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El tahini es un ingrediente valioso que se utiliza en muchas recetas y es ampliamente utilizado en el mercado de la cocina de Oriente Medio. A medida que la demanda de tahini continúa aumentando a nivel mundial, más empresas buscan máquinas industriales pequeñas para tahini que sean eficientes, confiables y sostenibles.
Máquinas de tahini de molino de piedra
Una máquina de tahini de molino de piedra puede hacer pasta de tahini a partir de semillas de sésamo triturando las semillas de sésamo hasta convertirlas en una pasta grasosa. La máquina es ecológica, silenciosa y de bajo consumo energético. De hecho, las máquinas de moler tahini de piedra se consideran configuraciones tradicionales que son principalmente para la producción a pequeña escala. Por lo general, son modelos de mostrador o de mesa. El molino produce una pasta de tahini cremosa y delgada adecuada para la mayoría de las empresas y la producción de alimentos.
Máquinas de tahini de molino coloidal
El molino coloidal es una máquina de tahini popular debido a su facilidad de uso y versatilidad. La máquina muele semillas de sésamo utilizando cizallamiento de rotor y estator. También se puede utilizar para procesar otras semillas aceitosas como girasol, calabaza y mantequilla de nueces. Algunas máquinas de molino coloidal vienen con una opción de velocidad variable que permite a los usuarios controlar la configuración. El molino crea una pasta de tahini estable con una vida útil más larga. A diferencia del molino de piedra, el molino coloidal es adecuado para la producción a mediana y gran escala debido a su capacidad de procesamiento más rápida.
Unidades de molienda personalizadas
Algunas empresas ofrecen unidades de molienda personalizadas para empresas más grandes. Las unidades vienen con un motor de grado industrial para una molienda de alta velocidad. El disco de molienda y la precisión de molienda son ajustables. Estas características facilitan que una persona logre varios tipos de pastas de tahini. Además, estas unidades personalizadas tienen sistemas de refrigeración que evitan el sobrecalentamiento durante el uso prolongado. Algunos incluso tienen sistemas de alimentación automática para optimizar aún más el proceso de fabricación. Debido a su gran tamaño y alta capacidad de procesamiento, las unidades de molienda personalizadas se utilizan normalmente en entornos de producción a gran escala, como fábricas.
Otras máquinas de moler tahini incluyen molinos eléctricos y molinos de muelas. Estas máquinas procesan semillas aceitosas en una pasta suave triturándolas con la ayuda de placas de metal. Son energéticamente eficientes y son adecuadas para la producción a pequeña escala.
Algunas especificaciones de las pequeñas molinillas de tahini incluyen su material, capacidad, fuente de alimentación, dimensión y peso.
Material
Las molinillas modernas están hechas principalmente de acero inoxidable de grado alimenticio. Las cuchillas y placas de molienda están hechas de acero de aleación resistente que puede soportar el desgaste.
Capacidad
Las máquinas de molienda para el hogar y la producción a pequeña escala tienen diferentes capacidades y tasas de producción. Una molinilla casera puede producir de 0,5 kg a 1 kg por hora, mientras que las molinillas de pequeña a mediana escala pueden producir de 10 a 100 kg por hora.
Fuente de alimentación
Las pequeñas molinillas de tahini son de energía eléctrica. El requisito de voltaje para los molinos de alimentos es de 220v, pero los pedidos especiales pueden hacer que funcionen con 110v. Algunas molinillas vienen con motores diésel y de gasolina.
Dimensión
Las molinillas están diseñadas para ser compactas para que puedan sentarse fácilmente en las encimeras. Su dimensión podría ser tan pequeña como 60 cm x 70 cm x 85 cm.
Peso
Una molinilla compacta pesa aproximadamente 45 kg, mientras que las molinillas más grandes que se utilizan para la producción comercial pesan hasta 500 kg o más.
Es importante mantener la pequeña molinilla de semillas de sésamo para que pueda producir productos consistentes y tener una vida útil más larga. El primer paso en el mantenimiento es realizar una limpieza regular. Los fabricantes hacen que las molinillas sean fáciles de desmontar para una limpieza rápida después de su uso. Con agua tibia, jabón y un cepillo suave, los vendedores pueden limpiar las placas y cuchillas de molienda. Las empresas pueden utilizar compresores de aire para soplar cualquier tahini que esté atascado en áreas pequeñas.
Replicar el proceso de fabricación es otra forma de mantener las molinillas en buenas condiciones. Se utilizan aceites especiales para lubricar las piezas móviles de la molinilla, como los rodamientos y los rodillos. El aceite debe aplicarse de acuerdo con las instrucciones del fabricante.
La inspección periódica y el reemplazo de piezas son necesarios para mantener las molinillas de tahini. El aceite debe aplicarse a las piezas móviles de vez en cuando de acuerdo con las instrucciones del fabricante. Verifique si hay tornillos sueltos y apriete, piezas desgastadas y conexiones eléctricas que puedan estar deshilachadas o dañadas. Las placas y cuchillas de molienda desgastadas deben reemplazarse, ya que pueden afectar la calidad del tahini.
Para obtener más información sobre el mantenimiento, comuníquese con el proveedor de la máquina de molienda.
Las pequeñas molinillas de tahini se pueden utilizar de muchas maneras diferentes, la mayoría de las cuales tienen que ver con la flexibilidad de las máquinas y la cantidad de cosas que pueden ofrecer además de simplemente moler sésamo. Estos son algunos escenarios de uso comunes para las pequeñas máquinas de molienda para tahini.
Al comprar máquinas pequeñas para moler sésamo, es importante considerar primero algunos factores críticos. Ayudan a garantizar que las máquinas elegidas sean perfectas para las necesidades previstas.
Capacidad de producción
Primero, considere la cantidad de tahini que se espera producir a diario u hora. Esto es importante porque el tamaño de la muela puede afectar la capacidad de producción de la máquina. Las personas necesitarán comprar una máquina de molienda pequeña con un tamaño de piedra que coincida con su producción requerida.
Material de la muela
El material utilizado para fabricar la muela afecta en gran medida la durabilidad y el rendimiento de la máquina. Considere la resistencia y la longevidad del material de la muela frente al uso previsto antes de comprar la máquina de molienda.
Eficiencia energética
El consumo de energía de una pequeña máquina de molienda puede parecer pequeño en comparación con las máquinas más grandes. Sin embargo, se acumula con el tiempo e incluso puede resultar en costos operativos significativos. Considere la energía que necesita cada máquina de molienda al elegir cuál comprar. Opte por modelos energéticamente eficientes para reducir los gastos de energía a largo plazo.
Cumplimiento de la seguridad alimentaria
Es crucial que las máquinas pequeñas para moler tahini cumplan con los estándares de seguridad alimentaria. Esto es especialmente cierto para las máquinas que se utilizan para procesar productos alimenticios. Verifique que la máquina seleccionada cumpla con los requisitos y estándares relevantes de seguridad alimentaria. Asegúrese de que tenga características para evitar la contaminación y que sea fácil de limpiar y mantener.
Costo y presupuesto
Por supuesto, el costo de la máquina de molienda y el presupuesto general para la compra son factores cruciales a considerar al elegir una máquina pequeña para moler tahini. Establezca un presupuesto claro antes de comenzar la búsqueda. Si bien es importante buscar máquinas que brinden un gran valor por la inversión, considere aquellas que aumenten la productividad y la eficiencia.
P1: ¿Cuál es la diferencia entre las molinillas de piedra y las de acero?
A1: Aunque ambas molinillas producen tahini de calidad, las molinillas de piedra se utilizan principalmente en máquinas tradicionales. La mayoría de las fábricas modernas utilizan molinillas de acero para mayor eficiencia. Las molinillas de acero son fáciles de limpiar y reemplazar, y ayudan a producir grandes volúmenes de aceite. Las molinillas de acero son más rentables para la producción de grandes volúmenes de tahini.
P2: ¿Cuánta electricidad consume la máquina pequeña para moler tahini?
A2: El consumo depende de la capacidad, la potencia y la eficiencia. La mayoría de las máquinas de molienda consumen entre 1 y 5 kW por hora. Los fabricantes instalan motores energéticamente eficientes para reducir el consumo de electricidad.
P3: ¿La máquina pequeña para moler tahini necesita requisitos especiales de instalación?
A3: La molinilla no necesita requisitos especiales, pero necesita tuberías y conexiones eléctricas adecuadas. Los fabricantes aconsejan a los clientes sobre las guías de instalación y los albaranes esenciales.
P4: ¿Cuál es el rendimiento de la pequeña molinilla de tahini?
A4: El rendimiento depende del diseño y la capacidad de la máquina. Las molinillas pequeñas rinden entre 20 y 100 kg de tahini por hora. Algunas combinaciones de molinillas y tolvas pueden producir más de 200 kg por hora.
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