Trigo sorteado

Tipos de Trigo Sortex

Trigo sortex se refiere al trigo procesado que ha sido inspeccionado y limpiado a fondo de cualquier impureza o contaminante. Durante el proceso de sortex, las partículas extrañas como piedras, cáscaras, paja, cascarilla y otros granos se eliminan mediante una máquina especializada de clasificación de granos equipada con cámaras de alta tecnología y sensores de color que pueden detectar cualquier material indeseable restante. Una vez que se considera apto para el consumo humano, el producto final se comercializa típicamente como trigo sortex o harina de trigo integral sortex. El trigo sortex puede clasificarse además en dos tipos principales:

• Trigo Sortex Cereal:

  El trigo sortex cereal es trigo que ha sido clasificado y limpiado específicamente para su uso en la producción de cereales. Se somete a un proceso de clasificación para eliminar cualquier material no deseado, como granos no de trigo, contaminantes o escombros, dejando solo granos de trigo adecuados para moler en harina.

• Trigo Sortex para Alimentos:

  El trigo sortex para alimentos se refiere al tipo de trigo que ha sido limpiado y clasificado para su uso en la producción de alimentos. Es trigo libre de impurezas y materiales no deseados, lo que lo hace adecuado para moler en harina y otros productos alimenticios.

Especificaciones y mantenimiento del trigo sortex

Especificaciones

• Temperatura: La harina integral debe molerse a 20 grados centígrados (68 grados Fahrenheit) ya que un sistema de molienda refrigerado es esencial para manejar el calor generado por el trigo cuando se muele. El endospermo del trigo contiene mucha proteína, que tiende a volverse elástica cuando está caliente y puede obstruir las máquinas de molienda.
• Contenido de Humedad: Cuando se trata del almacenamiento de granos, es esencial saber que el trigo sortex debe tener niveles de humedad del 13.5 al 14 por ciento. El grano tiene un mayor riesgo de deterioro e infestación cuando está alrededor del 13 por ciento o menos; sin embargo, es más cómodo para las personas almacenarlo por encima del 13 por ciento. Un contenido de humedad superior al 14 por ciento puede provocar el crecimiento de hongos.
• Tamaño: El trigo sortex se divide según su tamaño. Los brotes y los enteros se separan utilizando una combinación específica de ráfagas de aire y vibraciones. Cuando el grano es más grande que las otras variedades, se pesa, se tamiza y se examina. Típicamente, los granos más grandes, incluidos el centeno y la cebada, se filtran.
• Identificación del Color: En función del número de cámaras y filtros utilizados, hay una gama de clasificadores de color disponibles en el mercado. Los diferentes tipos pueden segregar trigo sortex, otros granos e impurezas extrañas de muchos colores diferentes.

Mantenimiento

• Limpieza Regular: La limpieza de la máquina de forma regular es esencial para mantener su rendimiento y prevenir cualquier daño potencial. Mantenga el rendimiento del dispositivo en su punto máximo limpiando regularmente el clasificador sortex para eliminar el polvo, los residuos del producto y los escombros.
• Ajuste de los Parámetros de Clasificación: Las máquinas de trigo sortex a menudo cuentan con ajustes programables que permiten a los usuarios modificar los tipos de parámetros de criterio. Es esencial examinar y ajustar con frecuencia estos ajustes para mejorar la precisión y la eficiencia del clasificador.
• Reemplazo de Componentes: Generalmente, los componentes como correas, cuchillas y tamices sufren desgaste con el tiempo. Para mantener la máquina sortex funcionando a su máximo rendimiento, es esencial reemplazar estas piezas según sea necesario.
• Simplificación del Mantenimiento: Es esencial proporcionar un mantenimiento oportuno y sencillo a las máquinas sortex, que incluyen sistemas eléctricos, sensores y paneles de control. Realice inspecciones rutinarias, buscando cables sueltos, componentes dañados o signos de desgaste.
• Lubricación: Lubricar los elementos móviles periódicamente, incluidos los rodamientos y las cintas transportadoras, asegura un movimiento suave al tiempo que limita la abrasión.
• Calibración: Las máquinas sortex necesitan una calibración regular para garantizar resultados de clasificación precisos. Las empresas pueden garantizar una clasificación precisa estableciendo los límites y valores para las categorías deseadas mediante una calibración periódica.

Escenarios

Una moderna arrocera clasifica grandes cantidades de arroz rápidamente. Cuando el arroz paddy entra en la arrocera, el equipo elimina la suciedad como piedras y paja con chorros de aire y un limpiador. Una máquina clasificadora de color examina el tono de cada grano antes de clasificarlo. Algunas arroceras tienen clasificadores láser que eliminan el arroz descolorido o defectuoso. Luego, una máquina de moler arroz separa el arroz integral (sin moler) del arroz blanco (molido) que compran los consumidores. El clasificador automático de arroz realiza esta tarea sin asistencia humana y tiene una gran demanda porque aumenta el valor de venta del arroz.

El uso de un clasificador óptico es típico en las fábricas de harina. El trigo integral pasa por muchas máquinas para producir harina de trigo, trigo sortex, sémola y salvado. Las máquinas iniciales rompen la capa exterior del grano, eliminando la parte interior no comestible. El clasificador óptico vuelve a ser necesario porque el salvado contiene manchas oscuras indeseables. Funciona junto con otros métodos como los separadores magnéticos y los canales de aspiración que soplan los objetos más ligeros.

Los procesadores de frutas y verduras utilizan clasificadores ópticos para eliminar los productos en mal estado antes de envasarlos o congelarlos. Se examinan muchas fresas simultáneamente y solo las podridas se expulsan por chorros de aire. Los tomates, las patatas, las zanahorias, las manzanas y muchos otros productos agrícolas se someten a un proceso similar. No solo ahorra innumerables horas de trabajo, sino que la calidad del producto final es mejor.

Cómo elegir trigo sortex

• Calidad General

  Sin duda, las cualidades alimentarias son muy importantes a la hora de seleccionar productos. Por lo tanto, los compradores deben buscar trigo sortex con niveles más altos de proteínas, fibra y salvado para ofrecer beneficios nutricionales a los consumidores. El mercado objetivo probablemente prefiera el trigo con tales cualidades.

• Preferencias del Mercado

  Al elegir trigo sortex, los compradores deben considerar la demografía del mercado de su ubicación y lo que desean. Por ejemplo, si el mercado se compone principalmente de consumidores de productos orgánicos, los compradores deben buscar trigo sortex con certificaciones orgánicas y un mínimo de residuos de pesticidas.

• Cadena de Suministro

  También es importante que los compradores consideren la fiabilidad de los proveedores. Deben elegir proveedores con una buena reputación por ofrecer productos agrícolas. Los proveedores elegidos también deben tener instalaciones de almacenamiento y transporte adecuadas para que el trigo sortex llegue al destino en buenas condiciones.

• Trazabilidad

  La trazabilidad es otro factor importante que los compradores no deben pasar por alto. Deben comprar trigo con una cadena de suministro transparente para poder rastrear el producto desde la granja hasta su negocio. Esto asegurará la seguridad y la calidad del producto para la tranquilidad de los consumidores.

• Consideraciones Presupuestarias

  Los compradores saben que los diferentes tipos de trigo tienen diferentes precios. Al realizar un pedido, deben asegurarse de que se ajustan a su presupuesto y siguen siendo rentables. Los compradores también deben considerar las instalaciones de almacenamiento que necesitan al realizar un pedido de trigo sortex. Si las instalaciones de almacenamiento del proveedor no pueden almacenar el trigo de forma eficaz, el pedido debe ser en cantidades pequeñas o medianas que el comprador pueda almacenar.

P&R

P1: ¿Cuál es la diferencia entre el trigo clasificado y el no clasificado?

R1: La principal diferencia es la presencia de contaminantes. El trigo sortex está libre de impurezas como piedras, cerdas, cáscara y otros materiales extraños. El trigo que no ha sido sometido a sortex puede aún contener algunas de estas impurezas.

P2: ¿Se puede usar el trigo sortex para alimento animal?

R2: Si bien el trigo sortex está destinado principalmente al consumo humano, puede utilizarse como alimento animal. No obstante, la calidad y el contenido nutricional del trigo sortex pueden ser diferentes de los más adecuados para el consumo animal.

P3: ¿El trigo sortex contiene más nutrientes que el trigo sin procesar?

R3: El trigo sortex suele ser comparablemente refinado al trigo no sortex. No obstante, el trigo sortex aún conserva muchos nutrientes, lo que le da una ventaja nutricional sobre el trigo sortex, que puede ser más difícil de obtener. El trigo sortex tiene la ventaja de ser más fácil de moler y estar más fácilmente disponible.

P4: ¿Cuáles son los beneficios del trigo sortex para los consumidores?

R4: El trigo sortex proporciona a los consumidores un producto más limpio libre de materiales extraños. Mejora el contenido nutricional y reduce el riesgo de problemas gastrointestinales causados por la ingestión de contaminantes.