Cocina de inducción independiente

Tipos de Cocinas de Inducción Independientes

Una cocina de inducción independiente es una cocina de inducción que no está instalada en ningún tipo de cocina o plataforma. Es móvil y se puede colocar en cualquier lugar, siempre que la superficie sea plana. Está disponible en tres tipos principales.

• Placa de inducción de un solo quemador: Este dispositivo solo tiene un quemador que cocina los alimentos en una sola olla o sartén. El quemador puede ser lo suficientemente grande como para adaptarse a utensilios de cocina de diferentes diámetros. Un solo quemador suele ser compacto y ligero, y consume menos energía. Por lo tanto, lo utilizan principalmente las personas que viven solas o las que necesitan espacio adicional para cocinar en sus cocinas.
• Placa de inducción de doble quemador: Tal como su nombre indica, esta cocina tiene dos quemadores. Se utilizan principalmente para calentar dos ollas y sartenes al mismo tiempo. Una cocina de inducción doble suele ser una mejor opción para familias pequeñas o personas que no les gusta perder tiempo en la cocina.
• Placa de inducción de varios quemadores: Una placa de inducción de varios quemadores tiene más de dos quemadores. Viene en varios diseños, con dos filas de quemadores o tres. La mayoría de los modelos tienen al menos cuatro quemadores, pero algunas cocinas avanzadas tienen hasta 8 quemadores. Una cocina de inducción múltiple suele ser utilizada por familias numerosas o chefs profesionales que trabajan en restaurantes.

Funciones y características de la cocina de inducción independiente

Las cocinas de inducción utilizan ondas electromagnéticas para generar calor, lo que significa que el recipiente de cocción debe estar hecho de material magnético. Las ollas de cocina hechas de acero y hierro pueden funcionar en cocinas de inducción. Entonces, ¿cuáles son las ventajas y características de las cocinas de inducción?

Beneficios de las cocinas de inducción independientes

Uno de los beneficios de las cocinas de inducción es la eficiencia energética. La conversión de energía eléctrica a calor ocurre muy rápidamente con poca pérdida de calor. De esta manera, los usuarios pueden controlar mejor la temperatura de cocción, ahorrando así energía. Las cocinas de inducción también ofrecen una cocción rápida porque el calor generado proviene directamente de la sartén. Además, las cocinas de inducción son más fáciles de limpiar. La superficie plana de cocción no se calienta mucho, por lo que los alimentos no se queman en la superficie. También se cree que las cocinas de inducción son más seguras de usar, ya que la superficie de cocción solo se calienta debido al calor de la sartén y las ondas electromagnéticas. Es menos probable que los usuarios se quemen con la cocina de inducción en comparación con una estufa de gas.

Las cocinas de inducción comerciales tienen múltiples zonas de cocción donde se pueden colocar varias ollas o sartenes para cocinar alimentos simultáneamente. Cada zona de cocción tiene su propio panel de control para ajustar la temperatura de cocción. Además, hay cocinas de inducción con dos zonas de cocción que tienen la misma superficie de cocción. Las superficies de cocción pueden generar calor y cocinar alimentos simultáneamente. Algunas cocinas de inducción detectarán automáticamente si se ha colocado una sartén adecuada en la superficie de cocción. Solo producirá calor cuando detecte la olla magnética. Otra característica de la cocina de inducción es la función de temporizador. Los usuarios pueden configurar el temporizador hasta 1,5 horas en algunas cocinas de inducción. Se apagará automáticamente cuando termine el tiempo.

Cocinas de inducción portátiles

Las cocinas de inducción portátiles tienen beneficios similares, pero generalmente son más baratas que las incorporadas. También son más pequeñas y ligeras. Algunas solo pueden manejar alimentación monofásica, mientras que otras pueden funcionar con fuentes monofásicas y trifásicas. Las cocinas de inducción portátiles son más convenientes para los usuarios que disfrutan cocinando al aire libre, en el garaje o en la cantina del personal. Aunque más limitadas en términos de funcionalidad, las cocinas de inducción portátiles siguen siendo eficientes en energía y rápidas.

Aplicaciones de la cocina de inducción independiente

Con un consumo de energía normal de aproximadamente 1500 vatios, las cocinas de inducción son famosas por su eficiencia en la preparación y cocción de alimentos. La inducción funciona a través de la inducción magnética, calentando inmediatamente la olla en lugar de la superficie de cocción. Esta tecnología es mucho más rápida que las cocinas de gas o eléctricas convencionales. También le da al usuario más control sobre la temperatura y la velocidad de cocción. Es por eso que las cocinas de inducción se utilizan ampliamente en restaurantes y empresas de catering.

La portabilidad y flexibilidad de las cocinas de inducción las hacen útiles en las siguientes situaciones:

• Camping: Acampar es una excelente manera de disfrutar de la cocina al aire libre; sin embargo, usar una fogata puede ser peligroso. Las máquinas de inducción son una opción más segura ya que no se calientan hasta que se coloca una sartén sobre ellas. Se enfrían inmediatamente cuando se retira la sartén. Las cocinas de inducción son más eficientes que las estufas tradicionales y, debido a que son ligeras y compactas, son fáciles de transportar.
• Casa/Cabaña remota: Las cocinas de inducción funcionan bien en hogares sin cocinas modernas porque solo necesitan una fuente de alimentación. Dado que la cocción por inducción tiene varios ajustes de temperatura, los usuarios no tienen que preocuparse por que los alimentos se quemen o se cocinen demasiado. Los alimentos se pueden cocinar a bajas temperaturas incluso si la cocina no está bien ventilada.
• Cocinas interiores: La placa de inducción ofrece un control variado de la temperatura y la velocidad de cocción. Es una opción de cocción más eficiente y rápida que los quemadores de gas o eléctricos convencionales. Estas estufas portátiles pueden ser grandes activos para cualquier situación de supervivencia de emergencia, ya que las hacen menos dependientes de los combustibles fósiles o los suministros de gas.
• Clases de cocina: Las cocinas de inducción juegan un papel importante en las escuelas culinarias de hoy en día, principalmente debido a la mayor seguridad, eficiencia y facilidad de uso que ofrecen a los alumnos. Las cocinas de inducción solo funcionan cuando se coloca sobre ellas una olla de cocina compatible con la inducción, lo que reduce las posibilidades de que los jóvenes chefs se quemen.
• Restaurantes pequeños: Las cocinas de inducción tienen varias ventajas, como la reducción del tiempo de preparación, la facilidad de limpieza del equipo y los menores gastos de energía porque calientan la olla más rápida y eficientemente que los quemadores de gas o eléctricos.

Cómo elegir cocinas de inducción independientes

• Potencia de salida y zonas de cocción:

  La potencia de salida de una estufa de inducción independiente afecta significativamente su eficiencia de cocción. Por lo tanto, los compradores deben seleccionar opciones que produzcan suficiente potencia para manejar diferentes necesidades de cocción. Un modelo con múltiples zonas de cocción proporcionará varias opciones de cocción.

• Tamaño y diseño:

  Los compradores deben considerar primero dónde colocarán las cocinas de inducción. Tienen que elegir tamaños de cocinas que se adapten a su espacio disponible. Chovm ofrece cocinas de inducción de diferentes tamaños para satisfacer las necesidades de diversos compradores. El diseño de la cocina de inducción también es importante. Un diseño elegante se adaptará a cualquier cocina moderna. Los compradores también deben obtener cocinas de inducción con asas de diseño ergonómico para facilitar su transporte y seguridad.

• Control de temperatura y temporizador:

  Las cocinas de inducción con control de temperatura ajustable brindarán a los usuarios más posibilidades de cocción. Estos modelos permiten un control preciso de la temperatura durante la cocción. Incorporar cocinas de inducción con función de temporizador en el proceso de cocción hará que la cocción sea más conveniente y reducirá el riesgo de accidentes.

• Limpieza y mantenimiento:

  Con el método de limpieza adecuado y las ollas y sartenes de inducción, los compradores pueden tener cocinas de inducción fáciles y rápidas de limpiar. Sin embargo, algunas cocinas de inducción cuentan con una superficie de cocción extraíble. Este tipo de electrodoméstico también promueve una limpieza fácil y rápida de la cocina. Comprar cocinas de inducción con diseños simples y elegantes las hará más fáciles de limpiar y mantener. Esto se debe a que hay menos trampas de suciedad.

• Características de seguridad:

  Los compradores deben priorizar las cocinas de inducción con asas resistentes al calor. Estas asas pueden soportar altas temperaturas sin deformarse ni quemarse. Es menos probable que causen lesiones cuando los usuarios las sostienen. Además, los compradores deben buscar cocinas con funciones de apagado automático. Estas cocinas se pueden apagar automáticamente después de un período de inactividad. También es importante considerar el material de construcción de la cocina. Los materiales compatibles con la inducción como el acero inoxidable y el hierro fundido son seguros de usar en placas de inducción.

• Portabilidad:

  Al comprar estas cocinas, los compradores deben considerar cómo y dónde planean usarlas. Algunos compradores pueden usar las cocinas solo en casa, mientras que otros las necesitarán para cocinar al aire libre. Estos dos grupos de usuarios pueden necesitar diferentes tipos de cocinas de inducción. Las cocinas de inducción con diseños compactos son fáciles de guardar cuando no se usan. Son las mejores para los compradores con espacio limitado en la cocina. Además, los compradores que planean usar sus cocinas para viajar y cocinar al aire libre se beneficiarán de las cocinas de inducción portátiles. Estas cocinas suelen ser ligeras y pueden tener un diseño compacto para facilitar su transporte.

Preguntas frecuentes sobre la cocina de inducción independiente

P1 ¿Cuánta energía consume una cocina de inducción por hora?

A1 El consumo de energía de las cocinas de inducción varía según el modelo. En general, pueden consumir entre 1 y 2,5 kilovatios hora (kWh) de electricidad por hora. Sin embargo, a pesar del nivel de consumo de energía, las cocinas de inducción son más eficientes energéticamente que otros métodos de cocción.

P2 ¿Cuál es la rutina de mantenimiento de las cocinas de inducción?

A2 El mantenimiento de las cocinas de inducción independientes suele ser simple y directo. Implica algunos consejos de limpieza a observar y algunos elementos que se deben hacer y no se deben hacer. Para empezar, las cocinas de inducción tienen placas de cocción lisas de cerámica o vidrio que requieren limpieza regular. Una vez que la placa de cocción se haya enfriado, limpie cualquier derrame con un paño húmedo y use un detergente suave si es necesario. Evite usar limpiadores abrasivos o estropajos que puedan rayar la superficie. Además, evite limpiar mientras la placa de cocción aún está caliente para evitar quemaduras y daños al electrodoméstico. Las cocinas de inducción también vienen con una función de autolimpieza para limpiar automáticamente la olla.

P3 ¿Hacen ruido las cocinas de inducción?

A3 Cuando están en uso, las cocinas de inducción pueden producir un ruido de bajo nivel que puede variar desde un silbido, un zumbido o un pitido. El sonido suele provenir de las bobinas de inducción y los ventiladores dentro de la cocina. En algunos casos, el sonido puede provenir de las sartenes y ollas colocadas en la superficie de cocción. Generalmente, los sonidos de las cocinas de inducción no son alarmantes y a menudo se consideran normales.

P4 ¿Cómo usar una cocina de inducción?

A4 Usar una cocina de inducción es simple y directo. Comience colocando la olla compatible con la inducción en la superficie de cocción. Encienda la cocina de inducción y establezca la temperatura de cocción deseada. La mayoría de las cocinas de inducción tienen perillas de control o paneles táctiles para regular la temperatura. La placa de inducción genera calor a través de campos magnéticos y solo calienta la olla. En cuestión de minutos, la comida comenzará a cocinarse y será fácil controlar el proceso de cocción. Finalmente, apague la cocina de inducción después de que termine la cocción.