Túnel secador deshidratador

Tipos de secadores de túnel

Un secador de túnel es una máquina de secado a escala industrial que utiliza aire caliente para secar productos alimenticios. El secador de túnel consta de 4 partes principales: suministro de aire caliente, zona de secado, zona de enfriamiento y sistema de recuperación de calor residual. Los diversos tipos de secadores de túnel se distinguen por su patrón de flujo de aire y fuente de energía.

• Por patrón de flujo de aire

  Se identifican dos tipos principales de secadores de túnel según la forma en que el aire viaja a través de la máquina e interactúa con los productos alimenticios. En los secadores de túnel de flujo cruzado, el aire caliente sopla perpendicularmente al flujo de productos alimenticios. Si bien los secadores de túnel de flujo cruzado suelen ser más pequeños y consumen menos energía, producen resultados de secado desiguales. Por el contrario, los **secadores de túnel de contraflujo son máquinas más largas y grandes**. El aire caliente fluye en dirección opuesta a los productos alimenticios, lo que da como resultado una mejor eliminación de la humedad y una mayor eficiencia de secado. Además, los secadores de túnel de contraflujo pueden recircular aire caliente, lo que minimiza el consumo de energía.

• Por fuente de energía

  Muchos secadores de túnel están disponibles para compradores comerciales, quienes pueden elegir modelos según su fuente de energía. Los secadores de túnel eléctricos son máquinas convencionales que utilizan energía eléctrica como principal fuente de energía. Los secadores de túnel eléctricos funcionan bien con diferentes patrones de flujo de aire. Los secadores de túnel a gas calientan el aire para el secado de alimentos con quemadores de gas natural o propano. Los secadores de túnel a gas funcionan más rápido que los modelos eléctricos porque los quemadores de gas producen más calor. Los secadores de túnel solares utilizan paneles solares para generar electricidad o calentar agua. Un calentador solar transfiere el calor del agua caliente a la cámara de secado del túnel, que forma parte del diseño del secador de túnel solar. Los secadores de túnel solares no funcionan bien en días nublados ni por la noche. Por lo tanto, generalmente se combinan con otras tecnologías de secado para garantizar un proceso de secado de alimentos constante.

Especificaciones y mantenimiento de los secadores de túnel

Especificaciones

Las especificaciones de los secadores de túnel varían según los modelos, los fabricantes y las aplicaciones previstas.

• Longitud y ancho de la cinta transportadora

  Esto se refiere al tamaño de la cinta transportadora que mueve los materiales a través del secador. Las longitudes y los anchos pueden variar, pero generalmente las longitudes pueden oscilar entre 3 y 15 metros, mientras que los anchos pueden oscilar entre 0,5 y 1,5 metros.

• Área de secado

  Esta es el área donde el material está expuesto al aire de secado. Las áreas de secado para los secadores de túnel generalmente oscilan entre 3 y 15 metros cuadrados.

• Tasa de flujo de aire

  Esto se refiere a la cantidad de aire que pasa a través del secador por unidad de tiempo. El secador de túnel generalmente tiene una tasa de flujo de aire de alrededor de 200 a 500 metros cúbicos por hora.

• Consumo de energía

  El consumo de energía del secador de túnel depende de factores como. El consumo de energía típico oscila entre 10 y 30 kilovatios por hora.

• Propiedades del material

  Esto se refiere a las dimensiones, el peso y el tamaño de los materiales a secar, así como al contenido de humedad, que debe ajustarse para garantizar el efecto de secado óptimo.

Además, algunos modelos del secador de túnel cuentan con un sistema de control de temperatura que permite a los operadores ajustar la temperatura de secado de acuerdo con los diferentes requisitos de material. Además, algunos modelos pueden tener un sistema automático de alimentación y recolección que puede realizar un proceso de producción totalmente automatizado.

Mantenimiento

Para el mantenimiento y la reparación del secador de túnel, los siguientes consejos de mantenimiento son para referencia.

• Limpieza regular

  Los operadores deben limpiar todo el equipo, como la cinta transportadora, la cámara de secado y la entrada y salida de aire. Mientras tanto, también deben eliminar el polvo y los residuos para garantizar que no haya obstrucciones en el sistema de ventilación, lo que permitirá que el equipo funcione de manera suave y eficiente.

• Lubricación de piezas

  Lubrique las partes móviles del secador de túnel, incluidos los rodamientos, los piñones y las cadenas, entre otros. Aplique lubricantes adecuados para reducir el desgaste del equipo, prolongar su vida útil y garantizar que funcione de manera suave y confiable.

• Revise y repare los componentes

  Revise el equipo con regularidad y repare las piezas dañadas o desgastadas del equipo. Reemplace las piezas, como los sellos, las aspas del ventilador y la cinta transportadora, entre otros.

Aplicaciones industriales de los secadores de túnel

Los secadores de túnel son invaluables en las industrias donde la preservación de alimentos es imperativa. A continuación, se presentan algunas aplicaciones clave.

• Industria alimentaria y de bebidas: Los alimentos como verduras, nueces, frutas, carne y bocadillos son estándar en los mercados de secadores de túnel. En el mismo sentido, las bebidas como el té y las infusiones de hierbas también se secan y procesan utilizando este equipo.
• Industria farmacéutica: En esta industria, los secadores de túnel se aplican para secar tabletas, gránulos y extractos. Además, juegan un papel fundamental en la preservación de los ingredientes activos y la prevención del deterioro.
• Industria cosmética: Hay numerosos componentes en los productos cosméticos que deben secarse para mejorar la vida útil y la estabilidad. Los secadores de túnel lo hacen bien. Estos incluyen polvos, extractos de plantas y agentes secantes.
• Industria textil: Las telas que se han teñido o recubierto deben secarse para mejorar la durabilidad y evitar la transferencia de color. Un secador de túnel hace precisamente eso. También seca materiales como cuero y textiles no tejidos.
• Industria del embalaje: En las industrias de embalaje, los secadores de túnel se utilizan para secar tintas de impresión y revestimientos en varios sustratos. Además, este equipo también seca los enlaces adhesivos en contenedores y paquetes.
• Industria de la construcción: Muchos materiales en la industria de la construcción deben secarse antes de su uso. Los secadores de túnel son útiles para secar materiales como yeso, cemento y madera.
• Industria agrícola: Los productos agrícolas como granos, hierbas y legumbres deben secarse para evitar el deterioro. Un secador de túnel es ideal para este tipo de secado.
• Industria solar: Muchos fabricantes de paneles solares utilizan secadores de túnel para garantizar un secado uniforme de los adhesivos y selladores utilizados en el ensamblaje de los paneles.

Además de las aplicaciones anteriores, los secadores de túnel también secan materiales en las industrias cerámica, química, maderera y del cuero, entre otras.

Cómo elegir secadores de túnel

Al elegir un secador de túnel en venta para compradores boutique o empresas de procesamiento de alimentos, considere los siguientes factores.

• Capacidad de la línea de producción

  Las empresas de procesamiento de alimentos suelen utilizar secadores de cinta transportadora de gran capacidad debido al alto volumen de alimentos que producen. Una dimensión típica es de 4m x 10m con una velocidad promedio de la cinta transportadora del túnel de 1 hora por metro. Esto da como resultado una capacidad de 400 kg por hora para el secado de verduras y frutas. Las dimensiones de la cinta transportadora del túnel del secador se pueden ajustar para adaptarse a requisitos específicos. La maquinaria grande tiene motores más potentes y está diseñada para soportar un uso más prolongado.

• Material y dimensiones de la cinta

  Un alimento delicado o frágil, como una galleta caliente o un malvavisco, necesitará un material y un tamaño de cinta diferentes a los de una verdura o fruta congelada empaquetada en cartones. Un producto esponjoso no se caerá a través de los agujeros más grandes de una malla metálica utilizada para productos más pesados. Un alimento blando necesitará una distancia de recorrido más corta en el túnel para secarse por completo. Las empresas de procesamiento de alimentos boutique pueden preferir secadores de túnel con múltiples cintas más pequeñas para secar diferentes alimentos.

• Fuente de energía

  Las empresas de procesamiento de alimentos boutique y los usuarios comerciales de secadores de cinta transportadora tienen diferentes necesidades energéticas. Una pequeña empresa de producción de alimentos ubicada debajo de paneles solares puede preferir un secador solar eléctrico porque la tecnología es menos costosa. Por otro lado, una gran planta de procesamiento de alimentos que utiliza gas natural o tiene varios secadores grandes puede preferir un secador de túnel a gas porque es más eficiente energéticamente.

• Costo

  Las empresas gigantes de producción de alimentos, como las de procesamiento de carne o madera, tienen diferentes parámetros de costo y necesidades de línea de producción que las empresas pequeñas o boutique de procesamiento de alimentos. Una empresa de procesamiento de alimentos puede tener varias máquinas en un área de la instalación y necesitar más capacidad que un entorno no industrial.

P&R

P1: ¿Cuál es la diferencia entre un secador de túnel y un secador de bandejas?

A1: En un secador de bandejas, el aire fluye hacia arriba o hacia abajo desde una fuente de calor a través de los materiales en las bandejas. Ambos patrones de flujo de aire, paralelo y perpendicular, son típicos en los secadores de bandejas. Por el contrario, en un secador de túnel, el material se mueve a través del secador y el aire caliente fluye en dirección opuesta al material.

P2: ¿Dónde se utilizan comúnmente los secadores de túnel?

A2: El secador de túnel se prefiere para la producción a gran escala de productos secos. Es ampliamente utilizado en las industrias minera, de la construcción, cerámica y alimentaria. En el procesamiento de alimentos, se llama secador de galletas porque seca galletas y otros productos alimenticios.

P3: ¿Cuál es la tasa de consumo de energía de un secador de túnel?

A3: El consumo de energía de los secadores de túnel oscila entre 600 y 1050 MJ por tonelada por punto porcentual de humedad eliminada. Independientemente de ello, son más eficientes energéticamente en comparación con otros tipos de secadores.

P4: ¿Cuál es una altura y un ancho de ventilación ideales en los secadores de túnel?

A4: La altura y el ancho ideales de la ventilación del secador de túnel son 0,5-0,75 m y 0,4 m, respectivamente. No obstante, el tamaño puede variar dependiendo de varios factores, como el material específico que se está secando.