Jigger doble

Tipos de medidores dobles

Un medidor doble es una herramienta de bar utilizada para medir y verter bebidas alcohólicas con precisión. Típicamente tiene dos lados con diferentes capacidades de volumen, lo que permite a los bartenders medir tanto pequeñas como grandes cantidades de licor a la vez. Existen varios tipos de medidores dobles, cada uno con características y diseños únicos. Algunos tipos comunes incluyen:

• Medidor doble estándar:

  Los medidores dobles estándar generalmente tienen dos lados con diferentes capacidades, como 1 onza (30 ml) y 2 onzas (60 ml). A menudo, tienen forma de reloj de arena.

• Medidor doble japonés:

  También conocido como jigger, el medidor doble japonés tiene un diseño más refinado y es conocido por su precisión. Tiene una forma cónica con incrementos más pequeños, lo que permite medir de manera más matizada. Los medidores dobles japoneses a menudo tienen marcas tanto dentro como fuera del jigger.

• Jigger con pico vertedor:

  Estos medidores dobles están diseñados con un pequeño pico en la parte inferior para facilitar el vertido controlado de licor medido en vasos o cocteleras. El pico ayuda a prevenir derrames y asegura un vertido preciso.

• Jigger con colador incorporado:

  Algunos medidores dobles vienen con un colador o filtro incorporado en la parte superior. Al medir y verter, el colador filtra cualquier hielo o ingredientes sólidos, permitiendo que solo el líquido fluya hacia el vaso. Este tipo de jigger es especialmente adecuado para preparar cócteles que no contienen cubos de hielo.

• Jigger con marcas:

  Algunos medidores dobles tienen marcas de medición grabadas en la superficie para una fácil lectura y uso. Estas marcas pueden estar en onzas, mililitros u otras unidades. Este diseño facilita a los bartenders o entusiastas de los cócteles medir la cantidad exacta de licor necesaria sin usar herramientas de medición adicionales.

Diseño de los medidores dobles

• Formas:

  Los medidores dobles vienen en diversas formas. La forma más común es la forma de reloj de arena, caracterizada por dos secciones cónicas invertidas que se encuentran en el medio. Esta forma asegura que el líquido fluya suavemente desde la taza medidora hacia la coctelera o el vaso. Algunos jiggers tienen forma de campana, con una parte superior más ancha y una base más estrecha. Otros diseños de jigger, como el jigger japonés, tienen formas cilíndricas, que se asemejan a pequeños vasos con marcas de medición en ambos lados.

• Estilos:

  Los medidores dobles están disponibles en diferentes estilos para atender preferencias estéticas variadas. El jigger de estilo clásico irradia una elegancia atemporal con su acabado metálico pulido y detalles intrincados. Los jiggers modernos, por otro lado, presentan líneas elegantes y diseños minimalistas, a menudo incorporando elementos como silicona o acero inoxidable. También hay jiggers inspirados en vintage, que presentan patrones ornamentados y acabados antiguos, añadiendo un toque de nostalgia a la cristalería de bar. Los medidores dobles se pueden encontrar en estilos contemporáneos que son funcionales y visualmente atractivos, convirtiéndolos en excelentes adiciones a cualquier bar o cocina en casa.

• Otros aspectos del diseño:

  Algunos aspectos del diseño de los medidores dobles incluyen picos y asas. Los picos son pequeñas protuberancias en el borde del jigger que permiten un vertido controlado del líquido desde el jigger hacia el vaso. Algunos medidores dobles tienen asas que facilitan sostener y operar el jigger, especialmente al medir y verter líquidos espeso o pesados.

Escenarios de uso del medidor doble

Los medidores dobles se utilizan en diversas situaciones que requieren la medición precisa de líquidos.

• Barra profesional

  Los medidores dobles se utilizan en bares y restaurantes profesionales. Se emplean para medir y mezclar bebidas en cócteles. Estos son bares con alta afluencia, y la precisión y velocidad del medidor doble son muy importantes para preparar bebidas de manera consistente y rápida.

• Bar en casa

  Los medidores dobles se utilizan en bares en casa. Ayudan a los usuarios a medir y mezclar las bebidas que preparan en casa. Usar medidores dobles puede mejorar la precisión y el sabor de los cócteles elaborados en los bares domésticos.

• Competencias de cócteles

  Los medidores dobles se utilizan en competencias de cócteles y concursos de mixología. Los participantes deben hacer mediciones precisas con sus ingredientes, y el medidor doble puede ayudarles a lograrlo. En tales situaciones, la velocidad y precisión del medidor doble pueden determinar al ganador.

• Programas de cocina

  Los medidores dobles se utilizan en programas de cocina o competencias de alimentos en televisión. En estos programas, los chefs pueden necesitar medir bebidas alcohólicas o hacer salsas de cocina con alcohol de manera precisa. Usar medidores dobles puede asegurar que la cantidad de alcohol utilizada sea precisa y puede mejorar el sabor de la comida.

• Laboratorio

  Los medidores dobles se utilizan en laboratorios o instituciones de investigación. En algunos experimentos químicos o estudios sobre las propiedades de los líquidos, se requiere una medición precisa del volumen de los líquidos. Los medidores dobles pueden proporcionar mediciones precisas para cumplir con los requisitos de experimentos o investigaciones.

Cómo elegir un medidor doble

Elegir el medidor doble adecuado es esencial para medir y mezclar ingredientes con precisión. Al seleccionar un jigger, se deben considerar varios factores. Primero, decide la forma y el estilo que se ajusten a tus preferencias estéticas y necesidades. Los jiggers vienen en varias formas, como jiggers en forma de reloj de arena, jiggers de medición con forma cónica y jiggers en forma de cuchara plana. Cada tipo tiene sus ventajas, así que elige uno que se alinee con la funcionalidad deseada.

A continuación, piensa en la composición del material del jigger. Los medidores dobles comúnmente están hechos de acero inoxidable, plata, cobre o latón. Los jiggers de acero inoxidable son populares porque son duraderos, resistentes a la corrosión y adecuados tanto para líquidos calientes como fríos. Los jiggers de plata añaden un toque de elegancia pero requieren más mantenimiento para evitar el deslustre. Los jiggers de cobre ofrecen una excelente conductividad y una apariencia única, mientras que los jiggers de latón son robustos y tienen un aspecto vintage.

Además, presta atención a las mediciones y capacidades que ofrecen los diferentes jiggers en el mercado. Elige un jigger que tenga medidas convenientes para su uso en coctelería o cocina en casa. Muchos jiggers tienen dos lados con medidas opuestas, lo que permite medir con precisión pequeñas cantidades de líquido, como alcoholes y otros licores, para mezclar en cócteles. Las capacidades más comunes son 1 onza (30 mililitros) y 1/2 onza (15 mililitros) para el lado más grande, y 1/4 onza (7.5 mililitros) para el lado más pequeño.

Además, considera cualquier característica especial o diseño que pueda mejorar la usabilidad del jigger. Busca jiggers con texturas que mejoren el agarre o marcas grabadas, ya que proporcionan mejor manejo y visibilidad de las medidas, respectivamente. Algunos jiggers también vienen con picos o bordes de vertido integrados, lo que facilita verter líquidos medidos sin derrames o goteos.

Preguntas y respuestas

Q1: ¿Qué es un medidor doble?

A1: Un medidor doble es una herramienta de bar utilizada para medir y verter cantidades exactas de licor al hacer cócteles. Típicamente tiene dos extremos de diferentes tamaños, lo que permite medir con precisión los ingredientes.

Q2: ¿Cuáles son los beneficios de usar un medidor doble?

A2: Usar un medidor doble asegura precisión en la medición de las cantidades de licor, lo que ayuda a mantener la consistencia en el sabor y la calidad de las bebidas. También permite una rápida conversión entre mediciones debido a su diseño de dos lados.

Q3: ¿Cómo se utiliza un medidor doble?

A3: Para usar un medidor doble, primero se debe determinar cuánta cantidad de un ingrediente se necesita agregar a su cóctel. Luego, dependiendo de si quieren medir la cantidad mayor o menor, llénelo más allá del nivel deseado antes de nivelar el líquido para que esté al mismo nivel que el borde del medidor.

Q4: ¿Qué se debe considerar al comprar un medidor doble?

A4: Al comprar un medidor doble, se deben considerar factores como la calidad del material, características de diseño como forma o estilo, opciones de tamaño disponibles y cualquier característica adicional, por ejemplo, medidas grabadas.

Q5: ¿De qué materiales están hechos los medidores dobles?

A5: Los medidores dobles pueden estar hechos de varios materiales, incluidos acero inoxidable, latón, cobre y aluminio.