Molino de harina de cacahuete

Tipos de molinos de polvo de cacahuete

Existen muchos **molinos de polvo de cacahuete** en el mercado, y todos tienen sus propias características. Algunos de los tipos más comunes incluyen molinos coloidales, molinos de mezcla de alta cizallamiento y molinos de pasadores.

• Molinos coloidales:

  Un molino coloidal es ampliamente utilizado para moler cacahuetes. Utiliza presión hidráulica para descomponer los cacahuetes enteros en partículas más pequeñas. El molino tiene un disco ranurado que corta los cacahuetes. Los molinos coloidales pueden producir polvo de cacahuete grueso y fino. Para lograr esto, el operador puede cambiar la cantidad de espacio entre los discos de corte. El molino puede triturar y dispersar otros materiales, lo que lo convierte en una opción versátil para la molienda de cacahuetes. Es fácil de usar y puede funcionar con otras máquinas. Pero el molino coloidal no es adecuado para la molienda de cacahuetes a gran escala.

• Molinos de mezcla de alta cizallamiento:

  Estos molinos utilizan alta cizallamiento para romper los cacahuetes. Combinan los efectos de martilleo y corte para producir polvo de cacahuete fino. El molino se puede utilizar para moler otros materiales aceitosos como la soja y las almendras. Los molinos de mezcla de alta cizallamiento son fáciles de limpiar, y las piezas son desmontables. Algunas piezas desmontables vienen con un acabado sanitario que cumple con las normas alimentarias. Pero cuando se utilizan durante mucho tiempo, los molinos de mezcla de alta cizallamiento se calientan rápidamente. Esto limita la cantidad de cacahuetes que se pueden procesar.

• Molinos de pasadores para cacahuetes:

  Los molinos de pasadores tienen un disco de hierro con pasadores unidos. Este disco gira a una velocidad muy alta e impacta el cacahuete contra un disco fijo con pasadores, triturándolo así. Los cacahuetes triturados caen sobre el colector, donde se procesan más. El molino de pasadores es más eficiente que otros molinos y puede procesar una gran cantidad de cacahuetes. La desventaja es que es más caro y más difícil de mantener que un molino coloidal o un molino de mezcla de alta cizallamiento. Las industrias a gran escala suelen utilizar molinos de pasadores para cacahuetes.

Especificaciones y mantenimiento de los molinos de polvo de cacahuete

Especificaciones

Las especificaciones del **molino de polvo de cacahuete** varían según los tipos y modelos de máquinas. En general, las especificaciones incluyen la dimensión, el peso, la capacidad, la velocidad de molienda y la potencia.

• Dimensión, peso y tamaños generales: La dimensión y el peso variarán según los tipos y modelos. Por ejemplo, el tamaño general del molino de polvo de cacahuete comercial AM-300 es de 1200*680*920 mm, y su peso es de 125 kg.
• Velocidad de molienda y capacidad: La velocidad a la que se muelen los cacahuetes varía en función del tipo y modelo de la máquina. Por ejemplo, el molino comercial AM-300 tiene una velocidad de molienda de 3000 rpm y puede producir harina de cacahuete a una velocidad de 60-100 kg/h. Otro molino, el modelo AM-50, tiene una velocidad de molienda más baja de 1800 rpm. Su capacidad es de 30-50 kg/h. Debido a que el modelo AM-50 tiene una potencia de motor más pequeña que es de 4 kw, menos velocidad y menor capacidad que el modelo AM-300.
• Potencia del motor: Existen dos tipos de potencia de los molinos de polvo de cacahuete: potencia manual y potencia del motor. Los molinos de potencia manual son adecuados para la producción a pequeña escala y el uso rural, y los molinos de potencia del motor son adecuados para la producción a gran escala. Por ejemplo, la potencia del motor del modelo AM-300 es de 11 kw.

Mantenimiento

Los molinos de polvo de cacahuete deben revisarse y mantenerse periódicamente para que puedan mantenerse en buen estado, lograr un rendimiento óptimo y aumentar su vida útil. Aquí tienes algunos consejos de mantenimiento relevantes para mantener la máquina de molienda de cacahuetes en buen estado.

• Limpiar la máquina: Es crucial limpiar las partes del molino, como la cámara de molienda, las cuchillas y otros accesorios, ya que cualquier cacahuete sobrante puede provocar el crecimiento de moho. Limpiar a fondo todos los residuos y utilizar agua y cepillos para una limpieza adicional. Asegurarse de que el molino esté seco antes de volver a montarlo y utilizarlo.
• Lubricación regular: Lubricar las piezas móviles del molino ayuda a mantener su funcionamiento suave y eficiente. Lubricar los rodamientos y las cuchillas del molino de polvo, entre otras piezas móviles. Ayuda a reducir la fricción y evitar la abrasión excesiva.
• Inspección periódica: Inspeccionar regularmente el nivel de desgaste de las piezas y comprobar si los sujetadores están sueltos, tienen fugas o están dañados. Para las piezas que estén desgastadas, es mejor sustituirlas. De lo contrario, podría afectar al proceso de molienda y provocar la contaminación del producto.
• Evitar la sobrecarga: Tener cuidado y evitar sobrecargar la máquina porque puede afectar negativamente al motor y a las cuchillas de molienda, provocando daños y reduciendo su vida útil. Alimentar el molino únicamente con una cantidad razonable de cacahuetes a la vez. Además, debe eliminarse el exceso de humedad de los cacahuetes para obtener el polvo de cacahuete deseado.

Escenarios

Las aplicaciones del molino de polvo de cacahuete son muchas. Se utiliza principalmente en empresas de procesamiento de alimentos que elaboran mantequilla de cacahuete y otros productos de cacahuete. Los molinos industriales más grandes producen una salida mucho mayor de polvo de cacahuetes en comparación con los molinos más pequeños o domésticos.

Los cacahuetes se muelen en polvo fino para su uso en productos alimenticios. Algunos clientes prefieren productos sin azúcar añadido, pero varias empresas añadirán azúcar y sal a sus productos finales para satisfacer el gusto de los clientes. Diluir los cacahuetes en polvo con agua crea una mantequilla de cacahuete deliciosa y sabrosa que es muy popular entre los niños.

El polvo de cacahuete puede utilizarse como alternativa al gluten en la repostería para hacer productos horneados sin gluten y atender a ese mercado. La harina también se utiliza para hacer salsas, aderezos y salsas, especialmente en la cocina asiática. Los cacahuetes fritos y el polvo de cacahuete se pueden utilizar como cobertura para platos, postres, helados y gachas.

Algunas empresas añadirán polvo de cacao, polvo de semillas de lino o polvo de proteína y venderán el producto como aditivos saludables que contienen nutrientes esenciales.

Además de la industria alimentaria, el polvo de cacahuete también se puede utilizar en la industria química cuando se elabora aceite. El aceite de cacahuete es muy utilizado porque tiene un punto de humo alto, es ligero en sabor y tiene beneficios para la salud. Muchos aceites de cocina tienen aceite de cacahuete mezclado porque tiene numerosos beneficios para la salud y un punto de humo alto. Es una excelente opción para freír y hacer aderezos para ensaladas. El polvo se extrae utilizando una prensa hidráulica de aceite, y el aceite se filtra para eliminar cualquier residuo.

El aceite extraído de los cacahuetes también se puede utilizar como ingrediente en cosméticos, especialmente en productos hidratantes.

El molino de polvo de cacahuete también se encuentra en los hogares. Los molinos domésticos son pequeños y convenientes, y los cocineros caseros los utilizan cuando quieren polvo de cacahuete fresco. El polvo de cacahuete casero no tiene conservantes, aditivos ni estabilizadores. El polvo de cacahuete se puede utilizar para dar sabor a batidos, batidos de leche y salsas.

Cómo elegir molinos de polvo de cacahuete

Comprar molinos de polvo de cacahuete adecuados para la venta para compradores de negocios no debería ser tan difícil. Concéntrese en las características y especificaciones que afectan al rendimiento, la eficiencia y la calidad del producto final.

• Tecnología de molienda

  Decidir sobre la tecnología de molienda preferida. Los molinos de impacto utilizan cuchillas o martillos de alta velocidad, mientras que las máquinas de molinos de rodillos fracturan los cacahuetes entre rodillos cilíndricos. Los molinos de clasificación combinan las fuerzas de impacto y centrífuga para separar los cacahuetes molidos en función del tamaño de las partículas. Cada tipo produce polvo de cacahuete con texturas y cualidades distintivas. Considere el producto final al elegir la tecnología de molienda.

• Capacidad

  La capacidad se refiere a la cantidad de cacahuetes procesados por hora. Los molinos de polvo a pequeña escala suelen tener una capacidad de entre 10 y 30 kg/h, mientras que los molinos a gran escala tienen 200 kg/h y superiores. Elegir máquinas con la capacidad de satisfacer los requisitos de producción sin sacrificar la calidad. Asegurarse de que puedan manejar los volúmenes previstos de cacahuetes de forma eficiente. Las máquinas a gran escala serán más adecuadas para atender las necesidades de los clientes que compran grandes volúmenes del producto final.

• Productos finales

  El polvo de cacahuete tiene diferentes grados. Algunos clientes querrán que sus productos sean lisos, mientras que otros querrán tener polvo molido grueso. La máquina de molienda elegida debe tener la capacidad de producir las diferentes variedades de polvo de cacahuete para satisfacer las necesidades de los usuarios finales. Además, la máquina de molienda debe tener características que ayuden a mantener el contenido nutricional de los cacahuetes.

• Durabilidad

  El material de construcción y el diseño del molino afectan a su vida útil. El acero inoxidable y el acero al carbono endurecido ofrecen durabilidad y resisten el desgaste. Considere el diseño de las piezas críticas como las placas de molienda, las tolvas y las tolvas de descarga para facilitar el mantenimiento y la limpieza. Esto ayuda a garantizar la higiene en la producción y la calidad de los productos finales.

• Sistema de purificación

  Los sistemas de filtración separan y eliminan las cáscaras, las cáscaras y otras impurezas de los cacahuetes. Estos sistemas garantizan que el producto final esté refinado y sea adecuado para un procesamiento o consumo posterior. Los compradores deben buscar molinos con sistemas de purificación eficaces, ya que pueden ahorrarles el coste y la energía de realizar una purificación posterior después de la molienda.

Preguntas frecuentes sobre el molino de polvo de cacahuete

P1: ¿Cuál es la diferencia entre un molino de polvo de cacahuete y un molinillo?

A1: La principal diferencia entre un molinillo y un molino es el producto final. Los molinos de polvo de cacahuete descomponen los cacahuetes en formas pulverulentas para usos específicos, como la elaboración de mantequilla de cacahuete. Los molinillos pueden reducir los cacahuetes a tamaños variables, incluidas piezas gruesas y polvos excesivos. Además, los molinos de polvo de cacahuete utilizan cuchillas o martillos para la molienda, mientras que los molinillos utilizan bolas de trituración.

P2: ¿Cómo funciona un molino de polvo de cacahuete?

A2: Los molinos de polvo modernos utilizan fuerza centrífuga, martillos y rotación de alta velocidad para descomponer los cacahuetes. Algunos molinos más antiguos simplemente trituran los cacahuetes utilizando bolas de acero resistentes. Los molinos más eficientes con martillos y cuchillas de acero cortan los cacahuetes en piezas más pequeñas, que salen del molino a través de pequeñas pantallas.

P3: ¿Todos los molinos de polvo de cacahuete son eléctricos?

A3: No. Los molinos pueden utilizar electricidad o molienda manual. Los molinos eléctricos son más eficientes que los manuales, pero los molinos manuales son asequibles y más seguros durante los cortes de energía.

P4: ¿Son difíciles de limpiar los molinos de polvo de cacahuete?

A4: No. Los molinos suelen tener piezas que se desmontan fácilmente. Además, la naturaleza aceitosa del producto no permite que se pegue el polvo.