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El corazón de muchos cócteles radica en la mezcla. El cóctel de cereza marrasquino sirve como base para varios cócteles, cada uno con un sabor y encanto únicos. Aquí hay algunos de los tipos más populares:
Existen muchos otros cócteles que se pueden hacer con cerezas marrasquino. Estas cerezas dulces y brillantes se utilizan a menudo como decoraciones en la parte superior de las bebidas o incluso dentro de ellas. Hacen que los cócteles luzcan y sepan mejor.
El Old Fashioned con un toque
Elementos de diseño:
Un clásico vaso Old Fashioned (también conocido como vaso bajo) sostiene esta bebida. El vaso es ancho, con un fondo pesado, perfecto para saborear bebidas lentas. El diseño es simple pero elegante, así como la bebida misma.
Ingredientes:
El Old Fashioned con un toque incluye:
- Bourbon o whiskey de centeno.
- Un cubo de azúcar o jarabe simple.
- Amargo de Angostura.
- Un toque de cítricos, generalmente naranja o limón.
Ingredientes del Cóctel de Cereza Marrasquino:
- Cerezas marrasquino.
Las hojas de menta también se pueden agregar para frescura.
Preparación:
Para preparar el Old Fashioned con un toque:
- Coloca el cubo de azúcar en el vaso y mójalo con el amargo.
- Machaca hasta disolver.
- Agrega el whiskey y hielo, luego revuelve.
- Finalmente, adorna con un giro de cítricos.
Por qué es bueno:
Este cóctel es una nueva versión de un antiguo favorito. El whiskey sigue siendo la estrella, pero la cereza añade un sabor divertido. Es adecuado para quienes gustan de bebidas fuertes y con sabor, con un toque de dulzura.
Nota:
- Usa un machacador o el mango de una cuchara de madera para aplastar el cubo de azúcar. Ayuda a liberar los aceites esenciales de la cáscara de cítricos, realzando el aroma y el sabor de la bebida.
- Experimenta con diferentes tipos de amargos, como los de naranja o cereza, para personalizar aún más el cóctel. Los amargos a menudo son llamados el gabinete de especias del bartender, ya que añaden profundidad y complejidad a las bebidas, tal como lo hacen las especias en la cocina.
- Para una presentación más vibrante, intenta usar bourbon o centeno infusionado con cereza, lo que añade color y un sutil sabor a cereza a la bebida.
El Old Fashioned con un toque es un cóctel sofisticado que mezcla tradición con un toque de fantasía, lo que lo hace perfecto para quienes aprecian las cosas más finas de la vida.
Shirley Temple
Elementos de diseño:
El Shirley Temple generalmente se sirve en un vaso alto y curvado llamado vaso highball o vaso huracán. Este vaso permite ver todos los bonitos colores de la bebida. El vaso también es bueno para contener hielo y beber bebidas no alcohólicas.
Ingredientes:
- Ginger ale o refresco de limón y lima para burbujas.
- Jarabe de granadina, que es dulce y rojo como el jugo de cereza.
- Cerezas marrasquino para flotar encima.
Preparación:
Para preparar un Shirley Temple:
- Llena el vaso con hielo.
- Vierte el ginger ale o refresco de limón y lima.
- Añade el jarabe de granadina y revuelve suavemente para que se mezcle pero mantenga los colores.
- Finalmente, deja caer algunas cerezas marrasquino.
Por qué es bueno:
El Shirley Temple es una bebida refrescante y afrutada. El ginger ale la hace burbujeante, y la granadina le da un sabor dulce similar al de las cerezas. No contiene alcohol, así que todos pueden disfrutarla. Es apto para niños o personas que no beben alcohol.
Dato curioso:
La bebida lleva el nombre de una famosa niña que fue estrella de cine. Se dice que le gustaba tanto la bebida que tomó su nombre. Ahora, el Shirley Temple es famoso en todo el mundo.
Variaciones:
- Para una versión más adulta, prueba un Roy Rogers, que es similar pero usa cola en lugar de ginger ale.
- Si alguien quiere algo espumoso con sabor a cereza, podría probar un Cherry Smash, usando soda de club y cerezas y hierbas machacadas.
El Shirley Temple es un refresco clásico querido por muchos. Su sabor dulce y su sensación burbujeante lo hacen agradable para jóvenes y para quienes se sienten jóvenes de corazón.
Las cerezas marrasquino son un ingrediente clave en muchos cócteles, y estas bebidas se utilizan en diferentes escenarios.
Cócteles en bares y restaurantes:
Las cerezas marrasquino se utilizan a menudo en bares y restaurantes para hacer cócteles para los clientes. Los bartenders normalmente las colocan encima de las bebidas o las mezclan. Los cócteles populares que utilizan cerezas marrasquino incluyen Manhattans, Old Fashioneds y Shirley Temples. Los bares y restaurantes compran cerezas marrasquino en grandes cantidades para satisfacer la demanda de diferentes cócteles.
Eventos de catering y fiestas:
Los caterings que sirven cócteles en bodas, eventos corporativos o fiestas privadas a menudo usan cerezas marrasquino. Agregan cerezas a las bebidas para que luzcan más bonitas y sepan mejor. Las cerezas también se utilizan para decorar las bebidas en estos eventos. El negocio de catering compra estas cerezas al por mayor para asegurarse de tener suficiente para todos los cócteles en grandes eventos.
Mixología en casa:
Cada vez más personas están mezclando sus propias bebidas en casa. Les gusta el aspecto elegante y el sabor dulce que las cerezas marrasquino aportan a sus cócteles. Las cerezas se utilizan en populares bebidas caseras como Manhattan, Old Fashioned y Shirley Temple. A la gente le gusta añadir cerezas a los cócteles que preparan para sí mismos o para invitados en sus bares en casa.
Productos de cócteles al por menor:
Las empresas que elaboran cócteles listos para beber (RTD) o mezcladores de cócteles también utilizan cerezas marrasquino en sus productos. Estas bebidas se venden en tiendas para que la gente las disfrute sin mezclar por sí misma. Las cerezas añaden sabor y atractivo a los cócteles RTD como Manhattans o Old Fashioneds enlatados. Las cerezas son una forma conveniente de adornar esos cócteles directamente desde la lata.
Bebidas no alcohólicas:
Las cerezas marrasquino no son solo para cócteles alcohólicos. También se utilizan en bebidas no alcohólicas o mocktails. Las personas que no beben alcohol pero aún quieren una bebida elegante pueden disfrutar de mocktails con cerezas marrasquino. Estas cerezas añaden dulzura y decoración a bebidas como Manhattans o Old Fashioneds no alcohólicos.
Al elegir un cóctel de cereza marrasquino, hay varios factores a considerar para encontrar la bebida adecuada. Estos factores incluyen sabor, fuerza, ingredientes y presentación. Teniendo en cuenta estos factores, se puede encontrar el cóctel de cereza marrasquino perfecto que se ajuste a su gusto.
Perfil de sabor
Al seleccionar un cóctel de cereza marrasquino, lo primero a considerar es el perfil de sabor de la bebida. Las personas deben preguntarse qué sabores disfrutan y qué desean en su cóctel. ¿Prefieren algo dulce y afrutado? ¿O les gusta lo ácido y amargo?
Espíritu base
También se debe considerar el espíritu base del cóctel. Los diferentes espíritus pueden cambiar el sabor de una bebida. Por ejemplo, si a uno le gusta el ron, podría probar un "Cherry Rum Smash" que mezcla cerezas frescas, incluidas las marrasquino, con ron, menta y lima. Si uno prefiere gin, podría disfrutar de un "Cherry Gin Sour", que combina gin, jugo de limón, jarabe simple y cerezas marrasquino.
Fuerza del cóctel
Otro factor importante a considerar al elegir un cóctel de cereza marrasquino es la fuerza de la bebida. Uno no quiere terminar con una bebida muy alcohólica si prefiere cócteles más ligeros o viceversa. La fuerza de un cóctel puede determinarse observando su proporción de espíritu base a otros ingredientes.
Ingredientes
Las personas también deben revisar los ingredientes que se utilizan en el cóctel. Algunas bebidas pueden tener frutas frescas, mientras que otras pueden tener amargos o licores. Si a uno le gustan las frutas frescas en su bebida, debería buscar cócteles que incluyan frutas machacadas o purés de frutas.
Presentación
Por último, también se debe considerar la presentación del cóctel. Si a uno le encantan las bebidas visualmente atractivas, debe buscar cócteles que estén bien adornados con cerezas marrasquino en la parte superior. El color y el adorno de una bebida pueden hacerla más apetitosa y agradable.
Q1: ¿Qué son las cerezas marrasquino?
A1: Las cerezas marrasquino son cerezas preservadas, típicamente cerezas dulces, empapadas en licor marrasquino, un licor hecho de las semillas de cerezas Marasca, o un jarabe que les da un color rojo brillante y un sabor distintivo.
Q2: ¿Cómo se hacen las cerezas marrasquino?
A2: Las cerezas marrasquino tradicionales se hacen deshuesando cerezas frescas y empapándolas en licor marrasquino. Las cerezas absorben el alcohol y sabor, mientras que el licor ayuda a preservarlas. A menudo son de un rojo brillante debido al colorante alimentario y se endulzan con jarabe.
Q3: ¿Cuál es la diferencia entre cerezas marrasquino y cerezas confitadas?
A3: Las cerezas marrasquino se empapan en licor o jarabe para su preservación y sabor, mientras que las cerezas confitadas son cerezas frescas cocidas en jarabe de azúcar para que sean dulces y masticables.
Q4: ¿Qué cócteles utilizan cerezas marrasquino?
A4: Las cerezas marrasquino se utilizan en muchos cócteles, incluidos el old-fashioned, el manhattan y el whiskey sour. A menudo se utilizan como adorno para añadir sabor y hacer que la bebida se vea mejor.
Q5: ¿Cómo deben almacenarse las cerezas marrasquino?
A5: Las cerezas marrasquino deben guardarse en un lugar fresco y oscuro. Una vez abierto el tarro, deben mantenerse en el refrigerador para mantenerlas frescas. Asegúrate de que estén cubiertas con jarabe o líquido para evitar que se resequen.
