All categories
Featured selections
Trade Assurance
Buyer Central
Help Center
Get the app
Become a supplier
(443 productos disponibles)
Una máquina profesional para hacer granizados viene en una variedad de tipos para satisfacer las diferentes necesidades de los establecimientos de comida, clientes y sabores. A continuación, se presentan algunos de los tipos más comunes:
Tradicional
Generalmente hecha para eventos al aire libre, la máquina de granizado portátil no necesita una toma de corriente para funcionar. Tiene una pala que remueve constantemente la mezcla, asegurándose de que no se congele completamente mientras produce granizados. Para hacer el hielo para los granizados, generalmente se usa un cubo de hielo y una máquina de ensalada juntos. Los clientes simplemente quieren que sus granizados sean helados y refrescantes, lo que es lo que satisface esta técnica. La máquina también es muy simple y barata de reparar.
Batido automático
Debido a que utilizan avances tecnológicos para hacer granizados, las máquinas de agitación automática eliminan la necesidad de agitación manual. El tambor a menudo gira a velocidades más bajas para mantener la mezcla líquida y crear granizados. La agitación automática ofrece el beneficio de requerir menos asistencia del personal, lo que la convierte en una de las mejores opciones para las empresas que tienen un objetivo de sostenibilidad pero que producen granizados con frecuencia todos los días.
Granita y granizado
Aunque muchas personas creen que la granita y el granizado son lo mismo, no lo son. Una especie de bebida de hielo que es blanda y se puede comparar con un granizado se llama granizado. En general, los granizados usan hielo y son más líquidos, y por esa razón, a menudo son preferidos por los jóvenes. Por otro lado, las granitas son un poco más complicadas, y por esa razón, a menudo son apreciadas por los adultos. Las granitas son bebidas de hielo gruesas que son cristalinas y se asemejan al agua cristalizada semi-congelada. Para obtener la textura adecuada para una granita, se requieren varias técnicas para raspar el recipiente donde se congelan. Para tener una presentación más profesional, las granitas a menudo se sirven en vidrio o en recipientes transparentes.
Máquinas de hielo raspado
Incluso si el hielo raspado y los granizados no son lo mismo, la máquina de hielo raspado tiene como objetivo crear hielo de una manera que se asemeje a este último, enfriando a la gente con algunas bebidas heladas. También se puede usar una paleta para hacer una bebida de hielo raspado para agregar sabor y color, lo que la hace 100% atractiva para niños y adolescentes.
Robots de granizado
Los robots de granizado son máquinas expendedoras de granizado que distribuyen granizados para autoservicio en cualquier momento del día. Son ideales para negocios que operan en ubicaciones desatendidas porque, a diferencia de las máquinas comunes, no requieren un operador para producir un producto. El robot incluye una máquina de nieve, espacio para ingredientes y un área de venta. Los clientes de autoservicio se sienten atraídos por este tipo de máquina porque pueden estar a cargo y seleccionar la cantidad de granizados que desean comprar, entre otras categorías.
Capacidad:
Las máquinas profesionales para hacer granizados tienen diferentes capacidades, generalmente medidas en litros u onzas. Pueden contener hasta 1.5 a más de 4 litros de líquido. Las máquinas más grandes a menudo son mejores para los negocios porque pueden servir a más personas a la vez.
Cilindro:
Las máquinas profesionales para hacer granizados tienen de uno a cuatro cilindros o cuencos donde la mezcla de granizado se congela y se convierte en hielo. Cada cilindro generalmente tiene una capacidad de entre 5 y 18 litros. Más cilindros en una máquina significan que puede producir más tipos de bebidas de granizado simultáneamente.
Potencia:
La potencia de congelación de las máquinas de granizado se indica por su potencia en vatios o caballos de fuerza (HP). Esto determina la rapidez con la que la máquina puede congelar las bebidas. Las máquinas pueden tener 0.5 HP, 1 HP o más, y una mayor potencia ayuda a la máquina a congelar las bebidas más rápido y a mantener el granizado a la temperatura y la consistencia correctas.
Compresor:
Las máquinas de granizado basadas en compresores congelan los ingredientes haciendo circular líquidos fríos alrededor de los cilindros. Utilizan un compresor que funciona como un refrigerador para enfriar la mezcla y congelarla. Este método proporciona una congelación rápida y uniforme para hacer bebidas de granizado. Las máquinas de granizado con compresores tienen sistemas de refrigeración más avanzados para producir bebidas de granizado a una temperatura constantemente baja.
Pedestal o encimera:
Las máquinas de pedestal son más altas y tienen una base independiente, mientras que las máquinas de encimera son más pequeñas y están diseñadas para caber encima de mesas o encimeras. Las máquinas de granizado de pedestal son más adecuadas para grandes reuniones o eventos donde la gente puede reunirse fácilmente alrededor de la máquina, mientras que las máquinas de encimera son ideales para espacios más pequeños cerca de un espacio de trabajo.
Controles y pantalla:
Los modelos más avanzados están equipados con pantallas digitales o controles táctiles, lo que permite un control preciso de la consistencia y la temperatura del granizado.
Rutina de limpieza y mantenimiento
Limpieza y mantenimiento diario:
Vacíe el granizado restante de los cuencos o cilindros del congelador.
Lave el exterior de la máquina y la bandeja de goteo con agua tibia y detergente suave. No sumerja las partes electrónicas en agua. Limpie con un paño húmedo donde el agua no llegue.
Limpie los grifos y las boquillas. Retire las boquillas y frote con agua jabonosa tibia y un cepillo. Pase agua por las mangueras y enjuague cualquier líquido sobrante. Vuelva a ensamblar las piezas.
Limpie el filtro de aire con un paño seco para eliminar la suciedad y los residuos.
Limpieza y mantenimiento semanal:
Saque la bandeja de goteo y lávela a fondo.
Abra la tapa del cuenco o cilindro del congelador y retire la pala mezcladora. Lave ambas partes cuidadosamente. Limpie las palas mezcladoras con agua corriente para eliminar los productos residuales. Ejerza presión sobre la parte mezcladora para eliminar cualquier obstrucción.
Retire las bandejas adicionales de la máquina y lávelas también. Además, limpie el cuerpo de la máquina para eliminar cualquier derrame en la superficie.
Mantenimiento mensual:
Limpie el filtro de aire cada mes. Si está demasiado sucio, enjuáguelo con agua y séquelo al aire libre.
Una vez al mes o cada dos meses, limpie la hélice del ventilador y el motor que sopla el aire.
Es necesario limpiar y desinfectar todo el sistema cada mes o cada dos meses. Consulte el manual del usuario y obtenga más información sobre los componentes clave de la máquina de hacer granizados. El proceso de limpieza específico puede variar según el modelo en general.
Funcionamiento
Los restaurantes pueden servir bebidas de granizado en su menú de bar como alternativa al alcohol o los cócteles congelados durante la hora feliz. Aplicar una estrategia de marketing podría ayudar a aumentar las ventas.
Lugares de entretenimiento
Los cines son lugares ideales para comercializar bebidas de granizado. Las máquinas profesionales para hacer granizados pueden producir diferentes sabores de granizados que se pueden vender a los invitados del cine. Los parques de atracciones, los teatros, los conciertos y los eventos deportivos también son excelentes lugares para explorar las ventas de granizados.
Hoteles
Un hotel que tiene una piscina puede brindar a sus huéspedes refrescantes bebidas de granizado. También se pueden incluir en el servicio de habitaciones.
Tiendas minoristas
Las tiendas de conveniencia y las tiendas de comestibles pueden vender bebidas de granizado como bebidas de servicio individual. Algunas tiendas permiten a los clientes hacer sus propios granizados en una estación de autoservicio con diferentes sabores.
Camiones de comida y puestos
Durante eventos, reuniones deportivas y ferias callejeras, los puestos de comida pueden vender bebidas de granizado junto con otros bocadillos y bebidas.
Se deben tener en cuenta algunos aspectos cruciales al seleccionar una máquina de granizado. En primer lugar, se debe considerar la capacidad del electrodoméstico. En general, las máquinas con más de tres cilindros pueden hacer lotes más grandes de granizado. Como resultado, son más adecuadas para uso comercial que para uso doméstico. Además, se debe observar el método de dispensación de la máquina de granizado. Los dos métodos de dispensación más comunes son la gravedad y la presión. Si bien los modelos de presión generalmente ofrecen un producto final de mejor calidad, los modelos de gravedad son efectivos y funcionales.
Además, considere invertir en una máquina de granizado con funciones automáticas que simplifiquen el proceso de hacer granizado. Por ejemplo, algunas máquinas tienen una función de agitación automática que evita que el granizado se asiente en el fondo, y otras tienen una función de apagado automático que ayuda a la máquina a ahorrar energía. Además, elija máquinas con partes y configuraciones fáciles de limpiar para mejorar la limpieza e higiene en los entornos comerciales.
Se debe evaluar la disponibilidad de piezas de repuesto en el mercado para evitar futuras averías de la máquina. Comprar una máquina con piezas de repuesto puede ahorrar dinero a los dueños de negocios a largo plazo. Se debe considerar la construcción y la calidad de fabricación de la máquina para garantizar un servicio y un rendimiento duraderos. Por último, compre una máquina con una mejor eficiencia energética para minimizar los costos operativos.
P: ¿Cuáles son las tendencias actuales en las máquinas de granizado?
R: Existe una creciente demanda de bebidas saludables. Esto ha llevado a los fabricantes profesionales a producir máquinas que pueden usar recetas basadas en productos naturales como frutas y no artificiales. Los granizados de bebidas energéticas también se están volviendo populares. Muchos lugares de venta buscan soluciones para mantener bebidas frías con cafeína, así como soluciones que contengan alcohol.
P: ¿Cuánto tiempo tarda una máquina de granizado en hacer granizado?
Se tarda de 60 a 90 minutos en congelar el primer lote de granizado. Una vez que la máquina esté familiarizada con el producto, podría tardar menos tiempo, hasta 30 minutos.
P: ¿Son rentables las máquinas de granizado?
Sí, lo son.
P: ¿La máquina de granizado tiene que estar en un ambiente frío?
La máquina no tiene que estar en un ambiente frío siempre que el aire acondicionado no se use para evitar que la máquina funcione de manera óptima. La temperatura ideal para una máquina está entre 18 y 21 grados. Si la temperatura es superior a 30, la máquina estará por encima de los 1000 vatios.
