Mesa de pizzería

Tipos de Mesa para Pizzería

Según el material utilizado para fabricarlas, hay varios tipos de mesas para pizzería. Incluyen:

• Mesas de pizzería de metal

  Estas mesas están hechas de acero inoxidable, conocido por su durabilidad y resistencia al óxido y la corrosión. El acero inoxidable es fácil de limpiar y mantener, lo que lo convierte en una opción popular en las pizzerías. Las mesas de metal suelen tener un diseño elegante y moderno, contribuyendo a una atmósfera profesional e higiénica en la pizzería. Algunas pueden tener patas reforzadas y vigas de soporte para asegurar estabilidad y pueden soportar el peso de los hornos de pizza, materiales de preparación y otro equipo.

• Mesas de pizzería de madera

  Las mesas de pizzería de madera están fabricadas con diferentes tipos de madera, como arce, roble y haya. Ofrecen una estética cálida y acogedora que realza la ambientación general de la pizzería. Las mesas de madera pueden tener una parte superior de madera maciza más gruesa, diseñada para resistir el uso diario y los impactos. Algunos modelos presentan un look rústico o vintage que atrae a ciertos temas y estilos de decoración de pizzerías. Pueden ser más costosas debido a la artesanía y la calidad de los materiales utilizados.

• Mesas de pizzería laminadas

  Estas mesas tienen un núcleo de aglomerado o de fibra de densidad media (MDF). El núcleo está cubierto con una capa de laminado que es durable y fácil de limpiar. Las mesas laminadas vienen en varios colores y diseños, permitiendo a las pizzerías elegir opciones que coincidan con su decoración. Generalmente, son más asequibles que las mesas de madera maciza o de metal. Aunque pueden no tener el mismo atractivo estético que la madera o el metal, aún pueden lucir elegantes y profesionales.

• Mesas de pizzería de vidrio

  Las mesas de pizzería de vidrio están hechas con una superficie de vidrio templado o reforzado. El vidrio suele ser grueso para asegurar que no se rompa fácilmente. Estas mesas tienen bases de metal o de madera. Ofrecen un aspecto moderno y estilizado que puede hacer que la pizzería parezca más sofisticada. Las mesas de vidrio son fáciles de limpiar, pero la superficie de vidrio puede rayarse con facilidad.

• Mesas de pizzería compuestas

  Una mesa de pizzería compuesta está hecha de una mezcla de diferentes materiales. Tiene una superficie sólida como cuarzo, mármol o polímero. El material es durable y fácil de limpiar. Las mesas compuestas vienen en varios estilos y colores para adaptarse al diseño de la pizzería. Son más baratas que las mesas de piedra, pero más caras que las laminadas. Las mesas pueden resistir cortes y calor de bandejas o cajas de pizza. Se ven bien y son profesionales, aunque no están hechas de materiales naturales.

Funciones y Características de las Mesas de Pizzería

• Durabilidad del Material:

  El acero inoxidable es una opción popular para las mesas de preparación de pizza porque es resistente al óxido y la corrosión. Esto es muy importante en una pizzería concurrida donde la mesa está frecuentemente expuesta a la humedad, harina y otros ingredientes. El acero inoxidable también es fácil de limpiar, lo que ayuda a mantener el área de preparación higiénica. Algunas mesas de pizzería pueden tener superficies de granito o mármol. Estos materiales se mantienen frescos, lo que ayuda a evitar que la masa se pegue al darle forma a las bases de pizza. La superficie sólida también es fácil de limpiar. Otro material común utilizado para fabricar mesas de pizzería es el laminado. Si bien no es tan duradero como el acero inoxidable o las superficies sólidas, el laminado es más fácil de personalizar con diferentes colores y diseños. A veces se utiliza en mesas menos ocupadas o en áreas que no requieren un uso intensivo.

• Espacio de Almacenamiento:

  Existen muchos tipos de mesas de pizzería, pero todas ofrecen amplio espacio de almacenamiento para ingredientes y herramientas. La refrigeración bajo mesada es una característica común en las mesas de pizzería. Los cajones refrigerados son perfectos para mantener frescos los ingredientes perecederos como queso, pepperoni y verduras a temperaturas frescas y seguras. Algunas mesas de preparación de pizza tienen armarios o estantes donde se pueden almacenar cajas de ingredientes no perecederos, como harina, salsas y pepperoni. Los estantes y armarios ayudan a mantener el área de preparación organizada y facilitan que los trabajadores encuentren lo que necesitan. Algunas mesas de pizzería tienen almacenamiento especial para herramientas como cortadores de pizza, espátulas y tablas de cortar. Los cajones y compartimentos mantienen las herramientas a mano y limpias.

• Fáciles de Limpiar:

  Mantener el área de preparación de pizza limpia es muy importante para la seguridad alimentaria. Las mesas de pizzería están diseñadas para ser lo más fáciles de limpiar posible. Muchas mesas tienen superficies de acero inoxidable que solo necesitan ser limpiadas con un paño húmedo y una solución de limpieza para eliminar harina, masa y otros ingredientes. Algunas mesas tienen salpicaderos, que son paredes cortas unidas a la parte posterior de la mesa. Los guardacantidades evitan que la harina y otros ingredientes se queden atascados detrás de la mesa y facilitan la limpieza de toda la superficie. Muchas mesas de preparación de pizza tienen cajones que se deslizan. Las encimeras son removibles. Estas características facilitan el acceso a todas las partes de la mesa cuando es hora de una limpieza a fondo.

Escenarios de Mesa para Pizzería

• Restaurantes de Pizza Rápidos y Casuales:

  Estos restaurantes ofrecen una experiencia gastronómica rápida pero relajada. Una mesa de preparación de pizza de acero inoxidable encaja perfectamente. Su superficie limpia es fácil de mantener. Además, los ingredientes permanecen frescos en los cajones fríos de abajo. Todo lo necesario para un rápido ensamblaje de pizza está allí mismo. Los clientes hacen sus pedidos y observan cómo sucede la magia. La mesa de preparación acelera las cosas sin sacrificar la calidad.

• Pizzerías Estilo Buffet:

  En algunos locales de pizza, los clientes se sirven a sí mismos de un banquete. Aquí, una mesa de pizza con superficie de mármol brilla. La superficie resistente resiste los rasguños incluso con el uso constante. Debajo, los estantes refrigerados mantienen los ingredientes frescos todo el día. Con tapas que sellan herméticamente, los ingredientes también se mantienen frescos entre comidas. El personal solo tiene que volver a llenar las bandejas según sea necesario. La limpieza es fácil: solo hay que pasar un paño por el mármol al finalizar el servicio.

• Remolques de Pizza Móviles:

  Algunos fabricantes de pizzas salen a la carretera en camiones de comida o remolques. Necesitan equipos que sean portátiles pero que aún funcionen bien. Una mesa de pizza plegable es perfecta para esta configuración. Una vez desplegada, proporciona amplio espacio de trabajo para la masa y los ingredientes. Después del servicio, la mesa se pliega para un fácil almacenamiento y transporte. La construcción de aluminio liviano es otra elección inteligente para la movilidad. No pesará el remolque.

• Salones de Pizza de Alto Volumen:

  En lugares donde la pizza se produce sin parar, el equipo robusto es vital. Las mesas de pizza de alta resistencia están listas para la tarea. Busca opciones con bases reforzadas y superficies resistentes que puedan soportar el desgaste. Algunas incluso tienen almacenamiento incorporado para bandejas y herramientas adicionales. Estas mesas soportan la demanda en locales de pizza muy concurridos.

• Talleres y Escuelas de Pizza:

  Los entusiastas practican sus habilidades en clases y talleres de elaboración de pizza. Necesitan mesas que faciliten el aprendizaje. Una mesa de pizza con altura ajustable funciona bien. Los instructores pueden bajar la superficie para las demostraciones. Luego, los estudiantes pueden elevarla a su nivel preferido. Esta flexibilidad se adapta a todas las edades y tamaños.

Cómo Elegir Mesas para Pizzerías

• Durabilidad del Material

  El acabado laminado de la mesa facilita la limpieza y puede soportar el uso diario. La superficie de laminado de alta presión es duradera y fácil de mantener, mientras que la base de chapa de madera o laminado añade estabilidad y soporte. Considera el acero inoxidable como material para la superficie de la mesa, que es más duradero y resistente a rasguños y abolladuras.

• Tamaño y Forma de la Mesa

  El tamaño de la mesa de pizzería afecta cuántos clientes pueden ser acomodados y la distribución general de la tienda. Las mesas más grandes acomodan a más clientes, mientras que las mesas más pequeñas son ideales para espacios reducidos. Las mesas vienen en diferentes tamaños y formas, como redondas, cuadradas o rectangulares, cada una adaptándose de manera diferente a diversos diseños de habitación.

• Funcionalidad y Versatilidad

  Considera elegir una mesa que pueda ser utilizada para diversos fines. Las mesas versátiles son excelentes porque pueden servir para diferentes propósitos y adaptarse a distintos tipos de espacios. Algunas mesas pueden ajustarse fácilmente en altura o tamaño para satisfacer diferentes necesidades y funcionan bien en varios entornos.

• Comodidad y Accesibilidad

  La comodidad es esencial al disfrutar de comidas con familiares, amigos o colegas. La accesibilidad asegura que todos puedan alcanzar la mesa fácilmente, lo cual es vital para crear un ambiente amistoso. Considera la comodidad de las sillas y la accesibilidad de la mesa al elegir el espacio de comedor perfecto.

• Mantenimiento e Higiene

  Las mesas en las pizzerías deben ser fáciles de limpiar y resistentes a manchas y rasguños. Esto asegura que las mesas se mantengan en excelente estado a pesar de los altos niveles de uso. Elige mesas de tienda con superficies lisas que se puedan limpiar rápidamente.

Preguntas y Respuestas sobre Mesas para Pizzerías

P1: ¿Qué es una mesa de pizzería laminada?

A1: Una mesa de pizzería laminada tiene un núcleo de madera o MDF con una superficie laminada adjunta. La cubierta de laminado hace que la mesa sea liviana pero resistente. A los propietarios de pizzerías les gustan estas mesas porque la superficie laminada es fácil de limpiar y viene en muchos colores y patrones. El laminado recubre la parte superior y los lados de la mesa, dándole un aspecto acabado.

P2: ¿Cuál es la vida útil de una mesa de pizza?

A2: Depende del tipo. Una mesa de pizza promedio puede durar entre 5 y 10 años. Sin embargo, con el cuidado y mantenimiento adecuados, algunos modelos pueden durar incluso más. Las mesas con superficies de madera maciza o acero inoxidable generalmente tienen una vida útil más larga que las mesas laminadas.

P3: ¿Cómo se puede mantener y prolongar la vida de una mesa de pizza?

A3: Un mantenimiento adecuado es crucial. Para mantener la mesa de pizza, límpiala regularmente con agua y jabón suave. Evita limpiadores abrasivos que puedan rayar la superficie. Para las mesas de laminado y acero inoxidable, una limpieza diaria con un paño húmedo debería ser suficiente. Ocasionalmente, usa un limpiador suave para eliminar cualquier acumulación de grasa. Trata las mesas de madera con un buen acondicionador de madera cada pocos meses para prevenir agrietamientos o resequedad.

P4: ¿La mesa de pizza viene con estantes y armarios?

A4: La mayoría de las mesas de pizza vienen con armarios y estantes bajo la mesa. Los armarios suelen ser bloqueables, mientras que los estantes están hechos de acero y pueden soportar mucho peso. Los estantes y armarios son buenos lugares para almacenar herramientas e ingredientes para hacer pizza.

P5: ¿Qué significa ''pasta'' en la mesa de pizzería?

A5: ''Pasta'' significa que la mesa puede ser utilizada en tiendas que hacen pasta. No está limitada solo a tiendas de pizza. El término no indica ninguna característica especial de la mesa.