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(762 productos disponibles)
Parrillas de gas empotradas:
Estas parrillas de gas profesionales se instalan en los armarios de la cocina exterior o en las islas de parrilla. Generalmente, tienen un diseño empotrado y están equipadas con un panel de control. Están diseñadas para uso permanente. Las parrillas de gas empotradas ofrecen un aspecto limpio y son ideales para quienes desean crear una cocina al aire libre.
Parrillas de gas de pie:
Las parrillas de gas de pie vienen con bases estilo carrito y ruedas para facilitar el movimiento. Están diseñadas para ser reubicadas fácilmente, lo que las hace adecuadas para quienes no cuentan con un área de cocina exterior permanente. Suelen tener estanterías laterales y espacio de almacenamiento para tanques de propano y accesorios para asar.
Parrillas de gas montadas en postes:
Las parrillas de gas montadas en postes se instalan sobre postes de metal que están firmemente anclados en el suelo. Estas parrillas son estables y resistentes al viento y al clima. Son ideales para parques públicos, campings o áreas residenciales privadas donde el equipo de asar al aire libre necesita estar asegurado en su lugar.
Parrillas de gas portátiles:
Como su nombre indica, las parrillas de gas portátiles están diseñadas para facilitar su transporte. Son compactas, ligeras y a menudo cuentan con patas plegables o asas. Las parrillas de gas portátiles pueden utilizarse en diversas ocasiones, como acampar, hacer picnic o en eventos deportivos.
Parrillas de gas de mesa:
Las parrillas de gas de mesa son pequeñas y están diseñadas para colocarse en mesas u otras superficies planas. Son fáciles de usar y limpiar, lo que las hace adecuadas para espacios exteriores pequeños, balcones o acampadas. Suelen tener un diseño simple y utilizan menos combustible, lo que las convierte en una opción rentable.
Parrillas de gas estilo carrito:
Las parrillas de gas estilo carrito tienen una base con ruedas para facilitar el movimiento y el almacenamiento. A menudo vienen con estanterías laterales, espacio en el gabinete y ruedas para mayor movilidad. Estas parrillas son adecuadas para aquellos que desean una parrilla que pueda moverse y almacenarse fácilmente.
Parrillas de gas con quemador lateral:
Las parrillas de gas con quemador lateral vienen con quemadores adicionales en el lado de la parrilla principal. Esto permite a los usuarios cocinar salsas, guarniciones o sopas mientras asan. Las parrillas de gas con quemador lateral ofrecen más opciones de cocción y son adecuadas para quienes desean preparar una comida completa al aire libre.
Rejas de cocción:
Las rejas de cocción de las parrillas de gas profesionales están hechas de hierro fundido, acero inoxidable o una combinación de ambos. El hierro fundido proporciona una excelente retención de calor y sellado, mientras que el acero inoxidable ofrece resistencia al óxido y fácil mantenimiento. Las rejas vienen en varias formas y tamaños para satisfacer diferentes necesidades de asado, y algunas tienen una función reversible para asar por ambos lados.
Quemadores:
Las parrillas de gas profesionales utilizan típicamente acero inoxidable, latón o aluminio fundido como materiales para los quemadores. Los quemadores de acero inoxidable son duraderos y resistentes a la corrosión, mientras que los de latón son conocidos por su longevidad. Los quemadores de aluminio fundido proporcionan una distribución uniforme del calor, y los materiales utilizados para los quemadores afectan en gran medida su rendimiento, durabilidad y facilidad de limpieza.
Cuerpo y tapa:
El cuerpo y la tapa de las parrillas de gas profesionales suelen estar construidos de acero inoxidable de grosor pesado o acero recubierto con polvo. El acero inoxidable de grosor pesado ofrece una durabilidad superior y resistencia al óxido y la deformación, mientras que el acero recubierto con polvo proporciona una solución rentable con varias opciones de color. Los materiales utilizados para el cuerpo y la tapa influyen en el peso, la apariencia y la capacidad de retener calor de la parrilla.
Ruedas y rodillos:
Las ruedas y rodillos de las parrillas de gas profesionales están comúnmente hechos de plástico o goma duraderos. Estos materiales ofrecen resistencia a los elementos climáticos y garantizan una movilidad suave de la parrilla. Algunas ruedas son de banda para capacidades fuera de carretera, mientras que otras son bloqueables para uso estacionario, y los materiales utilizados para las ruedas y rodillos afectan la portabilidad y estabilidad de la parrilla.
Estantes laterales y estaciones de trabajo:
Los estantes laterales y estaciones de trabajo suelen estar hechos de una combinación de acero inoxidable y polietileno de alta densidad (HDPE). El acero inoxidable ofrece resistencia y durabilidad, mientras que el HDPE proporciona resistencia a productos químicos e impactos. Los materiales para los estantes laterales y estaciones de trabajo afectan la resistencia, limpieza y funcionalidad del espacio de preparación y servicio.
Bisagras y pestillos:
Las bisagras y pestillos de las parrillas de gas profesionales están comúnmente hechos de acero inoxidable o aluminio. Estos materiales ofrecen resistencia, durabilidad y resistencia a la corrosión. La calidad de las bisagras y pestillos afecta la facilidad de operación de la tapa y el sellado general de la parrilla, impactando en la retención de calor y el flujo de aire.
Panel de control:
El panel de control de las parrillas de gas profesionales está típicamente hecho de acero inoxidable o plástico de alta temperatura. El acero inoxidable proporciona durabilidad y resistencia a grasas y derrames, mientras que el plástico de alta temperatura ofrece una solución ligera y económica. Los materiales para el panel de control afectan la estética de la parrilla y la durabilidad y usabilidad de la interfaz de usuario.
Restaurantes
Todos los restaurantes que ofrecen cocina al aire libre o cocina a la llama abierta como parte de su menú necesitarán una parrilla de BBQ a gas profesional. Esto es especialmente cierto para parrillas de gran capacidad que pueden manejar múltiples pedidos a la vez.
Servicios de catering
Estos servicios necesitan parrillas de gas profesionales para cocinar en eventos como bodas, fiestas corporativas o picnics al aire libre. Pueden llevar la parrilla a cualquier lugar y usarla para preparar platos a la parrilla para sus clientes. Esto es aún más necesario para eventos a gran escala donde asar es una parte importante del servicio de alimentos.
Food Trucks
Los operadores de food trucks que se especializan en menús de barbacoa o asado pueden utilizar parrillas de gas profesionales para preparar comida para los clientes en movimiento. Esto les permitirá servir platos a la parrilla rápidamente mientras se trasladan de un lugar a otro.
Remolques de BBQ comerciales
Los operadores de remolques de BBQ necesitarán parrillas de gas profesionales para ofrecer servicios de catering móviles en festivales, ferias y otros eventos al aire libre. Esto les permitirá cocinar para grandes multitudes utilizando equipos confiables que funcionan bien, incluso bajo presión.
Clases de cocina al aire libre
Los instructores que dirigen clases de cocina centradas en técnicas de BBQ pueden utilizar quemadores de gas de grado profesional. Esto es necesario si los estudiantes deben aprender diferentes métodos de barbacoa, como asar a la parrilla directa/indirecta, ahumar, etc., en un solo equipo.
Investigación y desarrollo
Las empresas involucradas en el desarrollo de nuevas tecnologías de asado o en la creación de productos de BBQ innovadores pueden utilizar parrillas de gas profesionales en sus laboratorios. Estos dispositivos proporcionan un entorno controlado para probar diversas técnicas de cocción y evaluar el rendimiento de nuevos diseños de parrillas.
Los compradores al por mayor deben considerar los siguientes factores al elegir una parrilla de gas profesional para cocinar al aire libre.
Reputación de la marca y fiabilidad:
Elija marcas reconocidas que tengan una reputación por fabricar parrillas de gas duraderas y eficientes. Lea reseñas, obtenga comentarios de clientes y estudie la historia de la marca para asegurarse de que sean confiables y capaces de respaldar sus productos.
Calidad de construcción y durabilidad:
Verifique los materiales robustos como acero inoxidable, hierro fundido o metal de grosor pesado que puedan soportar un uso regular y condiciones climáticas adversas. Asegúrese de que la construcción sea sólida y que las soldaduras y ajustes sean de alta calidad para un rendimiento duradero.
Desempeño de asado y distribución uniforme del calor:
Considere la salida de BTU de la parrilla y su capacidad para distribuir el calor uniformemente a través de la superficie de cocción para un rendimiento de asado eficiente. Tenga en cuenta características como rejas de cocción sólidas, alta temperatura y control de llama ajustable para opciones de cocción versátiles.
Tamaño y capacidad de cocción:
Determine el tamaño adecuado y el área de cocción para el uso previsto. Para entornos comerciales, considere la capacidad de asado, incluidos los estantes o quemadores secundarios, para satisfacer las demandas de cocción a gran escala.
Facilidad de uso y características de conveniencia:
Elija parrillas de gas que tengan controles fáciles de usar y características para una operación sin esfuerzo. Busque características como sistemas de encendido con botón, termómetros fáciles de leer, quemadores laterales, gabinetes de almacenamiento y estantes plegables para mayor comodidad.
Características de seguridad:
Asegúrese de que la parrilla tenga características de seguridad como ruedas de bloqueo seguras, patas estables, controladores de llama y sistemas de gestión de grasa para reducir el riesgo de accidentes y garantizar un funcionamiento seguro.
Garantía y soporte postventa:
Revise los términos y la cobertura de la garantía proporcionada por el fabricante para las piezas y mano de obra. Asegúrese de que la marca ofrezca un buen soporte y servicio postventa para abordar cualquier problema o necesidad de mantenimiento.
Costo y relación calidad-precio:
Evalúe la calidad, características y rendimiento de la parrilla en comparación con su precio. Busque parrillas que ofrezcan una buena relación calidad-precio, equilibrando costo y calidad para un uso a largo plazo.
Q1. ¿Cómo se mide el área de cocción?
A1. El área de cocción se mide de un extremo de la parrilla a otro. Normalmente, esta medición abarca el área total de las rejas de la parrilla.
Q2. ¿Cuánto tiempo duran las parrillas de gas profesionales?
A2. Con un mantenimiento y cuidado regular, una parrilla de gas profesional puede durar entre 10 y 15 años. Sin embargo, ciertos componentes pueden requerir reemplazo antes, como las barras de sabor y los encendedores, que están sujetos a desgaste regular.
Q3. ¿Cuál es la mejor parrilla de gas profesional?
A3. La mejor parrilla de gas profesional depende de necesidades y preferencias específicas. Considere factores como tamaño, salida de calor, características de cocción y presupuesto para determinar qué parrilla se alinea mejor con los requisitos individuales.
Q4. ¿Cuáles son las formas más comunes de encender una parrilla de gas profesional?
A4. Muchas parrillas de gas profesionales modernas utilizan encendidos eléctricos para encender los quemadores. Este sistema generalmente implica baterías que generan una chispa para encender el gas. Sin embargo, también hay métodos de encendido manual que utilizan fósforos largos o encendedores.
Q5. ¿Cuáles son los accesorios esenciales para una parrilla de gas profesional?
A5. Los accesorios esenciales para una parrilla de gas profesional pueden incluir herramientas para parrilla (como pinzas, espátula y cepillos), guantes resistentes al calor, cubiertas para parrillas, medidores de combustible y sondas de temperatura para mejorar la experiencia de asado y proteger la parrilla.
