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Una cocina al aire libre es exactamente lo que parece: una cocina con los electrodomésticos esenciales y otros elementos necesarios para preparar una comida, todo situado afuera en el jardín o en la terraza. Puede ser una configuración simple con algunos electrodomésticos y accesorios o una cocina completamente equipada con todo lo que uno encontraría en un espacio interior.
Existen varios tipos de cocinas al aire libre. Incluyen;
Independiente
Una cocina al aire libre independiente es una unidad autónoma que no requiere instalación. Se puede colocar en cualquier lugar del jardín o en la terraza. Este tipo es también el más portátil, ya que se puede mover a diferentes ubicaciones sin problemas.
Empotrada
Una cocina al aire libre empotrada se instala de manera permanente y ofrece un aspecto y sensación más personalizados. Normalmente se encuentra en un mueble o isla, lo que le da una apariencia más acabada. Sin embargo, será más difícil reubicarla si se necesita mover.
Módulo
Una cocina al aire libre modular se compone de diferentes módulos o unidades individuales que se pueden combinar de diversas maneras. Esto permite una mayor flexibilidad al diseñar la cocina. Los módulos generalmente incluyen una parrilla, espacio de almacenamiento, un fregadero y una encimera. Este tipo también es fácil de reemplazar si alguno de los módulos se descompone.
Completamente equipada
Una cocina al aire libre completamente equipada tiene todos los electrodomésticos y accesorios esenciales necesarios para preparar y cocinar una comida. Normalmente incluye una parrilla, un refrigerador exterior, un fregadero, armarios de almacenamiento, encimeras y utensilios de cocina. Algunas incluso pueden tener un horno de pizza o un bar. Este tipo de cocina al aire libre se asemeja a lo que uno encontraría en el interior.
Parcialmente equipada
Una cocina al aire libre parcialmente equipada tiene algunos electrodomésticos esenciales, pero no todos. Por ejemplo, puede contar con una parrilla y un fregadero exterior, pero carecer de un refrigerador o armarios de almacenamiento. Esta opción es ideal para aquellos que desean comenzar de a poco, pero siempre pueden agregar más electrodomésticos más adelante.
Portátil
Una cocina al aire libre portátil es similar a una unidad independiente. Está diseñada para ser movida de un lugar a otro rápidamente. Generalmente viene con ruedas, lo que facilita empujarla. Además, es perfecta para aquellos que aman viajar y quieren llevar su pasión por la cocina a donde quiera que vayan. Además, este tipo de cocina es ideal para espacios pequeños, ya que no requiere instalaciones permanentes.
Una cocina al aire libre ofrece un entorno tentador para cocinar, cenar y entretener. Es una cocina completamente funcional, pero al aire libre, con electrodomésticos y características diseñadas para su uso exterior. Aquí hay algunas características de una cocina al aire libre junto con sus funciones:
Parrilla
No hay cocina al aire libre completa sin una parrilla. La parrilla exterior suele ser el centro de atención de una cocina al aire libre. Viene en varias opciones, incluyendo gas natural, propano o carbón. La mayoría de las parrillas tienen múltiples quemadores, lo que permite cocinar diferentes alimentos.
Refrigerador
Un refrigerador de cocina al aire libre es esencial para almacenar artículos perecederos, bebidas y condimentos. Los refrigeradores exteriores vienen en diferentes tamaños para satisfacer diversas necesidades y tienen estantes para un almacenamiento organizado. Además, son eficientes energéticamente y tienen un potente sistema de refrigeración que funciona bien en todas las temperaturas.
Fregadero
Un fregadero exterior es importante para la preparación de alimentos y para limpiar utensilios y manos mientras se cocina. La mayoría de los fregaderos exteriores tienen un grifo de agua caliente y fría. Un fregadero de cocina al aire libre tiene una cubeta que normalmente está hecha de acero inoxidable u otros materiales duraderos. Es fácil de instalar y mantener.
Encimeras
Estas son superficies planas donde se pueden preparar alimentos o servir bebidas. Vienen en diferentes materiales, como granito, mármol o concreto, y son duraderas y resistentes a las inclemencias del tiempo. Las encimeras están estratégicamente ubicadas para asegurar un fácil acceso a la parrilla y el fregadero.
Armarios y cajones de almacenamiento
Estos son importantes para almacenar utensilios de cocina, herramientas para barbacoa y vajilla exterior. Los cajones y armarios de la cocina al aire libre son resistentes a la intemperie y aseguran que todo esté organizado y sea fácilmente accesible cuando se necesite.
Quemadores laterales
Son unidades de cocción adicionales y se pueden usar para preparar guarniciones o salsas mientras se asa el plato principal. Típicamente, las cocinas al aire libre tienen uno o dos quemadores laterales. Suelen estar equipados con protectores contra el viento para proteger la llama de los elementos exteriores.
Horno de pizza
Para aquellos que aman las pizzas caseras, un horno de pizza en la cocina al aire libre es una característica imprescindible. El horno de pizza exterior suele ser de leña o de gas. Está diseñado para cocinar pizza rápidamente y de manera uniforme a altas temperaturas.
Bar y área de asientos
Un bar de cocina al aire libre es un lugar perfecto para que familiares y amigos se reúnan y disfruten de una bebida mientras se cocina la comida. La mayoría de los bares de cocina al aire libre tienen salientes donde se colocan taburetes. Algunas áreas de asientos de cocina al aire libre están equipadas con asientos incorporados y cojines para mayor comodidad.
Hay muchos escenarios donde se pueden usar cocinas al aire libre, y el espacio está diseñado para ser tan versátil como la cocina que se realiza en él. Aquí hay algunos escenarios de uso comunes:
Entreteniendo a Amigos
Las cocinas al aire libre son el lugar perfecto para barbacoas, fiestas de pizza y otras comidas al aire libre con amigos. El espacio separado permite que el anfitrión forme parte de la acción mientras prepara la comida para el grupo. Las personas pueden reunirse alrededor de la parrilla o del horno de pizza para ver cómo se cocinan las cosas y disfrutar juntos de los aromas y sonidos.
Cenas Familiares al Aire Libre
Una cocina al aire libre facilita disfrutar de comidas en familia al aire libre. Todo lo necesario para cocinar juntos está allí, por lo que nadie tiene que ir y venir. Cocinar y comer al aire libre ayuda a las familias a relajarse y unirse en un hermoso entorno natural.
Cocinando para Eventos Especiales
Muchas personas utilizan cocinas al aire libre para grandes fiestas y celebraciones. Son excelentes para cocinar en bodas, reuniones y otros eventos. El espacio evita que se sienta apretado en el interior. Además, los invitados pueden disfrutar de la atmósfera y actividades al aire libre. Los anfitriones tienen todo lo que necesitan para alimentar a un grupo grande sin estar constantemente entrando y saliendo de la casa.
Reduciendo Olores y Desorden en Interiores
Una cocina al aire libre ayuda a mantener al mínimo los olores y desorden de la cocina en interiores. Los olores fuertes y el humo de asar o freír son menos propensos a entrar dentro de la casa. La grasa y los derrames también son menos probables de terminar en el interior. Esto es especialmente útil en apartamentos o casas con planos abiertos donde los aromas de cocina viajan fácilmente. Cocinar al aire libre en la parrilla o en la estufa ayuda a mantener la calidad del aire interior y la limpieza.
Cocinando mientras Disfrutas de la Naturaleza
Para aquellos que aman estar al aire libre, una cocina al aire libre les permite cocinar comidas en un hermoso entorno natural. Ya sea acampando, en la playa o en las montañas, el espacio proporciona todo lo necesario para preparar comida mientras se está rodeado de naturaleza. Es una manera relajante de vivir plenamente al aire libre.
Cocinando para Deportes y Actividades
Las personas involucradas en deportes y actividades a menudo utilizan cocinas al aire libre para alimentar a grandes grupos. Son excelentes para cocinar para equipos, clubes y organizaciones después de juegos o eventos. Entrenadores y líderes aprecian tener el espacio para preparar comidas para muchos sin tener que estar entrando y saliendo. Además, los participantes pueden disfrutar de actividades al aire libre y relajarse mientras se cocina la comida.
Conocer el Espacio Disponible
El primer paso para planificar una cocina al aire libre es evaluar el espacio disponible. Conocer las dimensiones del área exterior es importante para determinar qué componentes de la cocina al aire libre pueden encajar. Considera el espacio alrededor de la terraza, el decking o el jardín donde se puede colocar la cocina al aire libre sin agobiar otros elementos. Tener una idea clara del espacio permite una mejor planificación del tamaño y la disposición de los electrodomésticos y características de la cocina al aire libre.
Considerar el Equipamiento de Cocina a Utilizar
Al planificar una cocina al aire libre, es importante pensar en qué equipamiento de cocina se utilizará. Las parrillas son populares para cocinar al aire libre y vienen en diferentes tipos como parrillas de carbón, gas o pellet. Cada estilo tiene su propia forma de cocinar los alimentos.
Materiales Duraderos y Características Resistentes a la Intemperie
Al elegir características para una cocina al aire libre, es importante seleccionar materiales que puedan resistir diferentes tipos de clima. Busca materiales que se describan como resistentes a la intemperie porque durarán mucho tiempo incluso cuando estén expuestos a la lluvia, el sol y otros elementos.
Priorizar la Seguridad
La seguridad siempre debe ser la principal preocupación al planificar una cocina al aire libre. Se deben tomar ciertas precauciones para mantener todo y a todos seguros mientras se cocina fuera. Un consejo importante de seguridad es asegurarse de que la cocina al aire libre esté ubicada lejos de cualquier cosa que pueda incendiarse, como árboles, plantas u otros materiales inflamables. Esto ayuda a prevenir incendios accidentales.
Conocer el Presupuesto
Conocer un presupuesto es importante al planificar una cocina al aire libre. Un presupuesto ayuda a controlar el gasto para que los costos no se disparen. Una cocina al aire libre puede tener muchas partes diferentes, cada una con su propio precio. Al tener una cantidad fija de dinero en mente, se pueden tomar decisiones que se mantengan dentro de ese límite.
Q1: ¿Cuáles son las características imprescindibles de una cocina al aire libre?
A1: Las características imprescindibles incluyen una parrilla o barbacoa empotrada, armarios de almacenamiento, una encimera para la preparación de alimentos, un fregadero con agua corriente, y posiblemente un refrigerador. Dependiendo del espacio y el presupuesto, se pueden agregar asientos para los comensales y electrodomésticos de cocina como un horno de pizza o una cocina de inducción.
Q2: ¿Con qué frecuencia se debe mantener una cocina al aire libre?
A2: El mantenimiento regular implica limpiar encimeras, electrodomésticos de asado y cocina, y áreas de almacenamiento. Dependiendo del tamaño de la cocina y del equipo utilizado, se puede hacer una limpieza profunda semanal o mensualmente. También es importante mantener la cocina cubierta para protegerla de los elementos climáticos y los escombros.
Q3: ¿Cuáles son las mejores formas de proteger una cocina al aire libre de los elementos climáticos?
A3: Instalar una cocina bajo una terraza o gazebo proporciona la mejor protección. Usar cubiertas para electrodomésticos también ayuda a evitar que escombros y lluvia impacten directamente en las parrillas y otros equipos. Se pueden usar paisajes como paredes y arbustos para protegerse del viento y el sol. Sellar y cubrir adecuadamente los electrodomésticos extiende su vida útil.
Q4: ¿Qué debe considerar al planificar el diseño de una cocina al aire libre?
A4: La cocina debe estar posicionada para un fácil servicio a las áreas de comedor. El flujo de tráfico es importante, por lo que los electrodomésticos de cocción deben ubicarse donde las personas no crucen frente a áreas de alto calor. Considerar la dirección del sol y el viento para determinar el mejor lugar para las áreas de cocción y preparación. Los diseños deben ser funcionales como las cocinas interiores.
Q5: ¿Se pueden usar electrodomésticos de interior en cocinas al aire libre?
A5: No, las cocinas al aire libre necesitan electrodomésticos diseñados específicamente para exteriores. Los de interior no están construidos para resistir las inclemencias del tiempo y podrían ser peligrosos de usar.