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Mill City Roasters se centra en la fabricación de máquinas de tueste tanto para entusiastas del café como para expertos. Sus tostadores son conocidos por ser fáciles de usar, bien hechos y por tener un gran control sobre el proceso de tueste.
Los diferentes tipos de tostadores Mill City Roasters son los siguientes;
Su equipo de tueste tiene varias características, como bandejas de enfriamiento, recolección electrónica de cascarilla, válvulas de descarga y sistemas de gestión de datos.
Bandeja de enfriamiento y recolección electrónica de cascarilla
Los tostadores de café a pequeña escala tienen una bandeja de enfriamiento que reduce la temperatura de los granos de café después del tueste. El enfriamiento rápido evita el tueste adicional, lo que podría hacer que el café tenga un sabor amargo. Un recolector electrónico de cascarilla recoge la piel seca, conocida como cascarilla, que se desprende de los granos de café cuando se tuestan. La cascarilla puede ser un peligro de incendio, pero con el recolector electrónico, los usuarios no tienen que preocuparse de que se vuele.
Sistema de gestión de datos
Para que los granos de café se tuesten de manera consistente, los tostadores deben mantener y repetir perfiles de temperatura específicos. Mediante un sistema de gestión de datos, los operadores pueden guardar y almacenar perfiles para diferentes tipos de granos de café. También pueden monitorear el proceso de tueste en tiempo real. Algunos sistemas vienen con una pantalla LCD táctil, mientras que otros brindan registro de datos inalámbrico a un teléfono inteligente o computadora de escritorio. Los tostadores experimentados pueden crear sus propios perfiles, mientras que los principiantes pueden usar perfiles precargados.
Eficiencia energética
Muchos tostadores de café tienen un diseño de eficiencia energética. Brindan la máxima transferencia de calor y una circulación de aire uniforme para optimizar el uso de energía. Sus tambores de tueste tienen paredes dobles para un mejor aislamiento. Algunos tostadores a pequeña escala funcionan con fuentes de calor eléctricas y de madera/carbón vegetal. Los usuarios pueden cambiar al combustible alternativo cuando el suministro de electricidad no es confiable. Los quemadores de infrarrojos también son populares porque precalientan el tambor rápidamente.
Válvula de descarga
Una vez que se completa el proceso de tueste, una válvula de descarga en el tambor de tueste permite que el aire caliente y los granos de café salgan de la máquina. Luego, los granos van a la bandeja de enfriamiento para estabilizarse. La válvula de descarga ayuda a evitar el sobrecalentamiento en la cámara de tueste.
El tostador de café City Roast se puede utilizar en diversas industrias y ofrece diferentes beneficios para cada una. Estos son algunos de los principales escenarios de uso:
Habiendo considerado las características de un tostador, aquí hay consejos populares para elegir uno que se ajuste a las necesidades del negocio.
Modelo de negocio
El modelo de negocio determinará la capacidad y el tipo de tostador. Por ejemplo, un negocio que tiene la intención de vender café preparado debe optar por un tostador de café.
Capacidad de tueste
Los tostadores Mill City Roasters vienen en diferentes capacidades medidas en libras. Los tostadores con mayores capacidades tienen más demanda; por lo tanto, muchas empresas los utilizan como base común. Sin embargo, es mejor comenzar con una capacidad más pequeña y actualizar si hay más demanda. Otra opción es obtener un tostador con una capacidad variable para atender de manera eficiente a diferentes tamaños de clientes. Además, considere con qué frecuencia se utilizará la máquina. Si se utilizará con frecuencia, elija una capacidad mayor. Si es para uso ocasional, seleccione una capacidad menor.
Fuente de combustible
Los tostadores Mill City Roasters pueden ser eléctricos o de combustible a gas. Un tostador eléctrico es una excelente opción para las empresas en áreas con restricciones en la línea de gas. También es adecuado para empresas a pequeña escala cuya cantidad de tueste no justifica el uso de un tostador de combustible a gas. Los tostadores de combustible a gas son mejores para las empresas más grandes y para aquellos que necesitan sacar el café rápidamente, ya que el gas tiende a ser más barato y más rápido que la electricidad.
Infraestructura del edificio
Las empresas que quieren montar una cafetería o un café necesitan un tostador que se ajuste al espacio disponible. Considere la forma y el tamaño de la máquina y dónde colocarla dentro de la tienda. Además, dado que los clientes caminarán por el lugar, asegúrese de que el tostador no obstaculice su movimiento.
Presupuesto
Las empresas deben considerar el costo del tostador y sus piezas de repuesto. Opte por un tostador con garantía de reemplazo de piezas y costos de mantenimiento más bajos.
Método de enfriamiento
Todos los tostadores City Mill Roasters tienen una característica común de enfriamiento rápido. Las empresas que quieran servir café a los clientes rápidamente apreciarán esta característica. Los tostadores con un método de enfriamiento por aire son más rápidos que aquellos con un método de enfriamiento por agua. Cuando se utiliza un método de enfriamiento por aire, el café tostado se trasladará a una bandeja de enfriamiento y el flujo de aire del ventilador lo enfriará. Este método es más adecuado para empresas pequeñas. El método de enfriamiento por agua es principalmente para empresas más grandes porque es más rápido y utiliza mucha agua. Se utiliza agua para enfriar el café y luego el agua enfría los granos.
P1: ¿Cuánto café pueden tostar los diferentes tostadores de Mill City Roasters?
A1: El tostador de muestra más pequeño, el Lab 1K, puede tostar 1 kilogramo de granos de café verde, los tostadores de la serie Café 1LB pueden tostar 1 libra de café verde, los tostadores de la serie Pro 5LB pueden tostar 5 libras y la serie Roastery 12LB tosta 12 libras.
P2: ¿Cómo funciona el tostador de aire?
Los granos de café verde se calentarán con aire caliente en un tostador de aire. A medida que el café se tuesta, el ventilador del tostador de aire moverá los granos, asegurando que todos estén uniformes. Durante el proceso de tueste, el indicador de temperatura del tostador les permitirá a los usuarios saber qué tan caliente está.
P3: ¿Cuál es el propósito del recolector de cascarilla en los tostadores de café?
Un recolector de cascarilla es importante ya que recoge las pieles secas o cascarillas de los granos de café que se separan al tostar. Evita que la cascarilla se mezcle con los granos de café.
P4: ¿Cómo limpiar los tostadores de café Mill City?
Limpiar el equipo de Mill City Roasters es bastante fácil. Los usuarios deberán limpiar el exterior con un paño húmedo. El interior también se limpia con un paño húmedo y la bandeja de cascarilla se lava con agua y jabón. Todas las piezas deben colocarse en un lavavajillas, excepto el cuerpo del tostador.
浙公网安备 33010002000092号
浙B2-20120091-4