los habitantes de la ciudad con terrazas en azoteas tienen la suerte de tener su propio pedazo de cielo, y con una parrilla de barbacoa empotrada, pueden llevar su arte de asar a nuevas alturas. Imagina dar vuelta a kebabs mientras disfrutas de vistas panorámicas del horizonte urbano: es el oasis urbano definitivo.

• Espacios para eventos al aire libre

  Las parrillas de barbacoa empotradas son perfectas para eventos al aire libre como bodas, cumpleaños o picnics corporativos. Permiten a los catering o anfitriones proporcionar comida fresca a la parrilla, aportando sabor y estilo a la celebración. Además, los aromas que emanan de la parrilla seguramente abrirán el apetito de todos.

• Espacios comerciales al aire libre

  Los restaurantes o food trucks con áreas de asientos al aire libre pueden beneficiarse de la presencia de una parrilla de barbacoa empotrada. Esto proporciona otra opción de cocción para crear platos característicos o preparar especiales del día. Además, es una forma atractiva de atraer clientes para que vengan a degustar lo que se está cocinando recién hecho.

Cómo elegir una parrilla de barbacoa empotrada

Elegir la parrilla de barbacoa empotrada adecuada puede ser una tarea desalentadora, dada la gran cantidad de opciones disponibles. Sin embargo, considerar ciertos factores clave puede simplificar el proceso y asegurar que la parrilla elegida sea la adecuada para las necesidades de cocción al aire libre. Aquí hay algunas cosas para tener en cuenta al elegir una parrilla:

• Calidad del material: Busca parrillas hechas de materiales duraderos como el acero inoxidable, que resisten la corrosión y proporcionan un rendimiento duradero. Verifica el grosor de los materiales de la parrilla, ya que los materiales más gruesos generalmente retienen mejor el calor y son más duraderos.
• Tamaño del área de cocción: Considera cuánta comida se cocina típicamente a la vez. Elige una parrilla con una gran superficie de cocción si entretienen a grupos grandes con frecuencia; de lo contrario, una parrilla más pequeña será suficiente.
• Presupuesto: Establece un presupuesto y explora opciones dentro de ese rango. Recuerda que las parrillas de mayor calidad pueden costar más inicialmente, pero pueden ahorrar dinero a largo plazo debido a su durabilidad y mejor rendimiento de cocción.
• Garantía: Verifica la garantía ofrecida por el fabricante. Un buen período de garantía indica que la empresa respalda la calidad de su producto. Asegúrate de que cubra partes importantes como los quemadores, las rejillas de cocción y la caja de fuego.
• Características: Considera características adicionales como quemadores laterales, kits de rotisserie, armarios de almacenamiento y iluminación para mejorar la experiencia de asar. Haz una lista de las características deseadas y verifica cuáles parrillas las ofrecen.
• Facilidad de limpieza: Busca parrillas con bandejas de goteo removibles, sistemas de gestión de grasa ajustables y materiales de acero inoxidable que sean fáciles de limpiar. Verifica si hay características como bandejas de grasa removibles o superficies de cocción recubiertas de porcelana que faciliten la limpieza.
• Montaje e instalación: Asegúrate de que la parrilla sea fácil de montar y que todas las piezas necesarias estén incluidas. Las parrillas empotradas requieren una ventilación adecuada y despejes según los códigos locales; por lo tanto, se recomienda la instalación profesional.
• Tipo de combustible: Determina el tipo de combustible que se utilizará para asar. Las parrillas de barbacoa empotradas están disponibles para propano, gas natural o carbón. Si cambias de combustible, considera los kits de conversión necesarios.
• Material del quemador: Opta por quemadores de acero inoxidable o latón fundido, ya que proporcionan distribución uniforme del calor y durabilidad. Evita metales de bajo grado para la construcción de quemadores, ya que pueden deformarse o oxidarse con el tiempo.

Preguntas y respuestas

Q1: ¿Cuál es la diferencia entre una parrilla de barbacoa empotrada y una parrilla independiente?

A1: La principal diferencia es que una debe estar empotrada en una estructura de cocina al aire libre, mientras que la otra puede colocarse en cualquier lugar sobre patas o ruedas.

Q2: ¿Qué materiales debo buscar en una barbacoa empotrada duradera?

A2: Busca acero inoxidable sólido o hierro fundido, que son resistentes a la intemperie y duraderos.

Q3: ¿Cuántos BTU debería tener mi parrilla?

A3: El número ideal dependerá del tipo de comida que se cocina con más frecuencia; sin embargo, un rango de 60 a 100 suele ser suficiente para una cocción polivalente.

Q4: ¿Qué tamaño debería tener mi barbacoa?

A4: Es importante considerar el espacio disponible así como cuántas personas suele cocinar para que todo encaje bien sin estar abarrotado.

Q5: ¿Qué tipo de combustible debería elegir: gas, carbón o propano?

A5: Las parrillas de gas ofrecen conveniencia, las de carbón proporcionan un sabor tradicional, y los modelos de propano son portátiles; al final, se reduce a la preferencia personal.

Q6: ¿Qué características debe tener una buena experiencia al asar?

A6: La tecnología infrarroja, los quemadores laterales y los armarios de almacenamiento, entre otros, son algunas de las características esenciales que pueden mejorar la experiencia general de la barbacoa.

Q7: ¿Cómo puedo mantener mi parrilla de barbacoa empotrada?

A7: La limpieza regular, verificar las conexiones de gas y cubrir la parrilla cuando no esté en uso son algunos de los consejos de mantenimiento para un servicio duradero.