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La máquina de bebidas congeladas tipo granizado es una máquina de bebidas comercial que elabora bebidas congeladas con una consistencia granizada. Funciona mezclando aire y cristales de hielo, creando una bebida que no solo es refrescante, sino que tiene una textura única. Hay dos categorías principales de máquinas de granizado, entre las que se hacen varias variaciones distintas. Incluyen las versiones de mostrador y de pie.
Máquina de bebidas congeladas tipo granizado de mostrador
Las máquinas de granizado de mostrador son unidades más pequeñas diseñadas para colocarse en una encimera, lo que las hace ideales para empresas con espacio limitado o que buscan máquinas más compactas. A menudo vienen con 1-3 tanques, que pueden ser transparentes o no transparentes. Las máquinas funcionan mezclando los ingredientes en una mezcla líquida, que luego se enfría y agita dentro del tanque de la máquina hasta que se convierte en una consistencia granizada. Las máquinas de bebidas congeladas tipo granizado de mostrador son adecuadas para operaciones a menor escala o como opciones de bebidas adicionales.
Máquina de bebidas congeladas tipo granizado de pie
Las máquinas de granizado de pie son unidades más grandes y autónomas que están diseñadas para una producción de alto volumen. Por lo general, se colocan en el suelo, se aseguran con los pies y, por lo tanto, son más grandes y voluminosas que sus contrapartes de mostrador. Las máquinas de granizado de pie tienden a tener tanques más grandes, a menudo con múltiples cilindros o configuraciones de doble fila, lo que permite una producción continua o rápida de granizados. El compresor de aire dentro de la máquina también tiende a ser más potente para que se puedan convertir cantidades más grandes de líquido en granizado en períodos de tiempo más cortos. Para las empresas que venden una mayor cantidad de granizados cada día, una máquina de pie podría ser más apropiada.
Las máquinas de granizado de pie se pueden dividir en las siguientes variedades:
Máquinas de bebidas congeladas tipo granizado de pie con cubeta única
Las máquinas de granizado de cubeta única son unidades independientes con una cubeta o tanque para contener y dispensar bebidas granizadas. Son la forma más simple de máquinas de granizado y se utilizan a menudo en lugares más pequeños, tiendas de conveniencia o como juegos de carnaval independientes. Si bien las máquinas de granizado de cubeta única pueden ser convenientes, normalmente solo ofrecen un sabor de granizado a la vez.
Máquinas de bebidas congeladas tipo granizado de pie con doble cubeta
Como su nombre lo indica, las máquinas de granizado de pie con doble cubeta cuentan con dos tanques. La disponibilidad de más sabores también se traducirá en una mayor base de clientes. Las heladerías y los restaurantes familiares que necesitan vender una cantidad relativamente alta de bebidas granizadas todos los días podrían optar por la máquina de granizado de pie con doble cubeta.
Máquinas de bebidas congeladas tipo granizado de pie con cuatro cubetas
Al igual que la variante de doble cubeta, las máquinas de granizado de pie con cuatro cubetas ofrecen cuatro tanques para que los clientes elijan. Son más prominentes y están diseñadas para volúmenes de tráfico y venta elevados.
Máquinas de bebidas congeladas tipo granizado de pie con seis cubetas
Las máquinas de granizado de pie con seis cubetas o tanques se encuentran entre las opciones más grandes y avanzadas disponibles. Por lo general, se encuentran en lugares de entretenimiento a gran escala, parques de atracciones o instalaciones de carnaval personalizadas donde existe una demanda constante de bebidas granizadas en una amplia variedad de sabores.
Las especificaciones de las máquinas de bebidas congeladas tipo granizado pueden variar según los modelos, pero las siguientes son algunas especificaciones generales junto con los detalles relevantes para la audiencia de compras.
Capacidad
La capacidad de una máquina de granizado indica cuánta cantidad de producto puede producir y contener en un momento dado. Es particularmente importante para las empresas que se ocupan de un alto volumen de clientes para exigir un suministro continuo del producto. La capacidad de las máquinas de granizado se define comúnmente en litros o onzas. Las máquinas suelen tener varios tanques, cada uno con su propia capacidad. Por ejemplo, una máquina con dos tanques podría tener una capacidad máxima de 12 litros (o 409 onzas), mientras que una máquina de tres tanques podría contener hasta 18 litros (o 634 onzas).
Sistema de enfriamiento
Las máquinas de granizado utilizan un sistema de baño de agua o enfriado por aire. Las máquinas enfriadas por agua son más eficientes, pero los sistemas enfriados por aire son preferibles en la mayoría de los casos. Los tienen porque los sistemas enfriados por agua requieren torres de enfriamiento, y los sistemas enfriados por aire son más fáciles de instalar y mantener.
Potencia y voltaje
El requisito de potencia de la máquina es otra consideración para las empresas. Por lo general, se expresa en vatios o kilovatios (kW) simples. Los modelos de mayor calidad tienen de 1,5 a 2,2 kW de potencia, por lo que pueden mezclar bebidas pesadas más a fondo y congelar los productos más rápidamente. Para muchas aplicaciones comerciales, los proveedores de máquinas de granizado deben buscar modelos que tengan de 1,5 a 2,2 kW de potencia.
Dimensiones y pesos
Debido a que la mayoría de sus máquinas de granizado se utilizan para fines comerciales, la gente tiene que pensar en lo fácil que es moverlas y en el espacio total. Las dimensiones indican la altura, el ancho y la profundidad de la máquina. Sus enormes máquinas de granizado de tres tanques, que son más adecuadas para entornos comerciales, tienen dimensiones de aproximadamente H160 cm x W62 cm x D61 cm. Normalmente pesan alrededor de 78 kg.
Variedades de bebidas
Los establecimientos de servicio de alimentos buscan máquinas que ofrezcan una gama de bebidas, incluidos granizados tradicionales, cócteles congelados y batidos. Algunas máquinas tienen la capacidad de mezclar granizados con sabores de diferentes marcas, como los sabores de Frozen Beverage Company.
Facilidad de uso
Los usuarios requieren máquinas con operaciones simples y lógicas. La tarea de configurarlas, ejecutarlas, limpiarlas y mantenerlas no debería llevar mucho tiempo.
La limpieza y el mantenimiento de las máquinas de granizado son muy cruciales para un rendimiento óptimo y una vida útil extendida. El cuidado adecuado garantiza que la máquina continúe produciendo bebidas congeladas de primera calidad, agregando valor a las empresas de los clientes.
Una buena práctica es establecer una rutina. Cree un calendario de limpieza basado en la frecuencia de uso y cíñase a él. Diario, entre cada sabor y semanal son los intervalos de limpieza más típicos. Haga que los tipos de equipos que sirven para el propósito previsto sean más eficientes mediante la práctica de rutina.
Debido a que los contratiempos del producto son poco frecuentes, utilice los estándares más altos posibles al limpiar las máquinas. Esto se debe lograr utilizando productos químicos efectivos, seguros y sanitarios.
Tanto las máquinas enfriadas por aire como por agua con una válvula de dispensación normalmente se limpian de la misma manera. Antes de limpiar, asegúrese de leer las instrucciones cuidadosamente y asegúrese de seguir las pautas de funcionamiento ofrecidas para fines de saneamiento. Los fabricantes brindan consejos útiles para el mantenimiento y cuidado de rutina.
Las superficies de los alimentos deben limpiarse a fondo, incluidos los tolvas, el acrílico y las bandejas de goteo. El primer paso es enjuagar el sistema con agua tibia jabonosa después de retirar todas las piezas. Luego, desmonte las piezas de lavado en agua tibia jabonosa. El agua de lavado debe ser lo suficientemente profunda como para cubrir todas las partes. Se debe usar detergente para una limpieza adicional. Limpie a fondo la solución desinfectante usada, asegurándose de desecharla adecuadamente.
Para las válvulas de dispensación cepilladas o desinfectadas, enjuague adecuadamente y use una solución de tabletas desinfectantes y Clorox.
Industria de servicios de alimentos
Una máquina de bebidas granizadas es una excelente adición a cualquier restaurante, cafetería y bar. Funciona perfectamente para crear cócteles congelados y margaritas para bares. El ajetreo y el bullicio de un local de comida hace que la demanda de bebidas refrescantes sea aún más necesaria. Las máquinas de granizado siempre serán opciones de primer nivel para que los propietarios de negocios de servicios de alimentos las consideren. Funcionan a bajo costo y son fáciles de usar. Además, elaboran deliciosas bebidas que los clientes no pueden resistir.
Ferias, parques de atracciones y zoológicos
Los eventos al aire libre como ferias, parques de atracciones, zoológicos y eventos deportivos son excelentes escenarios de casos de uso para las máquinas de granizado. Proporcionan un gran placer no solo a las personas que visitan el evento, sino también a los organizadores que están a cargo. Las bebidas granizadas se encuentran en el extremo inferior del espectro de precios, y pueden producirse en grandes cantidades. Los asistentes a estos lugares al aire libre suelen buscar bebidas refrescantes, y las máquinas de granizado pueden producir una amplia gama de sabores.
Lugares de bodas y eventos
Las recepciones de bodas y las celebraciones, así como otros momentos preciosos de la vida, requieren acurrucarse con bebidas llenas de hielo y sabores. Para los propietarios de negocios que operan en la industria de la planificación de eventos con obligaciones de configuración de bodas a la vista, invertir en máquinas de granizado podría ser muy útil cuando se les solicita que suministren bebidas. No solo son elegantes y atractivas para que las vean los invitados, sino que ahora son un punto focal de celebración y unidad para los asistentes.
Sector minorista
El sector minorista incluye supermercados, cafeterías, tiendas de conveniencia y más. Los minoristas pueden incorporar fácilmente máquinas de granizado en sus ofertas de menú. Con una amplia gama de sabores disponibles para que la gente elija, tendrán fácil trabajo para vender las bebidas junto con otras ofertas de productos.
Escuelas y universidades
El sistema educativo es otro gran lugar donde se utilizan las máquinas de granizado. Dependiendo de la edad de los niños que asisten a la escuela, podrían beneficiarse de tener máquinas de granizado en sus instalaciones escolares. Los estudiantes más pequeños probablemente encontrarán una amplia gama de bebidas para el almuerzo escolar con bebidas granizadas mucho más emocionantes. Los estudiantes de secundaria y universidad pueden encontrar la variante alcohólica más emocionante.
Al comprar una máquina de granizado, hay varios factores que deben tenerse en cuenta antes de realizar el pedido.
P1: ¿Las máquinas de bebidas congeladas tipo granizado son fáciles de limpiar y mantener?
A1: La mayoría de las máquinas tienen una tolva extraíble y una función de limpieza. El mantenimiento regular es esencial para un rendimiento óptimo e higiene.
P2: ¿Cuánto tiempo tarda en congelarse las bebidas dentro de la máquina?
A2: El tiempo de congelación varía según el modelo y la configuración de la máquina. Puede tardar de 1 a 2 horas para que la mezcla comience a convertirse en granizado.
P3: ¿Pueden los compradores usar la máquina al aire libre durante eventos o reuniones?
A3: Sí, los compradores pueden usar la máquina al aire libre, pero asegúrese de que esté bajo sombra. Evite la luz solar directa, ya que puede derretir los granizados y hacer que las bebidas se calienten.
P4: ¿Hay alguna precaución de seguridad al operar la máquina de bebidas congeladas tipo granizado?
A4: Siempre desenchufe la máquina antes de limpiarla. Evite introducir las manos en las cámaras de congelación. Siga las instrucciones del fabricante sobre el funcionamiento de la máquina.
