Plato de piezas

Tipos de placas de cocción

La placa de cocción consta de una placa calentada o varios quemadores. Las partes de las placas de cocción vienen en opciones de bobina, lisa y cerámica.

• Placas de cocción eléctricas en espiral:

  Las placas de cocción en espiral se asemejan a las estufas eléctricas convencionales. Tienen un quemador en espiral que brilla en rojo cuando se calienta. El calor de las bobinas se puede ajustar usando las perillas de la placa de cocción. Las placas de cocción en espiral son más económicas que otras partes para placas de cocción y se utilizan con frecuencia en dormitorios y campamentos.

• Placas de cocción eléctricas lisas:

  Los quemadores de las placas de cocción eléctricas lisas están consolidados en una superficie lisa y continua. El elemento calefactor está debajo de la superficie de cerámica o vidrio. Las placas de cocción lisas tienen un diseño moderno y son más fáciles de limpiar que las variedades en espiral. También distribuyen el calor uniformemente, lo que las hace más efectivas. Aunque son más caras que las placas de cocción en espiral, muchas personas las consideran una inversión que vale la pena.

• Placas de cocción de inducción:

  Este tipo de placa de cocción utiliza energía electromagnética para calentar directamente la vajilla. Las partes de las placas de cocción de inducción incluyen bobinas de vitrocerámica de inducción. Las bobinas de la placa de cocción crean un campo magnético que calienta directamente la sartén u olla. Por lo tanto, la vajilla y no la placa de cocción se calientan. Como resultado, las placas de cocción de inducción son eficientes energéticamente y se calientan rápidamente. Sin embargo, para un rendimiento óptimo, los usuarios deben utilizar vajilla magnética, como acero inoxidable y hierro fundido. Las placas de cocción de inducción son seguras porque solo calientan la vajilla compatible.

Funciones y características de las partes de la placa de cocción

Las placas de cocción tienen funciones y características versátiles que son adecuadas para diferentes consumidores. A continuación, se presentan algunas de ellas:

• Cocción por inducción

  Las partes de las placas de cocción tienen funciones de cocción por inducción. A diferencia de los métodos tradicionales donde los elementos calefactores están expuestos en la superficie, la inducción utiliza tecnología electromagnética para calentar directamente los utensilios de cocina colocados en la placa. Las placas son eficientes energéticamente y ofrecen un calentamiento rápido y una cocción precisa. Además, las partes de las placas de cocción por inducción garantizan la seguridad al minimizar el riesgo de quemaduras y prevenir accidentes.

• Planchas de cocción cerámicas

  Las partes de las placas de cocción tienen placas de cocción cerámicas que ofrecen un aspecto elegante y moderno. Las superficies cerámicas están hechas de materiales de vidrio cerámico que son lisos y fáciles de limpiar. Además, estas placas de cocción cerámicas ofrecen una cocción eficiente al distribuir el calor de manera uniforme. Esto permite al consumidor obtener resultados de cocción consistentes. Además, las placas de cocción cerámicas tienen luces indicadoras que muestran las temperaturas de la superficie y el calor residual. Esto garantiza prácticas de cocción seguras y previene accidentes.

• Controles de temperatura ajustables

  Muchas partes de las placas de cocción vienen con controles de temperatura ajustables que permiten al usuario tener una mayor flexibilidad en la cocción. Permiten al usuario tener una gestión precisa de la temperatura, desde calores bajos de cocción a fuego lento hasta altos niveles de ebullición. Por lo tanto, se obtienen resultados de cocción consistentes. Además, los controles de temperatura garantizan la seguridad al activar el apagado automático y la protección contra sobrecalentamiento.

• Diseño compacto y portátil

  El diseño compacto y portátil de la placa de cocción la hace adecuada para diferentes consumidores, como estudiantes, viajeros y personas ocupadas. La placa de cocción se puede mover y guardar fácilmente. Su tamaño compacto ocupa un espacio mínimo en la encimera. Además, las partes de las placas de cocción vienen con asas integradas y patas antideslizantes, lo que mejora la portabilidad y la estabilidad.

• Zonas de cocción variables

  La función de zonas de cocción variables permite al usuario utilizar diferentes zonas de cocción simultáneamente. Estas zonas de cocción tienen sistemas de gestión de temperatura independientes que permiten una cocción versátil. Las zonas de cocción, que son compatibles con varios tamaños de utensilios de cocina, incluyen zonas expandibles y puenteadas. Ofrecen una combinación de calor sin problemas para ollas y utensilios de cocina de fondo grande.

• Eficiencia energética

  Las placas de cocción son eficientes energéticamente y, por lo tanto, ayudan a los consumidores a reducir las facturas de electricidad. Tienden a concentrar el calor en los utensilios de cocina en lugar de calentar el aire circundante. Esto permite al usuario cocinar los alimentos en un corto período de tiempo. Las partes de las placas de cocción con funciones de inducción son eficientes energéticamente porque minimizan la pérdida de calor durante la cocción.

• Superficie de cocción iluminada

  Algunas partes de las placas de cocción contienen superficies de cocción iluminadas. Estas superficies tienen un brillo suave que mejora el valor estético de la cocina, al tiempo que garantiza una mejor visibilidad. Las superficies brillantes mejoran la seguridad al hacer que las zonas de cocción sean más visibles para evitar accidentes y derrames.

Aplicaciones de las partes de la placa de cocción

La placa de cocción tiene numerosas aplicaciones en los campos de laboratorio, industrial, culinario y médico.

• Laboratorio

  Las placas de cocción de laboratorio más calientes alcanzan altas temperaturas para experimentos químicos. La placa de cocción proporciona un calentamiento uniforme para el contenido del material de vidrio. Reemplaza los mecheros Bunsen y proporciona un calentamiento más seguro y controlado. Los usuarios pueden agitar las soluciones con agitadores magnéticos. Algunas piezas metálicas de las placas de cocción de laboratorio son resistentes a materiales corrosivos y derrames químicos. También tienen protecciones para el material de vidrio y herramientas de agitación adicionales.

• Culinario

  Los chefs lo utilizan para cocinar, hornear o mantener la comida caliente. Funciona como una estufa portátil donde las personas pueden preparar alimentos. Las partes de la placa de cocción tienen controles de temperatura que garantizan que los alimentos se cocinen correctamente. Algunas placas tienen superficies de cocción adicionales como parrillas y planchas para gofres.

• Fabricación

  Las industrias utilizan placas de cocción para precalentar componentes, procesamiento de polímeros, vulcanización de caucho y conformación de metales. La placa de cocción proporciona un calentamiento preciso para el ensamblaje de piezas, para fundir plásticos y darles forma en un molde, o para iniciar una reacción química. También tiene temporizadores para mantener los materiales en la superficie de calentamiento durante un tiempo específico antes de continuar con el siguiente paso. Algunas industrias necesitan placas de cocción a prueba de explosiones para evitar la ignición en entornos de alto riesgo. También tienen un control remoto para que los operadores ajusten la configuración desde una distancia segura.

• Médico

  Las placas de cocción se utilizan para la esterilización, el calentamiento de pacientes y la aplicación de terapia de calor. Los hospitales los utilizan para descontaminar instrumentos quirúrgicos. Las altas temperaturas matan toda la vida microbiana de la herramienta. Algunos modelos tienen una función de secado para eliminar la humedad. Los fisioterapeutas utilizan compresas calientes para aliviar los músculos doloridos, la artritis u otros problemas articulares. La placa de cocción produce calor húmedo que penetra la piel para promover la circulación sanguínea para una curación más rápida. Las clínicas dietéticas utilizan este aparato de calentamiento para mantener la comida caliente. El uso de una placa de cocción facilita servir a los pacientes alimentos frescos y correctamente calentados. También ocupa menos espacio en la cocina que una estufa completa.

Cómo elegir partes de las placas de cocción

Hay muchos factores a considerar al seleccionar partes de las placas de cocción, que incluyen:

• Tipo: Los diversos tipos de partes de las placas de cocción industriales tienen diferentes funciones y capacidades. Por ejemplo, las placas de cocción de cerámica son resistentes a la corrosión y se utilizan para experimentos químicos. Las placas de cocción de inducción son eficientes energéticamente, mientras que las placas de cocción eléctricas se utilizan ampliamente para cocinar. Es importante conocer el propósito previsto para elegir la mejor opción.
• Controles de temperatura: Diferentes partes de una placa de cocción tienen diferentes mecanismos de control de temperatura. Algunos tienen perillas analógicas, mientras que otros tienen pantallas digitales. Aquellos con control de temperatura de pantalla digital son más precisos y más fáciles de ajustar. También proporcionan un mejor control sobre el proceso de cocción.
• Fuente de alimentación: La fuente de alimentación es otro factor crucial a considerar al elegir una placa de cocción. Algunas placas de cocción funcionan con una fuente de alimentación monofásica, mientras que otras funcionan con una fuente de alimentación trifásica. Las placas de cocción trifásicas tienen más potencia y se pueden utilizar para cocinar o calentar alimentos rápidamente. Las placas de cocción monofásicas utilizan hasta 120 voltios de electricidad, lo que las hace ideales para uso residencial o áreas con menos potencia.
• Tamaño y capacidad: Las placas de cocción vienen en diferentes tamaños y capacidades. El tamaño se refiere comúnmente a las dimensiones físicas de la placa de cocción, mientras que la capacidad es el número de quemadores o zonas de cocción disponibles. Las partes de una placa de cocción con más capacidad pueden acomodar mayores cantidades de alimentos o salsa, mientras que las compactas son ideales para espacios pequeños.
• Material: Las placas de cocción están hechas de diferentes materiales, incluyendo acero inoxidable y hierro fundido. Las partes de una placa de cocción hechas de acero inoxidable son duraderas y buenos conductores de calor. Como resultado, ofrecen una cocción uniforme y son fáciles de limpiar. Las partes de la placa de cocción de hierro fundido ofrecen una excelente retención de calor y se vuelven naturalmente antiadherentes con el mantenimiento adecuado.
• Limpieza y mantenimiento: Considere qué tan fácil será limpiar y mantener la placa de cocción. Las partes con superficies lisas son más fáciles de limpiar que las superficies rugosas. Además, elija partes de la placa de cocción con placas desmontables, ya que se pueden limpiar fácilmente.
• Características de seguridad: Las características de seguridad como el apagado automático, los sistemas de enfriamiento y el bloqueo de seguridad ayudan a prevenir accidentes como incendios. Las partes de una placa de cocción con tales características pueden ayudar a brindar tranquilidad al cocinar.
• Eficiencia energética: Las placas de cocción eficientes energéticamente y sus partes pueden ayudar a ahorrar costos de energía y reducir el impacto en el medio ambiente. Las placas de cocción de inducción solo transfieren energía a los utensilios de cocina, lo que las hace más eficientes.

Preguntas frecuentes sobre las partes de la placa de cocción

P1: ¿Cómo deben limpiar los usuarios las partes de la placa de cocción?

A1: La limpieza es fácil y varía de un tipo de placa a otro. Por ejemplo, el esmalte, el hierro fundido y el acero inoxidable requieren diferentes métodos de limpieza. El esmalte y el acero inoxidable son fáciles de limpiar. Si tienen residuos de comida, déjalos enfriar y luego lávalos con agua tibia y jabonosa. Para las placas de cocción de hierro fundido, evita usar jabón y agua. En su lugar, usa un raspador para eliminar los residuos de comida. Si la placa de hierro fundido está esmaltada, sigue las instrucciones para limpiar las placas de cocción esmaltadas.

P2: ¿Qué materiales se utilizan para fabricar las placas de cocción?

A2: Las partes que componen la placa de cocción están fabricadas con una variedad de materiales, incluyendo acero inoxidable, hierro fundido y vidrio cerámico. Cada material tiene sus ventajas, como una mejor distribución del calor a un precio más bajo para el hierro fundido, y desventajas, como la dificultad de reparar el vidrio cerámico si se rajan o rompen.

P3: ¿Cómo pueden los compradores ensamblar la placa de cocción?

A3: El montaje varía según el diseño. Algunas piezas solo necesitan colocarse una encima de la otra, mientras que otras pueden requerir la fijación de las asas con tornillos. Consulte el manual del usuario para ver cómo se debe ensamblar.

P4: ¿Cómo funciona una placa de cocción?

A4: Las placas de cocción funcionan generando calor mediante la combustión eléctrica o de gas. El calor producido se transfiere luego al recipiente de cocción colocado encima de la placa de cocción.

P5: ¿Qué tipos de placas de cocción están disponibles?

A5: Hay diferentes tipos de partes para placas de cocción, incluyendo argile, broiler, coil, countertop, double burner, electric, grill, induction, y stainless steel.