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Una planta de lavado de aceite se refiere a una instalación creada para extraer aceite de palma crudo de racimos de fruta fresca utilizando una serie de procesos de purificación que implican el uso de agua. Este tipo de fábrica a menudo tiene diferentes tipos de procesamiento basados en tecnologías avanzadas. El método de separación en húmedo es una de las técnicas tradicionales que se ha utilizado durante muchos años e incluye la hidrólisis como paso clave de procesamiento. Esta técnica implica acciones mecánicas y biológicas causadas principalmente por el agua y el calor. Las porciones aceitosas de la fruta se hacen solubles en agua durante la hidrólisis, mientras que las partes no aceitosas se vuelven insolubles. Se separan cuando las partes solubles en aceite se secan al calentarlas. Las plantas de lavado que utilizan métodos de separación en húmedo generalmente tienen centrífugas, separadores, digestores e hidrocilindros.
Otro tipo típico es la planta de lavado de aceite que utiliza solventes para la extracción. Dichas plantas utilizan solventes de grado alimenticio, incluido el hexano, para disolver los aceites de las semillas oleaginosas y los granos. El proceso de extracción con solventes comienza con la preparación de semillas o granos. Luego, se colocan en un extractor, un recipiente de lixiviación a contracorriente, donde el solvente circula y disuelve el aceite del material. La solución, que contiene aceite crudo y solvente, se extrae luego del extractor y pasa por una destilación, donde el solvente se separa del aceite. Finalmente, el solvente se recicla y se devuelve al extractor para su uso posterior.
La extracción enzimática de aceite es otro tipo de método de extracción disponible en las plantas de lavado de aceite modernas. Las plantas de lavado que utilizan extracción enzimática emplean enzimas para descomponer las paredes celulares de las plantas portadoras de aceite, facilitando así la extracción del aceite. La preparación de la materia prima, la adición de enzimas, la mezcla y reacción, el prensado o extracción y, finalmente, la inactivación de las enzimas son todos los pasos del proceso de extracción. Dentro del paso de prensado, el aceite se recupera utilizando métodos de prensado mecánico o métodos de extracción con solventes. La extracción con solventes suele ser preferible cuando se procesan grandes volúmenes de material.
La extracción supercrítica con CO2 es otro método de extracción innovador que se utiliza en algunos molinos de aceite y plantas de lavado para aceites esenciales. Aquí, el dióxido de carbono se transforma en un líquido supercrítico a través de cambios de presión y temperatura. El producto final tiene altas concentraciones de aceite, y el dióxido de carbono se separa con facilidad para permitir el reciclaje. Este enfoque de extracción tiene los siguientes beneficios: solvente de extracción ecológico, alta eficiencia de extracción, capacidad de extracción selectiva, operación simple y bajo mantenimiento del equipo.
Para tener una idea de las especificaciones exactas que se requieren al comprar una planta para lavar aceite, es bueno tener alguna idea del tipo de plantas de lavado que existen y sus capacidades.
En primer lugar, las plantas de lavado a escala industrial, como las que lavan aceite de palma, generalmente están hechas de acero inoxidable 304 o 316. Son grandes con una dimensión aproximada de 7 m de largo, 7 m de ancho y unos 8 m de alto. Su capacidad de procesamiento puede ser de 4.000 a 10.000 litros por hora. Esto significa que es más que capaz de manejar grandes cantidades de aceite de palma crudo. Estas plantas también tienen tanques de almacenamiento más grandes, generalmente alrededor de 25.000 litros, por lo que pueden contener más del producto final antes de que se exporte. No es raro que una planta de lavado de aceite tenga clarificadores, tanques de almacenamiento y filtros con una capacidad incorporada de hasta 200 toneladas.
Las plantas de lavado de menor escala que podrían ser adecuadas para un uso doméstico incluyen piezas móviles más pequeñas, como la máquina de lavado de aceite y el separador de aceite. Incluso pueden funcionar con energía solar. Algunas plantas más pequeñas pueden procesar hasta 5 toneladas de aceite por hora, con tanques de almacenamiento de solo alrededor de 1.000 a 3.000 litros. Tienden a utilizar filtros rotativos para purificar el aceite y están equipados para filtrar los ácidos grasos saturados e insaturados.
Al decidir qué tipo de planta de lavado de aceite se debe comprar, es importante estudiar el mantenimiento de las plantas. En general, estas plantas son fáciles de mantener porque están hechas de materiales resistentes a la corrosión. Sigue siendo una buena práctica lavarlos regularmente y eliminar los residuos con cuidado. Los componentes importantes que incluyen tuberías y filtros deben inspeccionarse periódicamente para asegurarse de que no estén obstruidos y que no haya fugas. Cualquier pieza móvil debe lubricarse según las instrucciones del fabricante.
El sistema de dosificación que agrega el emulsionante o detergente al agua y al aceite también debe inspeccionarse regularmente para garantizar que funcione correctamente. Los componentes eléctricos como la fuente de alimentación o los motores de accionamiento también deben inspeccionarse periódicamente, y cualquier cableado suelto debe asegurarse o cubrirse. La calidad y la presión del agua también deben verificarse desde la fuente para garantizar que sean adecuadas para que la planta funcione.
Por lo general, después de una inspección cuidadosa, cualquier parte que necesite atención se puede abordar a través de un técnico o proveedor local.
Las plantas de lavado de aceite se utilizan en la industria alimentaria para extraer aceites comestibles de semillas oleaginosas. Las operaciones a gran escala utilizarán la planta de lavado de aceite para cacahuates, semillas de algodón y girasoles, ya que estos ofrecen los mayores rendimientos. También se utilizan para extraer aceite de las semillas de plantas que no son generalmente conocidas por sus aceites comestibles, como el aceite de semilla de uva.
Las plantas de extracción de aceite de menor escala, o las que incluyen equipos de tostado de semillas oleaginosas, a veces se utilizan en industrias de nicho y mercados especializados para extraer aceite de semillas más raras, como el aceite de semilla de calabaza o el aceite de sésamo.
La extracción eficiente de aceite es importante, ya que cada tonelada de semilla oleaginosa representa una ganancia significativa cuando se procesa correctamente. Incluso los productos de desecho, como las tortas de semillas oleaginosas, se pueden procesar de manera rentable en alimentos para animales con el equipo y el conocimiento adecuados. Esto hace que las plantas de lavado de aceite sean una pieza de maquinaria vital en la industria alimentaria y el sector agrícola.
Además de su uso en la industria alimentaria y la industria de alimentos para animales, la planta de lavado de aceite tiene varias otras aplicaciones que la convierten en un equipo valioso en varios sectores:
La elección de una planta de lavado de aceite puede basarse en la cadena de suministro, la demanda y el modelo de negocio. Un análisis de estos factores y un estudio exhaustivo de las plantas de lavado de aceite disponibles facilitará la elección del equipo adecuado.
En primer lugar, el tipo de aceite que se va a procesar debe influir en la elección de la planta de lavado. Si se va a procesar aceite animal, el extractor de aceite debe poder procesar aceite con un alto porcentaje de proteína. Por ejemplo, el aceite de pescado de desecho tiene un alto porcentaje de proteínas y la planta de lavado de aceite debe procesar dicho aceite. Sin embargo, las semillas oleaginosas con proteínas vegetales, como la soya, pueden no representar tales desafíos. Por lo tanto, es importante determinar de antemano el tipo de aceite que se procesará con la planta de lavado.
En segundo lugar, la cantidad y la frecuencia del aceite crudo entrante deben influir en la elección de la planta de lavado. El aceite de palma crudo tiene una gran producción cada mes. Lo mismo ocurre con otros aceites como el aceite de cacahuete, el aceite de oliva y el aceite de girasol. Se debe considerar la frecuencia y la cantidad de aceite crudo que se procesará. Se debe elegir una planta que procese pequeñas cantidades sobre una que procese cantidades más grandes si la cantidad de aceite crudo tratable es limitada.
En tercer lugar, se deben considerar el espacio de instalación y las instalaciones. La planta de lavado de aceite puede necesitar ser parte de una característica más grande o funcionar sola. También se debe tener en cuenta el acceso a conexiones de agua y energía, ya que algunas plantas utilizan electricidad, mientras que otras utilizan energía solar. Reconocer la fuente de energía disponible determinará si se necesitan matrices de energía solar para alimentar la planta de lavado para producir aceite comestible.
En cuarto lugar, los tanques de almacenamiento determinarán la elección de la planta de lavado. Si hay necesidad de separar diferentes tipos de aceites, se requerirán instalaciones de almacenamiento. Separar los aceites es esencial para vender aceite a diferentes clientes en función del tipo de aceite. Además, si los aceites deben procesarse y exportarse más adelante, las instalaciones de filtración y envasado garantizarán que el aceite esté listo para exportar. Los clientes no disfrutan de tener instalaciones de procesamiento de aceite que no puedan cumplir con los estándares de exportación.
Por último, el modelo de negocio determinará si se necesita una planta de lavado de aceite móvil o una estacionaria. Si el plan es purificar y vender aceite crudo, se necesitará una gran instalación y posiblemente también una configuración de filtración. Si la intención es establecer pequeñas unidades de lavado de aceite en áreas remotas para servir a las comunidades locales, entonces una unidad móvil puede ser una buena idea, ya que podrá servir mejor a la comunidad local.
Todos estos factores deben estudiarse antes de seleccionar una planta de lavado de aceite. Consulte a un experto antes de tomar una decisión. Un experto proporcionará información que garantizará la selección del tipo correcto de instalación de lavado de aceite.
P1: ¿Hay alguna tendencia en la industria de las plantas de lavado de aceite comestible?
A1: La industria de las plantas de lavado de aceite comestible está evolucionando. Ahora hay un mayor enfoque en los métodos ecológicos de refinado del aceite. Más plantas están utilizando tecnología sin engranajes para ahorrar energía. La automatización está en aumento, con más plantas que utilizan IA y aprendizaje automático para mejorar la producción. Las plantas de aceite también se están volviendo multifuncionales, procesando una gama más amplia de cultivos para satisfacer las cambiantes necesidades de los clientes. Finalmente, las plantas más pequeñas y flexibles se están volviendo más populares, lo que facilita que los productores se adapten a las fluctuaciones del mercado.
P2: ¿Cuál es el tamaño del mercado de la industria del refinado de aceites comestibles?
A2: El tamaño del mercado mundial de aceites comestibles fue de USD 74.24 mil millones en 2021 y se espera que crezca de USD 76.12 mil millones en 2022 a USD 93.20 mil millones en 2027.
P3: ¿Cuáles son los desafíos que enfrenta la industria de las plantas de lavado de aceite?
A3: La industria de las plantas de lavado de aceite enfrenta varios desafíos. La necesidad de métodos de refinado más ecológicos se está volviendo aguda, con las plantas bajo presión para reducir la contaminación y los residuos. Los mayores costos de producción son otro problema, lo que obliga a las plantas a encontrar métodos de refinado más económicos sin sacrificar la calidad del aceite. La escasez de personal cualificado es una preocupación, ya que la industria requiere expertos que puedan operar equipos y tecnología de refinado sofisticados. Finalmente, la implementación de estrictas normas de seguridad y salud aumenta los costos de cumplimiento para las plantas de refinado.
