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Una placa IR se utiliza en la industria manufacturera para generar radiación infrarroja para la transferencia de calor. Los distintos tipos de placas infrarrojas satisfacen diferentes necesidades y requisitos.
Placas IR de corte por troquel
Las placas calentadoras IR de corte por troquel ofrecen a los usuarios una configuración de calentador personalizada. Se utiliza un troquel para cortar estas placas calentadoras en una forma o tamaño específico. Esto permite a las empresas tener placas calentadoras que se ajustan a sus aplicaciones únicas.
Placas IR redondas y ovaladas
Las placas calentadoras IR redondas y ovaladas son una forma estándar que se utiliza en diferentes aplicaciones. Su forma redondeada facilita la distribución uniforme del calor en toda el área de la placa calentadora. La forma ovalada permite una mejor cobertura en espacios que no son circulares.
Placas IR rectangulares y cuadradas
Las placas calentadoras rectangulares y cuadradas se adaptan a aplicaciones donde se necesita una superficie plana. La forma plana de la placa puede proporcionar calor a otras partes. Además de eso, las formas simples permiten una instalación sencilla en espacios reducidos.
Placas IR refrigeradas por ventilador
Las placas calentadoras IR refrigeradas por ventilador funcionan con un ventilador. El ventilador sopla aire a través de la superficie de la placa, lo que ayuda a aumentar la salida de calor. Esto es útil en tiempos de procesamiento rápidos, volúmenes de producción más altos o aplicaciones que requieren mucha potencia de calefacción.
Placas IR tubulares
Las placas calentadoras tubulares tienen forma de tubo. El calor se distribuye a lo largo de la placa. Esto es ideal para situaciones donde es necesario proporcionar calor en espacios confinados o áreas curvas. Las placas calentadoras IR tubulares se pueden conectar fácilmente con otras placas calentadoras para crear un sistema de calefacción más grande.
Firmeza:
La dureza de una placa IR refleja su capacidad para resistir la indentación de fuerzas externas. El rango de dureza típico para las placas IR es de 300-540kg/m2. Cuanto mayor sea la firmeza, mayor será la vida útil de la placa IR.
Peso:
Las placas IR son pesadas, lo que ayuda a la retención de calor. Una placa más pesada tiene más masa para almacenar calor, proporcionando una radiación infrarroja constante durante la cocción. Por ejemplo, una placa para parrilla de hierro fundido puede pesar hasta 10-15kg, mientras que las placas de aluminio son más ligeras, alrededor de 5-7kg.
Espesor:
El espesor de una placa IR influye en la retención y distribución del calor. Las placas más gruesas absorben el calor más lentamente pero lo retienen más tiempo. Los espesores estándar son de 10-25mm, con algunas aplicaciones industriales que utilizan hasta 50mm.
Material:
El material de la placa IR afecta su durabilidad y conductividad térmica. El hierro fundido tiene una excelente retención de calor pero es propenso a la oxidación. Las placas de acero ofrecen propiedades y durabilidad similares, mientras que las placas de aluminio son más ligeras y se calientan más rápido.
Dimensiones:
El tamaño de la placa IR depende de su uso previsto. Las placas IR industriales pueden ser tan grandes como 1220mm x 610mm, mientras que las más pequeñas que se utilizan en las cocinas suelen oscilar entre 600mm y 900mm de longitud y entre 400mm y 700mm de ancho.
Limpieza:
Limpiar la placa IR regularmente es fundamental para mantener su funcionamiento y prolongar su vida útil. Después de cada uso, espere a que la placa IR se enfríe y luego raspe cualquier partícula de comida restante con un cepillo para parrilla. Para residuos rebeldes, humedezca con un poco de agua y luego raspe. Limpie toda la placa IR con un paño húmedo para eliminar los residuos y la suciedad. La limpieza regular ayuda a prevenir el crecimiento excesivo de bacterias y evita riesgos para la salud.
Mantener la humedad:
Es fundamental mantener la placa IR adecuadamente húmeda, ya que esto puede ayudar a detener la formación de óxido y garantizar una distribución uniforme del calor. Se puede aplicar una pequeña cantidad de aceite de cocina a la placa IR para crear una película protectora. Además, la placa IR debe mantenerse en un lugar seco lejos de la humedad. Si se moja ocasionalmente, es fundamental secarla rápidamente.
Engrase regular:
Aplicar aceite a la placa IR puede ayudar a lubricarla y proteger su superficie. Antes de utilizar la placa IR, aplique una pequeña cantidad de aceite de cocina a la superficie y límpiela uniformemente con una toalla de papel.
Reparación oportuna:
Después de un uso prolongado, las placas IR pueden experimentar cierto desgaste y daños, como grietas o agujeros. Estos problemas pueden provocar un calentamiento desigual y mayores daños si no se abordan con prontitud. La inspección regular y la reparación oportuna de la placa IR pueden garantizar su funcionamiento normal y prolongar su vida útil.
El escenario de uso de una placa IR para un mercado internacional es más que los usos del artículo. Los usos de la placa y los factores que rodean su necesidad están presentes. Las placas IR se pueden utilizar en un restaurante, un centro urbano o una empresa de catering, entre otros.
Hay varias opciones a considerar al comprar una placa de cocción de infrarrojos (IR). La necesidad principal es identificar la fuente de calor utilizada en la placa. Las placas para parrilla de infrarrojos a gas solo son adecuadas para empresas que tienen líneas de gas y pueden producir ese toque de alta calidad. Los clientes que disfrutan de la calidad de calentamiento rápido y sin complicaciones de las parrillas eléctricas encontrarán que una placa para parrilla de infrarrojos eléctrica es más adecuada. Si bien ambos tipos emiten una alta temperatura que cocina los alimentos rápidamente, la calidad de la parrilla difiere. Una placa para parrilla de infrarrojos eléctrica funciona mejor en áreas con temperaturas promedio más bajas porque la fuente de calor es constante. Sin embargo, la luz solar indirecta también puede mantener las placas para parrilla eléctricas funcionando bien.
La parrilla coincidente para un horno de infrarrojos es un elemento esencial a considerar al comprar una placa IR porque eventualmente afectará el sabor de los alimentos. Las placas IR diseñadas para hornos se verán diferentes y estarán diseñadas para adaptarse al diseño interior del horno. Las placas IR para horno suelen ser de cerámica. Al comprar una placa de cocción de infrarrojos, se debe considerar cuántas áreas de cocción se necesitan y las limitaciones de espacio del área de cocción. Las placas IR para encimeras suelen estar hechas de acero inoxidable, son delgadas y encajan perfectamente debajo de ollas y sartenes. Algunas bases de ollas tienen una superficie plana y uniforme que permite una cocción uniforme con una placa de cocción de infrarrojos debajo.
La forma y la funcionalidad de un artículo siempre son las principales prioridades para los compradores de empresas, por lo que esto también se aplica a la placa de cocción de infrarrojos. Evalúe la elección de placas para parrilla IR disponibles que se lanzan al mercado para los clientes de los compradores. ¿Cuál es el punto de venta para los clientes de los compradores? ¿Es la parrilla pequeña y compacta que la gente puede llevar de camping o la parrilla grande y potente que se utiliza en las cocinas comerciales porque tienen altos volúmenes de comida que requieren parrilla diaria? La cantidad de espacio requerido para el almacenamiento y la frecuencia de cocción es esencial al elegir qué tipo de placa comprar a granel. ¿El área de cocción está hecha de acero inoxidable, que es duradero? ¿Qué otras áreas de la parrilla están hechas de un material seguro que no quemará a las personas cuando intenten tocarlo? Estas son todas las preguntas importantes que los compradores deben responder antes de realizar un pedido.
P1: ¿Cuál es la diferencia entre una placa IR y un quemador de infrarrojos?
A1: Una placa emisora de infrarrojos genera calor a través de la radiación de ondas electromagnéticas. Por otro lado, un quemador de infrarrojos utiliza gas para producir llamas que emiten radiación infrarroja.
P2: ¿Se puede utilizar una placa IR para aplicaciones al aire libre?
A2: Algunas placas IR se pueden utilizar al aire libre; sin embargo, la mayoría de ellas están diseñadas para uso en interiores. Las placas IR para exteriores están selladas y son resistentes a la intemperie, lo que les permite soportar elementos como la humedad, el polvo y el agua.
P3: ¿Las placas IR consumen mucha electricidad?
A3: El consumo de energía de una placa IR depende de su tamaño, potencia nominal y tiempo de funcionamiento. Teniendo en cuenta que se calientan rápidamente, minimizar el tiempo de uso puede ser una forma eficaz de reducir los costes generales de electricidad.
浙公网安备 33010002000092号
浙B2-20120091-4