Máquina de hielo escarchado

Tipos de Máquina de Hielo en Copos

La máquina de hielo en copos es una máquina que produce copos de hielo. Los copos de hielo son trozos de hielo pequeños, delgados y planos que se utilizan para satisfacer diversas necesidades. De acuerdo con el principio de funcionamiento y la forma del hielo producido, las máquinas de hielo en copos se pueden dividir en tres categorías: la máquina de hielo en copos común, la máquina de hielo cilíndrica y la máquina de hielo con secador integrado.

• La máquina de hielo en copos común

  Es el tipo más común de máquina de hielo en copos. Su principio de funcionamiento es congelar el agua en la superficie de un tambor rotatorio. Después de 1-2 rondas de congelación, el agua se convierte en hielo. Luego, las cuchillas de hielo dentro de la máquina raspan el hielo del tambor. Posteriormente, los trozos de hielo caen en el contenedor de almacenamiento, que generalmente está equipado con una báscula y un sistema de control independientes. Los usuarios pueden configurar la escala de hielo deseada y la máquina producirá hielo de acuerdo con ella. En comparación con otros tipos de máquinas, la máquina de hielo en copos común tiene un diseño más compacto y es más fácil de operar y mantener.

• La máquina de hielo cilíndrica

  Este tipo de máquina de hielo utiliza un principio de congelación de tambor rodante similar al de la máquina de hielo en copos común, pero es un tambor de funcionamiento colocado horizontalmente. El agua se inyecta en el cilindro a través de una boquilla de pulverización, que forma una fina capa de hielo en la pared interior del cilindro. Luego, el cilindro gira para raspar el hielo (la forma del hielo es un cilindro).

• La máquina de hielo con secador integrado

  Este tipo de máquina combina una máquina de hacer hielo y un secador, lo que permite a los usuarios obtener copos de hielo y productos secos al mismo tiempo. Esta combinación mejora la eficiencia del procesamiento de alimentos. Además, el diseño integrado puede ahorrar espacio y costos de instalación.

Especificaciones y mantenimiento de las máquinas de hielo en copos

Especificaciones

• Capacidad de producción: Esto indica la cantidad de hielo que la máquina producirá en un período determinado (por ejemplo, 100 kg por día).
• Tamaño y grosor del copo: Las máquinas de hielo en copos fabrican copos de hielo de ciertas dimensiones y espesores (por ejemplo, 3-5 mm de diámetro).
• Capacidad de almacenamiento: Algunas máquinas tienen almacenamientos que están vinculados. Algunas tienen almacenamientos que son separados o ninguno (por ejemplo, capacidad de almacenamiento de 50 kg).
• Requisitos de suministro de agua y drenaje: Las máquinas pueden emplear llenado manual, drenaje por gravedad o un sistema central de suministro de agua y drenaje. Esto influye en la configuración y las funciones operativas de la máquina.
• Peso y dimensiones: Las máquinas de producción de hielo varían en peso y tamaños (por ejemplo, 120 cm x 60 cm x 180 cm). Las dimensiones y el peso pueden influir en qué tan bien encaja en una habitación y qué tan fácil es moverla.
• Requisitos de potencia: Los fabricantes de máquinas de hielo indican la potencia y el voltaje requeridos para indicar el suministro de electricidad esencial. Ayuda a determinar la electricidad necesaria para operarlas de manera eficiente.
• Interacción humano-máquina: La respuesta entre el humano y la máquina está influenciada por el sistema de control y la pantalla digital de la máquina de hielo. Juegan un papel en el proceso de fabricación de hielo, gestión de la máquina, diagnóstico de errores del sistema, etc.

Mantenimiento

• Limpie el sistema de suministro de agua: Lave regularmente el sistema de suministro de agua de la máquina de hielo para evitar cualquier tipo de obstrucción o contaminación. Este proceso ayudará al agua a fluir sin problemas y mejorará su calidad.
• Vacíe la máquina de hielo en copos: Vacíe regularmente la máquina y deseche el hielo viejo. Esta acción puede ayudar a reducir el olor a hielo rancio y mantener el equipo higiénico.
• Pruebe el sistema de refrigeración: Pruebe regularmente el sistema de refrigeración de la máquina para garantizar un funcionamiento sin problemas del refrigerante y una transferencia de calor efectiva. El funcionamiento adecuado del equipo se garantizará si hay fugas, obstrucciones o retrasos en el rendimiento en el manejo del refrigerante.
• Limpie el condensador: La función del condensador es dispersar el calor generado durante el proceso de refrigeración. Mantener este componente limpio promoverá una mejor disipación del calor y mejorará el rendimiento de enfriamiento.
• Revise y limpie otras partes: Además del condensador, otros componentes, como tuberías, filtros, etc., también deben revisarse y limpiarse regularmente.
• Mantenga la calidad del agua: El hielo producido se verá afectado por la calidad del agua utilizada. Para preservar la pureza y el sabor del hielo, los sistemas de tratamiento de agua deben instalarse según sea necesario, como filtros de agua o purificadores.
• Mantenimiento profesional regular: La máquina depende en última instancia de los profesionales para la reparación y el mantenimiento. El mantenimiento profesional frecuente garantizará un mejor rendimiento del equipo, reducirá la probabilidad de averías en mayor medida, etc.

Escenarios de máquinas de hielo en copos

• Industria alimentaria y de bebidas

  El hielo en copos es una vista común en la industria alimentaria y de bebidas. Se puede encontrar en puestos de frutas y verduras, mercados de pescado y mercados de carne. Las máquinas de hielo en copos también son populares en restaurantes, bares y cafeterías. En estos lugares, el hielo en copos se utiliza para hacer batidos y bebidas congeladas. En los locales de comida rápida y las cafeterías, las máquinas de hielo ayudan a mantener las bebidas frías y refrescantes.

• Supermercados y tiendas de conveniencia

  Las máquinas de hielo en copos juegan un papel vital en los supermercados y las tiendas de conveniencia. Sirven como una herramienta de marketing efectiva para las exhibiciones de productos al mantener los productos perecederos frescos. Las máquinas también se utilizan para enfriar bebidas como agua embotellada, refrescos y bebidas energéticas.

• Industria pesquera en alta mar

  Cuando se trata de preservar los mariscos recién capturados, la industria pesquera en alta mar depende en gran medida del hielo en copos. Las máquinas de hielo son esenciales para mantener el pescado, los mariscos y otras capturas marinas fríos y prolongar su vida útil hasta que lleguen a las instalaciones de procesamiento o los mercados en tierra.

• Investigación científica y laboratorios

  En la investigación científica y los laboratorios, las máquinas de hielo en copos se utilizan para crear baños de hielo para enfriar recipientes de reacción, manteniendo condiciones de temperatura óptimas durante los experimentos y preservando muestras biológicas y reactivos que requieren almacenamiento de temperatura controlada.

• Transporte y logística

  En la industria del transporte y la logística, las máquinas de hielo en copos se utilizan para producir grandes cantidades de hielo rápidamente para el envío de productos perecederos como mariscos, carne, frutas y productos farmacéuticos. Ayudan a mantener las cadenas de suministro de temperatura controlada y evitan el deterioro durante el tránsito.

Cómo elegir máquinas de hielo en copos

Al seleccionar una máquina para hacer hielo en copos para fines comerciales, es esencial priorizar la funcionalidad y el rendimiento del equipo para garantizar la satisfacción constante del cliente.

• Análisis de requisitos

  Las empresas deben analizar sus necesidades considerando factores como la cantidad máxima de hielo necesaria por día, las limitaciones de espacio y el uso específico del hielo (por ejemplo, almacenamiento de alimentos, refrigeración de bebidas, etc.).

• Capacidad de producción

  Los restauradores deben elegir la capacidad de la máquina de hacer hielo en función de los requisitos diarios estimados de hielo y las horas pico. Seleccione máquinas que puedan satisfacer las necesidades de hielo sin interrupciones.

• Tamaño de la máquina

  El tamaño y el contenedor de almacenamiento de la máquina de hacer hielo en copos deben ajustarse al espacio disponible y garantizar que la máquina se pueda instalar, operar y mantener convenientemente.

• Método de enfriamiento

  Es crucial elegir máquinas con métodos de enfriamiento adecuados de acuerdo con las necesidades comerciales y el entorno. Las máquinas enfriadas por aire pueden ser más rentables al principio, pero consumen más electricidad, mientras que las máquinas enfriadas por agua usan menos, pero requieren más agua.

• Durabilidad

  Seleccione una máquina duradera para un uso comercial prolongado para evitar costos de mantenimiento y reemplazo frecuentes. Una marca de renombre y buenas reseñas de los clientes pueden reflejar la durabilidad de la máquina.

• Nivel de ruido

  Considere el nivel de ruido de la máquina y elija un modelo silencioso para empresas en entornos sensibles al ruido, como restaurantes o cerca de residencias.

• Facilidad de operación y mantenimiento

  Elija máquinas con diseños y características fáciles de usar, como contenedores de hielo grandes, piezas extraíbles e instrucciones de operación claras que faciliten la limpieza y el mantenimiento.

• Eficiencia energética

  Opte por máquinas de eficiencia energética para reducir las facturas de electricidad y el impacto ambiental.

• Costo

  Finalmente, deben considerarse los costos iniciales y los costos operativos de los fabricantes de máquinas de hielo, como la electricidad, el agua y los gastos de mantenimiento. Aunque la inversión inicial puede ser mayor, seleccionar una máquina con buen rendimiento y durabilidad puede reducir los costos operativos a largo plazo.

Preguntas frecuentes sobre las máquinas de hielo en copos

P1 ¿Para qué se utiliza una máquina de hielo en copos?

A1 Las máquinas de hielo en copos se utilizan para producir grandes volúmenes de copos de hielo suaves y secos que tienen una amplia gama de aplicaciones, como la preservación de suministros de alimentos y medicamentos en refrigeración.

P2 ¿Cuál es la diferencia entre el hielo en copos y el hielo picado?

A2 El hielo en copos se fabrica en forma de finas láminas de hielo congeladas, mientras que el hielo picado se forma en trozos irregulares y se fabrica bombardeando el agua con aire a alta presión en las máquinas de hielo.

P3 ¿Cuánto tiempo dura el hielo en copos?

A3 El hielo en copos tiene un espacio de almacenamiento de baja densidad, lo que permite que el calor pase rápidamente, lo que hace que se derrita más rápido. El hielo es perecedero y todo el hielo eventualmente se derretirá. El hielo en copos puede durar hasta 24 horas cuando se almacena en un barril de hielo o una nevera y hasta 3 o 4 días cuando se almacena en un congelador de seguridad contra las heladas.

P4 ¿Es seguro beber hielo en copos?

A4 El hielo en copos hecho con agua purificada o destilada es seguro para beber. Si no está seguro, puede usar un congelador para hacer hielo en casa para estar seguro. Las temperaturas del congelador suelen ser lo suficientemente frías como para congelar cualquier bacteria o contaminante en el agua.