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Las sartenes eléctricas de fundición a presión se fabrican mediante un proceso llamado fundición a presión, en el que se vierte metal fundido, generalmente aluminio, en un molde y se deja solidificar. Esto le da a la sartén un grosor uniforme y liso. Luego se sazona. Existen varios tipos de sartenes, que incluyen:
La sartén de fundición a presión funciona generando calor mediante resistencia eléctrica y está construida con un proceso de fundición a presión (vertido en un molde). Una perilla o termostato controla la temperatura. Tiene una opción para ajustar la temperatura según las preferencias de cocción. Las sartenes eléctricas a menudo se clasifican en tres categorías:
Actualmente, ha habido innovaciones relacionadas con las superficies de cocción, donde las sartenes eléctricas se han fabricado con superficies de aspecto pétreo. Los alimentos se pegan menos a la superficie, lo que aumenta la cocción más saludable y hace que la superficie de aspecto pétreo sea más fácil de limpiar. La superficie de cocción es más duradera en comparación con otros tipos de sartenes eléctricas.
La sartén eléctrica de fundición a presión tiene una tapa que generalmente está hecha de vidrio. Las tapas permiten monitorear el progreso de la cocción sin levantar la tapa. Por lo tanto, la humedad y el calor se mantienen en la sartén para una cocción eficiente. Las tapas también vienen con asas que permanecen frías, lo que garantiza que los usuarios estén protegidos del calor. Las sartenes eléctricas generalmente tienen asas resistentes al calor que no conducen el calor. Por lo tanto, los usuarios pueden manipular y mover la sartén de forma segura sin quemarse.
Los diferentes tipos de sartenes eléctricas de fundición a presión tienen diferentes capacidades, que van desde 5.5 cuartos hasta 12 cuartos, dependiendo del modelo. Cuanto mayor sea la capacidad, más alimentos se pueden cocinar a la vez. Esto ahorra tiempo y energía y es eficiente al cocinar alimentos en lotes.
Las sartenes eléctricas ofrecen un método de cocción versátil que se está volviendo popular en restaurantes, servicios de catering y la industria hotelera.
En la compra al por mayor de sartenes eléctricas para la reventa, es importante considerar factores que satisfagan los requisitos de la clientela objetivo. Aquí hay algunos consejos para tener en cuenta al elegir sartenes eléctricas.
Material
Como se mencionó anteriormente, las sartenes eléctricas vienen en varios materiales, incluido el acero inoxidable y el acero al carbono con revestimiento antiadherente. Cada uno de estos materiales tiene sus ventajas y desventajas. El aluminio fundido a presión antiadherente es el tipo más común. Sin embargo, para clientes de gama alta, las sartenes fabricadas con fundición a presión y con un revestimiento antiadherente son más atractivas. El revestimiento suele estar hecho de un revestimiento de piedra reforzado, que es más duradero y resistente a los arañazos. Los clientes prefieren las sartenes eléctricas con una función antiadherente para una cocción saludable y fácil.
Espesor del material base
El grosor del material afecta la durabilidad y la distribución del calor. Una base más gruesa distribuye el calor de manera más uniforme y es más duradera que una base más delgada. Los compradores dan la vuelta a las sartenes con bases más delgadas porque son más propensas a deformarse y a tener puntos calientes.
Mango
El tipo de mango debe considerarse cuidadosamente. Los mangos que permanecen fríos son más atractivos para los clientes porque no conducen el calor y reducen los accidentes por quemaduras. Además, los mangos extraíbles son más populares porque hacen que la sartén sea compacta y más fácil de guardar o transportar. Además, las sartenes eléctricas con orificios para colgar en los mangos son más atractivas para un almacenamiento fácil.
Material de la tapa
El material de la tapa es tan importante como el material de la sartén. Las tapas de vidrio resistentes al calor encabezan la lista porque permiten al usuario monitorear el proceso de cocción sin levantar la tapa. Además, las tapas de vidrio son atractivas para los compradores porque es menos probable que se deformen o se desprendan.
Proceso de limpieza
Las sartenes eléctricas con tapas extraíbles son más comercializables debido a su característica fácil de limpiar. Las superficies antiadherentes también encabezan la lista, ya que requieren menos fregado. Como regla general, los clientes prefieren las sartenes que se pueden limpiar a mano o en el lavavajillas.
Superficies de calentamiento
La cantidad de elementos calefactores afecta la versatilidad de la sartén. Más elementos significan mejor control de temperatura. El calentamiento uniforme mejora el rendimiento de la cocción. Por lo tanto, las sartenes eléctricas con múltiples superficies de calentamiento son más atractivas para los clientes porque tienen un calentamiento constante en toda la superficie de cocción.
Tamaño
Las sartenes de fundición a presión vienen en varios tamaños para adaptarse a diferentes necesidades de cocción. Las sartenes más grandes pueden cocinar para toda la familia, mientras que las porciones individuales se pueden hacer en sartenes de tamaño pequeño. Más importante aún, las sartenes eléctricas varían en capacidades de almacenamiento. Algunas tienen una capacidad de almacenamiento de hasta 5.5 litros.
Marca y garantía
Es probable que las marcas conocidas tengan mejores reseñas. Por lo tanto, los minoristas deben almacenar varias marcas para satisfacer las diferentes expectativas de los clientes. Además, los fabricantes que ofrecen garantías son más atractivos para los minoristas.
P1: ¿Cuánto cuesta la sartén eléctrica de fundición a presión?
A1: El precio de una sartén de fundición a presión depende de la marca, las características y el tamaño. Sin embargo, las sartenes de fundición a presión generalmente son asequibles y ofrecen una buena relación calidad-precio.
P2: ¿Cuál es el mejor tamaño para una sartén eléctrica?
A2: Una sartén eléctrica de tamaño adecuado es lo suficientemente grande como para servir al tamaño de la familia o al grupo de los usuarios. Una sartén de 12 pulgadas puede servir a una familia de cuatro, mientras que una sartén eléctrica de 14 pulgadas puede ser ideal para grupos más grandes o porciones más grandes.
P3: ¿Son buenas las sartenes eléctricas?
A3: La sartén eléctrica ofrece un buen valor en la cocina. Se calienta rápidamente y tiene una función de control de temperatura que mantiene los alimentos a una temperatura constante. Además, la sartén eléctrica es fácil de limpiar y ahorra energía al cocinar.
P4: ¿Se puede poner una sartén eléctrica de fundición a presión en el fregadero?
A4: No. Simplemente, no es seguro poner una sartén eléctrica de fundición a presión en el fregadero. La sartén de fundición a presión es pesada y puede romperse o agrietarse. Además, el cambio repentino de temperatura de caliente a frío puede ser peligroso.