Cocina de inducción en China

Tipos de cocinas de inducción en China

Una cocina de inducción en China utiliza inducción eléctrica en lugar de una llama o una bobina eléctrica para calentar ollas y sartenes. Solo la sartén se calienta como resultado de la inducción magnética. Debido a que las cocinas de inducción utilizan menos energía, son más efectivas que las estufas convencionales. En China, hay varios tipos de estufas de inducción disponibles, cada uno con cualidades y características únicas.

• Cocinas de inducción de un solo lado:

  Estas cocinas de inducción tienen una sola superficie de calentamiento. Su diseño es claro y a menudo son más pequeñas y portátiles que otros tipos de estufas de inducción. Las cocinas de inducción utilizan una sola fuente de calor, típicamente una placa magnética, para cocinar los alimentos. Para las personas que viven solas o tienen cocinas pequeñas, las cocinas de inducción de un solo lado son perfectas.

• Cocinas de inducción de doble cara:

  A diferencia de las cocinas de un solo lado, estas tienen dos lados con superficies de calentamiento. Por lo tanto, se puede cocinar una gran cantidad de panqueques o huevos en una sola placa, por ejemplo. Las cocinas de doble cara facilitan la cocción por lotes y amplían las opciones culinarias. Además, las cocinas de inducción de doble cara pueden reducir la necesidad de numerosos utensilios de cocina.

• Cocinas de inducción integradas:

  Este tipo de estufa está diseñada para integrarse en los gabinetes de la cocina. Debido a que las cocinas integradas ahorran espacio, son una excelente alternativa para cocinas con espacio limitado. Tienen un aspecto pulido y son consistentes con las encimeras. Las cocinas de inducción integradas incluyen vidrio templado, múltiples zonas de calentamiento y controles táctiles para garantizar la seguridad.

• Cocinas de inducción para ollas y sartenes:

  Las cocinas de inducción con ollas y sartenes ofrecen una superficie de cocción flexible. Debido a que se calientan rápidamente y distribuyen el calor de manera uniforme, estas cocinas son excelentes para dorar y freír. Funcionan bien con una variedad de materiales de utensilios de cocina, incluidos el acero inoxidable, el hierro fundido y el acero al carbono. También proporcionan una regulación precisa de la temperatura para comidas que requieren un control preciso de la temperatura, como hervir a fuego lento o estofar.

• Cocinas de inducción portátiles:

  Estas cocinas son útiles para muchas situaciones porque son pequeñas, flexibles y fáciles de transportar. Son perfectas para barbacoas al aire libre, vacaciones familiares y dormitorios. Las cocinas de inducción portátiles proporcionan una experiencia de cocción conveniente en cualquier lugar con su rápido tiempo de calentamiento y su funcionamiento de ahorro de energía. Sin embargo, la mayoría tienen una sola zona de cocción y una potencia de 1300 vatios, lo que las hace menos potentes que las cocinas de tamaño completo.

• Cocinas de inducción de sobremesa:

  Estas estufas de inducción son versátiles y se pueden colocar en cualquier superficie de encimera. Las cocinas de inducción de sobremesa vienen en una variedad de tamaños y estilos, desde quemadores individuales hasta modelos de múltiples zonas más grandes, adaptándose a diferentes necesidades de cocción. Ofrecen un control preciso de la temperatura y un calentamiento constante. Ensamblar una cocina de sobremesa es sencillo; simplemente enchúfala y coloca los utensilios de cocina encima.

Funciones y características de la cocina de inducción en China

Debido a su creciente atractivo entre los clientes y los estilos de vida agitados, las capacidades de cocción rápida de la estufa de inducción se están convirtiendo en una parte importante de las cocinas contemporáneas.

• Cocción eficiente: Las cocinas de inducción chinas son famosas por sus técnicas de cocción eficientes. Son simples, prácticas y rápidas. La cocina calienta la olla directamente utilizando tecnología de inducción, lo que acelera la cocción y conserva la energía. Las cocinas de inducción proporcionan calor controlable y respuesta instantánea. Por lo tanto, es fácil saltear, hervir, hervir a fuego lento o freír a una temperatura precisa. Después de ajustar el calor, el utensilio de cocina se calienta o se enfría instantáneamente.
• Seguridad: Las cocinas de inducción chinas cuentan con diseños de vanguardia que garantizan su seguridad en el uso diario. En comparación con las estufas de gas, las cocinas de inducción tienen menos riesgos de accidentes. Las cocinas de inducción no encenderán un fuego porque no hay una llama abierta. La activación accidental del quemador es imposible, ya que las cocinas de inducción necesitan utensilios de cocina como base para funcionar. Muchos cocineros incluyen funciones de apagado automático para mayor seguridad. Además, si se retira el recipiente de cocción, la cocina de inducción deja de funcionar inmediatamente.
• Cocción multimodo: Las cocinas de inducción tienen múltiples modos de cocción, y se pueden utilizar diferentes modos para preparar diferentes tipos de alimentos. Los modos incluyen saltear, estofar, hervir a fuego lento, estofar, cocinar a fuego lento, freír, cocinar al vapor y pochar.
• Control de microprocesador: La moderna cocina de inducción china utiliza un control de microprocesador avanzado. En comparación con la cocina de inducción tradicional, es más inteligente y tiene más funciones. El ajuste de la temperatura y la potencia es más preciso y la cocción es más cómoda. La condición de la cocina de inducción se puede ver en tiempo real, lo que mejora la experiencia de cocción.
• Mantenimiento: Después de cocinar, limpiar la cocina de inducción es fácil y rápido. Las cocinas de inducción tienen encimeras de vidrio cerámico lisas que son fáciles de limpiar. La superficie de la cocina de inducción permanece fría durante la cocción, lo que minimiza la posibilidad de que los derrames de alimentos se quemen en la encimera. La mayoría de las estufas de inducción también tienen una opción de autolimpieza que facilita las tareas domésticas.

Escenarios de uso de la cocina de inducción en China

Las estufas de inducción son rápidas, seguras, eficientes y controlables tanto en aplicaciones domésticas como comerciales. En China, el uso de cocinas de inducción ha aumentado como resultado de las crecientes tendencias de ahorro de energía, además de sus numerosos beneficios y la amplia aceptación de la tecnología moderna.

• Cocción residencial: Las cocinas de inducción se han vuelto populares en los hogares chinos gracias a sus características de seguridad, eficiencia energética y facilidad de limpieza.
• Comedores escolares: Las estufas de inducción se utilizan en los comedores escolares chinos para preparar comidas para los alumnos porque son energéticamente eficientes y rápidas de cocinar.
• Restaurantes: Las cocinas de inducción se utilizan en las cocinas chinas, desde puestos de comida hasta restaurantes de alta cocina, para preparar platos como salteados, guisos y sopas. Las cocinas de inducción en los restaurantes son favorecidas por su velocidad, control preciso de la temperatura y características de seguridad.
• Industrias de procesamiento de alimentos: Las cocinas de inducción se utilizan en las industrias de procesamiento de alimentos de China, donde se deben preparar grandes cantidades de alimentos de forma rápida y constante.
• Instalaciones de prueba de equipos de cocina: Los laboratorios de prueba de equipos de cocina en China a menudo utilizan cocinas de inducción porque proporcionan un control de temperatura preciso y repetible, lo cual es importante para probar los electrodomésticos de cocina.
• Instituciones de investigación: La investigación de técnicas de cocina, ciencia de los alimentos y cultura culinaria puede implicar el uso de estufas de inducción en universidades e institutos de investigación chinos con laboratorios de cocina.
• Cocinas militares: Las cocinas de inducción son energéticamente eficientes e ideales para usar en cocinas militares en toda China, donde la velocidad, la eficiencia y la seguridad son primordiales porque reducen el riesgo de incendios.

Cómo elegir cocinas de inducción en China

Al elegir cocinas de inducción a la venta, hay varios factores que debe considerar. Aquí hay algunos de ellos.

• Voltaje: Las cocinas de inducción tienen diferentes requisitos de voltaje. Una cocina de inducción de un solo quemador puede funcionar con 110 voltios, mientras que otros modelos pueden funcionar con entre 220 voltios y 240 voltios. Las cocinas de inducción generalmente no son de doble voltaje. Por lo tanto, el tipo de cocina de inducción que varía los voltajes dependerá del mercado. En algunas ciudades, las cocinas de inducción con 110 voltios son comunes. En otras ciudades, las cocinas de inducción que funcionan con 220-240 voltios son populares. Es importante investigar el mercado objetivo antes de tomar una decisión.
• Controles de potencia y temperatura: Las diferentes cocinas de inducción tienen distintos niveles de potencia y configuraciones de temperatura. Las cocinas de inducción individuales a menudo tienen entre 5 y 10 niveles de potencia, mientras que las cocinas de inducción múltiples tienen más niveles de potencia y configuraciones de temperatura. Los compradores comerciales deben considerar la variedad de opciones de control de potencia y temperatura que ofrecen los diferentes modelos. Los controles de potencia y temperatura brindan flexibilidad y precisión para diversas tareas de cocción.
• Características de seguridad: Las cocinas de inducción tienen diferentes características de seguridad. Estas características de seguridad incluyen bloqueo para niños, detección automática de ollas y detección de sartenes. También incluyen protección contra sobrecalentamiento y apagado automático. Los compradores comerciales deben considerar las características de seguridad incluidas en los diversos modelos de cocinas de inducción. Las características de seguridad protegen a los usuarios y a la cocina contra accidentes que pueden ocurrir cuando la cocina está en uso.
• Zonas de cocción: Las diferentes zonas de cocción en las cocinas de inducción tienen diámetros variables. Estas zonas de cocción también se conocen como tamaños de quemadores. Esta cocina de inducción viene en varios tamaños. Hay compactos y modelos más grandes con múltiples zonas de cocción. Las empresas deben elegir un modelo que tenga las zonas de cocción del tamaño adecuado para atender a clientes con ollas y sartenes de diferentes tamaños.
• Opciones de control: Las opciones de control disponibles en una cocina de inducción dependerán del modelo. Los simples utilizan perillas, mientras que los más avanzados utilizan controles digitales. Algunas opciones de control son los controles táctiles y los controles deslizantes. Los compradores deben considerar las opciones de control que prefieren las bases de clientes específicas y comprender las ventajas de cada una.

Preguntas frecuentes sobre la cocina de inducción

P1: ¿Cuál es el propósito de una cocina de inducción?

A1: Las cocinas de inducción facilitan y hacen más eficiente la cocción. Esto se debe a que, a diferencia de las estufas de gas tradicionales, las cocinas de inducción ofrecen un mejor control del calor y un ajuste rápido de la temperatura. Las cocinas de inducción también utilizan energía electromagnética para cocinar, por lo que son mucho más seguras de usar. Las cocinas de inducción también ayudan a reducir el consumo de energía, lo que las hace ecológicas.

P2: ¿Cuáles son las desventajas de la cocción por inducción?

A2: Algunas cocinas de inducción pueden ser muy ruidosas. En algunos casos, el ruido puede ser molesto e incómodo. Además, las ollas y sartenes para cocinar por inducción se calientan muy rápidamente; por lo tanto, existe un mayor riesgo de quemaduras. Debido a que la encimera en sí no se calienta, las personas pueden no ser conscientes del peligro potencial. Además, las cocinas de inducción necesitan utensilios de cocina con bases magnéticas. Algunas personas pueden necesitar ayuda para averiguar qué ollas y sartenes son compatibles con las cocinas de inducción. El precio de las cocinas de inducción suele ser más alto que el de las estufas convencionales.

P3: ¿Qué utensilios de cocina son los mejores para cocinar por inducción?

A3: La sartén para cocinar por inducción es la mejor para cocinar por inducción. Esto se debe a que está diseñada específicamente para usarse con cocinas de inducción. Tiene una base lisa que le permite crear una fuerte conexión magnética con la placa de la cocina. Como resultado, los utensilios de cocina se calientan rápidamente.

P4: ¿Cuáles son los beneficios de cocinar por inducción?

A4: La cocción por inducción ofrece varios beneficios, como una cocción eficiente y más rápida. La cocción por inducción es más rápida porque el calor se genera directamente en los utensilios de cocina, lo que reduce el tiempo de cocción. Las cocinas de inducción también proporcionan mejores resultados de cocción debido a su control preciso de la temperatura. Además, las cocinas de inducción son más fáciles de limpiar. Dado que la superficie de la cocina de inducción no se calienta demasiado, los derrames de alimentos no se queman en la superficie. Otro beneficio importante es que la cocción por inducción es más segura en comparación con los métodos de cocción tradicionales. La cocina de inducción solo se encenderá cuando se coloquen utensilios de cocina compatibles en la zona de cocción. No hay llama, por lo que el riesgo de accidentes por fuego es bajo.

P5: ¿Cómo sabe la gente si sus utensilios de cocina existentes son compatibles con las cocinas de inducción?

A5: Revisar el fondo de la olla o la sartén puede ayudar a las personas a determinar si los utensilios de cocina son compatibles con la inducción. Busque un símbolo de inducción, que generalmente es una serie de líneas curvas o un imán. Además, los compradores pueden realizar una prueba de imán. Consigue un imán y acércalo a la base de los utensilios de cocina. Si el imán se pega, entonces los utensilios de cocina son compatibles con las cocinas de inducción. Si el imán no se pega, los utensilios de cocina no son adecuados para cocinar por inducción.