Equipo para pelar lentejas

Tipos de equipos para pelar lentejas

Existen numerosos tipos de equipos utilizados para pelar lentejas; entre ellos se encuentran la máquina peladora de lentejas, el separador de granja, el clasificador de aire, el tamiz vibratorio, el molino de granos, el molino de pelado en húmedo y muchos más. Estos se utilizan normalmente para diferentes propósitos cuando se trata de pelar lentejas.

• Máquina peladora de lentejas: El propósito principal de una máquina peladora de lentejas es eliminar la piel exterior de las lentejas sin dañar la parte interna. Estas máquinas ofrecen un proceso de pelado suave, que garantiza una rotura mínima de las lentejas. Muchos modelos incorporan sistemas de aspiración que limpian aún más las lentejas peladas al eliminar el polvo y la paja. Dependiendo del modelo, las lentejas peladas se recogen entonces en bolsas o contenedores para su posterior procesamiento, cocción o consumo.
• Separador de granja: un separador de granja se utiliza para separar los productos agrícolas no clasificados y separar el producto final deseado. El proceso de tamizado se realiza normalmente a través de una malla de varios tamaños. El separador de granja también puede utilizarse en la fábrica de procesamiento de lentejas, donde las máquinas peladoras ya utilizadas pueden ayudar a separar las lentejas peladas de las no peladas.
• Clasificador de aire: Este equipo ayuda a clasificar las lentejas peladas según el tamaño. Funciona utilizando la presión del aire generada por un ventilador o un compresor, que luego clasifica los diferentes materiales según el peso y el tamaño. El clasificador de aire también puede utilizarse para separar los materiales no deseados como el polvo, la suciedad y las cáscaras de las lentejas.
• Tamiz vibratorio: es una criba que ayuda a separar los sólidos de otros materiales no deseados, principalmente líquidos. Un tamiz vibratorio funciona agitando verticalmente las partículas sólidas y separando los materiales finos en la criba. El tamiz vibratorio puede utilizarse en la industria del procesamiento de lentejas para separar las pieles peladas y otros materiales no deseados del producto final deseado.
• Molino de granos: se utilizan normalmente para moler varios tipos de granos en la industria del procesamiento hasta obtener un polvo fino. También pueden utilizarse en la industria del procesamiento de lentejas para moler lentejas peladas y convertirlas en harina para pan y pasteles.
• Molino de pelado en húmedo: este equipo especial ayuda a procesar semillas oleaginosas, legumbres y cereales en harinas de alta calidad. Los molinos de pelado en húmedo suelen utilizar agua o emulsión para llevar a cabo el proceso de molienda. El agua ayuda a enfriar la máquina y a eliminar aún más la piel. Esta máquina puede utilizarse en la fábrica de procesamiento de lentejas para eliminar las pieles indeseables y producir harina de lentejas.

Especificaciones y mantenimiento de los equipos para pelar lentejas

Las especificaciones de la máquina peladora dependen del tipo de alimento que esté destinada a pelar. Algunas de ellas son las siguientes:

• Peso de la máquina: La máquina peladora de lentejas pesa aproximadamente 500 kg.
• Consumo de energía: Requiere aproximadamente 5 HP o 3.73 kW de potencia. Esto es menos que las máquinas que requieren 5.5 HP.
• Velocidad: La velocidad de pelado de estas máquinas es típicamente de 2 toneladas/hora a 6 toneladas por hora.
• Voltaje de funcionamiento: La máquina funciona a 220 a 240 voltios. Esto es menos que las máquinas peladoras más pesadas que funcionan a 380 a 415 voltios.
• Capacidad por hora: La capacidad de las máquinas peladoras de lentejas es de alrededor de 200 kg a 2 toneladas por hora. Algunas también tienen múltiples orificios de pelado y pueden producir más lentejas por hora.

Aparte de esto, existen muchas otras especificaciones de la máquina que incluyen el tipo de compresor de aire y los tanques que utiliza, etc.

Es muy importante mantener la máquina peladora. De lo contrario, puede haber una amenaza para la vida del operador.

• Asegúrese de que todos los pernos, tuercas y tornillos estén apretados.
• Limpie la rueda de molienda con un cepillo inmediatamente después de haberla utilizado.
• Asegúrese de limpiar a fondo la máquina peladora de lentejas después de su uso.
• Asegúrese de que el riel de deslizamiento y las pistas estén libres de polvo y residuos.
• Asegúrese de que la parte mecánica de la máquina esté libre de grasa y aceite y limpie cualquier derrame inmediatamente.

Escenarios de uso de los equipos para pelar lentejas

Las lentejas peladas se utilizan a menudo en la industria alimentaria para preparar lentejas peladas y diversos productos a base de lentejas. Son utilizadas principalmente por plantas de fabricación de alimentos y unidades de procesamiento. Los equipos de pelado a gran escala, como la planta de lentejas partidas, se encuentran comúnmente en los siguientes países:

• India: India es el mayor productor y consumidor de lentejas del mundo. Las máquinas de pelado a escala industrial se utilizan ampliamente en las unidades de procesamiento de lentejas indias. Estas máquinas ayudan a producir lentejas partidas y peladas que satisfacen las necesidades del mercado nacional y las demandas de exportación internacional.

• Turquía: Turquía es otro importante productor de lentejas donde se emplean equipos de pelado industrial. Las lentejas peladas ocupan un lugar destacado en la cocina turca. Por lo tanto, las máquinas de pelado industrial se utilizan ampliamente en las unidades de procesamiento turcas.

• Canadá: Canadá es un gran exportador de lentejas rojas en el mercado global. Los equipos de pelado a escala industrial se utilizan en las granjas de procesamiento canadienses para producir lentejas partidas para su exportación a países como India, Turquía y varias naciones europeas.

• Estados Unidos: Las máquinas de pelado a escala industrial también están disponibles en los Estados Unidos. Se utilizan principalmente para producir harina de lentejas y otros subproductos. La producción es únicamente para el mercado nacional.

• Australia: Al igual que en Canadá, Australia produce principalmente lentejas amarillas partidas en sus unidades de procesamiento. La mayor parte de la producción se destina a la exportación, y las máquinas de pelado a escala industrial se utilizan para satisfacer las demandas del mercado de exportación más amplio.

Además, los equipos de pelado a gran escala se encuentran a menudo en las proximidades de estos países:

• Países de Oriente Medio: Muchos países de Oriente Medio importan una gran cantidad de lentejas amarillas y rojas partidas. Países como Irán, Irak y Arabia Saudita invierten en equipos de pelado a gran escala para satisfacer las demandas de la región. Las lentejas peladas se distribuyen posteriormente para su uso en diversos productos alimenticios y recetas que son frecuentes en la cocina de Oriente Medio.

• Países europeos: Varios países de Europa, como Francia, Alemania e Italia, tienen una notable demanda de lentejas peladas y productos alimenticios a base de lentejas. Las máquinas de pelado industrial se utilizan en las unidades de procesamiento europeas para producir lentejas partidas, harina de lentejas y otros productos a base de lentejas para el mercado europeo.

Las lentejas partidas y peladas producidas por los equipos de pelado a gran escala se distribuyen posteriormente entre minoristas, supermercados y establecimientos de restauración. Se utilizan para elaborar diversos platos de lentejas, sopas, guisos, aperitivos a base de lentejas y alimentos para bebés. También se utilizan en la industria manufacturera para elaborar harina de lentejas y se añaden a las proteínas en polvo.

Las máquinas de pelado a menor escala se utilizan en los hogares para preparar lentejas peladas para uso personal.

Cómo elegir equipos para pelar lentejas

• Capacidad y escalabilidad:

  Comprenda la capacidad empresarial existente y el potencial de crecimiento futuro al seleccionar las máquinas de pelado. La capacidad inicial puede satisfacer las necesidades actuales, mientras que la escalabilidad para acomodar operaciones más amplias es crucial. Ayuda a evitar costosos reemplazos de equipos al elegir máquinas con capacidades de procesamiento ajustables.

• Calidad del producto y normas de seguridad alimentaria:

  Asegúrese de que la máquina peladora de lentejas seleccionada cumpla con las normas de seguridad alimentaria y las regulaciones de saneamiento aplicables. Preste atención a sus características de diseño, como las superficies lisas y los componentes fáciles de limpiar, para reducir el riesgo de contaminación y mantener la calidad del producto.

• Habilidades de la fuerza laboral y requisitos de capacitación:

  Tenga en cuenta la experiencia de la fuerza laboral existente y las necesidades de capacitación para operar y mantener la máquina peladora. Elija equipos que sean fáciles de usar y se adapten al nivel de habilidad de los empleados. Opte por máquinas con sistemas operativos sencillos y recursos de capacitación completos para minimizar los gastos de capacitación y el tiempo necesario.

• Excelente asistencia al cliente y red de servicios:

  Invierta en máquinas con excelente asistencia al cliente y redes de servicio generalizadas. Asegúrese de que el fabricante o el proveedor ofrezca una asistencia receptiva y piezas de repuesto fácilmente disponibles. Esto ayuda a salvaguardar las operaciones comerciales y a minimizar los tiempos de inactividad al garantizar una asistencia rápida cuando sea necesario.

• Eficiencia energética y sostenibilidad ambiental:

  Considere equipos de eficiencia energética y rendimiento respetuoso con el medio ambiente. Opte por máquinas que consuman menos energía o empleen tecnologías de ahorro de energía para reducir el impacto ambiental y los costes operativos.

• Coste total y retorno de la inversión:

  Si bien es importante centrarse en los gastos específicos de los equipos, también es importante considerar los costes totales asociados con la operación de la máquina peladora. Esto incluye el mantenimiento, el consumo de energía y los gastos de las piezas de repuesto. Evalúe la rentabilidad a largo plazo y el retorno de la inversión de las diferentes máquinas para tomar una decisión financiera sólida.

Preguntas y respuestas

P1 ¿Qué legumbres requieren equipo de pelado?

A1. Las legumbres como las lentejas, las arvejas partidas, los garbanzos y las judías mungo requieren la manipulación y el pelado de las legumbres mediante equipos de pelado para facilitar la cocción, mejorar la digestibilidad y realzar el sabor de los alimentos.

P2. ¿Es necesario el proceso de pelado para las lentejas?

A2. El proceso de pelado en las lentejas es esencial, ya que mejora el tiempo de cocción y realza la textura y el sabor del plato final. Además, las lentejas peladas son más comercializables para los consumidores.

P3. ¿Cuál es la fuente de energía preferida para los equipos de pelado?

A3. La fuente de energía de los equipos de pelado puede ser eléctrica o manual, dependiendo de la elección o preferencia. Sin embargo, muchos prefieren la fuente de energía eléctrica porque proporciona alta eficiencia y facilidad de operación.

P4. ¿Cuál es la capacidad del equipo de pelado?

A4. La capacidad del equipo de pelado varía en función del tipo, el tamaño y el diseño de fabricación. Durante las negociaciones con el proveedor, es importante preguntar por la capacidad para asegurarse de que puede manejar la cantidad deseada de lentejas.

P5. ¿Cuáles son las tendencias en la tecnología de los equipos de pelado?

A5. Recientemente, se han desarrollado tecnologías avanzadas de pelado, como el pelado por láser y la clasificación óptica, que proporcionan una mayor precisión y eficiencia. Además, los sistemas automatizados con funciones integradas de pelado, clasificación y clasificación están ganando popularidad.