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Una máquina extractora de miel separa la miel de los panales. El panal se coloca en el tambor de la máquina extractora de miel y la máquina hace girar el tambor a alta velocidad. Este proceso utiliza la fuerza centrífuga para extraer la miel de los panales hacia un tanque o contenedor de recolección. La máquina extractora de miel viene en tres tipos diferentes: radial, tangencial y horizontal.
Máquina extractora de miel radial:
La máquina extractora de miel radial tiene un tambor con extractores montados en un eje horizontal. Primero, el extractor radial gira en un movimiento circular. Debido a este movimiento circular, la miel se extrae del lado del marco hacia el tanque de recolección. La máquina extractora radial también puede extraer miel de múltiples marcos de panal al mismo tiempo. Esta máquina suele ser adecuada para apicultores con múltiples colmenas.
Máquina extractora de miel tangencial:
Esta máquina específica tiene soportes para panales que están fijados en un eje vertical. La extractora de miel tangencial gira en un movimiento de vaivén. Solo el lado de los marcos de panal se extrae primero. Luego, el marco se invierte para extraer el otro lado. Esta máquina funciona bien para operaciones de tamaño pequeño a mediano. Por lo general, requiere más participación manual y tiempo en comparación con el extractor radial.
Máquina extractora de miel horizontal:
Esta máquina funciona de manera similar a la máquina extractora de miel tangencial. Extrae miel de los marcos de panal que están dispuestos horizontalmente. La máquina extractora de miel horizontal es más fácil de operar que la extractora de miel tangencial. Es adecuada para apicultores que mantienen menos colmenas.
Capacidad:
Las máquinas extractoras de miel tienen diferentes capacidades. Los extractores pequeños pueden contener de 1 a 4 marcos a la vez. Los extractores de tamaño mediano suelen manejar de 6 a 12 marcos, mientras que los modelos comerciales más grandes pueden extraer de 24 marcos hasta 48 marcos o más en una sola tanda.
Fuente de alimentación:
Hay tres tipos principales de máquinas extractoras de miel: manual, eléctrica y de gas. Una extractora de miel manual se opera girando una manivela. Las extractores de gas y eléctricas utilizan motores y sistemas de engranajes para hacer girar los marcos de panal muy rápidamente.
Velocidad:
Las extractores de miel están diseñadas para hacer girar los marcos a diferentes velocidades. Los modelos eléctricos permiten a los apicultores controlar la velocidad del motor y, por lo tanto, la velocidad de giro del marco. Algunas máquinas extractoras de miel tienen una velocidad máxima de alrededor de 600 revoluciones por minuto (RPM). Los modelos de gas son capaces de hacer girar los marcos más rápido que los modelos eléctricos. Las máquinas centrífugas para miel con más capacidad de marcos tienden a tener velocidades de giro más altas.
Material:
Muchas máquinas extractoras de miel están hechas de acero inoxidable. Esta es una excelente opción de material, ya que es resistente y fácil de limpiar. Algunos extractores también tienen piezas hechas de plástico de grado alimenticio. Los plásticos pueden ser de color azul, lo que es muy fácil de detectar si alguna pieza se rompe y se introduce en la miel. Las supercolmenas de acero inoxidable son fuertes, brillantes y no se oxidan cuando están húmedas. Las piezas de acero inoxidable de la máquina centrífuga para miel son lisas, por lo que la suciedad y las bacterias no pueden esconderse.
En general, el mantenimiento de una extractora de miel en venta es bastante sencillo. El mantenimiento periódico suele ser todo lo que se necesita. El primer paso en el mantenimiento es limpiar a fondo la extractora después de cada uso. Limpie todas las superficies con agua caliente y una pequeña cantidad de jabón. Esta es una práctica recomendada por el USDA para el equipo de procesamiento de miel y alimentos. La limpieza a fondo suele ser suficiente y la esterilización no suele ser necesaria.
Las extractores de miel se pueden mantener con la lubricación o engrase ocasional de las cajas de engranajes, los rodamientos y otras piezas móviles. Limpie o rocíe cualquier brea o suciedad que haya en la configuración de la extractora. Las correas se pueden limpiar con una mezcla de agua y vinagre al 50%. Se puede utilizar hielo para eliminar cualquier óxido en los frenos de la extractora. Engrase los rodamientos de las bisagras de la capucha para que sean fáciles de abrir y cerrar. Los neumáticos deben inspeccionarse en busca de grietas y la presión de inflado debe verificarse. Deben estar a 30 PSI si no hay problemas visibles.
Las abejas melíferas crean miel como suministro de alimentos durante el invierno. Algunos apicultores cosechan la miel en primavera o verano cuando hay abundancia de flores silvestres. Dejan suficiente miel para que las abejas sobrevivan al invierno.
Una máquina extractora de miel ayuda a los apicultores a maximizar la producción de miel mientras mantienen la miel dentro de la colmena para alimentar a las abejas durante el invierno. Un extractor de miel centrífugo ayuda a los apicultores a obtener rápidamente la miel de los marcos después de una cosecha adicional de miel. Más miel significa que los apicultores pueden vender productos adicionales para obtener ingresos.
Las extractores de miel son beneficiosas para las operaciones comerciales de apicultura. Las operaciones de apicultura pueden tener cientos de colmenas. Una extractora de miel eléctrica es necesaria para manejar el gran volumen de marcos y miel. Los extractores más grandes pueden manejar hasta 120 marcos en una sola extracción. Al extraer la miel, una máquina permite a los apicultores comerciales procesar grandes cantidades de miel a la vez. Acelera el proceso general de extracción, filtrado y embotellado de la miel.
Las extractores eléctricas también tienen ajustes de velocidad variables. Pueden hacer girar los marcos hasta 650 RPM, lo que es tres veces más rápido que las extractores de miel radiales que no tienen electricidad. El tiempo de procesamiento más rápido significa que la miel se puede poner en producción para las ventas rápidamente. El filtrado automático significa que la miel pasa por un proceso de filtrado y eliminación de la cera para un producto final que está listo para embotellar.
Las extractores de miel eléctricas son convenientes para rendimientos de producción más importantes y hacen que la extracción de miel sea menos laboriosa y más eficiente. Las múltiples velocidades también significan que se pueden utilizar en apiarios, producción de miel a pequeña escala y operaciones comerciales a gran escala.
Los siguientes factores deben considerarse al elegir un extractor:
Capacidad:
Las extractores de miel de pequeña capacidad (10-50 marcos) son ideales para apicultores con 50-100 colmenas. Los extractores de mediana capacidad (60-100 marcos) son perfectos para aquellos con 150-300 colmenas, y los extractores de gran capacidad (hasta 200 marcos) son adecuados para 500 colmenas o más. Considere los requisitos de producción actuales y el potencial de expansión futura al seleccionar el tamaño de un extractor. La capacidad del extractor debe coincidir con la cantidad de colmenas para garantizar un procesamiento eficiente sin retrasos o cuellos de botella durante la extracción.
Velocidad:
La velocidad de la máquina extractora de miel es muy importante porque puede influir en la eficiencia general del procesamiento de la miel. La velocidad a la que rotan las extractores centrífugas de miel afecta la cantidad de miel extraída por unidad de tiempo y la cantidad de propóleo que queda en el panal. Es importante tener en cuenta que la velocidad de procesamiento no debe sacrificar la calidad de la miel y el panal.
Limpieza:
La limpieza de una extractora de miel es muy importante para mantener el buen funcionamiento de la máquina y garantizar la calidad de la miel. El primer paso para limpiar una extractora centrífuga de miel es desmontar cuidadosamente la máquina extractora, incluidos los componentes extraíbles como las cestas o cubetas. Enjuague cualquier residuo de miel o depósitos del extractor. Utilice agua tibia y soluciones de limpieza o desinfectantes apropiados para limpiar los extractores. Ciertas partes pueden ser aptas para lavavajillas, pero siempre consulte las instrucciones del fabricante.
Construcción:
La construcción de una extractora de miel determina su durabilidad, facilidad de uso y requisitos de mantenimiento. Los apicultores utilizan principalmente extractores de plástico porque son resistentes y no se oxidan. Las extractores de miel de acero inoxidable se prefieren por su durabilidad y resistencia a las manchas. Además, están disponibles extractores centrífugos para miel con dos o más cestas montadas tangencialmente.
Automatización:
La automatización hace que el proceso de extracción sea más manejable y aumenta la productividad. Considere características automatizadas como motores eléctricos, controles de velocidad digitales y funciones de inversión automática. Los extractores están equipados con motores eléctricos para que sean menos agotadores físicamente durante la extracción. Los motores de diferentes velocidades hacen que el extractor gire más rápido, lo que da como resultado más miel extraída. Las extractores de miel con control de velocidad permiten a los operadores establecer la velocidad del extractor de acuerdo con el tipo de panal que se va a extraer o la eficiencia de extracción deseada. Algunos tipos de extractores de miel tienen un motor que se invierte automáticamente a intervalos preestablecidos. La acción de inversión del motor ayuda a extraer la miel de los panales en ambas direcciones sin necesidad de asistencia manual o intervención del operador.
P1: ¿Cómo funciona una máquina extractora de miel?
A1: Una máquina extractora de miel funciona haciendo girar los marcos de panal a altas velocidades usando un motor o girándolos manualmente. La fuerza centrífuga que se crea al girar el panal hace que la miel líquida se impulse hacia afuera en dirección radial, aterrizando en el tanque de recolección.
P2: ¿Cuáles son los dos tipos de máquinas extractoras de miel?
Una extractora de miel tiene dos tipos principales: máquinas extractoras de miel tangenciales, que extraen la miel de los panales por un lado a la vez antes de darles la vuelta para extraer del otro lado; y, máquinas extractoras de miel radiales, que extraen la miel de los panales sin voltearlos.
P3: ¿Es posible extraer la miel sin una máquina extractora?
A3: Sí, es posible extraer la miel sin un extractor. Este proceso implica triturar el panal y filtrar el panal triturado en un frasco o recipiente limpio. Sin embargo, este método dañará el panal y requerirá un procesamiento adicional para separar la cera y los residuos restantes de la miel.
P4: ¿A qué temperatura se cristaliza la miel?
A4: La miel se cristaliza a diferentes temperaturas dependiendo de su concentración de glucosa, pero normalmente comienza a cristalizarse a temperaturas inferiores a 50 grados Fahrenheit.
