Máquina de ordeño

Tipos de máquinas para ordeñar vacas

La presencia de máquinas de ordeño ha fortalecido la base económica de la profesión láctea al minimizar la mano de obra necesaria durante el ordeño y reducir las lesiones relacionadas con la manipulación de las vacas. Dependiendo de cómo fluya la leche, hay dos categorías principales de máquinas para ordeñar vacas:

• máquinas de ordeño controladas por pulsador
• máquinas de ordeño con accionamiento por caja de cambios eléctrica de corriente continua

Las máquinas de ordeño se dividen aún más según la capacidad de servicio de los rebaños de ordeño. Las categorías son las siguientes:

• Máquina de ordeño rotatoria: en rebaños más grandes, una máquina de ordeño rotatoria casi siempre está garantizada para su uso. Las máquinas de ordeño rotatorias, también conocidas como carrusel, consisten en una plataforma circular que gira a una velocidad constante. En ella, las vacas se colocan en una cámara circular. Esta máquina puede soportar un gran número de vacas simultáneamente porque la plataforma de la cámara es perpendicular al suelo, lo que permite que gire sobre sí misma y ordeñe una nueva vaca cada vez. Una máquina de ordeño rotatoria suele estar atendida por una o dos personas, dependiendo del número de vacas que necesiten ser ordeñadas ese día. Solo necesitan estar ahí para colocar la máquina y retirarla de las ubres de las vacas. La máquina de ordeño rotatoria puede funcionar sola sin ayuda porque se considera que las vacas ordeñadas ese día ya están procesadas y nadie más necesita ser capacitado para ayudar con el trabajo.
• Máquina de ordeño DeLaval: las máquinas de ordeño DeLaval están diseñadas para ordeñar vacas individuales de manera eficiente. Consisten en una sola unidad colocada en la ubre de cada vaca, y la pulsación al vacío ayuda al ordeño automatizado. Cada unidad tiene su propia tubería separada para transportar la leche a un tanque de enfriamiento, donde se almacena hasta que se analiza y procesa más a fondo.
• Máquina de ordeño en tándem: una máquina de ordeño en tándem se parece a una máquina de ordeño DeLaval en algunos aspectos, pero se distingue porque está diseñada para ordeñar vacas generalmente una tras otra en serie. Además de ser más asequibles que el modelo DeLaval, tienen la ventaja de ser mucho más fáciles de instalar en instalaciones que ya tienen limitaciones de espacio. Debido a su fácil instalación y menor coste, las máquinas en tándem pueden ser más populares en algunas industrias con menos recursos. Sin embargo, no funcionan de forma independiente como las máquinas tandel; aquí, se necesita una persona para ayudar en el proceso de ordeño, y otra también puede estar incluida en parte para llevar la leche más lejos para su tratamiento, análisis y procesamiento.

Especificaciones y mantenimiento de las máquinas de ordeño

Especificaciones

• Tipos:

  Las máquinas de ordeño vienen en dos tipos distintos: pulsantes y de flujo continuo. Las máquinas pulsantes imitan el movimiento rítmico natural de los terneros que maman. Utilizan un sistema de vacío para extraer la leche en ciclos, lo que permite un ordeño suave y seguro. Por otro lado, las máquinas de ordeño de flujo continuo funcionan de manera diferente creando un vacío constante que extrae la leche de la ubre de la vaca de forma continua. Estas máquinas se utilizan a menudo para la producción de gran volumen.

• Fuente de alimentación:

  Las máquinas para ordeñar vacas funcionan con electricidad o baterías, que proporcionan la energía necesaria para operar la bomba de vacío, el pulsador y otros componentes de la máquina. El rendimiento y la funcionalidad de una máquina para ordeñar vacas dependen de su fuente de alimentación específica. La elección de la fuente de alimentación es fundamental para determinar la eficacia con la que la máquina de ordeño extraerá la leche de las vacas. Es fundamental garantizar que una máquina de ordeño con energía eléctrica tenga una fuente de alimentación adecuada y fiable para garantizar la eficiencia de las operaciones de ordeño.

• Portabilidad:

  Las máquinas portátiles para ordeñar vacas están diseñadas para transportarse fácilmente de un lugar a otro. Se utilizan a menudo en la ganadería láctea a pequeña escala o en las prácticas de ordeño tradicionales, donde las vacas se mantienen en pastos. Estas máquinas portátiles permiten a los ganaderos ordeñar las vacas directamente en el campo sin necesidad de una infraestructura costosa. Las máquinas portátiles de tamaño mediano se fabrican para salas de ordeño o granjas lecheras donde el ordeño se realiza de forma regular. Los modelos estándar suelen tener una mayor capacidad y son más eficientes que las versiones más pequeñas y portátiles.

Mantenimiento

Para mantener las máquinas de ordeñar vacas en buen estado de funcionamiento y prolongar su vida útil, es fundamental el mantenimiento regular.

• Lavado diario:

  Después de cada uso, la máquina para ordeñar vacas debe lavarse a fondo. Limpiar el equipo de inmediato evitará que los residuos lácteos se endurezcan en su superficie, lo que facilitará su eliminación posteriormente. El lavado diario ayuda a mantener la máquina limpia y sanitaria para garantizar que se mantiene la calidad de los productos lácteos y que no se contaminan las ubres de las vacas.

• Limpieza profunda regular:

  Aunque el lavado diario es fundamental, no es suficiente para garantizar que la máquina para ordeñar vacas siga estando totalmente limpia y libre de bacterias. Es necesario realizar una limpieza profunda de la máquina de vez en cuando para garantizar que se limpia y descontamina a fondo. La limpieza profunda debe realizarse de forma regular para que se puedan eliminar la suciedad, los residuos y las bacterias que pueden acumularse dentro de la máquina fuera de su alcance. Reduce el riesgo de infecciones y garantiza que el equipo funcione correctamente.

Escenarios de una máquina de ordeñar vacas

La máquina de ordeño automática para vacas tiene diversos escenarios de aplicación en la industria ganadera láctea. Aquí hay algunos de ellos:

• Granjas lecheras a gran escala: en las granjas lecheras a gran escala, donde hay muchas vacas que ordeñar diariamente, las máquinas de ordeño automáticas mejoran la eficiencia del ordeño y ahorran costes de mano de obra. Permiten ordeñar un gran número de vacas rápidamente, satisfaciendo las altas demandas de producción de leche.
• Granjas lecheras de tamaño pequeño a mediano: las máquinas de ordeño benefician no solo a las granjas lecheras a gran escala, sino también a las pequeñas y medianas empresas. Ayudan a ahorrar tiempo y mano de obra, lo que facilita a los ganaderos gestionar el ordeño al tiempo que garantizan una eficiencia y calidad de ordeño adecuadas.
• Sistemas de ganadería basados en pastos: en los sistemas de ganadería basados en pastos, las vacas pueden pastar en diferentes campos. Las máquinas de ordeño portátiles son convenientes para el ordeño in situ después de transportarlas al lugar de pastoreo. Reducen el tiempo y el coste del transporte de la leche, manteniendo la calidad y seguridad de la leche.
• Operaciones de agricultura mixta: algunas granjas crían ganado vacuno lechero y de carne. Las máquinas de ordeño son adecuadas para estas operaciones de agricultura mixta, lo que permite el ordeño eficiente de las vacas lecheras al tiempo que se ahorra tiempo y mano de obra para gestionar otros animales.
• Cooperativas agrícolas o granjas comunales: en las cooperativas agrícolas o granjas comunales, donde varios agricultores trabajan conjuntamente, las máquinas de ordeño pueden compartirse entre los agricultores. Ayudan a reducir los costes individuales de los agricultores al tiempo que mejoran la productividad general de la explotación.
• Mercados de agricultores o ventas directas: algunas granjas lecheras venden sus productos directamente a los consumidores en mercados de agricultores o a través de tiendas de la explotación. Las máquinas de ordeño ayudan en el procesamiento en la explotación, lo que permite la producción de leche fresca a pequeña escala que satisface las demandas de los consumidores de calidad y frescura.

Además de los escenarios de aplicación mencionados anteriormente, las máquinas de ordeño también se utilizan en explotaciones lecheras especializadas o en nichos de mercado. Por ejemplo, las explotaciones ecológicas o certificadas pueden necesitar máquinas de ordeño que cumplan con normas y reglamentos específicos. Además, a medida que avanza la tecnología, se espera que desarrollos como las máquinas de ordeño automatizadas con precisión de ordeño, monitorización y capacidades de gestión de datos proporcionen soluciones más eficientes e inteligentes para la industria ganadera láctea.

Cómo elegir una máquina de ordeñar vacas

Al comprar una máquina de ordeño para vacas, es importante asegurarse de que la máquina tenga las características y especificaciones adecuadas para las vacas, la explotación y el proceso de ordeño deseado. Tenga en cuenta los siguientes factores al elegir una máquina de ordeñar vacas.

• Tipos de máquinas de ordeñar vacas

  Antes de comprar una máquina de ordeñar vacas, es importante entender los diferentes tipos. Comprender cómo funciona cada máquina, sus beneficios y el proceso de instalación recomendado para cada tipo. Asegúrese de que el tipo preferido se puede utilizar de forma eficiente y fácil de instalar en la explotación.

• Vacas y sus tamaños

  Considere la raza y el tamaño de las vacas de la explotación. Diferentes razas de vacas producen volúmenes de leche variables. Seleccione una máquina que pueda acomodar las necesidades de ordeño de las vacas. Además, asegúrese de que la máquina de ordeñar vacas esté diseñada para soportar el peso y el tamaño de las vacas.

• Volumen de ordeño diario

  La cantidad de leche que producen las vacas diariamente puede influir en la capacidad necesaria de la máquina de ordeño. Primero, calcule el volumen de ordeño diario esperado en la explotación. Luego, elija una máquina con una capacidad adecuada que pueda manejar eficientemente el volumen diario.

• Fuente de alimentación

  Seleccione un ordeñador de vacas con una fuente de alimentación adecuada en función de las opciones disponibles en la explotación. Considere los beneficios y las limitaciones de cada fuente de alimentación. Elija una máquina con una fuente de alimentación que pueda ofrecer un rendimiento óptimo para el proceso de ordeño deseado.

• Facilidad de uso, limpieza y mantenimiento

  Seleccione una máquina para ordeñar vacas que sea fácil de usar, limpiar y mantener. Elija una máquina diseñada para evitar la acumulación de suciedad y bacterias. Además, seleccione una máquina que tenga requisitos de mantenimiento preventivo y correctivo, que se sabe que mejoran la longevidad del dispositivo.

• Presupuesto

  Considere el coste de la máquina de ordeñar vacas y su coste de funcionamiento a lo largo del tiempo. Elija una máquina con las características y especificaciones necesarias para mejorar la productividad y la eficiencia en la explotación.

Preguntas frecuentes sobre las máquinas de ordeñar vacas

P1: ¿Cómo funciona una máquina de ordeño?

R1: La máquina de ordeño tiene un inflador que imita la acción de succión de un ternero. Está conectado a un pulsador que crea un vacío rítmico de encendido y apagado. Este vacío pulsante rodea el pezón y ejerce una presión suave para extraer la leche. La bomba de vacío crea la fuerza de succión que extrae la leche de la ubre, y un recipiente receptor recoge la leche.

P2: ¿Cuáles son los componentes de una máquina de ordeño?

R2: Una máquina de ordeño para vacas consta de las siguientes partes: una bomba de vacío, recipientes receptores, pulsadores, cajas de control de pulsadores, tuberías de vacío, garra, tuberías de leche, inflado, vacío de ordeño y vaso de saneamiento.

P3: ¿Cuáles son los diferentes tipos de máquinas de ordeño?

R3: Las máquinas de ordeño se clasifican en tres tipos según su funcionalidad y uso: máquinas de ordeño clásicas, paralelas y rotatorias. La máquina de ordeño clásica se refiere al sistema de puestos individuales. En las máquinas de ordeño paralelas, las vacas se alinean paralelamente entre sí. En las máquinas de ordeño rotatorias, las vacas se mueven en círculo sobre una plataforma.

P4: ¿Cuánto debe durar una sesión de ordeño?

R4: Hay varios factores que influyen en la duración del ordeño de las vacas, incluyendo el tamaño del rebaño, el número de unidades de ordeño y el sistema de ordeño. En las explotaciones lecheras comerciales con 50-60 vacas, el tiempo que se tarda en ordeñar una vaca es de unos 5-7 minutos. Por lo tanto, el tiempo total dedicado a ordeñar un gran número de vacas puede oscilar entre 2-3 horas y más de 6 horas.