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Un secador por congelación con certificado CE es una máquina que emplea la tecnología de secado por congelación, la cual implica tres etapas principales: congelación, vacío y calentamiento. En el caso de un secador por congelación de aire caliente, el calentamiento se logra generalmente mediante aire caliente y una combinación de dirección del flujo de aire. Esta máquina es barata y fácil de operar, pero requiere un espacio grande y un mantenimiento muy limitado, ya que el compresor es lo único que comprime el aire. Los secadores de cartucho funcionan mejor para productos alimenticios líquidos.
Un secador por congelación CE con un calentador integrado en las placas se denomina secador por congelación de placa caliente, el cual proporciona un calentamiento uniforme de los materiales y aumenta la calidad de la seguridad y el desarrollo del producto. Se utiliza a menudo en medicina y química y está disponible en varios tamaños, desde modelos de laboratorio hasta plataformas de producción a gran escala.
Un secador por congelación rotatorio utiliza la tecnología de secado rotatorio para procesar material congelado de forma continua y homogénea mediante la rotación del tambor del aparato a una velocidad constante. Si bien pueden secar los alimentos más rápido, generalmente son más caros y complejos debido a las piezas móviles. Al igual que los secadores por congelación de placa caliente, estos modelos también suelen tener un compresor que aspira el vapor de agua de los alimentos. Los secadores por congelación rotatorios más grandes también pueden incluir un enfriador de recirculación para mantener el tambor a la temperatura correcta.
Los secadores por congelación de colector, también conocidos como secadores por congelación de bandejas, vienen en modelos comerciales y son muy eficientes para secar materia alimentaria. Requieren mucho tiempo y maniobras para instalarlos y limpiarlos antes y después de su uso. También se conocen como secadores por congelación de trampa fría. Una ventaja de la trampa fría es que evita que el condensador se congele. Estos secadores por congelación se utilizan para secar productos sólidos y semisólidos.
Todos los anteriores son ejemplos de secadores por congelación industriales.
Un secador por congelación a escala de laboratorio, por otro lado, es adecuado para el uso y la producción a pequeña escala. Esto es ideal para empresas o instituciones de investigación que realizan experimentos científicos. Estas piezas de equipo suelen tener programas digitales, sensores y opciones de control.
Un secador por congelación por pulverización se utiliza para convertir los alimentos en forma de polvo y está configurado para tardar unos 20-45 minutos en cambiar la temperatura del alimento para secarlo. Cuando los alimentos se secan por pulverización también se pueden rehidratar en agua, y en pocos segundos o minutos, la persona puede disfrutar de los alimentos.
Especificaciones del módulo:
El secador por congelación con certificado CE está disponible en modelos de escala de laboratorio y piloto. El área máxima de las estanterías es el indicador principal que afecta a la capacidad de secado. Por ejemplo, los modelos de escala de laboratorio LD30, LD50 y TD30 tienen un área de estanterías de 0,2 metros cuadrados. Por el contrario, el secador por congelación de escala piloto TD1200 tiene un área de estanterías de 1,2 metros cuadrados.
Bandeja y temperatura:
Generalmente, los secadores por congelación con certificado CE tienen 1-6 bandejas y un rango de temperatura de la bandeja de -50°C a 80°C. Por ejemplo, la temperatura de la bandeja del modelo TD60 puede llegar a los -52°C. Además, la bandeja puede contener diferentes cantidades de 5-10 kg de alimentos.
Bomba:
La bomba de vacío juega un papel crucial en el proceso de secado por congelación al eliminar el vapor de agua y mantener los niveles de vacío necesarios. Hay dos tipos principales de bombas que se utilizan en los secadores por congelación CE: bombas de paletas rotatorias y otras bombas de vacío especializadas, como las bombas de garras, las bombas de desplazamiento y las bombas de pistón. Las especificaciones indicarán el tipo de bomba utilizada, así como su presión de vacío final. Por ejemplo, la presión de vacío final de una bomba LD50 se cita en 2 mbar.
Requisitos de alimentación:
Los secadores por congelación con certificado CE suelen funcionar con un rango específico de voltaje y frecuencia. Por ejemplo, el requisito de potencia del modelo TD1200 es AC380V 3Ph 60Hz.
Comprobación periódica del aislamiento:
En la certificación CE, la garantía de calidad es una preocupación importante. La inspección periódica de los componentes del aislamiento es importante para evitar pérdidas excesivas de energía y mantener la eficiencia del sistema, así como minimizar los costes operativos.
Lubricación de las piezas móviles:
Para las bombas de vacío de paletas rotatorias, la lubricación adecuada es clave para reducir la fricción y prolongar la vida útil. La lubricación de las piezas móviles de la máquina de secado por congelación CE, como las válvulas y los elevadores de bandejas, también es esencial para un funcionamiento fluido y una mayor duración.
Mantenimiento regular de la bomba de vacío:
La longevidad de la máquina de secado por congelación y su rendimiento dependerán en gran medida del funcionamiento de la bomba de vacío. Por lo tanto, los usuarios deben prestar atención al programa de mantenimiento de la máquina de secado por congelación. Esto incluye limpiar o reemplazar los filtros, comprobar los niveles de aceite y la temperatura de las bombas de paletas rotatorias, y realizar cualquier otra tarea de mantenimiento especificada.
Industria farmacéutica:
Los secadores por congelación con certificado CE se utilizan normalmente en la industria farmacéutica para secar y conservar medicamentos, vacunas, anticuerpos, hormonas y otros productos biológicos. El equipo también se utiliza para realizar estudios de estabilidad y desarrollo de formas farmacéuticas.
Industria alimentaria:
Los secadores por congelación con certificado CE juegan un papel importante en la industria alimentaria al conservar productos lácteos como el queso y la mantequilla, el café y el té, las frutas y verduras, la carne y el pescado, los productos de panadería, los platos preparados y los alimentos especiales.
Biotecnología e investigación:
Los secadores por congelación con certificado CE son útiles en la industria biotecnológica para secar y almacenar muestras de cultivo celular y fermentación microbiana, materiales genéticos como ADN y ARN, reps, productos sanguíneos y tejidos y fluidos humanos, entre otros materiales de investigación.
Ciencias animales:
Los secadores por congelación con certificado CE también son importantes en las ciencias animales para secar y conservar productos farmacéuticos veterinarios, muestras de tejido y sangre de animales, ovino, bovino, equino, porcino, aviar y otros materiales genéticos animales como semen, huevos y embriones, y aditivos para piensos animales.
Nanotecnología:
Los kits y sondas, las nanopartículas, los nanohilos y los nanotubos, los materiales y estructuras a nanoescala, los nanocompuestos y los materiales híbridos, y las aplicaciones de caracterización y análisis de la nanotecnología, todos ellos implican el uso de secadores por congelación con certificado CE en la nanotecnología.
Aplicación en la industria alimentaria:
Para aquellos cuya principal preocupación es el procesamiento de diversos alimentos, es fundamental seleccionar un secador por congelación construido explícitamente para este fin. Los secadores por congelación fabricados para la industria alimentaria tienen características y especificaciones diseñadas para lograr los objetivos únicos de la conservación de los alimentos, como la retención de la máxima cantidad de nutrientes y sabor.
Escala de producción:
El ajetreado entorno comercial exige secadores por congelación que puedan satisfacer sus altas necesidades de producción. Es imperativo decantarse por un modelo con una capacidad considerable y una velocidad de procesamiento eficiente. Una cámara grande y múltiples bandejas garantizarán que se sequen simultáneamente una gran cantidad de materiales. Además, la automatización y las funciones de control avanzadas pueden simplificar las operaciones y aumentar la productividad.
Calidad y fiabilidad:
Una buena inversión en un secador por congelación ofrecerá años de rendimiento fiable con un tiempo de inactividad mínimo, lo que conducirá a un funcionamiento comercial más fluido. Elegir un secador por congelación de alta calidad y duradero reduce la necesidad de mantenimiento y reparaciones frecuentes y costosas, lo que lo convierte en una opción financieramente inteligente para las empresas comerciales.
Tecnología avanzada:
Cuando se trata de ciertas aplicaciones comerciales, puede ser beneficioso elegir un secador por congelación que cuente con tecnología de vanguardia, lo que aumenta la eficiencia y la calidad del producto final. Por ejemplo, una máquina con una bomba de vacío producirá un producto superior al reducir la temperatura y la presión para mejorar la tasa de sublimación.
Operación fácil de usar:
La complejidad operativa de un secador por congelación no debe obstaculizar la productividad. Céntrese en los modelos con controles intuitivos, pantallas digitales y funciones automatizadas, ya que simplifican la operación y reducen la necesidad de una formación exhaustiva.
Eficiencia energética:
La complejidad operativa de un secador por congelación no debe obstaculizar la productividad. Céntrese en los modelos con controles intuitivos, pantallas digitales y funciones automatizadas, ya que simplifican la operación y reducen la necesidad de una formación exhaustiva.
P1: ¿Cuáles son los componentes clave de un secador por congelación certificado CE?
A1: Una máquina típica de secado por congelación, especialmente una con certificado CE, presenta un condensador, un sistema de vacío, estantes y un sistema de control. Estos componentes trabajan juntos para realizar las etapas de congelación, secado primario (secado por congelación) y secado secundario de la liofilización.
P2: ¿Se puede utilizar un secador por congelación certificado CE en cualquier aplicación?
A2: Si bien muchas industrias utilizan secadores por congelación, no todos los modelos son adecuados para cada aplicación. Las máquinas están diseñadas para usos específicos, como alimentos, productos farmacéuticos o muestras geológicas. Dependiendo de las especificaciones del modelo, no todos los secadores por congelación conservarán eficazmente todos los materiales.
P3: ¿Cuánta electricidad consume un secador por congelación?
A3: El consumo de electricidad de un secador por congelación depende de su capacidad, antigüedad, eficiencia y tiempo de secado del artículo. De media, una máquina de secado por congelación puede consumir entre 5 y 20 kWh por ciclo de secado.
P4: ¿Qué tan seguro es un secador por congelación?
A4: Los secadores por congelación certificados CE cumplen con las normas de seguridad. Su diseño minimiza los riesgos. Tienen protecciones, paradas de emergencia y sus partes eléctricas están bien aisladas. Pero los usuarios deben seguir teniendo cuidado. Siga el manual del usuario. Asegúrese de que los operadores estén debidamente formados. Revise la máquina con regularidad.
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