Máquina de hielo debajo del mostrador

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Sobre máquina de hielo debajo del mostrador

Tipos de máquinas de hielo para debajo de la encimera

Una máquina de hielo para debajo de la encimera es una máquina de hielo compacta que se ajusta debajo de una encimera estándar. Es pequeña, eficiente y adecuada para aplicaciones comerciales con necesidades moderadas de hielo. Los siguientes tipos están disponibles.

  • Máquinas de hielo refrigeradas por aire

    Una máquina de hielo para debajo de la encimera refrigerada por aire utiliza aire ambiente para el proceso de refrigeración. Emplea un ventilador que sopla aire caliente de regreso al ambiente. Las máquinas de hielo para debajo de la encimera refrigeradas por aire tienen diseños más simples y costos más bajos. Son fáciles de instalar y no requieren una configuración de refrigeración por agua. Sin embargo, los niveles de ruido pueden ser más altos debido al ventilador. Las máquinas refrigeradas por aire son más adecuadas para lugares con temperaturas ambientales bajas.

  • Máquinas de hielo refrigeradas por agua

    Una máquina refrigerada por agua utiliza un flujo continuo de agua para disipar el calor y enfriar el refrigerante. Este proceso necesita agua y un sistema de eliminación de residuos. Las máquinas refrigeradas por agua son eficientes y más silenciosas que las refrigeradas por aire. Su rendimiento de refrigeración permanece bueno incluso a altas temperaturas ambientales. Sin embargo, necesitan un flujo continuo de agua y son adecuadas para ubicaciones con fuentes de agua confiables.

  • Desagües por gravedad

    Las máquinas de hielo para debajo de la encimera con desagüe por gravedad utilizan la fuerza gravitatoria para mover el agua. El agua residual se acumula en un contenedor y luego se drena a través de una tubería. La máquina debe colocarse más alta que la tubería de drenaje. Los desagües por gravedad son más simples, pero la posición es fundamental para el funcionamiento correcto.

  • Desagües con bomba

    Las máquinas de hielo para debajo de la encimera con desagüe con bomba tienen una bomba que empuja el agua residual a través de la tubería de drenaje. Son flexibles para la instalación. La bomba puede colocar la máquina en cualquier lugar, empujando convenientemente el agua residual. Los desagües con bomba son versátiles, pero tienen bombas que necesitan mantenimiento y cuidado periódicos.

  • Máquinas de hielo en escamas

    Las máquinas de hielo en escamas producen escamas de hielo suaves congelando el agua en un tambor refrigerado. Las escamas son convenientes para la refrigeración y son fáciles de moldear alrededor de los productos. Son eficientes para enfriar bebidas en la industria de servicios de alimentos. Las máquinas de hielo en escamas para debajo de la encimera ocupan menos espacio de almacenamiento en comparación con el hielo en cubitos.

  • Máquinas de hielo en forma de media luna

    Las máquinas de hielo en forma de media luna producen cubos de hielo transparentes y sólidos en forma de media luna. Las máquinas congelan el agua en un molde específico, luego dejan caer los cubos de hielo en un contenedor de almacenamiento. El hielo en forma de media luna tiene ventajas como una reducción de la rugosidad y un mejor apilamiento que el hielo esférico. Funcionan bien en cócteles y bebidas sólidas.

  • Máquinas de hielo en forma de nugget

    Las máquinas de hielo en forma de nugget producen pequeñas partículas de hielo cilíndricas comprimiendo el agua congelada. El hielo en forma de nugget es suave, hace ruido cuando se agita y es cómodo de manejar. Es adecuado para bebidas gaseosas, limonada y té helado. A algunas personas les gusta su absorción de energía al enfriar las bebidas rápidamente.

Especificaciones y mantenimiento de las máquinas de hielo para debajo de la encimera

Especificaciones de las máquinas de hielo para debajo de la encimera

  • Producción diaria de hielo: La cantidad de hielo que la máquina puede producir en 24 horas, típicamente en un rango de 50 libras a más de 500 libras, dependiendo del tamaño y la capacidad de la máquina.
  • Capacidad de almacenamiento de hielo: Se refiere a la cantidad de hielo que la máquina puede almacenar a la vez, generalmente expresada en pies cúbicos o libras. Por ejemplo, una máquina puede tener una capacidad de almacenamiento de hasta 100 libras.
  • Forma del hielo: La forma y el tamaño del hielo producido por la máquina varían, como el hielo en escamas, el hielo en cubitos, el hielo en forma de media luna, etc. Por ejemplo, una máquina puede producir cubos de hielo transparentes y duros que son cuadrados.
  • Potencia: La potencia de una máquina de hielo generalmente se expresa en vatios o kilovatios, lo que indica la cantidad de electricidad que consume cuando funciona. Una máquina de hielo para debajo de la encimera estándar puede tener una potencia nominal de 300 vatios a 800 vatios.
  • Fuente de agua: Las máquinas de hielo se pueden conectar a diferentes fuentes de agua, como agua corriente o un depósito de agua, según el diseño y la función.
  • Ruido: El ruido de funcionamiento de la máquina de hielo generalmente se expresa en decibelios (dB), lo que indica el nivel de ruido que produce la máquina. Por ejemplo, el nivel de ruido de una máquina de hielo puede ser de alrededor de 45 a 70 dB.

Mantenimiento de las máquinas de hielo para debajo de la encimera

Mantener la máquina de hielo para debajo de la encimera es necesario para seguir produciendo hielo de alta calidad. Limpiar la máquina de hielo es la tarea de mantenimiento más crucial. La limpieza regular puede eliminar depósitos, moho y bacterias para mejorar la calidad del hielo. Siguiendo las instrucciones del fabricante, los usuarios deben lavar toda la superficie de la máquina de hielo, incluida la bandeja de hielo, las piezas de fabricación de hielo, el sistema de distribución de agua y el sistema de drenaje.

Los usuarios deben revisar regularmente los filtros de las máquinas de hielo para debajo de la encimera y limpiarlos o reemplazarlos según sea necesario. La tarea de limpiar los filtros es asegurarse de que haya un flujo de agua adecuado y evitar que los contaminantes entren en el sistema de fabricación de hielo. Los usuarios también deben prestar atención a las válvulas y tuberías de suministro de agua de la máquina de hielo, asegurándose de que no haya fugas ni obstrucciones. Si hay algún problema con las válvulas o tuberías, los usuarios deben repararlos de inmediato.

Los usuarios deben revisar periódicamente el sistema de drenaje de la máquina de hielo para asegurarse de que los desagües no estén bloqueados y de que el drenaje sea suave. Esto evita que el agua estancada provoque el crecimiento de moho y malos olores. Ajuste los parámetros de funcionamiento después de evaluar la temperatura y la humedad del ambiente de trabajo para que la máquina de hielo pueda funcionar de manera más eficiente y ahorrar energía.

Escenarios

Las máquinas de hielo para debajo de la encimera proporcionan una solución a una gama de industrias y aplicaciones donde el hielo es un producto esencial.

  • Industria de servicios de alimentos

    Restaurantes/Restaurantes de tamaño mediano y grande, cadenas de comida rápida, cafés, bares y pubs, lugares donde las bebidas deben servirse frías. El hielo también se utiliza en la preparación y presentación de alimentos. Una máquina de hielo para debajo de la encimera ayuda a cada establecimiento de comidas a brindar un servicio de calidad.

  • Instalaciones de salud

    Hospitales, clínicas y hogares de ancianos a menudo utilizan máquinas de hielo para brindar comodidad a los pacientes y al personal médico. El hielo puede ser beneficioso en la atención al paciente, la medicación y la hidratación.

  • Industria hotelera

    Hoteles, complejos turísticos y moteles utilizan máquinas de hielo para brindar a los huéspedes estaciones de bebidas de autoservicio. El hielo también se puede utilizar en refrigeradores para la comida para llevar y el servicio de habitaciones.

  • Oficinas y espacios corporativos

    Edificios de oficinas, centros de conferencias y salas de reuniones pueden utilizar máquinas de hielo para debajo de la encimera para las salas de descanso de los empleados, las reuniones y los eventos. El hielo es una parte importante de las bebidas, especialmente durante el verano.

  • Tiendas minoristas

    Supermercados, tiendas de conveniencia y delicatessens pueden utilizar máquinas de hielo para debajo de la encimera para bebidas para llevar, exhibiciones de mariscos y procesamiento de alimentos. Las máquinas de hielo ayudarán a las tiendas minoristas a mantener a sus clientes.

  • Bares y discotecas

    Los clubes nocturnos, los bares y los salones necesitan brindar a los clientes bebidas, cócteles y mezclas. Las máquinas de hielo ayudarán a mantener las bebidas frías.

  • Instituciones educativas

    Escuelas, colegios y universidades utilizan máquinas de hielo en cafeterías y centros de estudiantes. Al mismo tiempo, una máquina de hielo ayuda a mantener a los estudiantes hidratados.

  • Lugares para eventos

    Auditorios, estadios y centros de convenciones organizan diversos eventos y reuniones donde el hielo es necesario para las bebidas y la gestión de multitudes.

  • Transporte

    Aeropuertos, estaciones de tren y terminales de autobuses tienen tiendas donde los viajeros compran bebidas frías. Las máquinas de hielo se pueden utilizar para que su estancia sea refrescante.

  • Spas y centros de recreación

    Parques acuáticos, parques de diversiones y centros de recreación a menudo incluyen estaciones de bebidas y puestos de concesión donde el hielo es esencial.

  • Industrial y fabricación

    Algunas industrias utilizan hielo para procesos de enfriamiento, almacenamiento temporal o como componente en operaciones de fabricación.

Cómo elegir una máquina de hielo para debajo de la encimera

Al comprar una máquina de hielo para debajo de la encimera para establecimientos de servicios de alimentos como restaurantes, cafés y bares, los compradores deben centrarse en las características que mejoran la productividad del lugar de trabajo. La máquina de hielo tiene que ser fácil de operar, lo que resulta en hielo que es fácil de dispensar. Las máquinas de hielo de dispensación automática o para debajo de la encimera con dispensadores integrados reducen la necesidad de que los empleados llenen vasos con hielo para los clientes. Las máquinas con una función de hielo transparente producen hielo transparente, lo que ayuda a impresionar a los clientes. La producción de hielo controlada ayuda a mantener bajos los niveles de ruido, mientras que las bandejas y los divisores ajustables pueden ayudar a que el almacenamiento de hielo también se modifique para satisfacer los requisitos comerciales distintos.

Considere la rapidez con la que la máquina puede producir hielo durante las horas de mucho trabajo. Busque características como una mayor capacidad de producción y ciclos de congelación más rápidos. Tenga en cuenta los niveles máximos de calor y humedad en el área donde se instalará la máquina, y preferiblemente elija máquinas con alta eficiencia energética y refrigeración con aire acondicionado. El ruido también es una consideración crucial, ya que las máquinas de hielo utilizan compresores y tecnologías de fabricación de hielo que pueden ser ruidosas. Busque especificaciones con bajos decibelios (dB). Las máquinas de hielo con una clasificación de sonido de 20-45 dB se consideran bastante silenciosas. Opte por máquinas con características de reducción de ruido, como gabinetes aislados y tecnología de amortiguación de sonido.

Considere el soporte posventa y los requisitos de mantenimiento al seleccionar una máquina de hielo para debajo de la encimera. Busque máquinas que sean fáciles de mantener, limpiar y operar. Encuentre un proveedor de servicios que pueda atender la máquina rápidamente en caso de que se averíe. Es importante asegurarse de que la máquina de hielo que se está comprando se ajuste al estilo general del establecimiento de servicios de alimentos. Encuentre un diseño elegante, elegante y aerodinámico que ocupe poco espacio. Finalmente, elija una máquina de hielo que se ajuste al presupuesto de compra. Asegúrese de tener en cuenta los costos de operación, mantenimiento y uso de energía durante la vida útil de la máquina.

Preguntas y respuestas sobre la máquina de hielo para debajo de la encimera

P1: ¿Cuál es la diferencia entre una máquina de hielo para debajo de la encimera y una máquina de hielo para encimera?

A1: Una máquina de hielo para debajo de la encimera generalmente está integrada en gabinetes debajo de las encimeras y ofrece una mayor capacidad de producción y almacenamiento. Por el contrario, una máquina de hielo para encimera es independiente y portátil, produciendo hielo directamente en un contenedor de almacenamiento integrado.

P2: ¿Cuánto tiempo tarda una máquina de hielo para debajo de la encimera en empezar a producir hielo?

A2: La mayoría de las máquinas de hielo para debajo de la encimera tienen un primer tiempo de producción de entre 30 y 90 minutos después de ser instaladas y conectadas al suministro de agua.

P3: ¿Se pueden mover las máquinas de hielo para debajo de la encimera entre lugares?

A3: Las máquinas de hielo para debajo de la encimera son unidades completamente permanentes, por lo que no se pueden mover según sea necesario. Si busca una máquina de hielo que se pueda mover, entonces considere las máquinas de hielo para debajo de la encimera.

P4: ¿Cómo saber cuándo una máquina de hielo para debajo de la encimera está llena?

A4: La mayoría de las máquinas de hielo vienen con un sensor que detecta automáticamente cuando el contenedor de almacenamiento está lleno. Una vez detectado, el sensor hará que la máquina detenga la producción de hielo.

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