All categories
Featured selections
Trade Assurance
Buyer Central
Help Center
Get the app
Become a supplier
(154 productos disponibles)
Fideos de calabacín es otro nombre para la pasta de calabacín. Se pueden usar diferentes métodos para formar estos fideos, que luego se utilizan en lugar de la pasta regular. Los métodos más comunes para hacerlos son el espiralizado, el corte en rodajas y el corte en juliana. A continuación, se enumeran varios tipos de fideos de calabacín.
Fideos rectos
Los fideos de calabacín rectos se hacen al espiralizar calabacines en un espiralizador. A menudo se utilizan en muchos platos porque son fáciles de hacer y están ampliamente disponibles. Pueden usarse en salteados, ensaladas y sopas.
Cintas de calabacín
Estos fideos de calabacín se hacen cortando el calabacín con un pelador de verduras. Las cintas de calabacín son anchas y planas, por lo que pueden utilizarse en muchos platos, como pastas y ensaladas.
Pappardelle de calabacín
El pappardelle es un tipo de cinta de calabacín que es más rizada. Se hace cortando el calabacín con una mandolina. Estos fideos pueden usarse en muchos platos o combinarse con salsas de fideos de calabacín.
Fettuccine de calabacín
Los fettuccine de calabacín se hacen cortando las cintas de calabacín en tiras más pequeñas. Pueden usarse en muchos platos y a menudo se combinan con salsas cremosas.
Papas fritas rizadas de calabacín
Estos fideos de calabacín se hacen espiralizando calabacines y luego friéndolos en aceite. Pueden comerse solos como un bocadillo o con salsas para fideos de calabacín. Las papas fritas rizadas de calabacín son crujientes y deliciosas.
Fideos de calabacín rellenos
Estos fideos se hacen vaciando el calabacín y rellenándolo con carne molida y otros ingredientes. Pueden comerse solos o con sopas de fideos de calabacín.
Fideos de calabacín para lasaña
Los fideos de calabacín para lasaña se hacen cortando el calabacín con una mandolina. Pueden utilizarse para hacer lasaña en lugar de las hojas de pasta regulares.
Color
El calabacín tiene un color verde vibrante y fresco. Los fideos de calabacín suelen ser verdes, pero su color puede variar dependiendo de la cocción o de la salsa en la que se encuentren. También pueden adquirir un color claro al mezclarse con aceite de oliva o un tono oscuro al mezclarse con especias o una salsa roja.
Textura
La textura de los fideos de calabacín es crujiente y firme, pero puede ablandarse si se cocina en exceso o se deja en la salsa durante mucho tiempo. Cuando se preparan correctamente, tienen una sensación fresca, crujiente y ligeramente acuosa, similar a la de otras verduras crudas.
Sabor
El calabacín tiene un sabor suave y ligeramente dulce, con un alto contenido de agua de aproximadamente 95%. Se vuelve más dulce y blando al cocinarse. Los fideos de calabacín tienen un sabor insípido, pero se vuelven más sabrosos cuando se sazonan o se combinan con otros ingredientes.
Forma y Tamaño
Cuando se corta con un cuchillo o espiralizador, el calabacín tiene una forma cilíndrica con una sección transversal redonda. El tamaño varía según el método de corte. Un espiralizador produce tiras largas y rizadas, mientras que un pelador en juliana da tiras cortas y delgadas. El tamaño estándar para los fideos de calabacín es de 1/4 de pulgada de diámetro y de 10 a 12 pulgadas de longitud.
Formas de los fideos de calabacín
Hay dos formas principales de fideos de calabacín: crudos y cocidos. Los fideos crudos se hacen con calabacín sin cocinar y se utilizan en ensaladas o platos fríos. Los fideos cocidos se hacen salteando, al vapor o friendo el calabacín. Los fideos cocidos pueden usarse en varios platos, incluidos salteados y pastas.
Como sustituto saludable de la pasta:
Uno de los mejores usos para los fideos de calabacín es intercambiarlos por la pasta regular. El calabacín tiene un sabor suave que combina bien con muchas de las mismas salsas y coberturas que la gente disfruta sobre los fideos tradicionales. Esto hace que los fideos de calabacín sean un excelente sustituto bajo en carbohidratos o sin gluten para espaguetis, fettuccine y otros tipos de fideos. Se pueden combinar fácilmente con salsa marinara, pesto, salsa alfredo, verduras frescas, albóndigas y más para una comida rápida y saludable.
En ensaladas:
Los fideos de calabacín también funcionan maravillosamente en ensaladas. Su textura crujiente y su sabor refrescante complementan bien las verduras de hoja, los pepinos, los pimientos, los tomates y otros ingredientes de ensalada. Para mejorar el sabor de las ensaladas de fideos de calabacín, se pueden agregar aderezos como vinagreta, aderezo ranchero cremoso o aderezo de aguacate. Nueces, semillas, queso y hierbas frescas también son excelentes coberturas para estas creaciones de fideos fríos.
En salteados:
El salteado es otra forma deliciosa de preparar fideos de calabacín. Cuando se cocinan rápidamente a fuego alto con salsa de soja, jengibre, ajo y verduras, los fideos de calabacín adquieren un sabor maravilloso. Se pueden usar como base para platos de inspiración asiática junto con proteínas salteadas como pollo, carne de res, camarones o tofu.
En sopas y guisos:
Agregar fideos de calabacín a sopas y guisos es un método fantástico para aumentar el contenido de verduras de estos platos reconfortantes. Ya sea una minestrone sustanciosa, una sopa cremosa de tomate y albahaca o un guiso de fideos de pollo lleno de verduras, los fideos de calabacín absorben bien los sabores y añaden un elemento nutritivo a las comidas basadas en caldo.
Como cobertura:
Los fideos de calabacín son una excelente cobertura para diversos platos. Pueden colocarse sobre cazuelas, platos al horno o incluso proteínas a la parrilla como pollo y pescado. Con una cocción rápida o un suave lanzamiento, los fideos de calabacín se convierten en una emocionante y saludable capa final que agrega atractivo visual y beneficios nutricionales.
En dips y untar:
Otra aplicación creativa de los fideos de calabacín es en dips y untar. Al mezclar fideos de calabacín crudos con ingredientes como aguacate, nueces, hierbas y especias, se pueden crear untar cremosos y deliciosos. Estos pueden disfrutarse sobre galletas, pan o verduras frescas para un bocadillo o aperitivo nutritivo.
En envolturas y rollos:
Los fideos de calabacín también funcionan maravillosamente como relleno para envolturas y rollos. Se pueden usar hojas grandes de lechuga, col rizada o incluso tortillas de trigo integral para hacer rollos rellenos de fideos de calabacín, proteínas y otras verduras. Estas creaciones portátiles son perfectas para almuerzos o bocadillos para llevar.
Elija el espiralizador con cuidado:
Hay muchas formas de hacer fideos de calabacín. La manera más simple y económica de hacer fideos de calabacín es usar un espiralizador manual. Es un espiralizador de mano. Pero puede ser tedioso para aquellos que hacen fideos con frecuencia. También hay espiralizadores eléctricos y accesorios para batidoras de pie. Todos tienen diferentes características, como múltiples tamaños de hojas para diferentes grosores de fideos o recolectores integrados para que los usuarios no tengan que preocuparse por dónde van sus fideos mientras espiralizan.
Opta por el calabacín adecuado:
Opta por calabacines de tamaño mediano en lugar de grandes o pequeños. Los pequeños serán demasiado inmaduros, y los grandes tendrán muchas semillas y una textura menos tierna.
El almacenamiento importa:
Los fideos de calabacín caseros no se conservan bien. Pero los comprados en tienda vendrán con una fecha de caducidad. Mantén los fideos no utilizados en el refrigerador hasta esa fecha. Luego, consúmelos. Si se almacenan adecuadamente, los fideos de calabacín congelados pueden durar meses. Así que, si planeas usar fideos de calabacín más tarde, opta por los congelados en lugar de los frescos.
Verifica la firmeza y el brillo:
Ya sea que compres fideos caseros o comprados en tienda, es una buena idea revisar el calabacín antes de comprarlo. Asegúrate de que esté firme y brillante y que no tenga manchas oscuras ni arrugas. Estas son señales de frescura y calidad. El calabacín que está blando o apagado con arrugas está pasado de tiempo y no hará un buen plato de fideos.
Considera el precio:
Los fideos caseros necesitarán algunas herramientas y algo de calabacín, lo cual se acumula. Pero el costo por porción será inferior al de comprarlos en tienda. Por otro lado, los fideos comprados en tienda vendrán a un precio más alto. Pero ahorrarán el inconveniente de hacerlos desde cero. Así que, pesa el presupuesto y decide. Pero ten en cuenta que los fideos congelados suelen ser más baratos que los frescos.
Q1: ¿Cuáles son los beneficios de comer fideos de calabacín?
A1: Los fideos de calabacín son bajos en carbohidratos y calorías. También tienen muchas vitaminas y minerales que ayudan a mejorar la salud en general.
Q2: ¿Cómo se pueden hacer los fideos de calabacín?
A2: Los fideos de calabacín se pueden hacer usando un espiralizador, un pelador en juliana o un procesador de alimentos. Las tres herramientas cortan el calabacín en hebras delgadas que se asemejan a la pasta tradicional.
Q3: ¿Cuál es el sabor de los fideos de calabacín?
A3: Los fideos de calabacín tienen un sabor suave y ligeramente herbáceo. Tienen un sabor neutral, lo que los hace versátiles para muchos platos.
Q4: ¿Cómo se deben almacenar los fideos de calabacín?
A4: Los fideos de calabacín deben almacenarse en un recipiente hermético en el refrigerador. Permanecerán frescos durante uno o dos días.
Q5: ¿Cuál es el tiempo de cocción de los fideos de calabacín?
A5: Los fideos de calabacín se cocinan rápidamente. Solo necesitan ser salteados durante uno o dos minutos o escaldados en agua hirviendo durante aproximadamente 30 segundos.
