Industria química en almidón

Tipos de maquinaria utilizada en la industria química del almidón

• Separadores y filtros/purificadores de almidón:

  La purificación del almidón es extremadamente importante en la industria química, ya que mejora la calidad del producto final. Los separadores específicamente útiles para este propósito son las centrífugas. La función de las centrífugas en la purificación del almidón es aislar la lechada que contiene almidón, proteína y fibra. Una vez que se lleva a cabo esta separación, el almidón se puede purificar aún más mediante filtros y purificadores de almidón. Los separadores y purificadores son esenciales para garantizar que el producto final de almidón sea puro y de alta calidad.

• Evaporadores:

  Los evaporadores convierten el almidón líquido en jarabe de almidón. Esto se hace a través de un proceso de concentración que es posible mediante la evaporación a baja temperatura. Tal procedimiento ayuda a mantener el contenido nutricional de la sustancia. Además, los evaporadores funcionan de manera eficiente y efectiva, reduciendo el consumo de energía en la industria química.

• Secadores:

  En la industria química, el almidón debe absorberse y transformarse en almidón seco en polvo. Esta tarea se realiza mediante secadores industriales de almidón. La función principal de un secador de almidón es eliminar cualquier exceso de humedad del producto. Al hacerlo, da como resultado la producción de un polvo seco que se maneja y utiliza fácilmente en diversas aplicaciones. Además, los secadores de almidón juegan un papel crucial en el objetivo de minimizar el consumo de energía dentro de la industria química.

• Cribas:

  Las cribas son esenciales en la industria química, ya que sirven para clasificar los productos de almidón según las dimensiones distintas de las partículas de almidón. Este procedimiento es de suma importancia, ya que garantiza la uniformidad y la consistencia de los productos finales. Además, las cribas ayudan a separar las partículas indeseables, mejorando así la excelencia de los productos finales de almidón. Al rectificar los materiales sin refinar y agruparlos, la industria química puede proporcionar sustancias de almidón de mejor calidad que satisfacen los diversos requisitos de varios usos y aplicaciones.

• Máquina llenadora de líquidos:

  Una máquina llenadora de líquidos es una máquina que se utiliza para llenar recipientes con líquidos en la cantidad requerida. Además del agua y otros líquidos delgados, funciona con los líquidos producidos por la industria química del almidón, como el jarabe de maíz de alta fructosa de grado alimenticio. Está disponible en modelos manual, semiautomático y totalmente automático y es una máquina importante para la industria de procesamiento.

Especificación y mantenimiento de la industria química del almidón

Las especificaciones para la industria química a base de almidón varían según el uso específico. Aquí hay algunas especificaciones de la industria química del almidón.

• Contenido de almidón

  La industria química del almidón generalmente incluye materias primas con un contenido de almidón. Por lo general, el contenido de almidón se especifica como un porcentaje, por ejemplo, un contenido de almidón del 90% significa que el 90% del material total es almidón.

• Equivalente de dextrosa (DE)

  DE es una medida del grado de hidrólisis de los materiales de almidón en la industria química. El almidón se puede hidrolizar en moléculas de azúcar más pequeñas, como la glucosa, y los productos pueden tener diferentes valores de Equivalente de dextrosa. Por ejemplo, los hidrolizados de almidón con valores DE de 5 a 20 se utilizan en la industria alimentaria para proporcionar dulzura y fermentación.

• Viscosidad

  Muchos materiales de almidón tienen valores de viscosidad. La viscosidad del almidón depende de la temperatura, la concentración y los métodos de medición. Los materiales de almidón con diferentes valores de viscosidad se utilizan en diversas aplicaciones de la industria química.

• Contenido de humedad

  También hay requisitos de contenido de humedad para el almidón en la industria química. El exceso de humedad puede provocar moho y menor estabilidad. Generalmente, el contenido de humedad del almidón es de alrededor del 12%.

Mantenimiento de la industria química del almidón

El equipo y las líneas de producción de la industria química del almidón necesitan un mantenimiento y una limpieza regulares. Es para garantizar la estabilidad de la producción. También es para cumplir con los estándares de higiene. Los siguientes son procedimientos generales de mantenimiento para la industria química del almidón.

• Inspección regular del equipo

  Inspección regular del equipo, como máquinas de extracción de almidón, reactores de hidrólisis, unidades de filtración, etc. La inspección incluye la verificación de componentes sueltos, desgaste y daños. Esto asegura que la fijación, el sellado y las condiciones de trabajo del equipo sean apropiadas. Cualquier anomalía o problema debe tratarse de inmediato para ayudar a prevenir averías y riesgos para la seguridad.

• Limpieza y desinfección

  Limpie y desinfecte regularmente el equipo de la industria química del almidón. Esto es para evitar que el desbordamiento de productos anteriores afecte la calidad de los productos subsiguientes y para garantizar la seguridad alimentaria. Siga los procedimientos establecidos de limpieza y desinfección. Elija agentes y métodos de limpieza apropiados. Esto es para asegurar la eliminación efectiva de residuos y contaminantes. La limpieza y la desinfección deben cubrir todas las partes y canales de contacto del equipo.

• Reemplazo y mantenimiento de consumibles

  Verifique el estado de los consumibles utilizados en la industria química del almidón, como membranas, filtros, etc., y reemplácelos según sea necesario. Además, asegúrese de que la limpieza y esterilización de los consumibles sea rentable para mantener la eficiencia y la estabilidad de la calidad del proceso de producción. Además, realice los registros relevantes para el reemplazo y mantenimiento del equipo y los consumibles. Esto ayuda a rastrear y auditar el funcionamiento del equipo más adelante.

• Calibración y ajuste regular del instrumento

  Se debe realizar la calibración de mantenimiento de los instrumentos en la industria química del almidón. Por ejemplo, los medidores de flujo, los manómetros, los indicadores de temperatura, etc., se aseguran de que funcionen de manera precisa y estable, proporcionando así un control y monitoreo confiables para el proceso de producción. Además, los parámetros relevantes deben ajustarse de acuerdo con los requisitos de producción cambiantes. Esto es para garantizar que la calidad de los productos cumpla con los requisitos.

Aplicación industrial del almidón a la industria química

El fuerte enlace del polímero de almidón permite que se utilice como agente aglutinante en varios sectores de la industria química. Esto incluye alimentos, productos farmacéuticos, textiles, papel, construcción y otros. En el sector alimentario, el almidón modificado se utiliza comúnmente como espesante y estabilizador para salsas, aderezos y sopas. Ayuda a mejorar la sensación en boca y la viscosidad de los productos finales.

En la industria química, el almidón sirve como adhesivo en la construcción. La adición de almidón al cemento mejora la capacidad de unión del cemento. Debido a su naturaleza biodegradable y seguridad al ingerirlo, el almidón también sirve como aglutinante en la industria química para la fabricación de píldoras. En la industria química, el almidón se utiliza ampliamente como agente de apresto en textiles y sastrería para mejorar la absorción de las telas. El almidón mejora la resistencia a la tracción de los textiles, lo que los hace duraderos.

En la industria papelera, el almidón se utiliza como agente de recubrimiento y encolado. Mejora la resistencia al agua y la resistencia del papel. El almidón se utiliza para hacer plásticos biodegradables en la industria química del plástico. Estos plásticos son alternativas ecológicas a los plásticos convencionales. El almidón se modifica con aditivos químicos para crear polímeros superabsorbentes (SAP) y se utiliza en la industria química agrícola. Estos proporcionan una excelente retención de agua y absorción. Se utilizan ampliamente en la industria agrícola para mejorar la humedad del suelo.

Cómo elegir

• Escala empresarial

  Es importante determinar la escala de las empresas de almidón, como la capacidad de producción, el número de sucursales y la participación de mercado. El almidón es un producto químico que se utiliza en la industria alimentaria; por lo tanto, los clientes deben asegurarse de que la empresa pueda proporcionar de manera constante el volumen deseado. Además, es preferible elegir una empresa con varias sucursales, ya que esto demuestra la capacidad de la empresa para mantener un amplio alcance en el mercado. Las empresas afiliadas al almidón con una participación de mercado significativa pueden tener una influencia más significativa en la calidad del producto y los precios.

• Tecnología de producción

  Comprender el proceso de producción del almidón en la industria química y elegir una empresa que tenga tecnología avanzada y se adhiera a altos estándares de producción de calidad. Este tipo de empresa proporcionará un producto que cumple con los requisitos más altos.

• Variedad de productos

  Algunas empresas ofrecen una gama de almidones para adaptarse a diversas necesidades. Al comprar, elija una empresa que proporcione las variedades de almidón que necesitan los usuarios de los clientes.

• Capacidades de investigación y desarrollo

  Las empresas con grandes capacidades de I+D pueden ofrecer de manera constante productos de almidón de alta calidad. Elija un proveedor con equipos de I+D dinámicos y capacidades de innovación, ya que este tipo de socio es más probable que ayude a los usuarios de los clientes a obtener una ventaja competitiva. Además, estos socios tienen más probabilidades de desarrollar y mejorar sus productos de almidón para satisfacer las necesidades cambiantes de los usuarios finales.

• Opciones de pago

  Los compradores deben asegurarse de que el proveedor elegido brinde opciones de pago seguras y flexibles. Esta consideración ayudará a evitar posibles fraudes y pérdidas durante el proceso de transacción.

Preguntas frecuentes

P1: ¿Cuál es el proceso de extracción del almidón?

A1: La extracción del almidón implica varios procesos. Comienza con la limpieza de la materia prima y su molienda hasta formar una lechada. Luego, la lechada se coloca en un ciclón de fibra que separa los residuos de fibra de la leche de almidón. Después de eso, la leche de almidón pasa por una separación de proteínas a través de una serie de centrifugación. El resultado es una corriente de almidón puro. Luego, el almidón se refina y seca para producir el producto final de almidón.

P2: ¿Cuáles son algunas tendencias en la industria química del almidón?

A2: Algunas tendencias son un enfoque creciente en el abastecimiento sostenible, el desarrollo de almidones de etiqueta limpia y los avances tecnológicos en la modificación del almidón.

P3: ¿Cuál es la estructura química del almidón?

A3: El almidón es un polímero formado por unidades repetidas de glucosa. Consta de dos tipos de moléculas: amilosa y amilopectina. La proporción de estas dos moléculas puede ser diferente según la fuente de almidón.

P4: ¿Cuáles son algunas fuentes de almidón?

A4: Hay muchas fuentes de almidón. Algunas fuentes comunes son el maíz, el trigo, la tapioca y el arroz.