Máquina de clasificación de granos de café con cacao

Tipos de máquinas de clasificación de granos de cacao y café

Una máquina de clasificación de granos de cacao y café clasifica diferentes tipos de granos de café por tamaño y peso utilizando una de tres categorías: clasificadores electrónicos, clasificadores de aire a chorro y clasificadores de mesa de gravedad.

• Clasificador de aire a chorro de grano de cacao y café: Esta máquina utiliza una ráfaga de aire para soplar las partículas no deseadas después de verter los granos en un tamiz vibrante. El tamiz vibrante permite que los granos deseados pasen a través de una tolva mientras que los no deseados caen a su izquierda o derecha. Los operadores pueden ajustar la presión del aire para distinguir las partículas con diferentes tamaños y pesos.
• Clasificador de mesa de gravedad de grano de cacao y café: Esta máquina utiliza movimientos ascendentes/descendentes y vibraciones para separar los granos según su peso y tamaño. Un clasificador de mesa de gravedad es eficaz para distinguir entre granos de café defectuosos y aceptables.
• Clasificador eléctrico de granos de cacao y café: Los clasificadores eléctricos son los más precisos, pero también los más caros, ya que utilizan una cámara y luces para evaluar los granos en función de las características pregrabadas de los granos defectuosos. La máquina clasificará los granos de acuerdo con las especificaciones de su base de datos. Algunas máquinas tienen más de 16 canales para una mejor clasificación. También tienen capacidades de autolimpieza y autoactualización.

Especificación y mantenimiento

Especificación

Las máquinas de clasificación de granos de cacao están diseñadas para identificar y clasificar los granos defectuosos en función de los parámetros establecidos. Cada máquina puede tener sus propias especificaciones distintas, pero estas son las básicas que se encuentran en la mayoría de las máquinas:

• Capacidad: La cantidad de granos de cacao que puede clasificar; se mide en kgs/h o lbs/h.
• Método de separación: El proceso de clasificación se puede realizar utilizando boquillas de aire, imágenes de cámara, reflexión de la luz, sensores de color, etc.
• Tamaño y dimensiones: Varían según la capacidad; normalmente alrededor de 2 a 3 metros de altura y 1 metro de ancho.
• Requisitos de energía: Cuánta energía utiliza, generalmente en kW.
• Interfaz del operador: Incluye GUI, pantalla táctil, botones, etc., utilizados para configurar y monitorear.

Mantenimiento

El mantenimiento regular es necesario para que la máquina de clasificación funcione de manera óptima y tenga una larga vida útil. Los siguientes son consejos generales de mantenimiento aplicables a la mayoría de los tipos de máquinas:

• Inspección diaria: Verifique el estado general de la máquina para detectar cualquier mella, corte o daño.
• Calendario de mantenimiento de referencia: Siempre siga el calendario de mantenimiento del fabricante y la referencia para las tareas y plazos específicos de la máquina de clasificación.
• Capacitación: El operador debe estar capacitado y familiarizado con las características de la máquina de clasificación. Solo permita que el personal capacitado opere la máquina.
• Lubricación: Aplique aceite o grasa a las piezas móviles para evitar el desgaste. Esto generalmente incluye cojinetes, rodillos y accionamientos.
• Piezas de repuesto: Asegúrese de tener un suministro de piezas de repuesto para máquinas de clasificación, como correas, cojinetes, etc. Esto le ahorrará mucho tiempo en el proceso.

Escenarios de las máquinas de clasificación de granos de cacao y café

Las máquinas de clasificación de cacao tienen una variedad de aplicaciones en las industrias de la agricultura, alimentos y bebidas, cosméticos, farmacéuticos y productos especiales.

• Agricultura y procesamiento de granos de cacao:

  Las máquinas de clasificación de cacao son utilizadas por los agricultores de cacao, los exportadores y los fabricantes de chocolate para separar los granos de cacao de alta calidad de los defectuosos o contaminados. La clasificación adecuada de los granos de cacao es esencial para la calidad del chocolate. Los agricultores y procesadores utilizan estas máquinas para eliminar los granos estropeados o inmaduros antes del procesamiento posterior, como la fermentación y el secado. Los fabricantes de chocolate están especialmente preocupados por la calidad de sus ingredientes. Las máquinas de clasificación de cacao ayudan a garantizar que solo se utilicen los mejores granos en la producción de chocolate, lo que influye directamente en el sabor, el aroma y la calidad general del producto final.

• Agricultura y procesamiento de granos de café:

  Al igual que con los granos de cacao, las máquinas de clasificación de café son utilizadas por los agricultores de café, las cooperativas y los tostadores para separar los granos de café defectuosos o inferiores de los de alta calidad. La calidad y el valor del café se ven afectados significativamente por la clasificación adecuada de los granos de café. Los productores de café y las cooperativas necesitan utilizar máquinas de clasificación para mantener la calidad de sus cultivos y garantizar que cumplan con los estándares del mercado. Además, las instalaciones de tueste de café utilizan máquinas de clasificación de café para clasificar la materia prima. Los tostadores pueden producir mezclas y cafés de origen único con sabores y características consistentes al garantizar que solo los granos de café de la mejor calidad pasen por el proceso.

• Producción de alimentos y control de calidad:

  Además de la industria del chocolate, las máquinas de clasificación de cacao también tienen aplicaciones en otros procesos de producción de alimentos. Algunos alimentos y bebidas, como ciertos vinos y licores, pueden incorporar cacao como ingrediente aromatizante o de mejora. Las empresas de estas industrias utilizan máquinas de clasificación de cacao para garantizar que solo se utilice cacao libre de defectos en sus productos.

• Clasificación general de semillas:

  En general, las máquinas de clasificación de semillas se utilizan comúnmente en entornos agrícolas para clasificar y separar varios tipos de semillas en función de características específicas, como el tamaño, la forma, el color y la calidad. Estas máquinas juegan un papel crucial en la mejora de la eficiencia de la siembra y el rendimiento de los cultivos.

Cómo elegir una máquina de clasificación de granos de cacao y café

Los siguientes consejos ayudarán a los minoristas, mayoristas y a los actores de la industria de procesamiento de cacao y café a seleccionar la mejor máquina de clasificación para sus necesidades.

• Determinar el método de clasificación deseado

  Identificar la técnica de clasificación que se alinea con los objetivos de procesamiento es crucial. Opte por una clasificación táctil o visual si se buscan opciones económicas. Para una clasificación precisa y automatizada, seleccione una máquina con capacidades de clasificación electrónicas o automatizadas.

• Considerar la capacidad de la máquina

  Evalúe las necesidades de producción y seleccione una máquina de clasificación de granos de café con una capacidad de clasificación adecuada. Asegúrese de que la máquina pueda hacer frente al volumen sin comprometer la calidad de la clasificación.

• Verificar la flexibilidad y la adaptabilidad

  Elija una máquina que sea ajustable a diferentes tipos de granos o criterios de clasificación variables. Una máquina de este tipo proporcionará beneficios a largo plazo, ya que probablemente se adapte a los cambios futuros en las necesidades de producción.

• Evaluar la precisión y la exactitud

  Opte por una máquina de clasificación que proporcione resultados de clasificación precisos y exactos. Averigüe su tasa de precisión y qué tan confiable es para lograr el nivel deseado de precisión de clasificación. Comprar una máquina con alta precisión de clasificación mejorará la calidad del producto final.

• Evaluar la facilidad de uso

  Seleccione una máquina con controles fáciles de usar e interfaces intuitivas. Es probable que un dispositivo de este tipo tenga una operación manejable, lo que minimiza la necesidad de una capacitación extensa.

• Considerar los requisitos de mantenimiento

  Opte por una máquina de clasificación con bajas necesidades de mantenimiento y construcción duradera. Busque un modelo que tenga componentes fáciles de mantener para garantizar un rendimiento a largo plazo y reducir el tiempo de inactividad.

• Evaluar el costo

  Equilibre la inversión inicial en la máquina de clasificación y los beneficios a largo plazo que proporcionará. Al considerar el costo, también tenga en cuenta la eficiencia, la confiabilidad y la contribución de la máquina a la calidad del producto. Elija una solución de clasificación que se alinee con las limitaciones presupuestarias, pero maximice los beneficios de la clasificación.

Preguntas frecuentes sobre la máquina de clasificación de granos de cacao y café

P1: ¿Qué tipos de granos de cacao hay?

A1: Hay tres tipos principales de granos de cacao. Cada uno es influyente en el sabor, el aroma y los aspectos económicos de los productos hechos con granos de cacao. Los tres son Criollo, Forastero y Trinitario.

P2: ¿Qué papel juega la máquina de clasificación de granos de cacao después de la cosecha?

A2: Después de que se cosechan las mazorcas de cacao, se extraen la fruta y las semillas. Los granos de cacao se fermentan y se secan. Una vez secos, los granos de cacao se transportan a las instalaciones de procesamiento. En estas instalaciones, los granos se clasifican y se clasifican con la ayuda de máquinas de clasificación y clasificación de granos de cacao. El objetivo principal es separar los granos de baja calidad de los de alta calidad. Se producirán mejores proyecciones. Tales métodos de clasificación y clasificación son imperativos, ya que afectan el valor de los productos de cacao y el chocolate que se elaborará.

P3: ¿Cuáles son los principales beneficios de las máquinas de clasificación de café?

A3: Las máquinas de clasificación y clasificación de café ofrecen muchos beneficios. Mejoran la calidad general del café. También maximizan las ganancias al garantizar que solo los granos de café de alta calidad se comercialicen. Además, satisfacen los requisitos del cliente. Las máquinas aumentan la eficiencia operativa y tienen resultados rentables. Finalmente, son fáciles de operar.

P4: ¿Cómo se clasifican los granos de cacao?

A4: Los granos de cacao se clasifican por tamaño y peso. También se clasifican por color. Los expertos en control de calidad eliminan rápidamente cualquier grano que no cumpla con los criterios. Estos granos indeseables incluyen granos no fermentados, granos mohosos o podridos, granos sobrefermentados y más.

P5: ¿Cuáles son los tipos comunes de métodos de clasificación de café?

A5: Hay dos tipos principales de métodos de clasificación de café: mecánico y manual. En el método mecánico, se utilizan máquinas de clasificación de café. Estas incluyen clasificadores de color, clasificadores ópticos y clasificadores de tamices. En el método manual, los trabajadores inspeccionan los granos de café. Utilizan métodos táctiles para sentir los granos de café y distinguir entre diferentes grupos de granos.