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El hielo líquido es una bebida líquida congelada que se asemeja al agua. En función de sus características de producto, clientes objetivo y ocasiones de aplicación, el hielo líquido se puede dividir en cinco tipos.
Hielo Fino/Hielo Triturado
El hielo fino se refiere a cristales de agua extremadamente pequeños. Las máquinas de hielo líquido pueden hacer hielo líquido en diversas formas y tamaños, normalmente más pequeños que los cubitos de hielo normales. El hielo triturado es más pequeño que los cubitos de hielo estándar y su forma recuerda a la nieve. Es excelente para su uso en cócteles y otras bebidas mezcladas. El hielo fino tiene una mayor superficie que los bloques de hielo más grandes, lo que significa que enfriará las bebidas más rápidamente.
Hielo de Marca
El hielo de marca es un tipo de hielo líquido con un nombre de marca distintivo. A menudo viene en un estado transparente y puro, con la apariencia y el sabor de la bebida intactos. Algunas marcas de hielo famosas están disponibles en ubicaciones comerciales específicas. Están diseñados para satisfacer las demandas de áreas y clientes específicos, y pueden venir con envases y sabores distintivos.
Hielo Saborizado
Al agregar saborizante a la comida al agua antes de congelarla, se puede crear hielo líquido saborizado, como hielo con sabor a fruta natural. Este tipo de hielo no solo tiene un efecto refrescante, sino que también aporta un delicioso sabor a la boca. El hielo líquido saborizado se utiliza a menudo en refrescos y reuniones festivas.
Hielo Funcional
El hielo funcional es hielo líquido con funciones especiales como agregar nutrientes, electrolitos y otros componentes bioactivos. Por ejemplo, algunas marcas de bebidas deportivas ofrecen hielo líquido rico en electrolitos y vitaminas para ayudar a rehidratar y reponer la energía después del ejercicio o la actividad física.
Hielo Coloreado
El hielo coloreado se hace agregando colorantes al agua y luego congelándolo. El hielo coloreado se puede usar en fiestas para proporcionar una característica emocionante. Cuando se mezcla con bebidas, cambiará el color de la bebida, haciéndola más interesante y atractiva para las personas.
Fuente de alimentación
La fuente de energía que impulsa el motor de la máquina. Normalmente, es un motor eléctrico. Pero a veces, puede ser un motor de gas o diésel.
Capacidad
Significa el número de bebidas o productos congelados que la máquina puede hacer en una hora.
Tamaño de la máquina
Las máquinas de hielo líquido pueden ser pequeñas o grandes. Los modelos de mesa tienen aproximadamente el mismo tamaño que un microondas grande. Los de pie son más como una nevera.
Controles
Las máquinas de hielo líquido tienen diferentes tipos de sistemas de control. Algunos son botones y interruptores simples, y otros son digitales con pantallas táctiles.
Características de seguridad
Hay aspectos de seguridad de la máquina, como protección contra descargas eléctricas, sobretemperatura y piezas mecánicas que pueden causar daño a alguien.
El mantenimiento adecuado de la máquina de hielo líquido garantiza su funcionamiento sin problemas y extiende su vida útil. La limpieza regular evita la acumulación de bacterias y moho, asegurando que la máquina dispensa bebidas seguras e higiénicas. Las comprobaciones de mantenimiento ayudan a identificar problemas menores antes de que se conviertan en reparaciones importantes y costosas. La atención rápida mejora la eficiencia de la máquina, reduciendo el consumo de energía. Cuidar la máquina de hielo líquido también mejora el sabor y la calidad de las bebidas que produce.
Limpieza de la máquina
Una máquina de hielo líquido debe limpiarse tanto por dentro como por fuera todos los días. Las personas que usan la máquina deben enjuagar y lavar todas sus partes que contienen agua o bebidas. Luego, limpie todas las superficies de la máquina con un paño limpio. Este proceso ayudará a eliminar la suciedad y cualquier germen que pueda enfermar a las personas.
Servicio regular
Para mantener la máquina de hielo líquido funcionando bien, una persona debe llevarla al taller de reparación al menos dos veces al año. Un reparador profesional puede revisar cuidadosamente las partes principales de la máquina y repararlas si tienen algún problema pequeño. Este servicio ayudará a prevenir problemas mayores en el futuro.
Prestar atención al funcionamiento de la máquina
Una persona debe observar cuidadosamente la máquina de hielo líquido todos los días mientras está haciendo bebidas. Deben escuchar atentamente cualquier sonido extraño que no sea normal y comprobar si está congelando correctamente. Si notan algo que no parece correcto, deben llamar a un reparador de inmediato. Tomar medidas rápidas puede evitar que un problema pequeño se convierta en uno grande.
Establecimientos comerciales
Las empresas que venden tipos de hielo líquido son máquinas de hielo comerciales que se encuentran principalmente en ciertas áreas. Los establecimientos comerciales que buscan servir a los clientes con bebidas frías suelen obtener máquinas de hielo con fluidos. Tienen la capacidad de producir y mantener cubos de hielo en grandes cantidades, lo que es necesario para satisfacer las demandas de altos volúmenes de bebidas de hielo líquido.
Industria de Servicios de Alimentos
Las barras de aperitivos, los restaurantes y las tiendas de comida rápida son lugares comunes donde se espera ver fluidos de máquinas de hielo. A menudo se utilizan para producir hielo para bebidas, cafés helados, batidos y otras bebidas refrigeradas. El hielo también es muy importante durante el proceso de preparación de alimentos, especialmente cuando se manejan artículos perecederos que deben mantenerse a bajas temperaturas.
Hoteles y Resorts
Los hoteles, moteles y lugares similares donde las personas van a pasar su tiempo libre o incluso ocupan habitaciones como si fueran fincas comerciales, a menudo tienen máquinas de hielo líquido instaladas en las instalaciones para comer, en el bar o en el área de juegos. Proporcionan bebidas a los visitantes, incluidos cócteles, refrescos y limonadas que requieren hielo líquido para mantenerse frescos y sabrosos. Además, algunas instalaciones ofrecen artículos alimenticios que requieren un ingrediente que debe ser hielo.
Industria de Bebidas
Las industrias que se dedican a la producción de bebidas son grandes usuarias de máquinas de hielo líquido. Incluyen empresas de fabricación de jugos y refrescos, cervecerías y bodegas, entre otras. Las máquinas de hielo líquido son herramientas invaluables para enfriar, diluir y carbonatar bebidas durante el proceso de producción. Ayudan a garantizar un control de calidad adecuado y mantener temperaturas óptimas para la fermentación y la mezcla.
Atención médica
Las instalaciones hospitalarias y las clínicas de salud probablemente deben ser las principales usuarias de máquinas de hielo líquido. Son esenciales en instalaciones médicas como clínicas y hospitales. Proporcionan fluidos en áreas esenciales como atención urgente y salas de emergencia para garantizar que los pacientes reciban atención inmediata de manera rápida y efectiva. Algunos procedimientos y tratamientos médicos también requieren que los refrigerantes y medicamentos para pacientes se administren a bajas temperaturas.
Los compradores comerciales deben considerar varios aspectos de las máquinas de hielo líquido al comprarlas para la venta.
Escenarios de uso:
Diferentes escenarios de uso pueden necesitar tipos específicos de máquinas de hielo líquido. Los locales comerciales como restaurantes, bares y cafeterías necesitan máquinas de hielo líquido comerciales grandes para satisfacer la alta demanda. Por otro lado, los eventos al aire libre, los camiones de comida y las pequeñas cafeterías pueden requerir máquinas de hielo líquido portátiles que sean fáciles de transportar y instalar en diferentes ubicaciones. Además, las tiendas de conveniencia y las tiendas minoristas pueden considerar máquinas de hielo líquido de mostrador como una opción adecuada para ahorrar espacio y brindar autoservicio a los clientes.
Capacidad de producción:
Al comprar máquinas de hielo líquido para la venta, los compradores comerciales deben considerar su capacidad de producción de manera adecuada. Para instituciones con grandes demandas, como hoteles, restaurantes y servicios de catering, deben optar por máquinas comerciales con mayores capacidades de producción. Por el contrario, para locales comerciales pequeños, tiendas de conveniencia u oficinas, pueden elegir máquinas con capacidades de producción moderadas para satisfacer sus necesidades sin una producción excesiva de hielo.
Mantenimiento y limpieza:
Los compradores comerciales deben considerar el mantenimiento y la limpieza de las máquinas de hielo líquido. Deben elegir máquinas con funciones de autolimpieza para simplificar el mantenimiento y garantizar la higiene del equipo. Además, una máquina de hielo líquido con cilindros de fabricación de hielo reemplazables facilitará los procesos de limpieza y mantenimiento.
P1: ¿Cómo funciona una máquina de hielo líquido?
A1: Las máquinas de hielo fluido producen hielo fluidizando agua enfriada por refrigerante. El flujo de aire y la circulación del agua crean un efecto de ebullición que forma cristales de hielo. Después de alcanzar el grosor de hielo deseado, se produce el drenaje del agua y se recolecta el hielo fluido.
P2: ¿Cuáles son las ventajas del hielo fluido?
A2: El hielo fluido ofrece varios beneficios, que incluyen un enfriamiento eficiente, una reducción de la resistencia a la transferencia de calor, flexibilidad en el diseño del equipo, capacidades de congelación rápida y una mejor calidad del producto.
P3: ¿Es el hielo fluido lo mismo que el hielo seco?
A3: No, el hielo fluido no es lo mismo que el hielo seco. El hielo seco es la forma sólida del dióxido de carbono. El hielo líquido se refiere al hielo generado por agua o a la aguanieve que algunos fabricantes utilizan para crear un agente de enfriamiento o congelación.
P4: ¿Qué industrias utilizan hielo fluido?
A4: El hielo fluido encuentra aplicaciones en diversas industrias, como el procesamiento de alimentos y la fabricación farmacéutica. También se utiliza en investigación de laboratorio, entornos clínicos, logística de transporte y eventos especiales y entretenimiento.
P5: ¿Las máquinas de hielo fluido pueden manejar diferentes tipos de agua?
En general, las máquinas de hielo fluido pueden procesar agua de diferentes fuentes, incluida el agua potable, filtrada y de mar. Sin embargo, pueden existir limitaciones específicas de la máquina y requisitos de tratamiento del agua para una producción óptima de hielo.
