Introducción a las bandejas gastronorm de plástico
Las bandejas gastronorm de plástico son herramientas esenciales en las cocinas comerciales, diseñadas para satisfacer las exigencias rigurosas del almacenamiento, preparación y servicio de alimentos. Diseñadas para la versatilidad, estas bandejas son ideales para diversas aplicaciones, incluyendo buffets, catering y operaciones de servicio de alimentos. Su construcción ligera pero duradera proporciona una solución confiable para mantener la calidad de los alimentos, asegurando al mismo tiempo un manejo y transporte fáciles.
Tipos de bandejas gastronorm de plástico
- Bandejas Gastronorm Estándar: Disponibles en varios tamaños (1/1, 1/2, 1/3, etc.), estas bandejas son perfectas para organizar ingredientes en la cocina o exhibir alimentos en el área de servicio.
- Bandejas Gastronorm Apilables: Diseñadas para un almacenamiento eficiente, estas bandejas pueden apilarse de manera segura, ahorrando espacio valioso en su cocina o área de servicio de alimentos.
- Bandejas Gastronorm Anti-atrapamiento: Este tipo de bandeja cuenta con un diseño que evita que se peguen, promoviendo un fácil acceso y reduciendo el riesgo de daños durante el uso en gran volumen.
- Bandejas Gastronorm de Uso General: Con paredes altas, estas bandejas son ideales tanto para la preparación de alimentos como para el transporte de platos, proporcionando flexibilidad en su uso.
Función, características y diseño de las bandejas gastronorm de plástico
- Función: Las bandejas gastronorm de plástico están diseñadas para resistir altas temperaturas y condiciones adversas, lo que las hace adecuadas para el almacenamiento de alimentos tanto calientes como fríos.
- Construcción Ligera: Hechas de plástico duradero, estas bandejas ofrecen una alternativa ligera al acero inoxidable, reduciendo la fatiga del personal durante el servicio.
- Diseño Sin Costuras: Las superficies suaves de estas bandejas mejoran la higiene y facilitan la limpieza, previniendo la acumulación de bacterias y residuos.
- Resiliencia Térmica: Muchas gastronorm de plástico son resistentes a temperaturas, permitiendo el almacenamiento seguro de alimentos a diversas temperaturas sin comprometer su integridad.
- Opciones con Código de Color: Algunos modelos ofrecen características de codificación por colores, ayudando a minimizar la contaminación cruzada al designar bandejas específicas para ciertos tipos de alimentos.
Aplicaciones de las bandejas gastronorm de plástico
- Operaciones de Servicio de Alimentos: Ampliamente utilizadas en restaurantes y hoteles, estas bandejas permiten un almacenamiento y servido efectivos de aperitivos, platos principales, guarniciones y postres.
- Eventos de Catering: Ideales para servicios de catering, las bandejas gastronorm de plástico facilitan el transporte fácil de grandes cantidades de alimentos, manteniendo la frescura durante el traslado.
- Exhibiciones de Buffet: Su diseño estético les permite realzar la presentación en entornos de buffet, permitiendo a los invitados disfrutar tanto de la comida como de la experiencia visual.
- Preparación de Comidas: Perfectas para la preparación de comidas y cocina por lotes, estas bandejas mantienen los ingredientes organizados y fácilmente accesibles para un flujo de trabajo eficiente en cualquier cocina.
Ventajas de utilizar bandejas gastronorm de plástico
- Costo-efectivas: Las bandejas gastronorm de plástico son generalmente más asequibles que sus contrapartes de metal, lo que las convierte en una opción económica para los negocios.
- Duraderas y de Larga Duración: Diseñadas para resistir el rigor del uso comercial, estas bandejas son resistentes a la deformación, las grietas y las roturas.
- Fáciles de Almacenar: Ligeras y apilables, minimizan el espacio de almacenamiento mientras maximizan la eficiencia en la cocina.
- Higiénicas y Seguras: Con un diseño que minimiza ranuras y uniones, las bandejas gastronorm de plástico promueven una higiene máxima y seguridad alimentaria.
- Versatilidad: Su uso multifuncional en diversos entornos las convierte en un elemento básico para cocinas en todas partes.
