Alcalinización del agua

Tipos de alcalinización del agua

La alcalinización del agua se refiere al proceso de aumentar el contenido mineral alcalino del agua, concretamente los bicarbonatos y carbonatos. Este proceso tiene como objetivo elevar el nivel de pH del agua. Se pueden utilizar varios métodos para alcalinizar el agua, incluyendo el uso de bicarbonato de sodio (bicarbonato de sosa), bicarbonato de potasio u otras sustancias alcalinas. Esto se hace comúnmente en casos donde el suministro natural de agua es bajo en minerales y tiene un pH bajo, lo que puede ser perjudicial para los cultivos, los peces, el ganado e incluso los humanos.

El agua se puede alcalinizar mediante un par de métodos diferentes. Los tipos más comunes de alcalinización del agua son químicos y ecológicos:

• Químico: A menudo, se utilizan productos químicos para tratar el agua ácida. Un sistema de alcalinización del agua químico normalmente comprende una bomba dosificadora de reactivos, un tanque de almacenamiento de químicos, un tanque de mezcla, drenajes de muestra y control automático de pH.
• Ecológico: Un sistema de alcalinización del agua ecológico puede utilizar piedra caliza o carbonato de calcio para aumentar la alcalinidad del agua. Este método es libre de químicos y sostenible.

Funciones y características de la alcalinización del agua

• Nivel de pH mejorado: La función principal de una máquina de agua alcalina es aumentar el nivel de pH del agua normal. Esto se puede lograr neutralizando la acidez natural del agua. El fabricante afirma que beber agua alcalina puede ayudar a tratar o prevenir problemas de salud como la osteoporosis, la diabetes y las enfermedades cardíacas.
• Propiedades antioxidantes: Las cualidades antioxidantes del agua alcalina pueden ayudar a neutralizar los radicales libres, que son moléculas químicamente inestables que pueden ser dañinas para el cuerpo al aumentar el estrés oxidativo.
• Mayor hidratación: Según algunos estudios, el agua con un pH alto es absorbida por el cuerpo de manera más efectiva. La mejora de la hidratación puede mejorar el rendimiento deportivo y aumentar los niveles de energía.
• Electrólisis: La electrólisis es una reacción química que se produce en la máquina ionizadora de agua. Para separar los iones constituyentes del agua, se hace pasar una corriente eléctrica a través del agua. Durante este proceso, se producen dos tipos diferentes de agua para consumo y uso: el agua ionizada alcalina y el agua ácida.
• Filtración: El método de filtración controla la pureza del agua que se alcaliniza. La resina de intercambio iónico y el carbón activado se utilizan con frecuencia para filtrar contaminantes como el cloro, el plomo y el flúor del agua. Estas sustancias peligrosas pueden tener efectos adversos para la salud si se consumen junto con agua alcalina.
• Tamaño y diseño de la unidad: Los alcalinizadores de agua están disponibles en una variedad de tamaños y diseños, desde dispositivos pequeños y portátiles hasta grandes unidades de capacidad fija. A menudo tienen pantallas digitales, botones de control y un grifo o boquilla para dispensar agua.
• Eliminación de agua ácida: La generación de agua alcalina produce agua ácida, que algunas unidades almacenan para uso posterior o desechan inmediatamente. Aunque el agua ácida tiene usos industriales y cosméticos, normalmente es un producto residual.
• Fuente de energía: Los diferentes ionizadores de agua funcionan con diferentes fuentes de energía. Mientras que algunos funcionan con baterías, otros dependen de la electricidad de la red eléctrica. Las unidades que necesitan más energía suelen tener más celdas de electrólisis y una mayor capacidad de producción.
• Costo: En el mercado, hay una amplia gama de alcalinizadores de agua disponibles, dependiendo de la marca, el modelo, las características adicionales y el presupuesto. Mientras que algunos modelos son menos costosos, otros tienen más funciones y cuestan más.
• Mantenimiento y reemplazo: Las unidades pueden necesitar mantenimiento ocasional, como la sustitución de filtros.

Escenarios

La alcalinización del agua tiene muchos usos, desde el acondicionamiento físico hasta la limpieza del hogar. Estas son algunas aplicaciones populares:

• Beber: Beber agua alcalina es la forma más famosa en que la gente usa la alcalinización del agua. La gente lo hace para mejorar la hidratación, apoyar sus objetivos de acondicionamiento físico y tal vez obtener más beneficios para la salud.
• Cocinar: Algunas personas usan agua alcalina cuando cocinan. Creen que el agua con un pH alto puede hacer que la comida tenga mejor sabor y mejores nutrientes. Por ejemplo, cocinar con agua alcalina es popular porque puede reducir el contenido de plomo en los fideos y el arroz.
• Hornear: Los panaderos a veces usan agua alcalina para hacer alimentos como pretzels, bagels y keras. El agua con un pH alto agrega el color marrón característico y el sabor agradable a estos productos horneados.
• Elaboración de cerveza: El agua alcalina a veces se usa al elaborar cerveza y al preparar café y té. El aumento del pH puede alterar los sabores de estas bebidas.
• Limpieza: El agua alcalina, que es más que neutra, se utiliza para limpiar hogares, negocios y entornos industriales. El aumento del pH le da al agua una mayor capacidad de limpieza. A la gente le gusta usarla porque puede descomponer la grasa y eliminar los malos olores más fácilmente.
• Instalaciones médicas: Los hospitales y otros centros de atención médica utilizan agua alcalina para limpiar las herramientas quirúrgicas y otros elementos que necesitan estar súper limpios. El agua con un pH alto ayuda a cumplir con los altos estándares higiénicos de este tipo de instalaciones.
• Plantas de tratamiento de agua: Las plantas de tratamiento de agua utilizan agua alcalina para tratar el agua en sus sistemas. El agua alcalina ayuda a equilibrar los niveles de pH necesarios para que el agua sea segura para el consumo humano.

Cómo elegir la alcalinización del agua

Al elegir los alcalinizadores de agua, piense en cómo se van a utilizar y en el tamaño del sistema. Deben tenerse en cuenta tanto los costes de capital como los de funcionamiento. Además, deben tenerse en cuenta las características del agua, como su acidez y su alcalinidad natural.

Para elegir el mejor sistema de alcalinización del agua, es fundamental evaluar sus ventajas e inconvenientes, ya que cada tipo tiene una forma diferente de aumentar los niveles de álcali. Además, es necesario examinar el método de pretratamiento del agua y las instalaciones de pre y postratamiento necesarias. Esto incluye filtros de sedimentos para eliminar la materia en suspensión, filtros de carbón para eliminar el cloro y los compuestos orgánicos volátiles (COV), y filtros para eliminar bacterias y otros patógenos.

Tenga en cuenta que no todos los sistemas de filtración de agua que utilizan ósmosis inversa o agua destilada pueden aumentar la alcalinidad. Es fundamental elegir un sistema que pueda mejorar el nivel de alcalinidad deseado. Después de todo, es vital probar el nivel de alcalinidad actual del agua de origen con tiras reactivas o un kit de prueba antes de realizar cualquier compra. Esto ayudará a determinar cuánta alcalinidad necesita agregarse al agua.

Si va a adquirir un ionizador de agua, investigue las especificaciones y características del modelo. Los ionizadores de agua deben tener filtros de alta calidad, la capacidad de producir agua a diferentes niveles de pH y caudales ajustables. Además, busque características que requieran menos mantenimiento y sean fáciles de usar.

Si utiliza paquetes de alcalinidad mineral, asegúrese de que estén compuestos por minerales naturales de primera calidad y sean seguros para el consumo. Investigue la cantidad sugerida para cada mineral y siga las instrucciones del fabricante. Al comprar un kit de prueba de alcalinidad, asegúrese de que contenga tiras reactivas precisas o un dispositivo de prueba que se pueda utilizar con facilidad y de forma repetida. Siga las instrucciones para comprobar la alcalinidad del agua después de utilizar una técnica de alcalinización.

P&R

P: ¿El agua con un pH más alto tiene un sabor diferente?

R: El agua con un pH más alto tiene un sabor ligeramente amargo a niveles de pH más altos que 8,5. A algunas personas les gusta el sabor del agua alcalina, mientras que a otras no. El sabor suele depender del contenido mineral.

P: ¿Pueden los consumidores beber agua alcalina todos los días?

R: Beber agua alcalina con moderación generalmente se considera seguro. Es esencial equilibrarla con agua regular. La hidratación general es más importante que centrarse en el nivel de pH del agua.

P: ¿Cuál es el mecanismo de la alcalinización del agua?

R: Cuando el agua pasa sobre roca natural, disuelve minerales como el calcio y el magnesio. Estos minerales elevan el pH, haciendo que el agua sea alcalina. Los minerales también hidratan y reponen los electrolitos.

P: ¿Alguna organización de salud recomienda el agua alcalina?

R: La EPA de EE. UU. ha establecido un estándar para el nivel de pH mínimo del agua potable, que está entre 6,5 y 8,5. Otras organizaciones, como la Organización Mundial de la Salud, han declarado que no hay evidencia de que el agua alcalina tenga beneficios para la salud.