Extractor de pared ventilador cocina

Tipos de extractores de pared para cocinas

El humilde extractor de pared para cocina cumple una función fundamental, ofreciendo a fumadores, cocineros y asadores un lugar para expulsar el aire, la humedad y los gases no deseados. El extractor de pared para cocina funciona aspirando el aire de la cocina y descargándolo al exterior del hogar o al espacio. Esto evita la acumulación de moho, vapor y olores desagradables. Un extractor suele instalarse por encima de la estufa, en la parte alta de la pared de la cocina o integrado en los gabinetes de la cocina. Funciona con la ayuda de un pequeño motor eléctrico.

Los extractores industriales son más grandes y se utilizan en cocinas comerciales para extraer más aire. Estos son principalmente ventiladores de pared. Un extractor industrial de pared se utiliza para extraer el exceso de aire dentro de un espacio específico. Son eficientes para minimizar la acumulación de humo, calor y aire dentro de una cocina.

Un extractor se puede clasificar según la dirección de su flujo de aire, el método de instalación, la aplicación, la fuente de alimentación, el tamaño, la velocidad, el nivel de ruido y la eficiencia, entre otras cosas.

• Dirección del flujo de aire: La dirección del flujo de aire se refiere a la dirección en la que se extrae o mueve el aire. Generalmente, los extractores se pueden diseñar para expulsar el aire del edificio (dirección convencional) o extraer el aire del exterior al edificio (dirección inversa).

  Por ejemplo, en la cocina, un extractor convencional expulsaría los olores de la cocina, el humo y la humedad fuera de la casa, mientras que un extractor de dirección inversa traería aire fresco a la cocina desde el exterior.

• Extractores de pared: Estos se montan en las paredes. A diferencia de los modelos de techo, los modelos de pared suelen ser más planos y eficientes en cuanto al espacio. Un extractor de techo se monta paralelo al techo. Tienden a ocupar más espacio para cubrir toda el área de la cocina.

  Otro tipo de extractor instalable es el extractor bajo gabinete. Estos suelen estar integrados en los gabinetes que están por encima del área de la estufa. La ventaja de los extractores bajo gabinete es que se convierten en parte del gabinete y no ocupan espacio adicional. Sin embargo, si se cocina mucho donde se produce humo, entonces un extractor bajo gabinete puede no ser adecuado.

• Aplicación: Los extractores de cocina se utilizan principalmente en cocinas para eliminar los olores de la cocina, la grasa, el humo, la humedad y el calor. Los extractores de baño, por otro lado, están diseñados para reducir los niveles de humedad para evitar el crecimiento de moho y eliminar la humedad.
  Los extractores comerciales están diseñados específicamente para satisfacer las demandas de entornos comerciales e industriales como restaurantes, instalaciones de procesamiento de alimentos y cocinas comerciales. Pueden manejar mayores volúmenes de aire y pueden tener sistemas de control más complejos.
• Soplador: Un extractor axial utiliza un impulsor para mover el aire paralelo al eje del ventilador. Los ventiladores axiales son adecuados para aplicaciones de baja presión donde se requieren altos caudales. Debido a su diseño simple, se fabrican con menos componentes, lo que facilita su instalación y mantenimiento. En contraste, los extractores centrífugos utilizan un impulsor accionado por motor. Esto aspira el aire hacia el ventilador y lo expulsa perpendicular a la dirección de entrada, creando un flujo de alta presión. El alto flujo de aire y la presión de los ventiladores centrífugos los hacen ideales para aplicaciones donde existe la necesidad de superar la presión estática. Un extractor axial es pequeño y eficiente en cuanto al espacio. Ocupan una pequeña superficie. Sin embargo, pueden no ser tan potentes como los extractores centrífugos, que tienen un tamaño más grande, ya que están diseñados para aplicaciones de alta presión.

Especificaciones y mantenimiento de extractores de pared para cocinas

Especificaciones

• Tamaños: 100 mm, 120 mm, 150 mm, 200 mm, etc.
• Caudal de aire: Medido en pies cúbicos por minuto (CFM), la clasificación CFM indica el volumen de aire que el ventilador puede mover en un minuto. Las clasificaciones CFM comunes para extractores de pared para cocina están entre 50 y 600 a 700 CFM para los modelos más grandes.
• Velocidades: La velocidad a la que funciona el extractor. Los ventiladores suelen venir en opciones de una velocidad, dos velocidades y tres velocidades. Una velocidad suele ser suficiente para baños más pequeños, mientras que tres velocidades son mejores para habitaciones más grandes.
• Niveles de ruido: El nivel de ruido de un extractor de pared se mide en decibelios (dB). Una clasificación de dB más baja indica un ventilador más silencioso. La mayoría de los extractores de pared para cocina tienen niveles de ruido entre 20 y 40 dB. Por encima de 40 será un poco ruidoso.
• Materiales: Plástico ABS, aluminio, acero inoxidable, etc. Los extractores de aluminio y acero inoxidable son más potentes, duraderos e ignífugos.
• Potencia: Medido en vatios, el consumo de energía de los extractores de pared se indica en vatios. Con 15 a 30 vatios para la mayoría de los modelos, la cantidad de electricidad que consume también será menor.

Mantenimiento

• Limpieza general: Es una buena idea limpiar el extractor de pared de la cocina con regularidad, tanto por dentro como por fuera, para evitar la acumulación de suciedad o grasa. Limpiar con un paño limpio húmedo y un detergente suave es suficiente para mantener el extractor con un aspecto excelente y funcionando bien durante muchos años.
• Limpieza profunda periódica: Se recomienda una limpieza profunda periódica del interior del extractor, lo que puede implicar desmontar completamente el extractor de la pared y limpiar las aspas del ventilador y el motor, así como las tuberías de ventilación. Esto ayudará a eliminar la suciedad y la grasa acumuladas y permitirá que el extractor funcione de manera más eficiente al evitar que se sobrecaliente y funcione mal.
• Comprobar si hay daños: También es bueno inspeccionar regularmente el extractor de pared de la cocina y la tubería de ventilación para detectar signos de daño, como cualquier rotura en la tubería de ventilación o las aspas del ventilador que se aflojen. Los usuarios pueden reparar o reemplazar las piezas dañadas inmediatamente para evitar cualquier riesgo de seguridad.

Escenarios de extractores de pared para cocinas

El escenario de los extractores de pared para cocinas no se limita al entorno doméstico, sino que se extiende a muchos lugares públicos y espacios comerciales.

• Cocina del hogar

  En la cocina del hogar, los extractores de pared pueden eliminar el humo, la grasa y los olores de la cocina para garantizar que otros miembros de la familia no se asfixien con el humo e inhalen aire de mala calidad.

• Restaurantes y comedores

  En las cocinas de restaurantes o comedores escolares, los extractores de pared juegan un papel vital. Se genera una gran cantidad de humo de cocina durante la preparación de las comidas, lo que no solo crea un ambiente sofocante sino que también supone un riesgo de incendio. Mediante extractores de pared, el humo de la cocina se extrae rápidamente de la habitación, lo que evita la propagación del humo a otras áreas de comedor y mantiene el aire limpio.

• Panaderías y pastelerías

  Los extractores de pared para cocinas también son útiles en panaderías y pastelerías. El olor y el calor generados durante el proceso de horneado pueden afectar la calidad del producto y el ambiente de trabajo. Mediante extractores de pared, estos problemas se resuelven, creando un espacio ideal para hornear.

• Hoteles y casas de huéspedes

  Los hoteles y las casas de huéspedes son lugares que enfatizan la calidad del aire y la experiencia del usuario. Ya sea en el pasillo de la planta baja o en la habitación de invitados de arriba, existe la posibilidad de que se instale un extractor de pared. Esto garantiza que los huéspedes no estén expuestos al olor a humo cuando realizan sus actividades.

• Plantas de procesamiento de alimentos

  En las plantas de procesamiento de alimentos, el sistema de ventilación debe estar bien diseñado para mantener ventilado y fresco todo el taller. En este escenario, los extractores de pared también juegan un papel importante.

• Supermercados

  Los supermercados suelen tener un área de comida pequeña pero concurrida. Los extractores de pared se pueden instalar convenientemente por encima de los puestos para mejorar el sistema de ventilación y extracción de todo el lugar.

• Salones de belleza y barberías

  En los salones de belleza y barberías privadas, los olores fuertes de los productos para el cabello y el perfume se pueden acumular fácilmente, afectando tanto a los clientes como al personal. Mediante extractores de pared, la extracción de aire interior se puede acelerar para diluir la presencia de sustancias olorosas.

Cómo elegir extractores de pared para cocinas

Al elegir un extractor de pared para cocina para una cocina doméstica o comercial, hay muchas cosas a considerar. Saber qué buscar ayuda a tomar la mejor decisión y agrega valor a la compra.

En primer lugar, la gente querrá saber qué tipo de extractores de pared para cocina está buscando. ¿Es un extractor de pared para cocina doméstico o uno comercial? Una vez que se establece el tipo, el comprador puede identificar el uso previsto.

La cantidad de cocina prevista se considera cuando las cocinas comerciales requieren un uso intenso y frecuente. Un extractor de pared para cocina de alto rendimiento, como el tipo centrífugo, es más adecuado para la ventilación de alto volumen. CFM (pies cúbicos por minuto) es la capacidad de un ventilador centrífugo para mover aire. Al considerar el CFM del extractor de pared, cuanto mayor sea el CFM, más aire de la cocina extraerá.

El tono y el nivel de ruido son consideraciones importantes al seleccionar extractores de pared para cocina, especialmente en los hogares. Las personas que viven en edificios altos o áreas densamente pobladas intentan ser menos intrusivas con los vecinos. Elegir un ventilador con dos velocidades de funcionamiento garantiza que la ventilación se realice sin generar demasiado ruido. El ruido de los ventiladores se mide en decimales (dB). Idealmente, el extractor de pared que se debe elegir debe estar por debajo de 70 dB.

Otra cosa importante a considerar es si el extractor de pared para cocina necesitará soporte de ventilación adicional en el hogar o la cocina comercial. Los conductos afectan el tipo de ventilador a seleccionar. Las cocinas con conductos tienen estructuras de túnel que transportan el aire extraído. Las cocinas sin conductos utilizan filtros para limpiar el aire extraído antes de recircularlo de regreso a la cocina.

Preguntas frecuentes

P1: ¿Qué tan ruidoso es un extractor de cocina?

A1: Los extractores de cocina suelen estar clasificados en decibelios (dB). Cuanto mayor sea el número, más ruidoso será el ventilador. La mayoría de los extractores de cocina están entre 260 y 660 dB. La potencia del extractor de pared para cocina afecta el ruido. Un ventilador más potente suele ser más ruidoso.

P2: ¿Qué tamaño de extractor de pared para la cocina?

A2: El tamaño del extractor de pared para cocina está determinado por el CFM (pies cúbicos por minuto) que mueve. Para calcular el CFM requerido, primero, calcule el volumen de la habitación multiplicando el largo, el ancho y la altura de la habitación. Luego, use un CFM por pie cuadrado de área de la habitación. Divida el CFM total por 1,000 para obtener el CFM necesario.

P3: ¿Cómo funciona un extractor de pared?

A3: El extractor de pared para la cocina funciona de la misma manera que otros extractores, aspirando el aire de la habitación y reemplazándolo con aire fresco. Funciona utilizando el motor eléctrico para hacer girar las aspas, que luego comprimen el aire. El aire luego se expulsa a través de la tubería o la rejilla de ventilación abierta. Las paredes de la carcasa del ventilador ayudan a guiar el aire en la dirección correcta.