Horno de cocina con gas

Tipos de hornos de cocina con gas

Un horno de cocina a gas, también conocido como cocina a gas o estufa a gas, está equipado con quemadores para cocinar en la parte superior y un horno a gas debajo. Estos hornos se utilizan en hogares y cocinas comerciales; sin embargo, vienen en diferentes tipos. No todos los hornos de gas son iguales. Difieren en tamaño, características y función. La cocina tiene una estufa de gas con cocinas que la diferencian de una cocina comercial, que tiene una cocina a gas. Debido a que comparten la misma línea de suministro de gas, su proximidad a una línea de suministro de gas los diferencia de los hogares.

Los siguientes son tipos de cocinas a gas:

• Cocina a gas independiente: Este tipo de cocina a gas es flexible y se puede mover de un lado a otro. Por lo general, se instala en el suelo y tiene una placa de cocción con quemadores y un horno debajo. Este tipo de cocina se utiliza principalmente en viviendas residenciales.
• Cocina a gas deslizable: Este tipo de cocina no está equipada con lados como la cocina independiente. La falta de lados la hace adecuada para ser instalada entre dos gabinetes de cocina. Debido a que ha sido personalizada para adaptarse a un espacio de cocina específico, no se puede mover como la cocina independiente.
• Cocina con hornos a gas: Una cocina es diferente de una cocina a gas en que es más grande. Tiene varios hornos y generalmente ofrece cocina de calidad comercial. Se encuentra comúnmente en restaurantes y ofrece funciones de cocina avanzadas. A diferencia de una cocina a gas con un horno de cocina, una cocina tiene dos o más hornos.

Funciones y características de los hornos de cocina con gas

Los hornos de cocina con gas ofrecen un control de cocción preciso que es más notable que los modelos eléctricos. Los cocineros caseros elogian los hornos de gas por su capacidad de elevar rápidamente las temperaturas y enfriarse de manera constante. Las cocinas a gas también tienen planes y aspectos destacados contingentes que satisfacen las diferentes necesidades e inclinaciones de los clientes.

• Combinación de asador y placa de cocción

  El combo de horno de cocina a gas es una opción popular entre los compradores porque combina un horno a gas y una placa de cocción en una sola unidad. Tiene quemadores en el panel superior del horno y un compartimento para colocar platos en la parte inferior. El diseño ahorra espacio, especialmente en cocinas pequeñas. También facilita el cambio entre hornear, asar y cocinar en la estufa.

• Hornos dobles

  Algunos hornos de cocina con gas tienen dos compartimentos de cocción. Los chefs caseros pueden preparar dos platos diferentes a la vez en espacios de horno separados. El diseño también es útil durante las fiestas navideñas cuando la gente cocina comidas abundantes. Además, algunas cocinas a gas de doble horno tienen controles de temperatura independientes en cada horno. Esta configuración permite cocinar diferentes platos propensos a diferentes niveles de calor.

• Autolimpieza

  Los hornos de cocina a gas autolimpiables tienen una función versátil. Cuando se activa, el horno utiliza altas temperaturas para reducir los residuos de alimentos a cenizas. Después del ciclo de limpieza, los usuarios pueden limpiar las cenizas con un paño. La opción de autolimpieza es excelente para los propietarios ocupados. Necesitan configurar el programa y, después, limpiar el horno con un paño húmedo.

• Parrillas de horno resistentes

  Los modelos tienen rejillas bien construidas que pueden soportar cargas pesadas sin doblarse. Las rejillas de horno resistentes permiten a los cocineros colocar utensilios de cocina grandes y pesos durante la preparación de la comida. Algunas rejillas también vienen con un diseño deslizable para facilitar el acceso. Los usuarios pueden tirar de la rejilla para revisar la comida sin agacharse o alcanzar lejos dentro del horno.

• Sondas de temperatura integradas

  Los hornos de gas de cocina con sondas de temperatura son más precisos que los que no las tienen. La sonda incorporada mide la temperatura interna de la carne. Los cocineros pueden insertar la sonda en una parte gruesa de la carne antes de comenzar a cocinar. Una vez que la carne alcanza la temperatura deseada, el horno se apaga. Por lo tanto, ya no hay necesidad de adivinar o abrir la puerta para verificar.

• Plancha

  Los hornos de cocina a gas con plancha son una excelente adición para un cocinero ávido. En lugar de colocar una sartén en el quemador, la placa de cocción sólida proporciona un espacio de cocción grande y consistente para preparar panqueques, huevos y tocino. Tener una plancha convenientemente ubicada en el horno de cocina facilita preparar el desayuno o comidas de estilo de pedidos rápidos.

Escenarios de horno de cocina con gas

Los hornos de gas son ideales para uso en la cocina, ya sea en casa o en un restaurante. Se calientan más rápido y ofrecen controles de temperatura precisos. Esto los hace adecuados para una variedad de platos y horneado. Los hornos de cocina a gas se utilizan comúnmente para;

• Hornear y asar

  Los hornos de gas proporcionan una distribución uniforme del calor. Esto es fundamental para un horneado exitoso. La presencia de asador en los hornos de gas permite a los usuarios preparar coberturas crujientes o перенести сжаренную мясо в жаровне. Лимонный сок, французский лук и сырые лук - жареные сырые жареные, поджаренные, поджаренные и хитрые блюда с сырной корочкой.

• Asar

  Las carnes, las aves de corral y las verduras se pueden asar a la perfección en hornos de gas. Tienen una opción de convección que ayuda a retener la humedad mientras se dora el asado de manera uniforme.

• Cocinar comidas completas

  Con las cocinas a gas que tienen varios quemadores, los usuarios pueden preparar comidas completas simultáneamente. Cuando se utiliza un horno de cocina a gas, se pueden colocar ollas de varias cocinas en los quemadores o en la estufa del chef para hervir, saltear o cocinar a fuego lento.

• Enlatado y conservado

  Los hornos de gas brindan un control preciso del calor necesario para un enlatado y conservación seguros. Para mantener las temperaturas requeridas durante todo el proceso de enlatado, los cocineros caseros y los chefs expertos utilizan estufas de gas para preparar varios platos y conservar los productos de temporada.

• Hornear pan y pizza

  Para los clientes a los que les gusta cocinar en casa, un horno de cocina a gas es una excelente alternativa, ya que les da acceso a herramientas y tecnología que generalmente solo se encuentran en entornos comerciales. Los hornos de gas con los accesorios adecuados pueden producir pizza con una corteza crujiente similar a la cocinada en un horno de pizza de leña.

• Asar a la parrilla

  Las parrillas están disponibles en muchos tipos y se pueden instalar en un horno de cocina o como un servicio público al aire libre. Le dan un sabor ahumado distintivo a los alimentos. La quema de gas crea vapores que le dan sabor a la comida, mientras que las estufas de gas ofrecen una regulación precisa de la temperatura.

• Cocción al vapor

  Se pueden utilizar aparatos de estufa como calderos dobles o ollas con tapas ajustadas para cocinar al vapor verduras, mariscos y albóndigas. Los hornos de cocina a gas también brindan una opción de cocción al vapor alternativa a través de la presencia de convección, que utiliza la humedad para generar platos saludables.

• Hornear pasteles y pastelería

  Las costras de pastel se pueden asar hasta obtener una textura crujiente y escamosa en hornos de gas, que proporcionan el equilibrio ideal de calor para esto. El método de crear capas en la masa y doblarla con mantequilla o manteca de cerdo antes de hornear produce una pastelería ligera y esponjosa en hornos de gas.

Cómo elegir un horno de cocina con gas

Al elegir un horno de cocina a gas, se deben considerar varios factores clave para garantizar que se ajuste a las necesidades específicas.

• Tipo de horno: La primera decisión es entre una cocina o un horno de pared. Las cocinas combinan placas de cocción y hornos en una sola unidad. Los hornos de pared se instalan a la altura de los ojos y no tienen placas de cocción. Los hornos de pared permiten una mejor cocina ergonómica, mientras que una cocina proporciona un electrodoméstico de cocina completo en un solo espacio.
• Tamaño: Considere el tamaño del espacio de la cocina disponible y las necesidades de capacidad del horno. Los hornos de gas vienen en anchos estándar, pero también en tamaños más pequeños para cocinas compactas. La capacidad también varía; las familias numerosas pueden necesitar más espacio de cocción, mientras que las personas solteras o las parejas pueden arreglárselas con un interior más pequeño. Siempre mida el espacio y considere los requisitos de almacenamiento antes de comprar.
• Características: Un horno de gas básico será suficiente para la cocina casera habitual. Sin embargo, los cocineros ávidos pueden querer modelos que brinden características como calefacción por convección, asar, fermentar, autolimpieza, etc. Piense en los tipos de alimentos que se cocinan regularmente y seleccione las características en consecuencia.
• Presupuesto: Los hornos de gas varían ampliamente en precio según la marca, el tamaño y las características adicionales. Es esencial establecer un presupuesto realista y buscar opciones dentro de ese rango, teniendo en cuenta la calidad y las características imprescindibles.
• Eficiencia energética: Busque hornos de gas con buenas calificaciones de eficiencia energética para minimizar el uso de gas y ahorrar dinero con el tiempo. Las características de ahorro de energía y las prácticas de cocina sensatas pueden ayudar a reducir el consumo de gas durante el uso del horno.
• Estilo: Considere el estilo general y el diseño del horno a gas debe combinarse con la decoración de la cocina. Los hornos están disponibles en varios acabados, que incluyen acero inoxidable, negro, blanco y panel personalizado listo para una apariencia integrada.

Preguntas y respuestas

P: ¿Cuáles son las ventajas y desventajas de un horno de cocina a gas?

R: Las ventajas incluyen un control preciso de la temperatura y menores costos operativos. Las desventajas incluyen el potencial de fugas de gas y la necesidad de métodos de limpieza más precisos.

P: ¿Los hornos de gas pueden ser autolimpiables?

R: Sí, pueden serlo. El proceso de autolimpieza generalmente requiere una construcción más robusta debido a temperaturas más altas.

P: ¿Cuál es la diferencia entre un horno de gas y una cocina a gas?

R: Un horno de gas es una cocina a gas que se instala en la cocina y se puede utilizar para diversos métodos de cocción. Una cocina a gas consta de varios quemadores (placas de cocción) y un horno de gas.