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Un tamiz es una parte integral de cualquier proceso de filtración. Los tamices vienen en muchas formas y tamaños, cada uno diseñado para atender a industrias y usos específicos. Estos son algunos de los tipos de tamices más populares en los que los compradores al por mayor pueden invertir.
Tamiz industrial
Un tamiz industrial se usa típicamente en fábricas e industrias para tamizar grandes cantidades de materiales. Puede separar, clasificar y filtrar productos a gran escala. Los tamices industriales a menudo están diseñados para resistir un uso intensivo y pueden ser automatizados para mayor eficiencia. Un ejemplo de un tamiz industrial a gran escala es la máquina de tamizado vibratorio que se utiliza para filtrar granos y líquidos.
Tamiz para grasa
Un tamiz para grasa se usa comúnmente en cocinas y entornos de preparación de alimentos. Tiene una malla fina y se usa para separar los alimentos de la grasa o para filtrar sustancias aceitosas. El tamiz para grasa tiene un mango para facilitar su uso y puede venir en varios tamaños para adaptarse a diferentes tareas.
Tamiz de malla fina
Un tamiz de malla fina tiene agujeros muy pequeños en la red, lo que le permite filtrar incluso las partículas sólidas más pequeñas. Los tamices de malla fina están disponibles en diferentes tamaños de diámetro (de 3 a 8 pulgadas) y se usan comúnmente en laboratorios para separar sustancias coloidales o en cocinas para colar salsas y hacer puré de alimentos para obtener una textura cremosa.
Colador de jarra
Un colador de jarra es un tamiz pequeño que suele encajar en la boca de una jarra de bebida de tamaño estándar. Se utiliza cuando se quiere verter una bebida, como zumo de fruta, pero no se quiere que ningún sólido pase. A menudo, se mantiene en su lugar por el asa de la jarra. Algunos coladores de cocina tienen un diseño similar, pero se utilizan durante el proceso de filtración.
Tamiz grueso
El tamiz grueso tiene agujeros de malla más grandes que el tamiz de malla fina. Aquellos que buscan un tamiz para tamizar harina para hornear deben obtener un tamiz de malla gruesa, que también se puede utilizar para colar verduras y pasta grandes.
Materiales
Una malla suele estar hecha de metal, plástico o tela. Los tamices de microfiltro utilizan malla de metal o plástico para filtrar líquidos. Los materiales de grado alimenticio se utilizan para fabricar tamices que manipulan productos alimenticios, como el acero inoxidable, que no se oxida y es seguro para el consumo humano.
Tamaños de apertura
Los tamices de malla ultrafina pueden filtrar partículas tan pequeñas como 1 micrón. Los tamaños de apertura determinan el nivel de filtración. Los tamaños de apertura más populares incluyen 100, 200, 300, 400 y 500 micrones. Los tamices de 200 micrones se utilizan normalmente para colar pulpas y fibras de fruta. Los tamices de 100 micrones se utilizan para extractos aceitosos donde se requiere una filtración fina. Las mallas de tamiz más gruesas pueden incluir aberturas de 1000 y 2000 micrones. Se pueden eliminar partículas más grandes, como la pulpa en los zumos de fruta.
Diámetro
El diámetro de un tamiz determinará la cantidad de líquido que se puede filtrar en una sola operación. Los diámetros comunes incluyen 6", 8", 10", 12" y hasta 30". Los tamices de mayor diámetro se utilizan en aplicaciones industriales. Los tamices de malla más pequeños se utilizan comúnmente en hogares y laboratorios.
Proceso de limpieza:
La limpieza de un tamiz de malla implica la eliminación de los restos del material que se filtró. Se utiliza agua con presión de flujo aplicada para eliminar los residuos del alambre. El proceso de limpieza depende de la abertura de la malla. Las aberturas más anchas son más fáciles de limpiar, mientras que las aberturas más pequeñas requieren el uso de cepillos con cerdas suaves para evitar la obstrucción.
Almacenamiento:
Es importante almacenar la malla en un ambiente seco para evitar la corrosión y el moho. Los tamices pesados deben suspenderse en lugar de apilarse, ya que el apilamiento puede provocar que la malla se deforme.
Lavado periódico:
Toda la máquina de tamizado debe lavarse al menos una vez al mes, dependiendo del uso, para mantener el uso y la calidad óptimos de los filtros. Los tamices de clasificación solo requieren limpieza en las superficies que vibran.
Reparaciones:
Las reparaciones menores en la malla del tamiz se pueden realizar estirando de nuevo el área que se ha dañado.
La importancia de los tamices va más allá de la cocina, ya que son aplicables en industrias como la construcción, el procesamiento de alimentos, el tratamiento de aguas residuales, la minería y el procesamiento químico.
Construcción
En la industria de la construcción, los ingenieros utilizan el tamiz cuando realizan análisis de suelo para determinar la composición del suelo y determinar los tamaños de las partículas. La información obtenida al utilizar el tamiz informa la decisión sobre las cimentaciones más adecuadas y permite ejecutar una compactación adecuada del suelo.
Procesamiento de alimentos
Los tamices industriales separan las sustancias alimenticias en función del tamaño de las partículas. Por ejemplo, los procesos de molienda y horneado incorporan tamices para separar la harina de otros productos de grano. Además, los tamices filtran las partes indeseables, como insectos, piedras y contaminantes, antes de procesar los productos alimenticios finales, lo que aumenta la seguridad alimentaria.
Tratamiento de aguas residuales
En las plantas de tratamiento de aguas residuales, los tamices de malla se utilizan para separar los sólidos grandes, como palos, plásticos y trapos, de las aguas residuales. De esta manera, los tamices protegen los equipos aguas abajo y permiten la eliminación preliminar de materiales indeseables antes del tratamiento posterior.
Minera
La industria minera emplea diferentes tipos de tamices, incluyendo tamices de tambor, vibratorios y de separación por aire, para separar los minerales valiosos del mineral en función de los tamaños y las densidades. Por ejemplo, los tamices se utilizan para separar el oro de las partículas más ligeras en la extracción de oro. El cribado es el nombre común que se le da al proceso en el que los tamices separan los diferentes minerales.
Procesamiento químico
En la industria de procesamiento químico, los tamices con malla fina se utilizan comúnmente para separar y purificar compuestos químicos, pigmentos y catalizadores. Además, los tamices se utilizan para asegurar la consistencia del producto mediante la eliminación de materiales de tamaño excesivo o aglomerados.
Cuando se trata de comprar tamices para alimentos, es útil observar los usos de los distintos tamices. Sin embargo, los compradores deben tener en cuenta algunas cosas.
Uso previsto
Conocer el uso previsto ayudará mucho a definir el tipo de tamiz que se debe comprar. Sin embargo, dependiendo del alimento con el que se trabaja a menudo, puede valer la pena tener diferentes tamices a su disposición.
Tamaño de la malla
Teniendo en cuenta que los tamaños de malla son adecuados para diferentes propósitos, la gente debe elegir un tamiz con un tamaño de malla que se adapte a sus necesidades. Los tamices de malla fina son ideales para colar líquidos y conseguir texturas suaves. Los tamices de malla media y gruesa son mejores para tamizar ingredientes secos, separar sólidos de líquidos y crear texturas filtradas. Considere las tareas que realiza con más frecuencia y elija un tamaño de malla que satisfaga esas necesidades.
Durabilidad
Los tamices para alimentos, especialmente los metálicos, tienen diferentes niveles de durabilidad. Al comprar, la gente debe elegir un tamiz construido para durar y resistir el uso y la limpieza regulares. Opte por tamices bien construidos y robustos que no se rompan, se deformen o se obstruyan fácilmente.
Tamaño y profundidad
Dependiendo de las cantidades de alimentos con las que la gente trabaja a menudo, puede ser bastante fácil decidirse por un tamaño y una profundidad de tamiz. Cuando se trabaja con grandes cantidades o lotes de ingredientes, la gente puede encontrar útil comprar tamices profundos con un gran diámetro. Aquellos que solo tamizan unas pocas tazas o tienen un espacio limitado en la cocina deben optar por aquellos que sean fáciles de almacenar.
Asas
Al comprar un tamiz para alimentos, es importante elegir uno con un asa segura y resistente al calor. Estas asas facilitan la sujeción y el manejo del tamiz, especialmente cuando se trata de tareas de colado que requieren algo de presión. Lo mejor sería que la gente optara por asas que sean extraíbles porque facilitan la limpieza.
P1: ¿Qué materiales puede separar una pantalla de lavado de tamiz industrial de alimentos?
A1: Los tamices industriales de alimentos pueden separar sólidos de líquidos, partículas grandes no deseadas y contaminantes, como tallos, semillas y cáscaras, impurezas de productos agrícolas, como arena, tierra y piedras, partículas y materiales de tamaño excesivo, como harina y productos químicos en polvo, y desechar productos alimenticios estropeados o podridos.
P2: ¿De qué están hechos los tamices industriales?
A2: Los tamices industriales están hechos de acero inoxidable de grado alimenticio, que está aprobado para la manipulación y el procesamiento seguros de los alimentos y se crea para resistir el óxido y la corrosión; acero al carbono; que es una opción más económica que requiere recubrimiento o galvanizado para hacerlo adecuado para el uso de alimentos; y malla de plástico, que es ligera, asequible y se utiliza para necesidades de procesamiento a granel.
P3: ¿Cuál es el principio de la máquina de tamizado?
A3: El principio de la máquina de tamizado industrial es utilizar pantallas de malla de diferentes tamaños y formas para clasificar, separar y filtrar materiales en función de su tamaño, forma y otras características.
P4: ¿Cuáles son los componentes clave del tamiz industrial?
A4: Los componentes clave de un tamiz industrial incluyen el bastidor, la pantalla de malla, el motor vibratorio, el sistema de descarga, el sistema de control y el alimentador.
P5: ¿Qué fluye en un tamiz?
A5: En una máquina de tamizado industrial promedio, los alimentos o el producto que se va a procesar se introducen por la parte superior y se separan en diferentes tamaños a medida que fluyen hacia abajo a través de las pantallas hasta los puertos de descarga inferiores.
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