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Una máquina de secado para hierbas ofrece una solución a escala comercial para secar grandes cantidades de alimentos. Su temperatura de secado se puede ajustar entre 50 grados Celsius y 70 grados Celsius. Esto es lo suficientemente caliente para darle al producto final seco una vida útil de hasta varios años.
Los estándares de la industria requieren que una máquina de secado siempre circule aire a altas velocidades. Incluso cuando se aumenta la temperatura, nunca debe haber ningún caso de cocción o fritura. Para cumplir con este requisito, se han diseñado diferentes tipos de máquinas de secado.
Secador por aspersión
El material líquido se atomiza primero en pequeñas gotas. Esto se introduce luego en una corriente de aire caliente. La humedad luego se evapora rápidamente, dejando un polvo seco.
Secador de lecho fluidizado
En un FBD, un soplador o placas perforadas pasan aire hacia arriba a través de un lecho de partículas y los FBD se basan en el principio de inversión de fase de partículas y fluido.
Secador rotatorio
Esto es ideal para artículos alimenticios a granel como granos y granos de café. El secador consiste en un barril cilíndrico inclinado que gira. A medida que el tambor gira, el artículo alimenticio viaja por la longitud del secador rotatorio y el aire caliente se mueve en sentido contrario o concurrente a la dirección del giro del alimento.
Secador de bandejas
Las hierbas se colocan en bandejas. El aire caliente se mueve sobre las bandejas y las hierbas secas se recogen en el otro extremo.
Secador de banda de malla
Las hierbas se colocan en una cinta transportadora. Similar a un secador de bandejas, el aire caliente se mueve sobre la cinta transportadora y el producto seco sale por el otro extremo.
Secador por congelación
También llamado secador por liofilización, funciona congelando primero la hierba o el alimento. Luego, bajo vacío, la humedad se extrae del alimento congelado mediante sublimación.
Secador de lecho fluidizado pulsado
El PFB seca los materiales pasando aire alternativamente hacia arriba a través del lecho empacado y luego hacia abajo a través del espacio vacío.
Secador de paletas rotatorias
Consiste en una cámara cilíndrica equipada con ejes horizontales con paletas adjuntas. Se hace pasar aire caliente a través de la cámara. Las paletas agitan y mezclan el material dentro de la cámara.
En general, estas son algunas especificaciones típicas y requisitos de mantenimiento de la máquina de secado de hierbas para máquinas de secado industriales:
Capacidad de secado
Esta es la cantidad máxima de hierbas que la máquina de secado para hierbas puede secar. La capacidad puede ser en kilogramos o toneladas por hora. La máquina de secado debe limpiarse y mantenerse regularmente para que pueda secar más hierbas de manera eficiente.
Control de temperatura
El sistema de control de temperatura de la máquina de secado debe funcionar correctamente. Un técnico de HVAC puede verificar los termostatos, los sensores y los controladores para asegurarse de que sean precisos y funcionen. El sistema HVAC que controla la calefacción y el enfriamiento de la máquina también debe funcionar correctamente. Esto es para garantizar que se mantenga todo el tiempo el nivel de temperatura óptimo necesario para secar las hierbas.
Control de humedad
Al igual que el control de temperatura, el sistema de control de humedad también debe funcionar con precisión. Los medidores, sensores y controladores deben verificarse regularmente y calibrarse según sea necesario. La máquina de secado de hierbas perderá su capacidad para preservar los aceites esenciales y los sabores de las hierbas si la humedad es demasiado alta o demasiado baja.
Fuente de alimentación
Este es el voltaje y el requisito de potencia de la máquina de secado. Dependiendo del tipo de máquina de secado de hierbas, puede ser gas, electricidad o energía solar. La conexión de la fuente de alimentación debe mantenerse. Para las máquinas de gas, las tuberías y válvulas de gas deben estar bien aseguradas. Para la electricidad, los cables no deben estar expuestos. No debe haber piezas sueltas o componentes dañados.
Sistema operativo
La máquina de secado puede tener un programa informático de secado de hierbas. Si este es el caso, el software de la máquina debe actualizarse para mejorar su rendimiento y capacidad de secado. El software también debe revisarse para cumplir con el tipo específico de hierba que se está secando.
Aislamiento & sellado
Los componentes de aislamiento y sellado de la máquina de secado de hierbas deben inspeccionarse y mantenerse. Esto es esencial para preservar la energía necesaria para el proceso de secado. Una máquina de secado de hierbas bien aislada y sellada garantiza un secado uniforme a las temperaturas y niveles de humedad adecuados.
Ventilador y soplador
Las partes del ventilador y el soplador de la máquina de secado deben limpiarse con frecuencia para eliminar la suciedad y el polvo. Las piezas móviles deben lubricarse para que puedan hacer circular el aire caliente correctamente. Esto ayuda a mejorar la velocidad de secado y la capacidad de secado.
Las máquinas de secado de hierbas son útiles para muchas industrias, incluidos los alimentos, la medicina, el turismo y la educación.
Industria alimentaria
Los restaurantes, hoteles, empresas de catering y empresas de procesamiento de alimentos utilizan hierbas secas para mejorar el sabor de los alimentos, conservar los alimentos y mejorar la calidad de los alimentos. Los lugares para comer también intentan mantener un suministro adecuado de hierbas secas para sus necesidades de cocina.
Industria farmacéutica
Las empresas farmacéuticas y los fabricantes de medicamentos herbales utilizan hierbas medicinales secas como materia prima para suplementos herbales, producción de medicamentos herbales e investigación y desarrollo. Estas industrias confían en las máquinas de secado de hierbas para garantizar la calidad y la consistencia de las hierbas secas que se utilizan en sus productos.
Té de hierbas y productos para la salud
Los productores de té de hierbas y productos para la salud suelen utilizar hierbas secas como ingrediente principal en sus bebidas y suplementos dietéticos. Estos fabricantes utilizan máquinas de secado de hierbas para preservar los compuestos activos y los sabores de las hierbas.
Belleza y cuidado personal
Las empresas que producen productos de belleza, cosméticos y cuidado personal a veces incluyen hierbas secas como ingredientes naturales. Estas empresas confían en las máquinas de secado de hierbas para mantener la calidad y la eficacia de las hierbas utilizadas en sus formulaciones.
Educación e investigación
Las universidades, las instituciones de investigación y las organizaciones educativas involucradas en estudios botánicos, investigación de medicina herbal o educación en agronomía pueden utilizar máquinas de secado de hierbas para fines educativos, experimentos de investigación o programas de capacitación. Estas instituciones utilizan las máquinas para preservar especímenes de plantas para su estudio y análisis.
Procesamiento de alimentos
Las granjas que cosechan cultivos pueden instalar máquinas de secado para hierbas en el sitio para procesar sus productos y expandir el mercado de sus productos. La deshidratación directa de las hierbas crea valor para los cultivos, reduce el desperdicio y diversifica las fuentes de ingresos.
Industria turística
Los hoteles y casas de huéspedes que atienden a turistas en ubicaciones rurales o ricas en hierbas suelen ofrecer productos herbales, como infusiones de hierbas o remedios herbales, a sus huéspedes. Estos visitantes no son clientes habituales y es posible que no requieran cantidades significativas de hierbas secas de forma continua. Por lo tanto, los hoteles y las casas de huéspedes solo pueden necesitar secar hierbas estacionalmente o en lotes pequeños para satisfacer la demanda ocasional de los turistas que se alojan en sus establecimientos.
Jardinería en casa
Las personas que tienen jardines domésticos o urbanos pueden beneficiarse del uso de una máquina de secado para hierbas. Las personas que cultivan pequeñas cantidades de hierbas para uso personal, como aromatizar alimentos o hacer remedios herbales caseros, es posible que no necesiten un secador industrial a gran escala. En cambio, es posible que necesiten un secador de hierbas compacto o portátil que les permita secar sus hierbas cultivadas en casa para su autoconsumo.
Un buen secador de hierbas debe tener las siguientes características clave:
P: ¿Qué tipos de hierbas son adecuadas para el proceso de secado?
R: La mayoría de las hierbas de jardín como el tomillo y el orégano, las hierbas culinarias con alto contenido de humedad como la albahaca y el cilantro, las hierbas leñosas para uso tanto en interiores como en exteriores como el romero y la salvia, y las hierbas medicinales con flores como la lavanda y la manzanilla son compatibles con las máquinas de procesamiento de hierbas secas.
P: ¿Cuál es la temperatura ideal para secar las hierbas?
R: Generalmente, el rango de temperatura para secar las hierbas está entre 95 y 115 grados Fahrenheit (35 y 46 grados Celsius), pero las diferentes hierbas requieren temperaturas variables. Por ejemplo, la cáscara de naranja amarga, la grosella negra, la mora y la cáscara de limón requieren 110-115F; las hojas de laurel, las semillas de cilantro, el cono de saúco y el hinojo necesitan 95-100F; las hojas de hierbas y las cigüeñas como el tomillo y la hierba de limón 105-110F; y la pimienta de Jamaica y el anís necesitan 100-105F.
P: ¿Cuáles son las señales de que las hierbas secas están listas?
R: Las hierbas secas deben estar crujientes y desmenuzables al tacto. Si las hierbas aún se pueden doblar o torcer, no están completamente secas. Además, el color de las hierbas secas suele estar descolorido en comparación con las hierbas frescas, pero el aroma y el sabor deben permanecer.
P: ¿Las máquinas de secado para hierbas tienen que estar ventiladas?
R: Cuando se utiliza una máquina de secado para hierbas, no es necesario ventilar porque la energía utilizada para calentar el extractor de hierbas proviene del sol y no de la electricidad. Sin embargo, la ventilación es necesaria cuando se utiliza un extractor de condimentos con energía eléctrica porque el equipo necesita una ventilación adecuada para funcionar correctamente y extraer olores químicos indeseables de la habitación.
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浙B2-20120091-4