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Un molino de posho en China está diseñado para moler maíz en harina para hacer gachas, ugali u otros alimentos básicos en Kenia y otros países del este de África. Existen molinos de posho de pequeña y gran escala.
Molino de posho de pequeña escala
Un molino de posho de pequeña escala es ideal para áreas rurales o procesadores de maíz a pequeña escala. Ocupa menos espacio y es más asequible que las máquinas de molienda a gran escala. La máquina de pequeña escala también se conoce como descascarador o molinillo. Suele dividirse en los procesos de molienda de harina normal y sin refinar. La máquina realiza la primera tarea haciendo pasar los granos de maíz a través de la pantalla y utilizando golpes e impactos controlados. La última consiste en fermentar la harina.
Molino de posho a gran escala
Un molino de posho a gran escala utiliza tecnología avanzada para producir harina en cantidades masivas. Es adecuado para empresas comerciales que desean satisfacer una alta demanda. Un molino de posho a gran escala se divide en dos tipos: molienda de maíz completo y molienda de desgerminador. La primera consiste en moler todo el grano sin eliminar partes del mismo. El proceso conserva el valor nutricional y el aceite. Como su nombre indica, la molienda de desgerminador implica eliminar el germen del maíz, que contiene mucho aceite y con frecuencia conduce a la descomposición cuando se muele en harina.
Molino de posho combinado
Un molino de posho combinado integra los procesos de molienda de pequeña y gran escala en una sola máquina. Combina las técnicas de molienda de desgerminador y de maíz completo. El molino combinado ofrece mayor flexibilidad y eficiencia.
Molino de posho automatizado moderno
Los modernos molinos de posho automatizados cuentan con funciones de alta tecnología, como básculas automáticas, controladores de pantalla táctil y sistemas informatizados de extracción de harina. Las máquinas cuentan con una alta eficiencia y una mínima intervención manual.
Molino de posho tradicional de accionamiento manual
En algunas zonas remotas donde la electricidad es escasa, los molinos de accionamiento manual o de accionamiento humano son comunes. Utilizan una manivela manual física en lugar de energía eléctrica para funcionar. Este tipo de molino requiere mucho esfuerzo físico y no es tan eficiente en comparación con los demás.
En China, el mercado principal para el molino de posho de maíz son las zonas rurales y periurbanas donde operan pequeños agricultores y empresarios. Los hogares rurales utilizan principalmente los molinos para procesar su harina de maíz para el consumo doméstico. Las pequeñas empresas de procesamiento de alimentos y las panaderías periurbanas utilizan los molinos para producir harina de maíz, productos a base de maíz y productos de panadería para los mercados locales.
Existe una creciente demanda de productos alimenticios orgánicos y de origen local entre los consumidores preocupados por la salud. Muchos de estos consumidores prefieren la harina de maíz que no ha sido modificada genéticamente. Algunas empresas capitalizan esta tendencia utilizando molinos de posho para producir harina de maíz no modificada genéticamente para el mercado de alimentos saludables.
En las zonas donde el acceso a la tecnología de molienda moderna es limitado, el molino de posho sirve como una importante fuente de empleo y generación de ingresos. Los molineros y los técnicos operan las máquinas y proporcionan servicios de mantenimiento, respectivamente. Algunos molinos más pequeños ofrecen programas de formación profesional para dotar a estas personas de las habilidades necesarias.
Además, ofrecer servicios de molienda personalizados a pequeños agricultores se ha convertido en un negocio rentable para los molinos de posho. Cobrando una tarifa, estos molinos procesan el maíz de los agricultores en harina que éstos pueden vender con sus propias marcas privadas, permitiéndoles entrar en el mercado con un producto de valor añadido.
Algunos molinos de posho también tienen un negocio secundario de exportación de sus productos a comunidades con necesidades similares de molienda de maíz. Sirven como importantes eslabones de la cadena de suministro que conecta las comunidades remotas de China con fuentes de harina de maíz y otros productos del maíz.
Al comprar una máquina de moler trigo, hay muchas cosas que hay que tener en cuenta. Esto incluye analizar el origen del producto, entender la demanda del mercado, estudiar la cadena de suministro, analizar el presupuesto y muchos otros factores importantes.
P1: ¿Qué materias primas se utilizan para fabricar los molinos de posho?
A1: La principal materia prima utilizada en la fabricación de los molinos de posho es el acero de alta resistencia. Además, en las muelas pueden utilizarse materiales de molienda especializados como el corindón o el circonio de titanio para mejorar su durabilidad y eficiencia de molienda.
P2: ¿Cuánto tiempo puede durar un molino de posho?
A2: Con un mantenimiento adecuado, un molino de posho de acero inoxidable puede durar hasta 10 años o incluso más. El mantenimiento regular ayuda a mantener el rendimiento de la máquina, a reducir la tasa de fallos y a prolongar su vida útil.
P3: ¿Cómo mejora un molino de posho la seguridad alimentaria?
A3: Al procesar el maíz en harina, el molino de posho ayuda a aumentar la disponibilidad local de productos alimenticios. Además, reduce la dependencia de la harina importada.
P4: ¿Cuál es el consumo energético de un molino de posho?
A4: Un molino típico de 50 HP consume alrededor de 54 kWh/tonelada cuando se muele maíz para producir harina con una tasa de extracción del 90%.