Máquina rodante de té de alta calidad

Tipos de máquinas de enrollar té de alta calidad

El proceso de enrollado es crucial para dar forma a las hojas y activar la oxidación en el proceso de fabricación del té negro. Estos son los principales tipos de máquinas de enrollar té de alta calidad.

• Rodillos CTC (Crush, Tear, Curl): Los rodillos CTC modernos se utilizan principalmente en la industria de procesamiento del té CTC. Estas máquinas de alta tecnología tienen tambores cilíndricos de hierro con ranuras. Las hojas de té marchitas se alimentan entre los tambores giratorios, que trituran, desgarran y enrollan las hojas simultáneamente. Los rodillos ranurados rompen eficazmente las células de las hojas, liberando el jugo necesario para la oxidación. Las máquinas de rodillo CTC son ideales para la producción de té a gran escala con alta eficiencia.
• Máquinas de rodillo tradicionales: Las versiones antiguas de las máquinas de enrollar té se llamaban camas de rodillo. Utilizan tablas horizontales planas de madera o metal y tela para enrollar las hojas de té. Las hojas de té húmedas se presionan y enrollan sobre la tela entre dos tablas. Las máquinas de cama de rodillo giran suavemente las hojas en forma de hilos delgados. Esta máquina ha sido reemplazada por rodillos CTC y tés más finos como el Darjeeling todavía los utilizan.
• Rodillos de tambor rotatorio: Otro tipo de máquina de enrollar té tradicional es la mesa de rodillo. Aquí, las hojas de té marchitas se esparcen sobre una plataforma circular giratoria. A medida que las hojas se enrollan hacia afuera, se retuercen hasta la forma deseada. Las hojas de té tienen una cantidad razonable de cizallamiento y compresión. Esto ayuda a iniciar la descomposición celular esencial para la oxidación. Los rodillos de tambor rotatorio fueron populares a principios del siglo XX. Ahora, han sido reemplazados por rodillos de tambor CTC más eficientes.
• Máquinas Rotovator: El rotovator es una alternativa moderna a la máquina de enrollar té tradicional. Consiste en discos que giran verticalmente. Las hojas de té se trituran entre los discos y el proceso da como resultado el enrollado. Las máquinas de rotovator son excelentes para enrollar suavemente las hojas, asegurando una oxidación uniforme y produciendo un té de calidad superior. Además, las máquinas son fáciles de usar, requiriendo solo una pequeña entrada del operador. Para una máxima eficiencia de producción, las máquinas rotovator también se pueden automatizar.

Especificaciones y mantenimiento de las máquinas de enrollar té de alta calidad

Las especificaciones de los rodillos de té varían según los diversos tipos de hojas de té y las técnicas de procesamiento. En general, los rodillos antiguos están hechos de madera, mientras que las máquinas modernas están construidas con acero inoxidable, aluminio, material compuesto, etc., que no afectan la calidad de las hojas de té. La máquina moderna también tiene un dispositivo de prensado con un manguito similar a una almohada hecho de lona o un material compuesto similar y un motor eléctrico para conducir el manguito alrededor. Otras partes incluyen un tambor o placa, disco dividido, husillo, embrague, caja de cambios, volante con llanta, llanta con radios o discos, bastidor, bandeja pulida y controles con temporizador y ajustes de velocidad. La versátil máquina puede enrollar hojas de té en forma ovalada, redonda, rizada, en espiral, retorcida y de barra. En Assam y Darjeeling, los rodillos rotatorios, los rodillos de disco y los rodillos con forma de tambor se utilizan comúnmente para producir té ortodoxo. La elección del rodillo depende de la calidad del té deseada y las preferencias del mercado.

En general, el peso de una máquina de enrollar té oscila entre 100 kg y más de 750 kg. Sus dimensiones pueden variar drásticamente, según el tipo, y pueden ser tan grandes como un automóvil pequeño, midiendo 120 cm de largo, 100 cm de profundidad y 80 cm de alto. Los requisitos de potencia también difieren: una máquina moderna puede consumir 1,5 HP, mientras que una máquina más antigua y más grande puede necesitar 3 HP o más. Las máquinas con motores diseñados para un uso frecuente tienen una eficiencia del 95% a 1,5 HP.

Para una máquina de tal tamaño, resistencia y potencia, los requisitos de mantenimiento suelen limitarse a las correas de transmisión, los sellos de los cojinetes y el sistema de bombeo hidráulico, que se revisan y reparan o reemplazan según sea necesario. Las piezas de la máquina, especialmente los rodillos, deben limpiarse de cualquier hoja de té restante, antes o después de que la máquina esté en funcionamiento. Toda la máquina generalmente se limpia con un soplador o aire comprimido.

Escenarios

Las máquinas para rodillos de té tienen una amplia gama de usos. Se utilizan principalmente para enrollar hojas de té para hacer té fermentado, pero pueden tener otros usos dentro y fuera de la industria del té.

Las máquinas para enrollar hojas de té siguen siendo la columna vertebral de la industria del té. Se utilizan para enrollar té parcialmente oxidado y completamente oxidado, como el té negro y el té oolong. Las hojas de té se descomponen suavemente por las máquinas de rodillo para que los aceites esenciales y los jugos rezumen. Esta reacción química de los jugos expuestos al aire es lo que causa la oxidación y es responsable de cambiar el color del té. Cuanto más se enrollan las hojas, más oscuro es el color del té.

Las máquinas de enrollar té también se pueden usar creativamente para hacer otros productos. Por ejemplo, algunas industrias utilizan máquinas de enrollar té para enrollar hierbas en lugar de té. Las infusiones de hierbas contienen diferentes tipos de hierbas, pero el proceso de extracción es el mismo. Las industrias que extraen aceites esenciales de hierbas pueden utilizar la máquina de enrollar té para triturar las hojas para aumentar el rendimiento durante la destilación.

A pequeña escala, las máquinas de enrollar té son utilizadas por empresas que fabrican tés especiales. Estas empresas incluyen plantaciones de té de propiedad familiar que producen té artesanal de edición limitada. Los rodillos son útiles para enrollar ligeramente las hojas de té antes de la cocción en sartén y el enrollado manual. Enrollar las hojas de té a mano después de que hayan sido procesadas ligeramente por la máquina agrega valor al producto final del té.

Las industrias de gimnasia y deportes pueden utilizar el concepto de la máquina de rodillo a mayor escala. Fabrican una máquina de rodillo deportivo para té que ayuda a los atletas a fortalecer sus núcleos y piernas. Estas máquinas se ven muy diferentes de las máquinas de rodillo de té, ya que se producen en masa para la industria deportiva.

Las máquinas de rodillo pequeñas se utilizan en la industria culinaria para hacer rollos de masa para pan y pizza especiales. También se utilizan para enrollar carne, en particular, salchichas. Las máquinas pueden ser pequeñas y manuales, pero las máquinas más grandes están automatizadas y escaladas para satisfacer los requisitos industriales.

Los proveedores externos, los expertos en té y las empresas de consultoría independientes utilizan la máquina de enrollar té para educar a los clientes y empresas sobre cómo utilizar la máquina durante el proceso de fermentación del té. Ofrecen capacitación y talleres para estudiantes de escuelas de té y nuevos empleados en la finca de té.

Cómo elegir máquinas de enrollar té de alta calidad

Cuando se trata de comprar una máquina de enrollar té, optar por una de mayor calidad tendrá un mayor impacto positivo en el té que se procesa y su vida útil. Para seleccionar una máquina más duradera y eficiente, examine el material y el peso de la máquina, así como las funciones adicionales que ayudan a reemplazar la bandeja del rodillo. Debido a que enrollar hojas de té requiere cierta cantidad de habilidad manual y física, las máquinas pueden diferir en la cantidad de presión que aplican a las hojas y en cómo se amasan. Considere la capacidad de la máquina, el control preciso que ofrece y si en realidad es una parte integrada de un sistema más grande o simplemente una máquina independiente.

Debido a que las máquinas pueden pesar entre 30 kg y más de 1500 kg, es esencial tener en cuenta el peso y el material de la máquina que transportará las hojas de té secas y las preparará para la siguiente etapa. El acero inoxidable de alta calidad es preferido por muchos fabricantes porque es más fuerte y dura más. Este material robusto ayuda a construir máquinas que son resistentes a la corrosión, higiénicamente limpias y fáciles de mantener.

La capacidad de la máquina de enrollar té dependerá de la cantidad de té que se demande y la escala a la que se está operando el negocio. Las operaciones a mayor escala industrial tendrán que optar por una máquina de mayor capacidad, mientras que las empresas más pequeñas y las nuevas empresas pueden elegir una máquina con menor capacidad. Dependiendo de las prioridades del negocio, puede ser más importante encontrar una máquina que dé forma precisa a las hojas de té en la forma particular requerida en lugar de simplemente centrarse en la capacidad.

Para amasar y procesar las hojas de manera eficiente, considere qué máquina ofrece una manipulación y comodidad más fáciles. Algunas máquinas ofrecen una tecnología de reemplazo de la bandeja del rodillo y rápidas instalaciones de subescalado para mejorar el proceso. Otras características innovadoras también ayudarán a los empleados a realizar sus tareas mucho mejor, incluidos los conjuntos ajustables, los métodos de limpieza rápidos y los métodos lavables.

La presión aplicada por la máquina difiere según el tipo específico de té que se está procesando. Dado que el propósito principal de la máquina es extraer los aceites esenciales adecuados de las hojas y enrollarlas de manera uniforme, también se debe tener en cuenta la presión exacta aplicada al seleccionar la máquina.

El grado de amasado que ofrece una máquina de té difiere de un modelo a otro. Algunas máquinas pueden amasar las hojas de varias plantas, como la máquina de enrollar té Oolong, y también tienen la capacidad de procesar hasta 500 kg de té en una sola hora. Considere la tenacidad, la humedad y la suavidad requeridas de las hojas de té que necesitan ser procesadas y la capacidad de la máquina para cumplir con esos requisitos. Esencialmente, la tecnología avanzada, el diseño revolucionario y el control preciso de la máquina de enrollar té pueden definir el sabor, el aroma y la calidad del producto final del té.

Algunas máquinas son particularmente adecuadas para el té negro, mientras que otras son más apropiadas para el té oolong y el té verde. Un sistema integrado puede incluir una máquina de enrollar té secadora solar que puede realizar una variedad de tareas, incluida la fermentación, el secado y el enrollado.

Preguntas y respuestas sobre la máquina de enrollar té de alta calidad

P1: ¿Cómo funciona una máquina de enrollar té?

A1: La máquina de enrollar té es una herramienta clave en la fabricación del té negro. Funciona aplicando presión a las hojas de té recién recolectadas mientras las tuerce y las aprieta. Las acciones de presión y torsión de la máquina hacen que las hojas de té se rompan, liberando enzimas que oxidarán las hojas de té, lo que finalmente dará como resultado la producción de un producto final sabroso.

P2: ¿Cuáles son las partes de una máquina de enrollar té?

A2: Una máquina de enrollar té comprende varias partes, incluido el sistema de accionamiento, el cuerpo principal, el dispositivo de prensado, el dispositivo de transmisión y el sistema de control. Cada componente y sus funciones trabajan juntos para enrollar y manipular las hojas de té de manera eficiente.

P3: ¿Cuál es la capacidad de las máquinas de enrollar té?

A3: Las máquinas de enrollar té pueden tener capacidades variadas dependiendo del tamaño y tipo de máquina de rodillo. Por ejemplo, un rodillo de té con una superficie de rodadura de 2,5 m puede tener una capacidad de aproximadamente 25 kg a 30 kg de hojas de té que retienen la humedad por lote.

P4: ¿Es automática una máquina de enrollar té?

A4: Hay máquinas de enrollar té automáticas y manuales. Las máquinas manuales requieren que el operador alimente las hojas y opere la máquina. Por otro lado, los rodillos de té automáticos tienen la tecnología avanzada para ingerir continuamente hojas, enrollarlas y descargarlas sin mucha asistencia manual.