Bloque de mármol

Tipos de bloques de cortar de mármol

Los bloques de cortar de mármol son herramientas duraderas de cocina para la preparación de alimentos. Vienen en diferentes tipos de mármol y diseños para satisfacer las necesidades de varios usuarios. Aquí hay algunos tipos populares:

• Bloques de mármol blanco y negro

  Este tipo de tabla de cortar tiene un aspecto elegante y atemporal. Está hecha de mármoles blanco y negro que presentan vetas o remolinos. Los colores contrastantes facilitan ver los alimentos que se están cortando. Esta tabla se utiliza a menudo en cocinas y restaurantes de alta gama.

• Bloques de mármol de colores

  Estos bloques de cortar vienen en diferentes colores, que van de claros a oscuros. Tienen diferentes patrones y texturas. Dependiendo del tipo de mármol utilizado, pueden ser de un solo color o mezclados. Añaden estilo y distinción a la cocina.

• Tablas de queso de mármol

  Estos son bloques de mármol específicos diseñados para servir queso. Suelen ser delgados y tener una forma rectangular o redonda. Están hechos de diferentes tipos de mármol y a menudo vienen con una base de madera o metal. Las cuchillas para queso suelen estar incluidas.

• Láminas de pastelería de mármol

  Estos bloques de cortar están diseñados para amasar masa. Son grandes, planos y están hechos de mármol sólido. Mantienen la masa fresca mientras se trabaja. Las láminas suelen ser rectangulares o cuadradas con bordes lisos. Pueden tener un marco de madera o metal. Son ideales para hornear.

• Tablas de cortar de mármol con base de madera

  Estos bloques de cortar combinan la resistencia del mármol con el soporte de la madera. La parte superior generalmente está hecha de mármol y está unida a una base de madera. La superficie de mármol es excelente para cortar y tiene un aspecto elegante. La base de madera proporciona mayor resistencia y estabilidad.

• Bloques de cortar de mármol redondos

  Estos bloques de cortar son circulares y están hechos de mármol. Se utilizan generalmente para rebanar y servir queso, carnes y otras delicias. La forma redonda proporciona un aspecto único y moderno en la cocina o el comedor.

Diseños de bloques de cortar de mármol

Si bien la mayoría de las personas piensa en el diseño rectangular tradicional cuando escuchan sobre tablas de cortar, hay muchas otras opciones. Diferentes diseños de bloques de cortar de mármol satisfacen diversas necesidades y preferencias.

• Tablas de cortar rectangulares:

  La mayoría de la gente está familiarizada con la forma rectangular estándar para los bloques de cortar de mármol. Son simples y prácticas, proporcionando una superficie grande y espaciosa. El rectángulo ofrece equilibrio y simetría, lo que facilita rebanar, picar y triturar alimentos de manera eficiente.

• Tablas de cortar cuadradas:

  Los bloques de cortar de mármol cuadrados ofrecen equilibrio en todas las dimensiones, lo que es excelente para tareas que requieren espacio igual por todos lados. La forma permite una fácil maniobrabilidad, lo que los hace adecuados para quienes picar ingredientes desde cualquier ángulo.

• Tablas de cortar redondas:

  Los bloques de cortar de mármol redondos añaden atractivo estético a cualquier cocina. El diseño circular no solo es visualmente agradable, sino también funcional. Proporciona bordes suaves, lo que facilita extender masa o realizar tareas que requieren un movimiento continuo.

• Tablas de cortar ovaladas:

  Los bloques de cortar de mármol ovalados combinan las mejores características de las tablas rectangulares y redondas. Ofrecen una forma alargada con bordes redondeados, proporcionando espacio suficiente para cortar y una apariencia elegante. La forma ovalada es perfecta para servir quesos y charcutería.

• Formas personalizadas:

  Para aquellos que desean algo diferente, hay bloques de cortar de mármol en formas únicas y personalizadas. Estos pueden ser diseñados para adaptarse a espacios de cocina específicos o para servir propósitos particulares, como mangos integrados o secciones hundidas para sostener cuencos.

Escenarios de bloques de cortar de mármol

Aunque el propósito principal de un bloque de cortar de mármol es utilizarlo como tabla de cortar, esta herramienta de cocina es útil en diversos escenarios. Algunos de estos usos adicionales son:

• Tabla de cortar:

  El uso más común del bloque de cortar de mármol es como tabla de cortar. La superficie densa y sólida del bloque lo convierte en una tabla de cortar ideal.

• Amasar masa:

  Otro uso común del bloque de cortar de mármol es como superficie para amasar masa. La superficie fresca y lisa del bloque lo hace un lugar ideal para extender la masa.

• Preparación de alimentos:

  La gran y suave superficie del bloque de cortar de mármol lo convierte en un excelente lugar para la preparación de alimentos. Las personas pueden cortar, picar y triturar sus alimentos antes de transferirlos a sus utensilios de cocina.

• Servicio:

  Muchas personas utilizan sus bloques de cortar de mármol como bandejas de servicio. Se puede servir queso, frutas y postres en las tablas de corte.

• Enfriamiento:

  La superficie fría del bloque de cortar de mármol puede ayudar a que los postres y otros alimentos cocinados se enfríen más rápido. Por ejemplo, un bloque de mármol puede enfriar rápidamente un pastel de chocolate o un flan.

• Espacio de trabajo:

  En muchas cocinas, las personas utilizan sus bloques de cortar de mármol como espacio adicional de trabajo. Este escenario es especialmente útil para las personas con cocinas más pequeñas.

• Buffet:

  En muchos casos, las personas utilizan sus bloques de cortar de mármol como superficie para buffet. Las tablas de corte proporcionan una superficie espaciosa y elegante para que las personas sirvan alimentos en fiestas y reuniones.

Cómo elegir un bloque de cortar de mármol

Los compradores al por mayor deben considerar estos factores antes de ordenar una tabla de cortar de mármol.

El mármol es un material duradero. Sin embargo, el grosor de la tabla de cortar afecta su uso a largo plazo. Elija bloques de al menos 2 pulgadas de grosor para el uso diario en restaurantes. Los bloques más gruesos pueden soportar impactos fuertes de cortes y caídas.

Los bloques de mármol son porosos. Por lo tanto, necesitan sellado regular para prevenir manchas. Pregunte a los proveedores sobre la frecuencia de sellado y el tipo de sellador utilizado. Además, verifique qué tan fácil es limpiar las tablas. Deben ser fáciles de mantener y no requerir soluciones de limpieza especiales.

Los bordes y esquinas afilados pueden dañar a los usuarios y clientes. Elija bloques con bordes redondeados para mejorar la seguridad y la comodidad. Este diseño reduce el riesgo de cortes y lesiones al manejar la tabla.

Elija un proveedor que priorice la sostenibilidad. La minería de mármol puede tener impactos ambientales. Asegúrese de que el proveedor siga prácticas de abastecimiento responsables. Deben ser capaces de rastrear el origen del mármol y mostrar su compromiso con la reducción del daño ambiental.

Preguntas y respuestas

Q1: ¿Los bloques de cortar de mármol son amigables con los cuchillos?

A1: Aunque los bloques de mármol pueden dejar algunas marcas de cuchillo, siguen siendo suaves con las hojas en comparación con otras tablas de cortar.

Q2: ¿Cómo se puede almacenar un bloque de cortar de mármol?

A2: Estos bloques deben almacenarse horizontalmente para evitar cualquier deformación o agrietamiento.

Q3: ¿Se puede usar ambos lados del bloque de cortar de mármol?

A3: Sí, los usuarios pueden aprovechar la característica de doble cara utilizando un lado para frutas y verduras y el otro para carne.

Q4: ¿Cuál es el beneficio de usar un bloque de cortar de mármol?

A4: La superficie fría del mármol es perfecta para actividades como la elaboración de pasteles, y su durabilidad asegura que se pueda usar durante muchos años.

Q5: ¿Estos bloques de cortar son resistentes al calor?

A5: Aunque pueden soportar calor moderado, los usuarios deben evitar colocar objetos calientes directamente sobre el mármol.